የእንቁላል እፅዋት የሚበሉት በጥሩ ጣዕማቸው ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ስለሆኑ ነው ፡፡ ይህ አትክልት የምግብ መፍጨት ችግርን ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ይይዛል ፡፡
በተጨማሪም ጎጂ እና ከባድ ምግቦችን መጠቀምን በሚገድቡ የተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች ውስጥ ሊካተት ስለሚችል ምርቱ አድናቆት አለው ፡፡ በሌሊት ህፃን ቤተሰብ ውስጥ የሚገኙትን የእፅዋት ልዩ የመፈወስ ባህሪዎች ለመጠቀም ፣ እንዲደርቁ ፣ ጨውቀው ፣ እና መክሰስ እና ዋና ዋና ምግቦች ይዘጋጃሉ ፡፡
ግን እንደማንኛውም ሌላ ምርት ሰማያዊው አትክልት የራሱ የሆነ መሰናክል አለው ፡፡ ስለዚህ, ጥያቄው ይነሳል-በፔንጊኒስስ የእንቁላል ፍራፍሬን ማራባት ይቻል ይሆን?
ጥንቅር እና ጥቅሞች
ሰማያዊ በትንሹ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 100 ግራም ብቻ 24 kcal ብቻ። በውስጡ ካርቦሃይድሬት (5.5 ግ) ፣ ፕሮቲኖች (0.6 ግ) ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች (0.2 ግ) እና ምንም ስብ የለውም ፡፡
የእንቁላል ቅጠል የ dysbiosis ምልክቶችን የሚያስወግድ እና የአንጀት ማይክሮፍሎትን መልሶ ለማቋቋም የሚረዳ ፋይበር ይይዛል። አትክልቱ በቪታሚኖች (PP ፣ C ፣ B ፣ E ፣ A ፣ ቤታ ካሮቲን) እና ማዕድናት ውስጥ (ክሎሪን ፣ ሞሊብደንየም ፣ አዮዲን ፣ ዚንክ ፣ ፍሎሪን ፣ መዳብ ፣ አልሙኒየም ፣ ኮምበር ፣ ሌሎችም) ፡፡
ይህ ጥንቅር ምርቱን ለመላው አካል ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡
- በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፤
- የዩሪክ አሲድ ከሰውነት ያስወግዳል ፤
- የካርዲዮቫስኩላር እና የምግብ መፈወስ በሽታዎች የመፈወስ ሂደትን ያፋጥናል ፤
- ኩላሊትንና ጉበትን ያድሳል ፣
- የሆድ ድርቀት ያስታግሳል;
- እብጠትን ያስወግዳል;
- የደም መፈጠርን ያበረታታል;
- ቀላል የዲያዩቲክ ውጤት አለው ፣
- atherosclerosis ጋር ይረዳል;
- ሪህ ጤናን ያሻሽላል።
በመደበኛነት ለምግብነት ሰማያዊ የሚጠቀሙ ከሆነ በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል ክምችት መጠን እየቀነሰ ይሄዳል። ናስታሻድ ጠንካራ የፀረ-ነቀርሳ ፣ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው ፡፡
በእንቁላል ውስጥ በተለያየ የእንቆቅልሽ በሽታ ውስጥ እንቁላል
ለጥያቄው መልስ: - በእንቁላል እና በ cholecystitis ጋር የእንቁላል ፍሬን መብላት ይቻላል ፣ ይህ ምርት ከአመጋገብ ጋር እንዴት እንደሚዛመድ መመልከቱ ጠቃሚ ነው። የጨጓራና ባለሙያ ሐኪሞች ባዘጋጁት ሠንጠረዥ መሠረት በበሽታው እና በሽንት እጢ ውስጥ ከፍተኛ ጉዳት የሚያስከትለው አንድ ተክል ተገቢነት ያለው ግምገማ በጣም ዝቅተኛ ነው -10 ፡፡
በእንደዚህ ዓይነት በሽታዎች ውስጥ ሰማያዊ በተለያዩ ምክንያቶች ተላላፊ ነው ፡፡
ስለዚህ ፣ በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ኢንዛይሞች ውስጥ እንዲቆፍሩ የሚያደርጋቸው የፔንቸር ፕሮቲኖችን (trypsinogen እና ሌሎችም) የሚያነቃቁ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ ይህ ሁሉ የሚያበላሽ የሂደቱን ሂደት ያባብሰዋል።
በቆሽት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ንጥረ ነገሮች ተለዋዋጭ ፣ አልካሎይድ እና ቫይታሚን ሲ ናቸው። እንዲሁም የእንቁላል እፅዋቶች ላይ የሚደርሰው ጉዳት በግለሰቡ ክፍሎች ውስጥ ይገኛል: -
- ፋይበር - የሆድ ድርቀት እና የሆድ እብጠት ያስከትላል ፡፡
- ስኳር - ዕጢውን ከመጠን በላይ ይጭናል ፣ የኢንሱሊን ምስጢር ውስጥ ወደ መበላሸት ይመራል (የግሉኮስ ማቀነባበር ውስጥ የተሳተፈ ሆርሞን)።
በእንቁላል በሽታ እና በ cholecystitis በሽታ ያለበት የእንቁላል በሽታ እንኳን ለክፉው ጥልቅ ሚስጥር አስተዋጽኦ ያበረክታል። ይህ የቫልቭ መሣሪያውን ተግባር ያራግፋል ፣ በዚህም ምክንያት የመዋቢያ ንጥረ ነገር ወደ ቧንቧው ውስጥ በመግባት የፕሮስቴት ግፊቶችን ያነቃቃል።
እና ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ካለብዎ ሰማያዊ መብላት ይችላሉ? በዚህ የበሽታው ዓይነት ከአመጋገብ ሕክምና ጋር የተጣጣመ መገምገም አራት ነው ፡፡ ስለዚህ, በሽታው በተረጋጋ ሁኔታ ይቅር እንዲባል በሚችልበት ደረጃ ላይ ከሆነ የእንቁላል ቅጠል ይፈቀዳል። ግን በርካታ ምክሮችን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡
ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ በየቀኑ የሚውሉት የእንቁላል ቁጥቋጦዎች ብዛት ከሐኪም ጋር ከተማከሩ በኋላ በተናጥል ይወሰዳል ፡፡
የታካሚው ሁኔታ አጥጋቢ ከሆነ እና ሰውነቱ በአትክልቱ ውስጥ በደንብ ከተታገዘ ሐኪሙ በቀን እስከ 200 ግ ምርትን ለመመገብ ሊፈቅድ ይችላል ፡፡
አትክልቶችን ለመመገብ ህጎች
የፓንቻይተስ በሽታ ከተጠቃ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ አትክልቱ በተቀቀለ መልክ ብቻ እንዲመገብ ተፈቅዶለታል ፡፡ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ምርቱ በደንብ ከታገዘ መጋገር እና መጥረግ ይችላሉ።
የእንቁላል እፅዋት መራራ ጣዕም ስላላቸው ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ጥቂት ሰዓታት በፊት በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው። እንዲሁም ከስጋ ምርቶች በተናጥል ሰማያዊውን ለማብሰል ይመከራል ፡፡ ከመጠን በላይ ስብ እንዳያጠጡ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ለቆንጥቆጥ በሽታ የተያዙት የፍጆታ መጠን።
የጨጓራና ትራንስፖርተሮች ባለሙያ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው አረንጓዴ ቀለም ያላቸውን ያልተለመዱ ወይም ያልተስተካከሉ የእንቁላል ቅጠሎችን እንዲመገቡ አይመክሩም። እነዚህ አትክልቶች የምግብ መፈጨት ችግርን ጨምሮ ፣ የምግብ መፈጨት ችግርን የሚጎዱ አልካሎይድ እና ሶላኒን ይይዛሉ ፡፡ የምግብ መፍጫ አካላት ሁሉንም የአካል ክፍሎች ሥራ ለማሻሻል የአመጋገብ ባለሞያዎች የእንቁላል ፍሬን ከኩኩቺኒ እና ከቲማቲም ጋር በማጣመር ይመክራሉ ፡፡
በፓንጊኒስ በሽታ የተጠበሰ አትክልቶችን መመገብ የተከለከለ ነው ፡፡ ይህ የካሎሪ ይዘታቸውን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር እና በምርቱ ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ክፍሎች ያጠፋል።
ከእንቁላል በሽታ ጋር የእንቁላል ፍራፍሬ በጥሩ ሁኔታ ከታገዘ ለሰውነት ጠቃሚ ፋይዳዎችን ያመጣሉ ፡፡ ስለዚህ ሰማያዊዎች በክፉ ውስጥ እንዲከማች ባለመፍቀድ መጥፎ ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ።
በእንቁርት በሽታ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን መጠቀምን ከሌሎች በሽታዎች ጋር አብሮ የሚሄድ ነው ፡፡
- አለርጂዎች
- የተዛባ የስኳር በሽታ mellitus;
- የጨጓራና ትራክት እብጠት;
- የብረት እጥረት የደም ማነስ;
- urolithiasis;
- የአንጀት እና የሆድ ቁስሎች.
የእንቁላል ፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከእንቁላል እፅዋት በኩሬ እብጠት ፣ ብዙ የአመጋገብ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የእንቁላል የእንቁላል ቅጠል ነው ፡፡
ለምግብ ማብሰያ 2 ጣፋጭ ፔppersር ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት (1 እያንዳንዱ) ፣ ቲማቲም ፣ የእንቁላል ቅጠል (2 ቁርጥራጮች) ፣ የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) እንጂ ትኩስ ቅመማ ቅመም እና የጨው መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል ፡፡
ካሮዎቹ ይረጫሉ ፣ የተቀሩት አትክልቶች ደግሞ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡ ከዚያ ቀደም ሲል ዘይት በተጨመረበት ቀድሞ በተሠራ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ።
አትክልቶችን በተዘጋ የታሸገ ዕቃ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 20 ደቂቃ ያህል ያሽጉ ፡፡ ምግብ ማብሰያው ሲያበቃ በምድጃው ላይ ትንሽ አረንጓዴ እና ጨው ማከል ይችላሉ ፡፡
ለፓንገሬ በሽታ መንስኤውን ለማዳበር የሚረዳ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የታሸገ የእንቁላል ፍሬ ነው ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:
- ሩዝ (ግማሽ ብርጭቆ);
- ቲማቲም (6 ቁርጥራጮች);
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው ስጋ የተቀቀለ ስጋ (150 ግ);
- 3 የእንቁላል እፅዋት;
- የአትክልት ዘይት (3 tbsp. l);
- ሽንኩርት (1 ቁራጭ)።
ሰማያዊ አትክልቶች በግማሽ ተቆርጠው ቢላውን እና ማንኪያ በመጠቀም መሃሉ ያፈሳሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት የሚመጡት ጀልባዎች ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡
በዚህ ጊዜ የታሸገ ስጋን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ስጋው ታጥቧል ፣ ፊልሞችን ያጸዳል ፣ ከመጠን በላይ ስብ ፣ ወደ ኩብ ተቆርጦ ከዚያም በስጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቀጠቀጣል ወይም አጃውን ያጣምሩ ፡፡
የተቆረጠው የሽንኩርት እና የእንቁላል ፍሬ እምብርት በሚታሸገው ሥጋ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ቡኒውን ለማዘጋጀት ቲማቲሙ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለብቻው መነፋት አለበት ፡፡
አሁን አትክልቱን ማሸለብ መጀመር ይችላሉ ፡፡ ጀልባው በሚጋገር ሉህ ላይ ይደረጋል ፣ በሚቀባው ስጋ ውስጥ ተጀምሮ ቀደም ሲል በተዘጋጀ የቲማቲም ሾርባ አፍስሷል ፡፡ ሳህኑ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ወይም መጋገር ይችላል ፡፡
በእንቁላል እብጠት ፣ የእንቁላል ጣውላዎችን በተለያዩ ሙላዎች ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለዚህ ፣ አትክልቱ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ልሳኖች ለማድረግ በሰዓት ተቆር isል ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ የተጠበሱ ናቸው ፣ ግን በፓንጊኒስስ አማካኝነት ፣ ስፖንዶች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ መጋገር አለባቸው።
ለስላሳ እና ትንሽ ቡናማ ሲሆን ምላሶቹ ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡ የእንቁላል ፍሬው ከቀዘቀዘ በኋላ በውስጡ ማንኛውንም የተፈቀዱ ንጥረ ነገሮችን መጠቅለል ይችላሉ ፡፡ በምሳሌነት የሚሞሉ ምሳሌዎች የታሸጉ አትክልቶች ፣ የጎጆ አይብ ከእፅዋት ፣ የተቀቀለ ስጋ ፣ ዓሳ ናቸው ፡፡
የእንቁላል ፍራፍሬን ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተብራርተዋል ፡፡
