ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ክብደት ያለው የተመጣጠነ ምግብ

የስኳር በሽታ mellitus የኢንሱሊን ውህደት አለመኖር ወይም የእሱ ድርጊት ጥሰት ተለይቶ የሚታወቅ endocrine የፓቶሎጂ ይባላል። 2 ኛ የበሽታው አይነት በፓንገቱ ላይ በቂ መጠን ያለው ሆርሞን በመለቀቁ ይገለጻል ፣ ነገር ግን የሰውነት ሴሎች ለእሱ ያላቸውን ስሜት ያጣሉ።

በሽታው የታካሚዎችን የደም ስኳር መጠን የማያቋርጥ ክትትል ይጠይቃል ፡፡ ተቀባይነት ባለው ወሰን ውስጥ ጠቋሚዎችን ማቆየት የአመጋገብ ሕክምናን ይረዳል። አመጋገባውን በማስተካከል የግሉኮስ መጠንን መቀነስ ፣ የስኳር ማነስ መድኃኒቶችን ሰውነት ፍላጎትን መቀነስ እንዲሁም በርካታ የአደገኛ እና ሥር የሰደዱ ችግሮች እንዳይከሰቱ መከላከል ይችላሉ ፡፡

የአመጋገብ ሕክምና የከፍተኛ የጉበት በሽታ ችግርን ብቻ ሳይሆን ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ ፣ ተቀባይነት ባለው ወሰን ውስጥ ያለውን ግፊት ጠብቆ ማቆየት እና እንዲሁም ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት ለመቋቋም ይችላል ፣ ይህም ለአብዛኞቹ የኢንሱሊን-ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች የተለመደ ነው ፡፡ የሚከተለው ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ውፍረት የናሙና ምናሌ ነው ፡፡

አጠቃላይ ምክሮች

የአመጋገብ ማስተካከያ ዓላማ-

• በፔንቻው ላይ ያለው ሸክም ልዩ ሁኔታ ፤
• የታካሚውን ክብደት መቀነስ;
• ከ 6 mmol / l ከፍ ያለ የደም ስኳር አያያዝ

ብዙ ጊዜ መመገብ ያስፈልግዎታል (ከ 2.5-3 ሰአታት ያልበለጠ) ፣ ግን በትንሽ ክፍሎች ፡፡ ይህ የሜታብሊክ ሂደቶችን ወደነበሩበት እንዲመለሱ እና ረሃብ እንዳይጀምር ይከላከላል። በየቀኑ ህመምተኞች ቢያንስ 1500 ml ውሃ መጠጣት አለባቸው ፡፡ ጭማቂዎች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ የሚጠጡ ሻይ በዚህ ስእል ውስጥ አይካተቱም ፡፡

የሚበሉት ምግብ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና የተፈቀደ መሆን አለበት ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የቁርስ ዕለታዊ ምናሌ አስፈላጊ ክፍል ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ጠዋት ምግብ መመገብ በውስጣቸው የሚከሰቱትን አስፈላጊ ሂደቶች "ለማንቃት" ያስችልዎታል። እንዲሁም ከምሽቱ በፊት ከመጠን በላይ መጠጣትን መከልከል አለብዎት ፡፡

በአይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ርዕስ ላይ የልዩ ባለሙያ ሀሳቦች-

• የምግብ መርሐግብር (ተዕለት በተመሳሳይ ሰዓት) እንዲኖር የሚፈለግ ነው - - ይህ አካል መርሐግብር ላይ እንዲሠራ ያነቃቃዋል ፤
• በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ባለመቀበል ምክንያት የካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ አለበት (ፖሊመካርካራክተሮች የደም ስኳር ቀስ በቀስ ስለሚጨምሩ በደስታ ይቀበላሉ)።
• የስኳር እምቢታ;
• ከመጠን በላይ ክብደት ለማስወገድ ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦችን እና ምግቦችን አለመቀበል;
• የአልኮል መጠጦችን መከልከል
• ከማብሰያ ፣ ከመቁረጥ ፣ ከማጨስ መተው ይኖርበታል ፣ ለቀድሞ ፣ ለተሰቀሉት እና ለጋገሉ ምርቶች ቅድሚያ ይሰጣል ፡፡

እነሱ ለሰው አካል "የግንባታ ቁሳቁስ" ስለሆኑ እና በርካታ አስፈላጊ ተግባራትን ስለሚያከናውን ማንኛውንም ንጥረ ነገር (ለምሳሌ ፣ ካርቦሃይድሬቶች) ሙሉ በሙሉ መተው አያስፈልግም የሚለውን መርሳት የለብንም።

የምርቶች ምርጫ በምን ላይ የተመሠረተ ነው?

ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ዓይነቶች 2 የስኳር ህመምተኞች በግላዊ የዕለት ተዕለት ማውጫቸው እና በካሎሪ ይዘታቸው ላይ በመመርኮዝ በግል ዕለታዊ ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ በርካታ ምርቶችን ይሰጣል ፡፡

የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ በሰውነት ውስጥ የስኳር መጠን ላይ የሚኖረውን ተፅእኖ የሚለካ አመላካች ነው ፡፡ ከፍ ካለው የመረጃ ጠቋሚ ቁጥሮች ፣ በጣም ፈጣን እና ጉልህ የሚሆነው የ glycemia መጨመር ነው። በስኳር ህመምተኞች የሚጠቀሙባቸው ልዩ ጠረጴዛዎች አሉ ፡፡ በእነሱ ውስጥ, ጂአይኢይ ግሉኮስ ከ 100 ነጥቦች ጋር እኩል ነው ፡፡ በዚህ ላይ ተመስርቶ ከሌሎቹ የምግብ ምርቶች ጠቋሚዎች ሁሉ ስሌት የተሠራ ነው ፡፡

ምናሌን መፍጠር ምክንያታዊ አስተሳሰብን ፣ ትኩረትን እና ምናብን የሚጠይቅ ሂደት ነው።

የጂአይ.አይ. አመላካቾች የሚመኩባቸው ነገሮች

• የቁርጭምጭሚቶች አይነት;
• በስብስቡ ውስጥ ያለው አመጋገብ ፋይበር መጠን;
• የሙቀት ሕክምና እና ዘዴው
• በምርቱ ውስጥ የከንፈር እና ፕሮቲኖች ደረጃ።

የስኳር ህመምተኞች ትኩረት የሚሰጡበት ሌላ ኢንዴክስ አለ ፡፡ እንደ 1 ዓይነት በሽታ ሲከሰት ወይም በሁለተኛው የፓቶሎጂ ዳራ ላይ የሆርሞን ማምረት እጥረት ሲከሰት ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡

ስለ ውፍረት (እየተነጋገርን) የምንናገር እንደመሆኑ መጠን ለምግብ ካሎሪ ይዘት ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ወደ ሰውነት በሚገባበት ጊዜ ምግብ በሆድ እና በላይኛው አንጀት ውስጥ ወደ “የግንባታ ቁሳቁስ” ይዘጋጃል ፣ ከዚያ ወደ ሴሎች ገብቶ ወደ ኃይል ይሰበራል ፡፡

ለእያንዳንዱ ዕድሜ እና ጾታ አንድ ሰው የሚፈልገውን የቀን ካሎሪ መጠን አመላካች አለ ፡፡ ተጨማሪ ኃይል ከተሰጠ ፣ ክፍሉ በጡንቻ እና በአደገኛ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ በተከማቸ ሁኔታ ውስጥ ይቀመጣል።

ከላይ ባሉት አመላካቾች ላይ ፣ እንዲሁም በቪታሚኖች ፣ በማዕድናትና በምርቱ ስብጥር ውስጥ ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ደረጃ ላይ ነው ፣ የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ለአንድ ሳምንት የግለሰብ ምናሌን የማዘጋጀት ሂደት የተመሰረተው ፡፡

የተፈቀዱ ምርቶች

በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዳቦ እና የዱቄት ምርቶች የከፍተኛ ውጤቶችን የስንዴ ዱቄት መያዝ የለባቸውም ፡፡ ምርጫው የተሰጠው እንደ ኬክ ፣ ብስኩቶች ፣ ቂጣ በጅምላ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ ዳቦ ለመጋገር, ብራንዲን ፣ የ buckwheat ዱቄትን ፣ የበሰለን ያጣምሩ።

አብዛኛዎቹ ዝቅተኛ GI እና የካሎሪ እሴቶች ስላሏቸው አትክልቶች በጣም “ተወዳጅ ምግቦች” ናቸው። ምርጫ ለአረንጓዴ አትክልቶች (ዚኩቺኒ ፣ ጎመን ፣ ዱባ) ይሰጣል ፡፡ እነሱ ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ወደ መጀመሪያዎቹ ኮርሶች ፣ የጎን ምግቦች ፡፡ እንዲያውም አንዳንዶች ከእነሱ ውስጥ መጨፍጨፍ ችለዋል (በስኳር ምግብ ላይ ስኳር ማከል ስለ ክልከላው ማስታወሱ አስፈላጊ ነው) ፡፡

አትክልቶች በየቀኑ በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ መሆን አለባቸው

የፍራፍሬ እና የቤሪ አጠቃቀም አሁንም ቢሆን በኢንዶክራሲዮሎጂስቶች በከፍተኛ ሁኔታ ተወያይቷል ፡፡ እነዚህን ምርቶች በምግብ ውስጥ ማካተት እንደሚቻል ብዙዎች ይስማማሉ ፣ ግን በጣም ብዙ አይደሉም ፡፡ የጌጣጌጥ ፍሬዎች ፣ ቼሪ ፍሬዎች ፣ ሎሚ ፣ ፖም እና በርበሬ ፣ ማንጎ ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የዓሳ እና የስጋ ምርቶችን በምግብ ውስጥ ላሉት የስኳር በሽታዎችን ጨምሮ ፣ የሰባ ዝርያዎችን መተው ያስፈልግዎታል ፡፡ የፖሊንግ ፣ የፓይክ chርች ፣ ትራውንድ ፣ ሳልሞን እና chርች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ከስጋ - ዶሮ, ጥንቸል, ተርኪ. ዓሳ እና የባህር ምግብ ኦሜጋ -3 ቅባትን ይይዛሉ ፡፡ ለሰው አካል ዋና ተግባራት:

• በመደበኛ እድገትና ልማት ውስጥ ተሳትፎ;
• የበሽታ መከላከያ ማጠናከሪያ;
• የቆዳ እድሳት ማፋጠን;
• የኩላሊት ድጋፍ;
• ፀረ-ብግነት ውጤት;
• በስነ ልቦና ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት።

ከጥራጥሬ ፣ ከኩሽታ ፣ ከእንቁላል ፣ ከእንቁላል ገብስ ፣ ስንዴ እና ከቆሎ ተመራጭ መሆን አለባቸው ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ የነጭ ሩዝ መጠን መቀነስ አለበት ፣ ይልቁንስ ቡናማ ሩዝ መጠጣት አለበት። እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች አሉት ፣ አነስተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ።

አስፈላጊ! ሙሉ በሙሉ የ semolina ገንፎን መቃወም አለብዎት።

ከመጠጥዎቹ ውስጥ እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ያለ ጋዝ ውሃ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ አረንጓዴ ሻይ በምግብ ውስጥ ማካተት ይችላሉ ፡፡

ለሳምንቱ ምሳሌ ምናሌ

የስኳር ህመምተኛ በተናጥል በምግብ ባለሙያው በተያዘው endocrinologist ቁጥጥር ስር የግለሰቦችን ምናሌ በተናጥል ሊያከናውን ይችላል ፡፡ ለሳምንቱ የተለመደው ምግብ ከዚህ በታች ተገል describedል ፡፡

የአመጋገብ ሕክምናን ለማካሄድ ዋና ረዳት ባለሙያ ብቃት ያለው ባለሙያ ነው

ሰኞ

• ቁርስ: - ካሮት ሰላጣ ፣ በወተት ውስጥ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣ ዳቦ።
• መክሰስ-ብርቱካናማ ፡፡
• ምሳ: - የከብት ሾርባ ፣ የዚቹኪን ወጥ ፣ ጎመን እና ካሮት ፣ የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ።
• መክሰስ-ሻይ ፣ ብስኩት ብስኩት ፡፡
• እራት-የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ዶሮ ፣ ሻይ ፡፡
• መክሰስ-የ kefir ብርጭቆ።

ማክሰኞ

ለስኳር በሽታ ምናሌ

• ቁርስ: - buckwheat ገንፎ ከወተት ፣ ዳቦ ከቅቤ ፣ ሻይ ጋር።
• መክሰስ: ፖም.
• ምሳ: በአትክልት ሾርባ ላይ ይቅለሉት ፣ ከርቢ ሥጋ ጋር ይራመዱ ፣ የፍራፍሬ መጠጥ ፡፡
• መክሰስ-አይብ ኬኮች ፣ ሻይ።
• እራት-Pollock fillet, coleslaw እና ካሮት ሰላጣ, ኮምጣጤ.
• መክሰስ-የ ryazhenka ብርጭቆ።

ረቡዕ

• ቁርስ: - ወተት አጃ ፣ እንቁላል ፣ ዳቦ ፣ ሻይ።
• መክሰስ-የወይን ፍሬ።
• ምሳ: - ሾርባ ከጭቃ ፣ ከቡናማ ሩዝ ፣ ከተጠበሰ ጉበት ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፡፡
• መክሰስ-የጎጆ ቤት አይብ ፣ kefir.
• እራት-ማሽላ ፣ የዶሮ fillet ፣ ኮለላ ህግ ፣ ሻይ።
• መክሰስ-ሻይ ፣ ብስኩት ፡፡

ሐሙስ

• ቁርስ: - curd soufflé, ሻይ.
• መክሰስ-ማንጎ።
• ምሳ: የአትክልት ሾርባ ፣ ገለባ ፣ ኮምጣጤ ፣ ዳቦ።
• መክሰስ: የአትክልት ሰላጣ.
• እራት-የተጠበሰ አመድ ፣ የዓሳ ሥጋ ፣ ሻይ ፣ ዳቦ ፡፡
• መክሰስ-የ kefir ብርጭቆ።

አርብ

• ቁርስ-ሁለት የዶሮ እንቁላል ፣ toast.
• መክሰስ: ፖም.
• ምሳ: - ጆሮ ፣ አትክልት ወጥ ፣ ዳቦ ፣ ኮምፖ።
• መክሰስ-ካሮት እና ጎመን ሰላጣ ፣ ሻይ ፡፡
• እራት-የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ የተጋገረ ፍሬ።
• መክሰስ-የ kefir ብርጭቆ።

ቅዳሜ

• ቁርስ-ያለ ወተት ፣ ዳቦ ፣ ሻይ ያለ የተበላሸ እንቁላል ፡፡
• መክሰስ-በጣም ጥቂት ዘቢብ ፣ ኮምጣጤ።
• ምሳ: በአትክልት ሾርባ ፣ በኮድ ቅጠል ፣ በዳቦ ፣ በሻይ ላይ ይቅቡት ፡፡
• መክሰስ-ብርቱካናማ ፡፡
• እራት-የአትክልት ሰላጣ ፣ የዶሮ ቅጠል ፣ ዳቦ ፣ ሻይ።
• መክሰስ-የ ryazhenka ብርጭቆ።

እሑድ

• ቁርስ: ወተት የስንዴ ገንፎ ፣ ዳቦ እና ቅቤ ፣ ሻይ።
• መክሰስ-ጥቂት ሰማያዊ እንጆሪ
• ምሳ: የአትክልት ሾርባ ፣ የቱርክ ሥጋ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ ኮምጣጤ።
• መክሰስ-የተጠበሰ ሶፋ ፡፡
• እራት-የዓሳ ቅጠል ፣ አመድ ስቴክ ፡፡
• መክሰስ-ሻይ ፣ ብስኩት ብስኩት ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአመጋገብ ሕክምና የሕክምናው መሠረት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም በአሁኑ ወቅት የስኳር በሽታን ለማስወገድ የማይቻል ነው ፡፡ ብቃት ያላቸው ሐኪሞች በሽተኛው ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች እንዲቀበል የግለሰብ ምናሌን ለማዘጋጀት ይረዳሉ ፡፡ የአመጋገብ ስርዓቱን ማረም እና የልዩ ባለሙያዎችን ምክር ማክበር የታካሚውን የህይወት ጥራት በከፍተኛ ደረጃ ለማቆየት እና ለበሽታው ካሳ ለማሳካት ይረዳል ፡፡