የስኳር ህመምተኛ ዳቦ መጋገሪያ-ከስኳር ነፃ የስኳር በሽታ ደረቅ

እገዳው ቢኖርም ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች መጋገሪያዎች የተፈቀዱ ፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ ጣፋጭ ኩኪዎችን ፣ ጥቅልዎችን ፣ ሙሾዎችን ፣ ሙፍሮችን እና ሌሎች ጣዕሞችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ሜይቴይስ የማንኛውም ዓይነት ዓይነት የግሉኮስ መጨመር ባሕርይ ነው ፣ ስለሆነም የአመጋገብ ሕክምና መሠረት ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች ፣ እንዲሁም ስብ እና የተጠበሱ ምግቦች ከምግሉ መወገድ ነው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምርመራው ምን ሊዘጋጅ ይችላል ፣ የበለጠ እንነጋገራለን ፡፡

የማብሰያ ምክሮች

ልዩ የሆነ አመጋገብ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አካላዊ እንቅስቃሴ ጋር የስኳር ዋጋውን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

በስኳር በሽታ ማነስ ውስጥ ያሉትን ውስጠቶች ውስብስብ ችግሮች ለማስወገድ እንዲቻል በመደበኛነት እንዲመረመሩ እና የ endocrinologist ምክሮችን ሁሉ እንዲከተሉ ይመከራል ፡፡

የዱቄት ምርቶች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጠቃሚም ፣ ብዙ ምክሮችን ማክበር ያስፈልግዎታል ፡፡

1. የስንዴ ዱቄት እምቢ ማለት ፡፡ እሱን ለመተካት ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያለው የበሰለ ወይም የበሰለ ዱቄትን ይጠቀሙ።
2. ለስኳር ህመም መጋገር በትንሽ ነገር ተዘጋጅቷል ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ የመብላት ሙከራ እንዳያመጣ ፡፡
3. ሊጥ ለማዘጋጀት የዶሮ እንቁላል አይጠቀሙ ፡፡ እንቁላልን መቃወም በማይቻልበት ጊዜ ቁጥራቸውን በትንሹ መቀነስ ተገቢ ነው ፡፡ የተቀቀለ እንቁላሎች እንደ ፎጣዎች ያገለግላሉ።
4. በ fructose, sorbitol, maple syrup, stevia በመጠቀም በመጋገር ውስጥ ስኳር መተካት ያስፈልጋል.
5. የእቃውን የካሎሪ ይዘት እና የፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠንን በጥብቅ ይቆጣጠሩ ፡፡
6. ቅቤ በአነስተኛ ስብ ማርጋሪ ወይም በአትክልት ዘይት ይተካል ፡፡
7. ለመጋገር ቅባት ያልሆነ ቅባት ይምረጡ። እነዚህም የስኳር በሽታ ፣ ፍራፍሬ ፣ ቤሪ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሥጋ ወይም አትክልቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

እነዚህን ህጎች በመከተል ፣ ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ የስኳር-አልባ መጋገሪያዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር ስለ የጨጓራ ​​በሽታ መጠን መጨነቅ አያስፈልግዎም - መደበኛ እንደሆነ ይቀጥላል።

የቡክሆት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የቡክሆት ዱቄት የቫይታሚን ኤ ፣ የቡድን ቢ ፣ ሲ ፣ ፒ ፒ ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ እና ፋይበር ምንጭ ነው ፡፡

የታሸጉ ምርቶችን ከ buckwheat ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ የአንጎል እንቅስቃሴን ፣ የደም ዝውውጥን ማሻሻል ፣ የማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት መደበኛውን አሠራር ማረጋገጥ ፣ የደም ማነስ ፣ የመርጋት በሽታ ፣ atherosclerosis እና አርትራይተስን መከላከል ይችላሉ ፡፡

የቡክሆት ኩኪዎች ለስኳር ህመምተኞች እውነተኛ ህክምና ናቸው ፡፡ ይህ ለማብሰል ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራር ነው ፡፡ መግዛት ያስፈልጋል

• ቀናት - 5-6 ቁርጥራጮች;
• የቂጣ ዱቄት - 200 ግ;
• nonfat ወተት - 2 ብርጭቆዎች;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 2 tbsp. l.;
• የኮኮዋ ዱቄት - 4 tsp;
• ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ።

አንድ ዓይነት ስብዕና እስኪያገኝ ድረስ ሶዳ ፣ ኮኮዋ እና ማንኪያ ዱቄቱ በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡ የዘመኑ ፍራፍሬዎች ከወተት ጋር ቀስ ብለው ወተት በማፍሰስ የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ እርጥብ ኳሶች የዳቦ ኳስ ይመሰርታሉ ፡፡ የተጠበሰ መጥበቂያው በሸክላ ወረቀት ተሸፍኖ ምድጃው እስከ 190 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የስኳር ህመምተኛ ብስኩት ዝግጁ ይሆናል ፡፡ ይህ ለአዋቂዎችም ሆነ ለትንንሽ ልጆች ከስኳር ነፃ ለሆኑ ጣፋጮች ጥሩ አማራጭ ነው።

ለቁርስ አመጋገብ መጋገሪያዎች እንዲህ ዓይነቱ መጋገር ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ተስማሚ ነው። ለማብሰል ያስፈልግዎታል:

• ደረቅ እርሾ - 10 ግ;
• የቂጣ ዱቄት - 250 ግ;
• የስኳር ምትክ (fructose, stevia) - 2 tsp;
• fat-free kefir - ½ ሊት;
• ለመቅመስ ጨው.

የ kefir ግማሽ ክፍል በደንብ ይሞቃል። የቡክሆት ዱቄት በእቃ መያዥያው ውስጥ ይፈስሳል ፣ በውስጡ ትንሽ ቀዳዳ ይዘጋጃል ፣ እና እርሾ ፣ ጨው እና የማሞቂያ kefir ተጨምረዋል። ሳህኖቹ በፎጣ ወይም በክዳን ተሸፍነው ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቀራሉ ፡፡

ከዚያ የ kefir ሁለተኛውን ክፍል ወደ ድብሉ ይጨምሩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በግምት 60 ደቂቃዎችን ለማብሰል በደንብ የተደባለቁ እና የተተዉ ናቸው ፡፡ የተፈጠረው ጅምላ ለ 8-10 መጋገሪያዎች በቂ መሆን አለበት። ምድጃው እስከ 220 ° ሴ ይሞቃል ፣ ምርቶቹ በውሃ ይቀቡና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይቀራሉ። ኬፋር መጋገር ዝግጁ ነው!

የተጋገረ የሩዝ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች መጋገር በተለይ ጠቃሚ እና አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ እና ኢ ፣ ማዕድናትን (ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ፖታስየም) ይ containsል ፡፡

በተጨማሪም መጋገር ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን (ኒሲቲን ፣ ሊሲን) ይ containsል።

ከዚህ በታች ልዩ የምግብ ፍላጎት ክህሎቶችን እና ብዙ ጊዜ የማያስፈልጉ የስኳር ህመምተኞች መጋገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ኬክ በፖም እና በኩሬ. በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሳህኑ ታላቅ ማስጌጥ ይሆናል ፡፡ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች መግዛት አለባቸው

• walnuts - 200 ግ;
• ወተት - 5 tbsp. ማንኪያ;
• አረንጓዴ ፖም - ½ ኪ.ግ;
• በርበሬ - ½ ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት - 5-6 tbsp. l.;
• የበሰለ ዱቄት - 150 ግ;
• በመጋገር ውስጥ የስኳር ምትክ - 1-2 tsp;
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
• ክሬም - 5 tbsp. l.;
• ቀረፋ, ጨው - ለመቅመስ.

ከስኳር ነፃ የሆነ ብስኩትን ለመሥራት ዱቄት ፣ እንቁላል እና ጣፋጩን ይመቱ ፡፡ ጨው ፣ ወተትና ክሬም ቀስ በቀስ በጅምላ ላይ ጣልቃ ይገባል ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቃሉ ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሸክላ ወረቀት ታጥቧል ወይም ይሸፍናል ፡፡ ግማሹ ሊጥ በላዩ ላይ ይፈስሳል ፣ ከዚያም የተቆረጠው በርበሬ ፣ ፖም ተዘርግቶ በሁለተኛው አጋማሽ ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያለ ስኳር ብስኩትን ያስቀምጡታል ፡፡

ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ፓንኬኮች ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ሕክምና ናቸው ፡፡ ጣፋጭ የአመጋገብ ኬክን ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: -

• የበሰለ ዱቄት - 1 ኩባያ;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp. l.;
• ሶዳ - ½ tsp;
• ደረቅ የጎጆ አይብ - 100 ግ;
• fructose ፣ ለመቅመስ ጨው።

ዱቄት እና የተከተፈ ሶዳ በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ እና በሁለተኛው ውስጥ እንቁላል እና ጎጆ አይብ። ቀይ ወይም ጥቁር ኩርባዎችን የሚጠቀሙበትን ፓንኬክን በመሙላት መመገብ ይሻላል ፡፡ እነዚህ የቤሪ ዓይነቶች ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል ፡፡ መጨረሻ ላይ ምግቡን ላለማበላሸት በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፡፡ እንጆሪዎችን ከማብሰልዎ በፊት ወይም በኋላ የቤሪ ፍሬን መጨመር ይቻላል ፡፡

የስኳር በሽተኞች የስኳር ኬኮች ፡፡ ምግብ ለማብሰል, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መግዛት ያስፈልግዎታል:

• ሩዝ ሊጥ - 2 tbsp. l.;
• ማርጋሪን - 50 ግ;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የስኳር ምትክ - 2 tsp;
• ዘቢብ, የሎሚ ልጣጭ - ለመቅመስ.

ማሟያውን በመጠቀም አነስተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን እና እንቁላልን ይምቱ ፡፡ ጣፋጩ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ የተጠበሰ ዘቢብ እና የሎሚ ዘንግ በጅምላ ላይ ተጨመሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉም ይቀላቅላሉ። የዱቄት ክፍል በሚፈጠረው ድብልቅ እና በተወገዱ ጉድጓዶች ውስጥ በደንብ ይቀላቅላል ፡፡

በዚህ ምክንያት የተፈጠረው ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል። ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንዲሞቅ ይደረጋል ፣ ሳህኑ ለ 30 ደቂቃ መጋገር ይቀራል ፡፡ ኩባያዎቹ ልክ እንደተዘጋጁ ከማር ማር ወይም በፍራፍሬዎች እና በቤሪ ፍሬዎች ሊጌጡ ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመም ላለባቸው ታካሚዎች ሻይ ያለ ስኳር መጋገር ይሻላል ፡፡

ሌሎች የአመጋገብ መጋገሪያዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የስኳር በሽተኞች ደረጃን ወደ መለዋወጥ አይመራም ፡፡

ይህ መጋገሪያ በስኳር ህመምተኞች በተከታታይ እንዲጠቀም ይመከራል ፡፡

የተለያዩ ዓይነቶች መጋገር አጠቃቀሙን ምናሌ በከፍተኛ የስኳር መጠን እንዲጨምሩ ያስችልዎታል ፡፡

የቤት ውስጥ ካሮት ፓድዲንግ እንዲህ ዓይነቱን ኦርጅናሌ ምግብ ለማዘጋጀት እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ጠቃሚ ናቸው-

• ትልቅ ካሮት - 3 ቁርጥራጮች;
• ኮምጣጤ - 2 tbsp. l.;
• sorbitol - 1 tsp;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.;
• ወተት - 3 tbsp. l.;
• ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ - 50 ግ;
• grated ዝንጅብል - መቆንጠጥ;
• cumin, coriander, cumin - 1 tsp.

የተቆረጠው ካሮት መቀቀል አለበት ፡፡ ውሃ በውስጡ ይፈስሳል እና ለተወሰነ ጊዜ እንዲቀልጥ ይቀራል። ግራጫ ካሮት ከልክ በላይ ፈሳሽ በመሙላቱ ተጣብቋል። ከዚያ ወተት ፣ ቅቤ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡

እርሾው በኩሽና ፣ ጣፋጩ ደግሞ ከፕሮቲን ጋር ተተክቷል ፡፡ ከዚያ ሁሉም ነገር ይቀላቅላል እና ወደ ካሮዎች ይጨመራል ፡፡ ቅጾች በመጀመሪያ በቅባት ይቀባሉ እና በቅመማ ቅመም ይረጫሉ። ድብልቅውን ያሰራጫሉ. ቀድሞውኑ ከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በፊት ባለው ምድጃ ውስጥ ሻጋታዎቹን ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ሳህኑ ዝግጁ እንደመሆኑ በዮጎት ፣ በማር ወይም በማፕል ሾት እንዲፈስ ተፈቅዶለታል ፡፡

የአፕል ጥቅል ጣፋጭ እና ጤናማ የጠረጴዛ ማስጌጥ ነው ፡፡ ያለ ስኳር ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

• የበሰለ ዱቄት - 400 ግ;
• ፖም - 5 ቁርጥራጮች;
• ፕለም - 5 ቁርጥራጮች;
• fructose - 1 tbsp. l.;
• ማርጋሪን - ½ ጥቅል;
• የተከተፈ ሶዳ - ½ tsp;
• kefir - 1 ኩባያ;
• ቀረፋ, ጨው - መቆንጠጥ.

ዱቄቱን እንደ መደበኛ ይንከባከቡ እና ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ መሙላቱን ለማዘጋጀት ፖም ፣ ፕለም የተቀነጨፈ ሲሆን ጣፋጩን እና ቀረፋውን ይጨምሩበት። ዱቄቱን በቀስታ ይንከባከቡ ፣ መሙላቱን ያሰራጩ እና ለ 45 ደቂቃዎች በቀደለ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም እራስዎን በስጋ ማጠፊያ ማከም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከዶሮ ጡት ፣ ከእሸት እና ከተቆረጡ ድንች ፡፡

የስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አካላት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ግን ጣፋጮች በእውነት ከፈለጉ - ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ የምግብ አይነት ዳቦ መጋገር ይተካዋል ፣ ይህም ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ጎጂ ነው ፡፡ ከፍተኛ ደረጃ ካለው ዱቄት ይልቅ የስኳር በሽተኞች ለበሽተኞች ከፍተኛ ጠቀሜታ ስላላቸው ለስኳር ህመምተኞች ይበልጥ ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም የስኳር በሽታን ከሚቀይር በላይ - - ስቴቪያ ፣ ፍሬቲose ፣ ጎመን ፣ ወዘተ. በድሩ ወይም ከቀዘቀዘ ዱቄትና ዱቄት የተሰሩ ምግቦችን ለማግኘት ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በድር ላይ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርበዋል ፡፡