ሳካሪንrin ሰው ሰራሽ የስኳር ተተኪ ከሆኑት ዋና እና ዋና ዓይነቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ ማሟያ ከመደበኛ ስኳር ከ 300-500 ጊዜ ያህል ያህል ነው ፡፡
ይህ የምግብ ማሟያ E954 ተብሎ ይጠራል እናም እንደ ስኳር በሽታ ላሉባቸው ሰዎች በቀጥታ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ የተለመደው ስኳር ምትክ በአመጋገብ ላይ ባሉ እና ከመጠን በላይ ክብደት ለማግኘት የማይፈልጉ ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል።
የ saccharin የመጀመሪያው ግኝት የተገኘው በ 1879 ሳይንቲስቶች እጆቻቸውን ማጠብ ረሱ እና የጣፋጭ ጣዕም ንጥረ ነገር መኖር እንዳስተዋሉ በጥናቱ ወቅት ነበር ፡፡ የተወሰነ ጊዜ ካለፈ በኋላ ስለ ቅዱስ ቁርባን ልምምድ የሚናገር አንድ ጽሑፍ ብቅ አለ ፣ ከዚያ በኋላ ንጥረ ነገሩ በይፋ ተይ wasል
ተጨማሪ ጥናቶችን ካካሄዱ በኋላ ፣ ይህንን ንጥረ ነገር የማግኘት የመጀመሪያዎቹ ዘዴዎች ውጤታማ እንዳልነበሩና በቀድሞው ምዕተ-አመት በ 50 ዎቹ ውስጥ ሳይንቲስቶች ልዩ ቴክኒኮልን ወስነዋል ፣ በዚህም ከፍተኛውን መጠን ለማግኘት ዋስትና በሚሆንበት ጊዜ saccharin ን ማዋሃድ ተችሏል ፡፡
ሶዲየም saccharin - መሰረታዊ ባህሪዎች እና የአጠቃቀም ዘዴዎች
ሳክሪንሪን ሶዲየም ያለ ማሽተት በክሪስታሎች መልክ የቀረበ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ከዚህ ንጥረ ነገር ዋና ዋና ባህሪዎች መካከል በፈገግታ ውስጥ የጣፋጭ ጣዕም እና ዝቅተኛ ቅልጥፍና መኖሩ ናቸው ፡፡ ለ saccharin የሚቀልጥበት የሙቀት መጠን 228 ድግሪ ሴልሺየስ ነው ፡፡
ሳካሪን በሰው አካል ውስጥ ሊጠባል አይችልም ፣ ግን በተመሳሳይ መልኩ ይወገዳል። በዚህ ረገድ, የዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀም ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች እንኳን ይፈቀዳል, ምክንያቱም በሰውነት ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት የለውም ፡፡
ከተከታታይ ጥናቶች በኋላ ፣ saccharin በተለይ በሰው ጥርስ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሌለው ተረጋግ wasል። የዚህ ንጥረ ነገር የካሎሪ ይዘት 0% ነው ፣ ስለሆነም ከልክ ያለፈ የሰውነት ስብ ፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠን ለውጥ አይኖርም። የ saccharin ክብደትን መቀነስ ያበረታታል የሚል ግምት አለ ፣ ግን ይህ እውነታ ምንም ማስረጃ የለውም ፡፡
በብዙ ግምገማዎች እና ሙከራዎች መሠረት የዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀም አፍራሽ ምክንያት ምግብ ከተመገቡ በኋላ እንኳን የመርካቶት ውጤት አለመኖር ነው። ስለሆነም ከመጠን በላይ የመጠጣት አደጋ አለ ፡፡
እንደ ደንቡ ፣ saccharin ለማምረት ያገለግላል-
- የተለያዩ መጠጦች ፣ ፈጣን መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ ወዘተ.
- ጣውላ ጣውላዎች ፣ መገጣጠሚያዎች እና ማሪሞኖች እንኳን ሳይቀር ፡፡
- አመጋገብ የወተት ምርቶች;
- የተለያዩ የዓሳ ማስቀመጫዎች እና ሌሎች የታሸጉ ምግቦች ፤
- የድድ እና የጥርስ ሳሙና;
በተጨማሪም ፣ የጡባዊ ሽፋን ንጣፍ በማምረት እና እገታዎችን ፣ መርፌዎችን ፣ ወዘተ ... በማምረት ረገድ የ saccharin አጠቃቀም በስፋት ተስፋፍቷል።
የሶዲየም saccharinate አጠቃቀም ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
በንጹህ መልክ, saccharinate ደስ የማይል መራራ ጣዕም ስላለው በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል። በዚህ ረገድ, ብዙውን ጊዜ ሊገኝ ይችላል ጤናማ, በጣም ጥሩ አይደለም የምግብ ምርቶች. በተጨማሪም ፣ የዚህ የጣፋጭ ማጣሪያ አጠቃቀም በኮስሜቶሎጂ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው (ለምሳሌ ፣ የጥርስ ሳሙና) ፡፡
ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች ማምረትም የዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀምን ያጠቃልላል ፡፡ በኢንዱስትሪ ውስጥ እንኳን saccharin የማሽን ማጣበቂያ ፣ ጎማ እና የመገልበጥን ቴክኖሎጂ ለማምረት ያገለግላል ፡፡
ምንም እንኳን ጥሩ ጎኖች ቢኖሩም (አነስተኛ የካሎሪ ብዛት ፣ የስኳር መጠን መጨመር የሚያስከትለው ውጤት አለመኖር ፣ ወዘተ) ፣ በአንዳንድ አጋጣሚዎች saccharin መውሰድ ጎጂ ነው ፡፡
ይህ የሆነበት ምክንያት saccharin የአንድን ሰው ረሃብ ስለሚጨምር ነው። ስለዚህ ፣ የሙሉነት ስሜት በኋላ ላይ ይመጣል እናም ሰውየው ከመጠን በላይ መብላት ይጀምራል ፣ በዚህ ምክንያት ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር ህመም ያስከትላል። እነዚህ ውጤቶች የተገኙት በአይጦች ላይ በተደረጉ ሙከራዎች መሠረት ነው ፡፡
ከጊዜ በኋላ በዚህ ሙከራ ውስጥ እርማቶች የተደረጉ ሲሆን በሰው አካል ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ በሰው ሰውነት ውስጥ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ ተቀባይነት ያለው የሰዉነት saccharin መጠን በ 1 ኪ.ግ ክብደት 5 ሚ.ግ.
የቅዱስ ቁርባን አጠቃቀም የማይፈለግ ነው-
- በሆድ ሆድ እና በሆድ ውስጥ ችግር ያለባቸው ሰዎች;
- በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ሴቶች;
በልጆች አመጋገብ ውስጥ መጠቀም አይመከርም።
ለ saccharin አጠቃቀም መመሪያዎች
በእርግጥ ፣ ለዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀም የተለየ መመሪያ የለም ፡፡ መሰረታዊው ደንብ የአንድ ቀን የሰው sackrin መጠን ከ 1 ኪ.ግ ክብደት በ 5 ኪ.ግ መብለጥ እንደሌለበት መዘንጋት የለበትም። ይህንን አንደኛ ደረጃ የውሳኔ ሃሳብ ማክበር በሚኖርበት ጊዜ ለሥጋው መጥፎ መዘዞችን ማስቀረት 100% ይሆናል ፡፡
በእርግጥ ፣ በአሁኑ ጊዜ በቅዱስ ቁርባን አጠቃቀም ላይ ጉዳት ወይም ጥቅም ተጨባጭ ማስረጃ የለም። በአሁኑ ጊዜ ከመጠን በላይ ጤናማ ያልሆነ መድሃኒት እንኳን ከልክ በላይ መጠቀሱ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ አለርጂ ፣ የደም ግፊት ፣ ወዘተ የመሳሰሉት በሰውነት ላይ አሉታዊ መዘዝ ያስከትላል ፡፡
የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች እንዳሉት ፣ የሚተኩበት የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ሁሉም የስኳር ምትክ በሰው ሰራሽ በሰው ሰራሽ የምግብ ተጨማሪዎች የተገኙ ናቸው ፣ ምንም እንኳን ከተፈጥሯዊው ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ቢሆኑም ከዜሮ በታች የሆነ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ Cyclomat, isolmat, aspartame እና ሌሎች የመተኪያ ዓይነቶች በጣም ተወዳጅ እና በሰውነት ላይ አነስተኛ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ እንደ ደንቡ እነዚህ ሁሉ ተተኪዎች በጡባዊዎች ወይም በዱቄት መልክ የተሰሩ ናቸው ፡፡
የተደባለቀ የጣፋጭ ዘይቶች ጥቅሞች ቀደም ሲል የተረጋገጡ ቢሆኑም አንዳንድ አሉታዊ ነጥቦች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ማንኛውም ምትክ የምግብ ፍላጎትን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ከልክ በላይ መጠጣት ወደ ምግብ እጦት ሊያመራ ይችላል። ደግሞም ፣ በብዙ አገሮች ውስጥ የሳይንስ ሊቃውንት ለተለያዩ በሽታዎች መንስኤ እንደሆኑ አድርገው ስለሚቆጠሩ ምትክዎችን ምትክ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ።
አስተማማኝ ማስረጃ ባለመኖሩ ስለነዚህ ንጥረ ነገሮች ጉድለቶች ለመናገር በጣም ገና ነው ፡፡
ሳካሪን እንደ ጣፋጭ
ጣፋጩን እንደ ጣፋጩ የመጠቀም ጥቅሞች ግልፅ ናቸው ፡፡ በቀን ውስጥ ከፍተኛውን መጠን ሳያሳድጉ ከዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛውን አዎንታዊ ውጤት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ጤናዎን የመጉዳት አደጋ ስላለ ይህንን ንጥረ ነገር በእርግጥ አላግባብ መጠቀም ተገቢ አይሆንም ፡፡
የስኳር ህመምተኞች ይህንን መድሃኒት መጠቀም አደገኛ አይደለም ፣ ምክንያቱም መድሃኒቱ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ስለሌለው እና በተለይም የግሉኮስ መጠን አይጨምርም ፡፡ በእርግጥ, ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር አንድ የመሽኛ ሂደት አይሰራም። ግን ይህ መድሃኒት ቀሪዎቹን የስኳር ባህሪዎች በተሳካ ሁኔታ ይደግማል።
ስለሆነም የሶዲየም saccharinate አጠቃቀምን በተመለከተ ጥርጣሬ ሊኖረው ይችላል ብለን መደምደም እንችላለን ፣ ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በምግቡ ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውሉ ተጨባጭ contraindications ባይኖሩም ፡፡ መሠረታዊው ደንብ እንደማንኛውም ንጥረ ነገር በተመጣጣኝነት መገዛት ፡፡ ያለበለዚያ saccharin ለስኳር ህመምተኞችም እንኳ ቢሆን ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ተጨማሪ አካል ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ለእሱ ምንም አመላካች ሳይኖር ይህንን ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ። የዚህ መድሃኒት ዋጋ በሩሲያ ውስጥ እንደየክልሉ ይለያያል ፡፡
በ saccharin ላይ መረጃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል ፡፡
