ሙን-ኳሶች ሜጋቦል - ሜይን ኦንክ

ከሞኪ-ኳሶች ቀድሞውኑ ያውቃሉ? “ሙ ማገዶን ያሟላል” የሚለውን አባባል ሰምተሃል? ለማይታወቁ ሰዎች ትንሽ እንግዳ ይመስላል ፣ እኔ ግን እውነት እላችኋለሁ ፣ ይህ በጣም ጣፋጭ እና አስገራሚ ምግብ ነው ፡፡

የሞኪክ የስጋ ቡልጋሎች በዋነኝነት መሬት የበሬ ሥጋ እና እርሾን ያቀፈሉ ሲሆን ለዚህም “እኔ” እና አሳማ “ኦክ” የተባሉትን የከብት እርባታ ያገኙ ነበር ፡፡

እና እነሱ ዝቅተኛ-ካርቢ እና እጅግ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው ፣ እና በምድጃ ውስጥ በሚጋገሩበት ጊዜ ብቻ አይደለም ፡፡ የሚቻል ከሆነ እነሱን መፍጨት ይችላሉ 🙂

ጥሩ ጊዜ ይኑርዎት። ከሰላምታ ጋር ፣ አንድሬ እና ዳያና።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮቹን

ለስጋ ቦልሶች

• 500 ግ የከብት ሥጋ;
• 1 የሽንኩርት ጭንቅላት;
• 2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ሮዝ ፓፒሪካ;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ካም (ካም);
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ያጨሱ;
• 1/4 የሻይ ማንኪያ nutmeg;
• በርበሬ ለመቅመስ;
• 100 ግ cheddar አይብ;
• 30 እንክብሎች;
• 15 ጥርሶች.

ለኩሬው

• 2 የሽንኩርት ጭንቅላት;
• 5 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ቺሊ በርበሬ
• ለመብላት 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት;
• 500 ግ ቲማቲም ከበባ ውስጥ ተረጨ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የአርትራይተስ በሽታ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ መሬት ጣፋጭ paprika;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ያጨሱ;
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ሮዝ ፓፒሪካ;
• በርበሬ ለመቅመስ.

ለዚህ አነስተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች መጠን ለ 15 የስጋ ቡልጋሪያ ነው ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን ማዘጋጀት 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ ማንኪያውን ማብሰል - ሌላ 15 ደቂቃ እና መጋገር - 30 ደቂቃ ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

የአመጋገብ ዋጋዎች ግምታዊ ናቸው እና በ 100 ጋዝ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ ምግብ ውስጥ አመላክተዋል ፡፡

የማብሰያ ዘዴ

ንጥረ ነገሮቹን

1.

በመጀመሪያ የስጋ ቡልጋሪያዎችን እናድርግ ፡፡ ሽንኩርቱን እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በጥሩ ወደ ኩንቢዎቹ ይቁረጡ እና ወደ መሬት ሥጋ ይጨምሩ ፡፡ የተቀዳውን ስጋ በፓፕሪካ ፣ በእሳት ምድጃ ፣ በማጨስ ጨው ፣ በለውዝ እና በርበሬ ለመቅመስ ወቅታዊ ያድርጉ ፡፡ ከእጆችዎ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።

በማጠራቀሚያው ሁኔታ ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወይም በላይኛው እና ዝቅተኛ የማሞቂያ ሁኔታ ውስጥ 180 ° ሴ ያድርጉት ፡፡

2.

ክራንዱን በክብደቱ 1 ሴ.ሜ ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ እና የዳቦ ቅጠል ያድርጉት ፡፡ በእጅ የተከተፈ ሥጋ ወስደህ በውስጡ አንድ ጎድጓዳ ውስጥ ክፈፍ ፡፡ በዚህ የሽቦ ጎድጓዳ ውስጥ አንድ የኩምበር ኩብ ያስቀምጡ እና ከዚያ ጎድጓዱን አይብ በሁሉም ጎኖች ላይ በተመሳሳይ መልኩ እንዲሸፍን ኳሱን ይንከባለሉ።

Cheddar Meatball

አንድ ቁርጥራጭ ማንኪያ ወስደህ የስጋ ኳስ ውሰድ። ሁለተኛውን ቁርጥራጭ ማንኪያ ይውሰዱ እና ሁሉም በስጋን ውስጥ ተጠቅልለው የስጋ ኳሱን እንደገና በእነሱ ውስጥ ይሸፍኑት። ተመሳሳይ 14 ተጨማሪ ጊዜዎችን ያድርጉ።

መጠቅለያ

3.

የተዘጋጀውን የስጋ ቡልጋሪያዎችን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር በተሸፈነው ሉህ ላይ ያድርጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡

ወደ ምድጃው ለመሄድ ዝግጁ የሆኑ ስጋዎች

4.

አሁን ሾርባውን እናከናውን. 2 ሽንኩርት እና 5 ካሮትን ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ወደ ኩብ ይ cutር themቸው ፡፡ ቺሊ ፔ peርዎን ይታጠቡ ፣ ዘሩን ያስወግዱ እና በጥሩ ይከርክሙት ፡፡ በትንሽ ማንኪያ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያፈሱ ፣ በውስጡ ያለውን ሽንኩርት ይክሉት ፡፡

ቀይ ሽንኩርት ሲቀዘቅዝ ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ፔ chiር ይጨምሩበት እና ትንሽ ይቀልጡት። ከዚያ የቲማቲም ፓስታውን ይጨምሩ ፣ በቀስታ ይቅሉት እና ሁሉንም ቲማቲሞች በቆርቆሮ ውስጥ ያጥፉ ፡፡ አኩሪ አተር ፣ Worcester sauce ፣ erythritol እና ሌሎች ማንኪያዎችን ያክሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በትንሽ ደቂቃ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከዚያም ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና በእጅ ብሩሽ ይረጩ።

5.

የስጋ ቦልቦቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ አንድ የጥርስ ሳሙና በእያንዳንዱ ላይ ይጣበቅ እና አዲስ በተዘጋጀ ሾርባ ውስጥ ይጭመቁ። በመቀጠልም በአዲስ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ያድርጉ ፡፡

በስጋው ውስጥ የስጋ ቡልጋሪያዎቹን ይጥፉ

6.

ከተቀረው ሾርባ ጋር የስጋ ቡልጋሪያዎችን ያገልግሉ ፡፡ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም በእኩል መጠን ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ቦን የምግብ ፍላጎት።

ጣፋጭ 😀