ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ሕክምና ህጎች “ፈጣን” ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ፍጆታ አይጨምርም - መጋገር ፣ ሙፍ ፣ ጣፋጮች ፣ ብስኩቶች እና ሌሎች ነገሮች ፡፡
ከስኳር-ነፃ ቸኮሌት ለሁሉም ጎጂ ጣዕሞች በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመም እና ቸኮሌት ተኳሃኝነትን ያሳስባሉ?
የጨለማ ቸኮሌት ጠቃሚ ባህሪዎች
ብዙ ጣፋጭ ጥርስ ከስኳር ህመም ጋር ቸኮሌት መብላት ይቻል እንደሆነ ለማወቅ ፍላጎት አላቸው? መልሱ አዎ ነው ፣ ግን የተወሰነ ገደብ አለ። ከ 100 ግራም የሚወዱት ወተት ቸኮሌት አንድ ዳቦ 10 የሻይ ማንኪያ ስኳር ያካትታል ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቱ ምርት የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ በጣም ከፍተኛ እና ከ 70 አሃዶች ጋር እኩል ነው።
ከወተት በተለየ መልኩ ጥቁር ቸኮሌት ግማሽ ያህል ስኳር ይይዛል ፡፡ የእሱ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ 25 አሃዶች ብቻ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ቢያንስ 70% የሚሆነው የአመጋገብ ፋይበር ያለው ኮኮዋ በጨለማ ቾኮሌት ውስጥ ስለጨመረ ነው።
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በሕመምተኞች እና በተገቢው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አማካይነት በታካሚዎች የሚቆጣጠር ከሆነ ወተትና ጥቁር ቸኮሌት እንዲቀበሉ ይፈቀድላቸዋል ፣ ግን በትንሽ መጠን ፡፡ በኢንሱሊን-ጥገኛ የስኳር በሽታ ፣ ይህን ምርት ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል ፣ ምክንያቱም ሰውነት ራሱ ኢንሱሊን ማምረት ስለማይችል በደም ውስጥ ያለው የግሉሚሚያ ደረጃ ቀድሞውኑ ከፍ ብሏል።
ብዙ endocrinologists እስከ ụdị 2 የስኳር በሽታ ከፍተኛው ዕለታዊ መጠን ጥቁር ቸኮሌት መጠን ከ 30 ግራም በላይ መሆን የለበትም ወደሚል መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል።
ጥቁር ቾኮሌት Flavonoids ይ --ል - የሕብረ ሕዋሳት አወቃቀሮችን ወደ ፕሮቲን ሆርሞን የመቋቋም ችሎታ ለመቀነስ የሚረዱ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ስለዚህ ዶክተሮች ከጊዜ ወደ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ጤናማ ምርት እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ጥቁር ቸኮሌት የሚሠሩት ፍሎonoኖይድስ የሚከተሉትን ይሰጣሉ: -
- ለተመረተው ኢንሱሊን ቲሹ ምላሽ ይጨምራል ፣
- ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ምርመራ ውስጥ ምርመራ
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራ ላይ ጭነቱን መቀነስ ፣
- የደም ዝውውር ማነቃቂያ;
- የበሽታው እድገት ጋር ችግሮች መከላከል.
ከስኳር ህመም ጋር ጠቆር ያለ ቸኮሌት በተለይ በፒ-ቡድን ቫይታሚኖች ውስጥ ስለሚገኝ በጣም ጠቃሚ ነው - የደም እና የደም ሥሮች መበላሸት እና ብስባሽነትን የሚቀንሱ ሬቲና እና ሆሪዚሪን። ኮሌስትሮልን የሚያስወግዱ በሰውነት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን ለመቋቋም አስተዋፅ that የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።
መራራ ቸኮሌት የኢንፊፋሪን - የደስታ ሆርሞን ምንጭ መሆኑን መርሳት የለብንም። ስለዚህ በመጠኑ ፣ ያገለገለው ምርት የታካሚውን ስሜታዊ ሁኔታ ለማሻሻል ፣ የመርጋት ወይም የልብ ድካም አደጋን ለመቀነስ ፣ የደም ግፊትን ለማረጋጋት እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት
በ “ጣፋጭ በሽታ” የሚሠቃይ እያንዳንዱ በሽተኛ ቸኮሌት ለመውሰድ የሚወስነው አይደለም ፡፡ ቀላል የወተት አያያዝን መውሰድ የጨጓራ ቁስለት መጨመር ያስከትላል ፡፡
የኢንሱሊን ጥገኛ ወይም የኢንሱሊን-ነክ ያልሆነ የስኳር በሽታ ያለበት የግሉኮስ መጠን በሌለበት ያንን ቸኮሌት ብቻ መብላት የተፈቀደ መሆኑን ወዲያውኑ ግልፅ ማድረጉ ተገቢ ነው ፡፡ በኢንሱሊን መቋቋም ያለበት ይህ ምርት ነው ፡፡
እንደ ደንቡ ፣ የቸኮሌት ስብጥር የተጠበሰ የኮኮዋ ባቄላ ያካትታል ፣ ይህም የበለጠ ሊሠራ ይችላል ፡፡ የተለያዩ ጣፋጮች በእሱ ላይ ተጨምረዋል - አስፓርታ ፣ ስቪቪያ ፣ saccharin, fructose, xylitol, sorbitol እና ሌሎችም. ስለ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ትንሽ ማወቅ ያስፈልግዎታል።
ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት xylitol ወይም sorbitol ን የሚያካትት ከሆነ በጣም ካሎሪ ይሆናል ፡፡ ስለሆነም ሐኪሞች ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው የስኳር ህመምተኞች እንዲህ ዓይነቱን ጣዕምና መብላት አይመከሩም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምርት በብዛት በሚወስዱበት ጊዜ ተቅማጥ እና ከመጠን በላይ የጋዝ መፈጠር ሊኖር ይችላል ፡፡ Sorbitol ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ይረዳል ፣ እብጠት በሚከሰትበት ጊዜ አስፈላጊ ነው።
ሳካሪን እና ሌሎች የቸኮሌት የስኳር ምትኮች በትንሽ መጠን ያገለግላሉ ፡፡ ስቴቪያ ላለው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚው ቸኮሌት ፡፡ ይህ ጣፋጩ ጣዕሙ ጣዕሙ አለው ፣ ሲመገብም በግሉኮስ ውስጥ ምንም ግጭቶች የሉም ፡፡ ስቴቪያ በቸኮሌት ቡና ቤቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሌሎች ጣፋጮችም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
አምራቾች የተለያዩ የቸኮሌት ንጥረ ነገሮችን ያመርታሉ ፣ በውስጣቸው በውስጣቸው በውስጣቸው በውስጣቸው ውስጡ ውስጡ ውስጡ የማይኖርበት የካሎሪ ይዘት የለውም ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በሚፈርስበት ጊዜ fructose ይዘጋጃል ፣ ይህም ወደ የስኳር መጠን መጨመር አይመራም ፡፡
የስኳር ህመምተኛ ቸኮሌት የሕብረ ሕዋሳትን አወቃቀር ወደ ኢንሱሊን እንዲጨምር የሚያደርጉ ፖሊፒኖሎንን ጨምሮ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚው በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም የምርቱ ፍጆታ በደም ስኳር ውስጥ የደም ቅነሳን አያስከትልም።
ስለዚህ ቸኮሌት እና የስኳር በሽታ ሁለት ተያያዥ ፅንሰ-ሀሳቦች ናቸው ፡፡ ምርቱን በመጠኑ ቢመገቡት በተዳከመ የስኳር በሽታ አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖረዋል ፡፡
ሌሎች የቸኮሌት ምርቶች
ከስኳር በሽታ ጋር ቸኮሌት ይቻል ይሆን? ግን የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች መልካም ነገሮችን መጠቀም ይቻላል?
ዛሬ የሱmarkር ማርኬት መደርደሪያዎች ለስኳር ህመምተኞች ከሁሉም ዓይነት ምርቶች ጋር እየፈጠሩ ናቸው ፣ ያልተለመዱ ጥንቅር አላቸው ፡፡
ብዙ የስኳር በሽታ ጣፋጮች አሉ ፡፡ ከተለመደው ጣፋጮች በተለየ ጣፋጮች (xylitol, fructose, saccharin, ወዘተ) ያካትታሉ። የስኳር ህመምተኞች ባልተገደበ መጠን ከረሜላ መብላት ይችላሉ? ጥብቅ ገደቦች አሉ። የኢንዶክራዮሎጂስቶች የቸኮሌት ጣፋጮች መመገብ በቀን ሦስት ጣፋጮች ብቻ የተገደበ ነው ሲሉ ተናግረዋል ፡፡ በሚመገቡበት ጊዜ ጣፋጩን ያለ ጥቁር ሻይ በጥቁር ሻይ መጠጣት ይመከራል ፡፡
የተለያዩ መሙላት ያላቸው ሁሉም አይነት ቡና ቤቶች መተው አለባቸው። ደግሞም ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ አላቸው። በስኳር ህመም ውስጥ ካለው ሃይperርጊሚያ ጋር የአመጋገብ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት የስኳር በሽታ መጠጥ ቤቶችን መብላት ይችላሉ ፡፡
ስለ ስኳር-ነፃ ቸኮሌት አይስክሬም ውይይቶች ይቀጥላሉ ፡፡ አንዳንድ ሳይንቲስቶች ይህ ምርት ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ይላሉ ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው በቅባው ውስጥ ባለው ቅባቶች ላይ ባለው ቅዝቃዛ ውጤት ሲሆን ይህ ደግሞ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መቀነስ ያስከትላል። የ fructose አይስክሬም ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 35 አሃዶች ነው። ሆኖም ግን ፣ በተለይም ወፍራም ለሆኑት ብዙ ጊዜ መጠጣት የለበትም ፡፡
ብዙ የተከለከሉ ምግቦችን የሚበላ ህመምተኛ በፍጥነት የስኳር በሽታ ውስጠ-ህመሞችን እንደሚያዳብር መታወስ አለበት ፡፡
ስለዚህ በጨለማ ውስጥ ቸኮሌት እና የስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግቦችን በተወሰነ መጠን መመገብ ያስፈልጋል ፡፡
የሚስብ ቸኮሌት መረጃ
በጣም ጠቃሚ ምርት ስለሆነ አንዳንድ አሉታዊ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ በመጀመሪያ ህክምናው ከሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ያስወግዳል ፣ ይህም በአንዳንድ ሁኔታዎች የሆድ ድርቀት ያስከትላል ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ ቸኮሌት ለሚያደርጉት ክፍሎች አለርጂ / አለርጂ ያላቸው የተወሰኑ ሰዎች አሉ ፡፡
ህመምተኞች በስኳር ህመም ውስጥ የዚህ በሽታ ዓይነቶች የትኞቹ እንደሆኑ ማወቅ አለባቸው ፡፡ በመጀመሪያ ስለ ነጭ ቸኮሌት መርሳት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ ምርት አንድ ሰቅ ብዙ የስኳር መጠን ይ containsል። ወተት ቸኮሌት በተወሰነ ማዕቀፍ ውስጥ መወሰድ አለበት እና አስቀድመው ከሐኪምዎ ጋር ያማክሩ።
ለውዝ ፣ ዘቢብ እና ሌሎችንም የሚያካትቱ ቸኮሌት እና ሌሎች ምርቶችን መግዛት አይችሉም። እነዚህን ምግቦች መውሰድ የስኳር ደረጃን የበለጠ ይጨምረዋል ፣ እና ረዘም ላለ ጊዜ hyperglycemia ወደ ያልተፈለጉ ውጤቶች ያስከትላል። ከመጠን በላይ ክብደት ከማግኘት በተጨማሪ ህመምተኞች የበሽታ መታወክ በሽታ ፣ የነርቭ ህመም ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና ሌሎችንም ይይዛሉ ፡፡
በጣም ጠቃሚ የሆነውን ምርት ለራስዎ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ሲገዙ ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል:
- በጽሑፉ ላይ ፣ እሱ መሆኑን የሚያረጋግጥ - የስኳር በሽታ ቸኮሌት።
- በክብደት ላይ ያለውን የስኳር መጠን እንደገና ለማስላት ፡፡
- በምርቱ ውስጥ ላሉ ሌሎች ዘይቶች መኖር።
- ከ 500 kcal መብለጥ የለበትም።
- የካርቦሃይድሬት ይዘት።
ሕክምና ሲገዙ ምን ያህል የዳቦ አሃዶች (XE) ምን ያህል እንደሚይዝ ማየት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ አመላካች የካርቦሃይድሬትን ዕለታዊ ምግብ ለመቆጣጠር የሚያገለግል ሲሆን የኢንሱሊን ሁለት ክፍሎች ለመሰብሰብ አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት መጠን ማለት ነው ፡፡
ስለዚህ ፣ ለ መራራ ቸኮሌት ፣ 4.5 የዳቦ ክፍሎች ተቀባይነት ያላቸው ዋጋዎች እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ ከ 6 ዳቦ በላይ ክፍሎችን ስለሚይዝ በቸኮሌት በተሸፈነው አይስክሬም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፡፡
ቸኮሌት በእርግጠኝነት ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡ በገዛ እጆችዎ ምርት ማምረት በሱቁ ውስጥ የተጠናቀቀ ምርት ከመግዛትዎ ሁል ጊዜም የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ ስለ ቸኮሌት ምርቶች ስለማድረግ ማውራታችንን እንቀጥላለን ፡፡
እራስዎ ያድርጉት ቸኮሌት
በቤት ውስጥ በጣም ጣፋጭ የቸኮሌት ፓስታ ነው።
ይህ ምርት እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ባህሪዎች ያሉት ሲሆን ለሰውነትም በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
ይህ የምግብ ምርት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና ማንኛውም ቁርስ ከቀን ጅቡኑ ጀምሮ እንዲህ ባለው ገንቢ አመጋገብ ሊካተት ይችላል።
ጣፋጮቹን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል
- 200 ግራም የኮኮናት ዘይት;
- 6 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት;
- ጥቁር ቸኮሌት;
- 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
- ጣፋጩ - ፍራፍሬስቶስ ፣ ሳካቻሪን ፣ ወዘተ.
ጣፋጩን ቸኮሌት ለማቅለም ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን (የኮኮዋ ዱቄት ፣ ዱቄት እና ጣፋጩን) መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ በመጀመሪያ ወተቱ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ ደረቅ ድብልቅ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ከዚያ በኋላ ድብልቅ ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይበስላል ፡፡ የጨለማ ቾኮሌት አሞሌ ወደ ቁርጥራጮች መሰባበር አለበት። ድብልቁን ከእሳት ላይ ካስወገዱ በኋላ የንጣፍ ቁርጥራጮች በእሱ ላይ ይጨመራሉ እንዲሁም ይደባለቃሉ። ከዚያ የኮኮናት ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና አየር እስኪቀላቀል ድረስ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፡፡ የቸኮሌት ፓስታ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
የቸኮሌት ፓስታ በምግብ መፍጨት ውስጥ ስኳር ከሌለው የስኳር ህመምተኛ ሊከናወን ይችላል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ የዳቦ አሃዶች አመላካች በከፍተኛ ሁኔታ ዝቅ ይላል ፡፡
በተገዛው ቸኮሌት ላይ እምነት ከሌለ ለመዘጋጃ ዝግጅት መውሰድ ያስፈልግዎታል
- 100 ግራም የኮኮዋ ዱቄት.
- 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮናት ወይም የኮኮዋ ቅቤ።
- ጣፋጩ
መጀመሪያ ዘይቱን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ያለምንም የስኳር ሽክርክሪት ያለ ሻጋታ በሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ ይቀራል ፡፡
እያንዳንዱ ህመምተኛ የትኛውን ቸኮሌት መውሰድ እንደሚችል በተናጠል ይወስናል - በቤት ውስጥ የሚደረግ ወይም በሱቅ ውስጥ የተገዛ። በእራሱ አምራች ፣ በምርቱ ውስጥ ምንም ጎጂ ክፍሎች እንደሌሉ እርግጠኛ ይሆናል ፡፡
ስለዚህ ፣ ቸኮሌት ለስኳር ህመምተኞች ይቻል ይሆን ወይ የሚለው ጥያቄ ቀድሞውንም ተመርቀዋል ፡፡ የበሽታው ሁለተኛው ቅጽ ልዩ አመጋገብን ይጠይቃል ፣ ምክንያቱም ትክክለኛ አመጋገብም እንኳ የግሉኮስ መጠንን መቆጣጠር ይችላል። ሌሎች የስኳር በሽታዎችን ለሚመኙት ጥያቄ ሌሎች የስኳር ቸኮችን መብላት በስኳር ህመም ሊኖር ይችላል? በጣም አስፈላጊው ነገር ጣፋጮዎችን የሚያካትቱ የስኳር በሽታ ምርቶችን ቅድሚያ መስጠት ነው ፡፡
የቾኮሌት የስኳር ህመም ጥቅሞች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
