ሁሉም የሰው አካል አካላት ሥርዓቶች በቅርብ የተሳሰሩ ናቸው ፣ ስለዚህ የአንዳንዶቹ ሥራ መቋረጥ በሌሎች ላይ ውድቀትን ያስከትላል ፡፡ ኢንሱሊን የሚያጠፋው ዋናው አካል የሰው ጉበት ነው ፡፡ ስለዚህ በስኳር በሽታ ውስጥ የዚህን የሰውነት አካል ሁኔታ መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ የጉበት ችግሮች ከከፍተኛ ኮሌስትሮል ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡
ኮሌስትሮል የእንስሳት ዝርያ የሆኑ የእንስትሮስትሮይድ ቡድን አባል የሆነ አንድ ዓይነት ስብ ነው ፡፡ ለዚህም ነው በእጽዋት ምርቶች ውስጥ የማይገኘው። በሰው አካል ውስጥ በሁሉም የአካል ክፍሎች ማለት ይቻላል የሚመረተው ዋናው ክፍል ግን ጉበት ውስጥ ነው። አብዛኛዎቹ የሰውነት አካላት ያለ እሱ ተሳትፎ ሙሉ በሙሉ መሥራት አይችሉም። ይህ የሆነበት ምክንያት ለሴል ሽፋን membranes በጣም አስፈላጊ የግንባታ ቁሳቁስ በመሆናቸው ነው ፣ ጥንካሬያቸውን ስለሚሰጥ ፣ የመከላከያ ተግባሩን ስለሚያከናውን እና አድሬናሊን ኮርቴክስ ፣ እንዲሁም የሴቶች እና ወንድ የወሲብ ሆርሞኖች ለማቋቋም ያገለግላሉ ፡፡
በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር ኮሌስትሮል ከአሲድ አሲድ ፣ ከተለያዩ ፕሮቲኖች እና ጨዎች ጋር ውህዶች በመፍጠር ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በደም ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ ከፕሮቲን ጋር ቅባትን ይፈጥራል ፡፡ ዝቅተኛ መጠን ያለው ቅባቶች ፕሮቲን ኮሌስትሮልን ወደ ሁሉም የአካል ክፍሎች ያስተላልፋሉ። እነዚህ የቅባት ፕሮቲኖች ለሥራቸው ከሚያስፈልገው በላይ የኮሌስትሮል መጠን ለሴሎች ካስተላለፉ ጎጂ ይሆናሉ ፡፡ የዝቅተኛ መጠን ቅባትን መጠን መቀነስ ከተለመደው ከፍ ያለ ከሆነ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም በሽታዎች በሽታዎች የመያዝ እድሉ ይጨምራል።
ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባታማ ፕሮቲን ኮሌስትሮል ከክብደቶች ወደ ህዋሳት ይመለሳሉ ፣ እዚያም ተሰብሮ እና ተለቅቀዋል ፡፡
የኮሌስትሮል ዓይነቶች:
- “መጥፎ” ኤል ዲ ኤል ነው (ዝቅተኛ እምቅነት);
- ጥሩ HDL (ከፍተኛ ውፍረት) ነው።
በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር የሚያደርጉ በርካታ ምክንያቶች አሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊ የሆኑት -
- ተገቢ ያልሆነ አመጋገብ እና ከመጠን በላይ የሰባ ስብ መብላት;
- ጊዜያዊ የአኗኗር ዘይቤ።
- ከመጠን በላይ ክብደት መኖሩ;
- ማጨስ
- የአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠቀም።
የተለመደው ኮሌስትሮል እስከ 5 ሚሜol / ኤል ያህል ይቆጠራል። መጠኑ ከ 5 እስከ 6.4 ሚሜ / ሊ ሊደርስ በሚችልበት ጊዜ ለአመጋገብዎ እና የአኗኗር ዘይቤዎ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ የኮሌስትሮል መጠን በምግብ ላይ የሚመረኮዝ ስለሆነ የኮሌስትሮል አመጋገብ ደረጃውን በ 10-15% ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ ምርቶች-
- የአሳማ ሥጋ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ;
- Offal በእንስሳት ጉበት ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ይዘት ከፍተኛ ነው;
- የዶሮ እንቁላል, በተለይም የእነሱ yolk;
- የወተት ምርቶች;
- በኮኮናት ዘይት ፣ ማርጋሪን መልክ የተሰሩ ምርቶች ፡፡
አከባቢው ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ባለቤት ነው እናም ለመብላት በሀኪሞች ይመከራል።
በመደበኛነት የኤል.ኤን.ኤል. እና ኤች.ኤል.ኤል በሰውነት ውስጥ የእንስሳቱ ጉበት በእርሱ ላይ ስጋት አያስከትልም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጣም ጠቃሚ ምርት ሆኗል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በፔፕቲክ ቁስለት በሽታ ለሚሰቃዩ እና በተለይም የጉበት ጉድለት ላላቸው ሰዎች ፣ ማንኛውም የእንስሳት ጉበት ተላላፊ ነው።
አጠቃቀሙ በተመጣጠነ ሁኔታ ወደ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ይዘት መጨመር ያስከትላል።
ጉበት በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ የስኳር በሽታን ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የበለፀገ የቫይታሚን ጥንቅር ለተለያዩ የአመጋገብ ምግቦች ዝግጅት አስፈላጊ ነው ፣ ሆኖም የኮሌስትሮል መጠንን በመጨመር ፣ የ Offal አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት።
ኮሌስትሮል በበሬ ፣ የአሳማ ጉበት ውስጥ ይገኛል ፡፡ በጣም በተለመዱት የሥጋ ዓይነቶች ጉበት ውስጥ ምን ያህል ኮሌስትሮል ውስጥ ይገኛል:
- ዶሮ - 40-80 mg;
- ቱርክ - 40-60 mg;
- ጥንቸል - 40-60 mg;
- የበሬ እና የከብት ሽፋን - 65-100 mg;
- የአሳማ ሥጋ -70-300 mg;
- የበግ -70-200 mg;
- ዳክዬ - 70-100 mg;
- Goose - 80-110 mg.
ስለዚህ ቱርክ ፣ ዶሮ እና ጥንቸል ጉበት አነስተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል የያዙ በጣም አመጋገቦች ናቸው ፡፡
ይህ ምርት ከረጅም ጊዜ በፊት እንደሚከተሉት ላሉት ሕመሞች በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል የሚመከር በጣም ጥሩ መሳሪያ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡
- መፍረስ;
- ሥር የሰደደ የድካም ስሜት ህመም;
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት አንዳንድ የአካል ክፍሎች ሥራ ውስጥ ጥሰቶች;
- ቀንሷል ራዕይ።
አንድ ሰው ከበድ ያሉ ሕመሞች ፣ ከወሊድ በኋላ እንዲሁም ሰውነቱ ጥንካሬን እንዲያገኝ የሚረዱ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ እንዲሁም የሳንባ ነቀርሳ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የታሰበ ነው። ምርቱን በተቻለ መጠን ጠቃሚ ለማድረግ ከመጠቀምዎ በፊት በወተት ውስጥ እንዲጠቡ ይመከራል።
የዶሮ ጉበት ለብዙ በሽታዎች አስፈላጊ እንዲሆን የሚያደርጉ በርካታ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉት-
- አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ፣ ይሄንን መደበኛ ያልሆነ አመጋገብ ያደርገዋል። በውስጡ ያለው የፕሮቲን ይዘት ከዶሮ ጡት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
- ቫይታሚን B9 ን ጨምሮ በርካታ ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ለሰው ልጅ የበሽታ መቋቋም እና የደም ዝውውር ስርዓት ልማት እና ድጋፍ አስፈላጊ ነው ፤
- የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ስብስብ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት አለው - 100 ግራም የምርቱ የሰው አካል የዕለት ተዕለት ደንቡን ይ containsል። መድኃኒቶችን ከህመም ጋር ማከም ትችላለች ፡፡ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ሚዛን ሚዛናዊ ዘይቤዎችን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፤
- የደም ማነቃቃትን መደበኛ ለማድረግ አስፈላጊ የሆነውን ሄፓሪን ይ containsል ፣ እናም ይህ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች እና myocardial infarction ን በመከላከል ረገድ በጣም ጠቃሚ ንብረት ነው ፡፡
የዶሮ ጉበት ጤናማ የአመጋገብ ምርት እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ነው።
ሁሉም ጥቅሞች ቢኖሩም ፣ የዚህ ምርት ባሕርይ ያላቸው ብዙ አሉታዊ ገጽታዎች አሉ። ጉዳቱ በውስጡ ባለው የኮሌስትሮል ይዘት ውስጥ ከፍተኛ ነው።
ምርቱን ለመጠቀም contraindicated ነው-
- ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ያላቸው ሰዎች;
- አረጋውያን ሰዎች;
- በፔፕቲክ ቁስለት በሽታ ወይም በስኳር በሽታ ነርቭ በሽታ የሚሰቃዩ ሰዎች;
- ዕድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች።
ይህ የምርት-ምርት ለተለያዩ ሸማቾች የሚታወቁ በርካታ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉት። የኮድ ጉበት በጣም ጣፋጭና ጤናማ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። ምንም እንኳን ጉበት የሰልፈኛ አካል ቢሆንም የመመገቢያ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፡፡
የምርቱ ስብጥር ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤን ያጠቃልላል ፣ ይህም የጥርስ ጥንካሬን ያረጋግጣል ፣ የአንጎል ሙሉ ተግባር ፣ ኩላሊት ለፀጉሩ ጸጥ ያለ እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል። ጉበት በተጨማሪ የቪታሚኖች ሲ ፣ ዲ ፣ ቢ ፣ ፎሊክ አሲድ እና ብዙ ማዕድናትንና የመከታተያ አካላት ምንጭ ነው ፡፡
የኮድ የጉበት ምርቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ በሚችሉ ፕሮቲኖች ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህ ደግሞ ለጤንነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን የያዘ ነው ፡፡
አንድ መቶ ግራም የምርቱ 250 mg ኮሌስትሮል ይይዛል ፣ ይህም ለሰው ልጆች በየቀኑ የሚሰጥ መድሃኒት ነው ፣ ስለሆነም atherosclerosis ሕክምናን ለመጠቀም አይመከርም ፡፡ ሆኖም ይህ ምርት ለልብ እና የደም ሥሮች ጥቅማጥቅሞችን ስለሚሰጥ በመጠነኛ አጠቃቀም ረገድ ያልተሟሉ አሲዶች ከፍተኛ እና ዝቅተኛ መጠን ያለው የቅባት መጠን ሚዛን ላይ ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል ፣ “ጥሩ” ኮሌስትሮልንም ያመነጫሉ ፡፡
ምርቱ ካሎሪዎችን ለመቁጠር ለተገደዱ ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡ በጉበቱ ውስጥ የሚገኙት የኦሜጋ -3 ቅባቶች ለደም ሥሮቻችን በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ እነሱ የበለጠ የመለጠጥ ደረጃ ይሆኑና የኮሌስትሮል መጠን እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
ለዚህም ነው ዶክተሮች የጉበት አመጋገብ ውስጥ የስኳር በሽታ ኮድን ውስጥ እንዲካተቱ አጥብቀው የሚናገሩት እና ከፍ ባለ ኮሌስትሮል ውስጥ በትንሽ መጠን አጠቃቀም ላይ ጣልቃ የማይገቡት ፡፡
ከፍ ያለ ደረጃ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል መኖር አንድ ሰው የተወሰነ አመጋገብ እንዲከተል ይፈልጋል። እንደ አንድ ደንብ ፣ ቅናሽ አያካትትም ፡፡ በተጨማሪም ስጋ እና ዶሮን ጨምሮ በእንስሳት ምርቶች ላይ ገደቦች ተደርገዋል ፡፡
በሰውነታችን ኮሌስትሮል ውስጥ በጉበት ሴሎች የተሰራ ቢሆንም ምንም እንኳን አንድ ሰው ይህንን የተወሰነ ሆርሞን ከምግብ ይቀበላል። ይህንን እውነታ ከተሰጠ በኋላ በታካሚው ምግብ ውስጥ ምን እንደሚጨምር በጥንቃቄ መመልከቱ ጠቃሚ ነው ፡፡ ኮሌስትሮል በየጊዜው እያደገ ከሆነ ፣ ከዚያ ውጭ ምግብን መመገብ አይመከርም።
አመላካቾች ቢጨምሩ ፣ ነገር ግን በመደበኛው ክልል ውስጥ ከሆኑ ፣ ከዚያም ዘይቱን እና ቅመማ ቅመሞችን ሳይጨምሩ ጉበት ማነቃቃቱ ተገቢ ነው።
ከዚህ በመነሳት መደምደም እንችላለን ዶሮ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ጉበት ፣ እንዲሁም ሌሎች የስፖርት ዓይነቶች ከ atherosclerosis ጋር ለመመገብ አይመከሩም ፡፡ ለዓሳ እና የባህር ምግብ ምርጫን መስጠት ይሻላል ፣ ከካቫር በስተቀር በማንኛውም መጠን መብላት ይችላሉ ፡፡
የጉበት ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
