አትክልቶች በየቀኑ በአመጋገብ ውስጥ የተካተቱ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፡፡ እነሱ በካርቦሃይድሬት ፣ በቪታሚኖች ፣ ጠቃሚ በሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ፣ በአትክልት ፕሮቲኖች እና ስብ ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መጠቀም የሁሉም የውስጥ አካላት ሥራ እንዲደግፉ ይፈቅድልዎታል ፡፡
ግን ለምናሌው ዝግጅት ልዩ አቀራረብ የሚያስፈልጋቸው በርካታ በሽታዎች አሉ ፡፡ ከፔንታጅክ በሽታ ጋር ምን መመገብ እንደምትችል እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደምትችል ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
አጣዳፊ ደረጃ በሚኖርበት ጊዜ ይህ ዓይነቱ ፋይበር-የበለጸጉ ምግቦችን ከመጠቀም አያገኝም። በማስታገሻ ጊዜ እንዲሁ የአትክልትን ምርጫ በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎችን ህጎች ማክበር አለመቻል የበሽታውን አስከፊ ወደ አስከፊ መዘዝ እና ከባድ መዘዝ ያስከትላል።
አትክልቶችን ለቆንጣጣ በሽታ እንዴት እንደሚመርጡ
በሚገዙበት ጊዜ የበሰለ መምረጥ አለብዎት ፣ ግን ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ያላቸው እና የማይወሰዱ አትክልቶችን ከልክ በላይ አትጨምሩ ፡፡ እነሱ ያለ ጠንካራ እና ሻካራ ዱካዎች ጠንካራ መሆን አለባቸው። ባክቴሪያ በላዩ ላይ ሊኖሩ ስለሚችሉ ከመጠን በላይ ወይንም የተቆረጠ ፍራፍሬ ለመብላት ተስማሚ አይደለም ፡፡
እንዲሁም አትክልቶች በፓንጊኒስ በሽታ የማይበሉበት ምን እንደሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ ስለምርቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ከሐኪምዎ ጋር መማከር ይችላሉ ፡፡ በዚህ ምርመራ አማካኝነት አሲድ ፣ የታሸገ ፣ ጨዋማ እና ቅመም የተከተፉ አትክልቶችን መመገብ የተከለከለ ነው ፡፡
የተበላሸውን የአካል ክፍል ላለማበላሸት አትክልቶቹ ይቀቀላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምርት ለመጠቀም እንደ ሁለተኛ ወይም ሦስተኛ ምግብ ብቻ ይፈቀዳል ፣ በባዶ ሆድ ላይ አይብሉት ፡፡
- ዶክተሮች ጥሬ አትክልቶችን ያለ ባህላዊ የሙቀት ሕክምና አይመገቡም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በምንም መንገድ አይጣለም ወይም በጥልቅ የተጠበሰ ነው ፣ ግን የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ብቻ ነው ፡፡
- ምግብ ከማብሰያው በፊት ቃጠሉ መፍጨት እና ዘሮቹ ማጽዳት አለባቸው ፡፡
- የተቅማጥ ዕጢዎች በንቃት ኢንዛይሞችን እንዲያመነጩ ስለሚያደርግ የቀረውን አትክልት መመገብ አይቻልም።
ጥሬ አትክልቶች በፓንጊኒቲስ እና በ cholecystitis የሚበሉ ምን ዓይነት ጥሬ አትክልቶች ሊኖሩ እንደሚችሉ ለሚለው ጥያቄ በግልጽ መልስ መስጠት ከባድ ነው ፡፡ የተበላሸውን ፓንች ላለመጉዳት በሽታው በበሽተኛው የበለጠ ምግብ መጠቀምን ይጠይቃል ፡፡
ጠንካራ ፋይበር ለሥጋው መፈጨት በጣም ከባድ ነው። ስለዚህ, ትኩስ አትክልቶች በተጋገጡ ወይም በተቀቀሉት ሊተኩ ይገባል ፡፡
የአንጀት በሽታ እና የአትክልቶች ጥቅሞች
ለከባድ ወይም ለከባድ የሳንባ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የማይመቹ የተወሰኑ የምግብ ዓይነቶች አሉ ፡፡ በሽታው sorrel ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ ማንኪያ ፣ ሽፍታ ፣ ሽፍታ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፈረስ ፣ ጥሬ ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮች በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡
ሐኪሞች በአመጋገብ ውስጥ ዱባ ፣ በቆሎ ፣ ቲማቲም ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አመድ ፣ ሰማያዊ እና ነጭ ጎመንን በጥንቃቄ እንዲያካትቱ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ ያለምንም ፍርሃት ዱባ ፣ ጎመን ፣ ዝኩኒኒ ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ ቢትል መብላት ይችላሉ።
በጥሬ መልክ የተቀመጠው ማንኛውም ጎመን ለታመመው ሰውነት ጎጂ ነው ፣ ስለሆነም መቀቀል ወይም መጋገር አለበት ፡፡
- በበሽታ ጊዜ ሊፈቀድ የማይገባውን የጨጓራ ቁስለትን እንዲበሳጭ ስለሚያስችል Sauerkraut ከምናሌው ሙሉ በሙሉ መነጠል አለበት።
- ምንም እንኳን ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ የባህር ጠባይ እንዲሁ ለመመገብ አይመከርም ፡፡ ይህ ምርት በካሎሪ ይዘት እና እንጉዳዮች ጥንቅር ውስጥ ቅርብ ነው ፣ ስለሆነም ሆድ ሙሉ በሙሉ ሊበላው አይችልም።
- የቤጂንግ ጎመን እና ብስኩት ከተቀቀለ ወይም ከተጠበሰ በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ የተጠበሱ አትክልቶች ሙሉ በሙሉ መጣል አለባቸው።
ቲማቲም ጠንካራ የኮሌስትሮል ውጤት አለው ፣ ስለሆነም በጥንቃቄ የፓንቻይተስ በሽታን በሚያስከትለው ምናሌ ውስጥ ይካተታሉ ፡፡ በሚታደስበት ጊዜ እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፣ እና አዲስ የተከተፈ የቲማቲም ጭማቂ እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
በቲማቲም ውስጥ የሚገኘው ፋይበር ኮሌስትሮልን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ እና የጨጓራና ትራክት ተግባሩን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ እነዚህ አትክልቶች በበሽታው የተያዙ እንዳይሆኑ መጋገር እና መጋገር ይመገባሉ ፡፡
ዱባዎች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፣ የውስጣዊ አካላትን አሠራር ያሻሽላሉ ፣ የሳንባ ነቀርሳዎችን ያራግፉ እንዲሁም የበሽታውን አስከፊ ሁኔታ ይከላከላሉ ፡፡ ግን እነሱ በትንሽ መጠንም ይበላሉ ፡፡
አትክልቶችን መግዛት ያስፈልግዎታል በዱባዎች ውስጥ ጎጂ ናይትሬት እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አለመኖራቸውን ከሚያረጋግጡ ከታመኑ ሻጮች ብቻ።
አትክልቶችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በሚታደስበት ጊዜ በፔንታለም እብጠት አማካኝነት የአትክልት ምግብ ለማዘጋጀት ሶስት ዘዴዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል። በጣም ጥሩ አማራጭ ባለብዙ መልኪያን በመጠቀም የምግብ አሰራር ሊሆን ይችላል።
አትክልቱን ከመፍሰሱ በፊት አትክልቶቹ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ ሁልጊዜም ይነቀላሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በሚፈላ ውሃ ይረጫሉ እና እስኪበስሉ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላሉ። ውሃ ይታጠባል ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ከወተት ወይም ከቅቤ ጋር ይደባለቃሉ እና ወደ reeፍሎክ ሁኔታ ፡፡
ለማብሰያ አትክልቶች ወደ ትላልቅ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ በልዩ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በትንሹ ጨምቀው ይቀመጣሉ ፡፡ በውሃ የተረጨ ሶዳ እዚያ ታክሏል። ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ ሳህኑን ያነሳሱ እና እስኪበስል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቆዩ። ቲማቲም ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ዱባ ወይም ዝኩኒኒ ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ ፣ ከማብሰያው በፊት ዘሮች ከእነሱ ይወገዳሉ ፡፡
- አትክልቶችን በፋሚል ውስጥ ለመጋገር ካቀዱ ምርቱ በኩብ የተቆራረጠ ፣ በጥልቅ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ፣ በፋሚል ተሸፍኖ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ሹካውን በመጠቀም በየጊዜው ሳህኑ ዝግጁ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡
- እንዲሁም ሁሉንም አትክልቶች መጋገር አማራጩን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ በፊት ከእንቁላሉ እና ከዘሮች ተቆልጠዋል ፡፡ በመቀጠልም መጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ይተኛሉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፡፡
በበሽታው አጣዳፊ መልክ ፣ ሐኪሙ የመጠቃት ሂደቱ ከተጠቃ በኋላ ለመጀመሪያዎቹ ሁለት እስከ አራት ቀናት ድረስ ለታካሚው የረሃብ አመጋገብ ያዛል። ከዚህ በኋላ ያለ ጨው ፣ ቅቤ እና ወተት በተቀቡ ድንች መልክ የተዘጋጁ አትክልቶች ቀስ በቀስ ወደ አመጋገቢው ውስጥ ይገባሉ ፡፡
ነገር ግን የተጎዳውን የአንጀት በሽታ ላለመጉዳት የተወሰነ ቅደም ተከተል መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡
- መጀመሪያ ላይ ካሮትና ድንች ወደ ምናሌው ውስጥ ይጨመራሉ ፣ ከዚያ ትንሽ የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ ጎመን ፣ ዱባ መብላት ይችላሉ ፡፡
- Beets በመጨረሻው ዙር ታክሏል።
- Zucchini ሊበላው በሚበቅልበት ጊዜ ብቻ ነው ፣ ለሁሉም ሌሎች አትክልቶችም ተመሳሳይ ነው።
- በሽተኛው በክረምት ወቅት አትክልቶችን እንዲደሰት ለማድረግ እነሱን ለማቅለል ይመከራል ፡፡
በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ በሽተኛው ፈሳሽ ተመሳሳይ የሆነ እንጉዳይ ይመገባል ፡፡ ጣፋጩን ለማሻሻል ለሶስተኛው ሳምንት ጥቂት የተፈጥሮ ቅቤ በምድጃ ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡
ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ በሚታከምበት ጊዜ የታካሚው ምናሌ በተጋገጡ እና የተጋገሩ አትክልቶች ፣ ሾርባዎች ፣ ስቴኮች ፣ ኬኮች ጋር ሊለያይ ይችላል ፡፡ ሳህኑ በትንሽ ቅቤ ፣ በወተት ወይም በትንሽ ቅባት ክሬም ይጣፍጣል ፡፡ ጥሬ አትክልቶች በሳምንት አንድ ጊዜ በተደባለቁ ወይም በተቆረጡ ቅርጾች ብቻ ይበላሉ ፣ እነሱ ተቆርጠው መጭመቅ አለባቸው ፡፡
ምንም እንኳን በሽታው ቢቀንስም ፣ መራራ ፣ ቅመም ፣ ቅመም የበዛ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች አይብሉ ፡፡ እነዚህ አትክልቶች ራዲሽ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጎመን ፣ ትኩስ በርበሬ ያካትታሉ ፡፡ በጣም ብዙ ወፍራም ፋይበር የፔንጊኔቲስ በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ተስማሚ ስላልሆነ ፣ ምናሌው ጥሬ ካሮት ፣ ድንች ፣ አተር ፣ አረንጓዴ እንዲሁም ከመጠን በላይ ጠንካራ ፍራፍሬዎችን ማካተት የለበትም ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለፓንገሬስ በሽታ ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚፈቀድላቸው ተገል videoል ፡፡
