የካርቦሃይድሬት መፈጨት ወደ monosaccharides መቋረጣቸው ያካትታል ፣ ይህ በጨጓራ ጭማቂ ተጽዕኖ ስር ይከሰታል ፡፡ ወደ የደም ሥር ውስጥ የሚገባ እና ለሰውነት ሕዋሳት ጥሩ የኃይል ምንጭ የሚሆነው ቀላል ካርቦሃይድሬት ነው።
በተለምዶ የካርቦሃይድሬት ምግብ በሦስት ቡድን ይከፈላል ፡፡ የመጀመሪያው የጨጓራ አመላካች አመላካች ፈጣን ለውጥ የሚያስከትሉ “ፈጣን ስኳር” የያዙ ምርቶችን ያጠቃልላል-ግሉኮስ ፣ የምግብ ስኳር ፣ ማልትስ ፣ ፍራፍሬስ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የመጠጥ ስሜትን የሚያራዝሙ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም።
ሁለተኛው ቡድን “ፈጣን ስኳር” የያዙ ምርቶችን ያጠቃልላል ፣ እነሱ ከበሉ በኋላ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት የጨጓራ መጠንን ከፍ ያደርጋሉ ፡፡ እነዚህም ስፖሮይስ ፣ ፍራፍሬስ ከምግብ ማራዘሚያዎች (ፋይበር) ጋር ናቸው ፡፡
ሦስተኛው ቡድን ምግብን ያጠቃልላል ፣ “ቀርፋፋ የስኳር” ን ጨምሮ ፣ የደም ግሉኮስ ፍጆታ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ይጨምራል ፣ የጨጓራ ጭማሪው ለስላሳ ነው። ይህ ቡድን ላክቶስ ፣ ስቴትን ያካትታል ፡፡
የስኳር በሽታ ሊከሰት በሚችልበት ጊዜ የጣፋጭ ምግቦች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፣ ይህም በጨጓራ በሽታ ፣ በበሽታው እንዲባባሱ እና ተላላፊ በሽታ አምጪዎችን መጀመሪያ እንዲጀምሩ ያደርጋቸዋል ፡፡ ህመምተኞች ጣፋጮዎችን እንደሚጠቀሙ ይታያሉ ፣ እነሱ ሠራሽ ወይም ሙሉ በሙሉ ተፈጥሮአዊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ሰው ሰራሽ ምትክ የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- acesulfame;
- saccharin;
- cyclamate.
እነሱ የምላስ ተቀባዮችን ያበሳጫሉ ፣ የነርቭ ጣጣ ጣጣዎችን ያበሳጫሉ ፣ ለዚህ ነው እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጣፋጮች የሚባሉት ፡፡ ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች በተለምዶ በሰውነት አይታመሙም ፣ እነሱ በቀዳሚው መልክ ከእሷ ይወገዳሉ።
ያልተፈለጉ ውጤቶችን ሊያስከትሉ የማይችሉ ስለሆኑ ተፈጥሮአዊ ተጨማሪዎች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል የጎን ግብረመልሶች በጣቢያው ውስጥ ስንት ካርቦሃይድሬት ውስጥ አሉ? ተፈጥሯዊ መድሃኒቶች ሙሉ በሙሉ ከካሎሪ ነፃ ወይም ከፍተኛ ካሎሪ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
ከፍተኛ ካሎሪ ያላቸው ሰዎች ጣፋጭ አልኮሆል ፣ sorbitol ፣ fructose እና xylitol ናቸው። በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ እነዚህ ምርቶች ሙሉ በሙሉ ተወስደዋል ፣ እንደ ቀላል ነጭ ስኳር ፣ የደም አቅርቦትን የኃይል አቅርቦትን ያሻሽላሉ ፣ ግን ደህንነታቸው የተጠበቀ እና የህክምና ተፅእኖ አላቸው ፡፡
ፋርቼose
Fructose አንድ የተወሰነ ጣዕም አለው ፤ ከስኳር ጋር ከተዋሃዱ ምርቶች ጋር ሲወዳደር የጥርስ ንጣፍ አይጎዳውም ፡፡ ተጨማሪው የአንጎልን እንቅስቃሴ ፣ የሰውነት አፈፃፀምን ይጨምራል ፡፡ እና እንደ ጣፋጩ ሳይሆን ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን በመጠቀም እሱን መጠቀም የተሻለ ነው።
ካሎሪ fructose በአንድ መቶ ግራም 399 ኪ.ግ ካሎሪ ነው ፣ ይህ ከተጣራ ነጭ ስኳር በጣም የላቀ ነው ፡፡ ስለዚህ ጣፋጩ ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ተብሎ ሊጠራ አይችልም።
Fructose የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ የሆርሞን ኢንሱሊን በደንብ አልተመረጠም ፣ ፈጣን ማቃጠል አይታየውም ፣ ለረጅም ጊዜ የሙሉነት ስሜት አይመጣም። ሆኖም ግን ፣ ጉዳቶችም አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የኃይል ፍሰት የለም ፣ አንጎል አንድ የግሉኮስ መጠን ስለ መቀበል መረጃ አይቀበልም።
በ fructose እና በግሉኮስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ንጥረነገሮች የሚመረቱት በተከታታይ ስብራት ወቅት ነው ፣ ግን fructose ጣፋጭ ነው ፡፡
የግሉኮስን ሙሉ ለሙሉ ለመቀነስ የተወሰነ የኢንሱሊን መጠን ያስፈልጋል ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች ፍሬው ላክቶስ አይመከርም ፡፡
Novasweet ፣ Sladis
Novasweet sweetener በሁለት ዓይነቶች ሊገዛ ይችላል-ከአሶርቢክ አሲድ እና ከኖቫስቴር ወርቅ ጋር። የመጀመሪያው የስኳር ህመምተኛ የመከላከል አቅምን ለማቆየት ይጠቁማል ፤ የምግብ ካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ንብረቶች እንዲጨምር ይረዳል ፡፡ ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት በቀን ከ 40 ግራም አይበልጥም ፡፡
ወርቅ ከመደበኛ የስኳር ምትክ አንድ ተኩል ጊዜ ያህል ጣፋጭ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለጥቂታዊ አሲድ እና ለቅዝቃዛ ምግብ ምግቦች ያገለግላል። ይህ ንጥረ ነገር እርጥበትን ጠብቆ ማቆየት ይችላል ፣ የተጠናቀቀው ምግብ ትኩስ እና ረዘም ላለ ጊዜ እንዳይቆይ ያስችለዋል ፡፡
አንድ መቶ ግራም ምትክ 400 ካሎሪ ይይዛል ፣ እሱ 650 ወይም 1200 ቁርጥራጮች የጡባዊዎች እሽግ ሊሆን ይችላል ፣ እያንዳንዳቸው ከመደበኛ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ጋር እኩል ናቸው። በቀን ውስጥ የምግብ ባለሞያዎች ለእያንዳንዱ የ 10 ኪሎ ግራም ክብደት በምግብ ላይ ቢያንስ 3 ጽላቶችን እንዲጨምሩ ይመከራሉ። ጣፋጩ በሙቀት ሕክምና ጊዜ ንብረቶችን አያጣውም ፣ ከ 25 ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣል ፣ የአየር እርጥበት ከ 75% መብለጥ የለበትም።
የስኳር ምትክ Sladis በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ፣ በታካሚዎች ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ባላቸው በሽተኞች ዘንድ ተወዳጅ ነበር ፡፡
- የበሽታ መቋቋም ስርዓት;
- ሽፍታ;
- አንጀቱን።
ንጥረ ነገሩ ትክክለኛውን የጉበት እና የኩላሊት ተግባራትን ለማቆየት ይረዳል።
ዝግጅቱ ብዙ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፣ ያለሱ የስኳር ህመምተኛ በመደበኛነት መኖር አይችልም ፡፡ የጣፋጭ ስርዓት ስልታዊ አጠቃቀም የኢንሱሊን መጠን እና የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም በሽታን ለማከም የሚያስፈልጉ ሌሎች መድሃኒቶችን መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
ያልተረጋገጠ ፕላስ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ሲላዲስ የጨጓራ ቁስለት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም። ተጨማሪው ተመጣጣኝ ነው ፣ ጥራቱ አይሠቃይም ፣ ተተኪው ግን በዓለም አቀፍ ደረጃ ሁሉ መሠረት ነው የተሰራው።
የአንድ ጡባዊ ጣፋጭነት ከአንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ጣዕም ጋር እኩል ነው ፤ ለስኳር ህመምተኞች በቀን ከሶስት በላይ ጡባዊዎች አይመከሩም ፡፡ ተጨማሪው ተስማሚ በሆነ ማሸጊያ ነው የሚመረተው ፣ ለመስራት ወይም ለማረፍ ከእርስዎ ጋር ሊወሰድ ይችላል ፡፡
ስላዲስ ለስኳር በሽታ ብቻ ሳይሆን ለሚሰቃዩ ህመምተኞችም ጭምር አመላካች ነው-
- የአለርጂ ምላሾች;
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥር የሰደዱ በሽታዎች;
- ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ;
- የአንጀት መበሳጨት.
ማንኛውም የአምራቹ ምርቶች እንደ የስኳር በሽታ ፣ የበሽታው ክብደት እና የታካሚው ሰውነት ፍላጎቶች ላይ በመመርኮዝ መመረጥ አለባቸው ፡፡
ስላዲስ ከላክቶስ ፣ ከሱroይስ ፣ ከ fructose ፣ ከርታሪክ አሲድ ወይም ከሉኪን ጋር የስኳር ምትክ ይሰጣል።
አሴሳሚል ፣ saccharin ፣ aspartame
በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ህመምተኞች ህመምተኞች ከካርቦሃይድሬት ነፃ የስኳር ምትክ Acesulfame መሆናቸውን ማወቅ አለባቸው ፡፡ ከስኳር 200 እጥፍ የበለጠ ነው ፣ ዋጋውም በበለጠ ተመጣጣኝ ነው ፣ በዚህም ምክንያት ንጥረ ነገሩ በብዙ የተለያዩ ምርቶች ላይ ይታከላል።
ነገር ግን አሴሳም አለርጂ ሊያስከትል ይችላል ፣ የአንጀት መታወክ ያስከትላል ፣ በአንዳንድ የአለም ሀገሮች ታግ .ል።
ሳካሪንሪን ለስኳር ምትክ ርካሽ ነው ፣ ምንም ካሎሪ የለውም ፣ እና በጣም ጣፋጭ የሆነው ምርት ከግሉኮስ ከ 450 እጥፍ የሚበልጥ ነው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያላቸው ተጨማሪዎች እንኳ ምግቡን በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርጉታል። ሳክሪንሪን ጤናማ ያልሆነም ሳይንሳዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፊኛ ነቀርሳ በሽታ ነቀርሳ እድገት ነው ፡፡
የተለየ ውይይት aspartame ን የመጠቀም ደህንነት ነው ፡፡ አንዳንድ ዶክተሮች ንጥረ ነገሩ ሙሉ በሙሉ ደህና መሆኑን ያረጋግጣሉ ፣ አሲዶች አሉት ፡፡
- ፊንላይን
- ገለልተኛ
ሌሎች ደግሞ እነዚህ አካላት በሰውነት ላይ ከባድ የአካል ችግር እንዲፈጠሩ ምክንያት ይሆናሉ ሲሉ ይከራከራሉ ፡፡
በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘታቸው ምክንያት በስራ ላይ ያሉ የስኳር ህዋሳትን ምትክ መጠቀማቸው ደስ የማያስከትሉ መዘዞችን አግኝቷል ፡፡ ማስገቢያው በተመረጠው የተፈጥሮ የአመጋገብ ማሟያዎች ላይ ብቻ መደረግ አለበት ፣ ግን በጥብቅ ውስን ነው።
በጣፋጭጮች ላይ መረጃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል ፡፡
