ለስኳር በሽታ የተቀቀለ ሰሃን መብላት እችላለሁን? የምርመራው ከመጀመሩ በፊት የነበሩ አንዳንድ የምግብ ዓይነቶችን አጠቃቀም በተመለከተ ጥያቄዎች በሁሉም የስኳር ህመምተኞች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
ከተወሰደ የፓቶሎጂ ሂደት እድገት ጋር የአመጋገብዎን አመጋገብ በጥልቀት መከለስ እና ከአዳዲስ የምግብ ምርቶች ፣ ጣዕማቸው ባህሪዎች ጋር መተዋወቅ አለብዎት ፡፡
ምን ዓይነት ሳሎክ ነው እና ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር መብላት ይቻላል? ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች ምንድናቸው?
በሂደቱ ውስጥ ተገቢ አመጋገብ አስፈላጊነት
የአመጋገብ ሕክምናን ማክበር የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በሽታ ምርመራ ባለበት እያንዳንዱ ህመምተኛ የሕይወቱ ዋና አካል ነው ፡፡ በተገቢው በተቀናጀ አመጋገብ ምስጋና ይግባቸውና የተለያዩ አዎንታዊ ውጤቶችን ማግኘት ይቻላል ፡፡
በመጀመሪያ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ያለው ጠቀሜታ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጨመር እና የደም ግለት መቀነስ በደም ውስጥ ያለውን ሸክም መቀነስ ነው - የሆርሞን ኢንሱሊን የማምረት ሃላፊነት ያለው አካል። እንደሚያውቁት ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የዚህ የሰውነት ክፍል ተግባር ይስተጓጎላል ፣ ምክንያቱም ሰውነት በቂ ኢንሱሊን ባለመቀበል ምክንያት የደም ስኳር የመቆጣጠር ሂደት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፡፡
ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት የሰውነት ጤናን ሊያሻሽል ይችላል ፣ ይህም በተዛማች የዶሮሎጂ ሂደት እድገት ምክንያት ሊከሰቱ የሚችሉትን የተለያዩ ችግሮች የመያዝ እድልን ለመቀነስ ያስችላል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የስኳር በሽታ አካሄድ አሉታዊ ተፅእኖ በካርዲዮቫስኩላር ሲስተም አካላት ላይ ይከሰታል ፡፡
ለአመጋገብ አስፈላጊ ከሆኑት ዋና ዋና ነጥቦች መካከል አንዱ የሰውነት ክብደት መደበኛነት ነው ፡፡ መቼም ቢሆን ፣ ሁሉም የስኳር ህመምተኞች ከመጠን በላይ ወፍራም እንደሆኑ ምንም ምስጢር አይደለም ፡፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ክብደትን ቀስ በቀስ ወደ መደበኛ ደረጃዎች ይቀንሳል ፡፡
በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ በሕመሙ የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ መብላት የሚቀጥሉ ሰዎች መብላት የሚቀጥሉ ሰዎች በሳይንስ ተረጋግጠዋል ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ ምግባቸውን በጥንቃቄ የሚያቅዱ የታካሚዎች ምድብ የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶችን አጠቃቀም “ማዘግየት” ይችላል። የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ለማድረግ ጥቅም ላይ የዋሉ ብዙ መድሃኒቶች ስፍር ቁጥር የሌላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች አሏቸው እና ብዙ የውስጥ አካላት እና ስርዓቶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።
ከሁሉም በላይ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የአንድ ሰው ኩላሊት እና ጉበት ይሰቃያሉ።
ከበሽታው እድገት ጋር እንዴት መመገብ?
የስኳር በሽታ በሚኖርበት ጊዜ አመጋገብ ሕክምና ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦችን መጠቀምን ያካትታል ፣ ለዚህም በየቀኑ ዕለታዊ ካሎሪ መቀነስ ይችላሉ ፡፡
እያንዳንዱ የስኳር ህመምተኛ ሊያውቃቸው የሚገቡ የተመጣጠነ የአመጋገብ መርሆዎች አሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በመጀመሪያ ደረጃ የካርቦሃይድሬት ምግቦች መወገድ አለባቸው የሚል በሰፊው ይታመናል። በእውነቱ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ለሰው ልጆች አስፈላጊ ናቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ የኃይል አቅርቦት አቅራቢ ስለሆኑ ፡፡ እነሱ በፍጥነት ያስተካክላሉ እና ለረዥም ጊዜ እንደማትሰማዎት ያስችሉዎታል ፡፡ በእርግጥ አንድ ሰው እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ከመጠን በላይ መጠጣት የለበትም ፡፡
ክብደትን መደበኛ ለማድረግ እና የግሉኮስ መጠን ላይ ጭማሪን ለማስቀረት ፣ በተለመደው ምናሌ ውስጥ ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬቶችን መከልከል (ወይም ቢያንስ ወሰን) መሆን አለብዎት ፡፡ ይህ በመጀመሪያ ደረጃ የስኳር እና የዱቄት ምርቶች ናቸው ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ደህንነት ላይ አደጋ ሊያስከትሉ የሚችሉ እነዚህ ምርቶች ናቸው ፡፡
የስብ ቅባትን በመቀነስ አነስተኛ የካሎሪ አመጋገብ እንዲኖር ማድረግ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የተጠበሱ ምግቦችን ፣ የሰባ ሥጋ እና ዓሳ ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ይተዉ ፡፡ በተመሳሳዩ ምግቦች ሊተካቸው ይችላሉ ፣ ግን በትንሽ የስብ ይዘት።
የእያንዳንዱ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ መሠረት አትክልቶች (በተለይም ትኩስ) መሆን አለባቸው ፡፡ እነሱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ናቸው ፣ እጅግ በጣም ብዙ የውሃ እና የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም በተረበሹ የሜታብሊክ ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
እንዲሁም ትክክለኛውን አመጋገብ ለማዘጋጀት ፣ አንድ የተወሰነ ምርት ከበሉ በኋላ የግሉኮስ መጠን መጨመር የሚያሳየውን የጨጓራ መጠን አመላካች ጥናት እንዲያጠና ይመከራል። በዚህ መሠረት ከዚህ አመላካች ከፍ ባለ መጠን በፍጥነት ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት ወደ ስኳር ይቀየራሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች አነስተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ይዘት ያላቸውን ምግቦች መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
በተጨማሪም ፣ ከልክ በላይ መብላት በስኳር በሽታ መኖሩ እጅግ በጣም ጎጂ መሆኑን አይርሱ ፡፡ እና ያለዚያ ፣ በጡንጣኑ ላይ አንድ ትልቅ ጭነት አሁንም እየጨመረ ነው።
ብዙ ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ግን በጥቂቱ። የአንድ ሰው የዘንባባ መጠን መጠኑ ቢታወቅ ይሻላል።
የተለያዩ የሳር ዓይነቶች
ሰላጣ በስኳር በሽታ ውስጥ ይፈቀዳል የሚለው ጥያቄ ብዙ የስኳር ህመምተኞች ያስጨንቃቸዋል ፣ ምክንያቱም ይህ የምግብ ምርት በሕዝቡ መካከል በጣም ታዋቂ ነው ፡፡
እንዲህ ዓይነቱን ምግብ የማይበላውን ሰው መገመት ከባድ ነው ፡፡
ልዩ ልዩ ዓይነቶች እና ሰፋፊ ምርጫዎች ለእያንዳንዱ ሰው በጣም ተመራጭ አማራጮችን እንዲመርጡ ያስችልዎታል ፡፡
ብዙዎች ሰላጣዎችን እንደ የዕለት ተዕለት ምርቶች ይጠቀማሉ ፣ ሳንድዊቾች ከእራሳቸው ያደርጋሉ ወይም ከዋናው ምግብ ጋር ያሟሏቸዋል።
ዛሬ በመደብሮች ውስጥ የተለያዩ የሰሊጥ ዓይነቶችን ማየት ይችላሉ-
- ከዶሮ እርባታ የተሰሩ የአመጋገብ ምግቦች
- ጥሬ አጨስ
- በስብ ይዘት እና በሾለነት ተለይተው የሚታወቁ አደን ይጨሳሉ
- ጉበት
- ሃም-ተኮርꓼ
- የሐኪም እና የተቀቀለ
- ስብን ጨምሮ።
በማምረቻው ቴክኖሎጂ ፣ ጣዕምና ባህሪዎች ፣ ስብጥር እና ካሎሪ ይዘት ሁሉም ሁሉም በመካከላቸው ይለያያሉ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ዘመናዊ ሰላጣዎችን የሚያመርቱ ዋና ዋና ክፍሎች ስቴክ እና አኩሪ አተር ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ባህሪያቸውን ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለጤነኛ ሰዎችም እንደማይወስዱ ይታመናል ፡፡ እና በተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች እና ጣዕሞች ተጽዕኖ ስር የሳሳዎች አመጋገብ ባህሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ እየተበላሹ ናቸው። አኩሪ አተር ምርቶች በቀላሉ ሊፈጩ ከሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች መካከል ናቸው ፣ የስኳር መጠን በደም ውስጥ እንዲለቀቅ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
እንዲሁም ሳሊየስ በሚመገቡበት ጊዜ የሚከተሉትን ምክንያቶች ከግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው-
- እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ስብዎች በሁሉም የሰሊጥ ዓይነቶችꓼ ውስጥ ይገኛሉ
- የምርቱ የኃይል ይዘት በከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት የተወከለው ላይሆን ይችላል ፣ ነገር ግን በውስጡ የአኩሪ አተር መኖር የአመጋገብ ባህሪያትን ይነካል пищ
- ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምርቱን በትንሽ-ካሎሪ አመጋገብ በመጠቀም ለመጠጥ የማይፈለግ ያደርገዋል ፡፡
የሱፍ ምግብን (ልዩ ዓይነቱን) ለመብላት መቻል አለመሆኑን ለማወቅ ፣ ለድርጅቱ ብቻ ሳይሆን ፣ የግሉኮም መረጃ ጠቋሚም ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል። በምን ዓይነት የሱፍ ምርት ላይ በመመስረት እርስዎ ሊበሉት ወይም ሊበሉት ይችላሉ የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሷል ፡፡
የተለያዩ ብራንዶች (“ዶክተር” ፣ “ወተት” ፣ “አማተር” ወይም “ሞስኮ”) የሚባሉት እና የስኳር በሽተኞች እንደ ደንቡ ከ 0 እስከ 34 አሃዶች የሚመጡ glycemic መረጃ ጠቋሚ አላቸው ፣ እና በአንድ መቶ ግራም የምርት ኪሎግራም ብዛት ከሦስት መቶ አይበልጥም። በአመጋገብ ምግቦች ምድብ ውስጥ የተካተቱ እና ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ተቀባይነት ያላቸው እነዚህ ሳህኖች ናቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በተወሰነ መጠን መመገብ እንዳለብዎ ብቻ ያስታውሱ።
ለስኳር ህመም ሲባል የተቀቀለ ሰሃን ለስኳር ፣ እንደ ደንቡ ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡ እንደ “erveርላትላ” ፣ “ፊንላንድ” ፣ “ሞስኮ” ፣ “ባይኮቪች” ያሉ ዝርያዎችን ያካትታል። ምንም እንኳን የጨጓራ አመላካች ጠቋሚው በጣም ዝቅተኛ (እስከ 45 አሃዶች) ቢሆንም ፣ የስብ ይዘት ደረጃ ከጠቅላላው የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ወደ 50 በመቶ ሊደርስ ይችላል። ለዚህም ነው ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች እንዲጠቀሙ አይመከሩም.
በጥሬ የተጨመቀ ሶዳ (glycemic) አመላካች አመላካች አንዳንድ ጊዜ ወደ 76 ክፍሎች ሊደርስ ይችላል ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች "ሶቪዬት", "ከተማ" እና "ሳሊሚ" ያካትታሉ. አንድ ሰው ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ህክምና የታዘዘ ከሆነ ከፍተኛ-ካሎሪ ፣ ከፍተኛ ስብ ያለው ምርት ምርጥ አማራጭ አይደለም ፡፡ አንድን ምርት መውሰድ ከመጠን በላይ ውፍረት እና በደም ስኳር ውስጥ ቅመም ያስከትላል።
ለዚህም ነው ከስኳር ህመም ጋር እንደዚህ ያለ ሳሎክ ላለመጠቀም የተሻለው ፡፡
የስኳር ህመምተኞች ሳህኖች ምንድን ናቸው?
የዘመናዊ ሰላጣዎችን ስብጥር በመጥቀስ ለስኳር ህመምተኛ ጥሩ አማራጭ ምርቱን እራስዎ ማብሰል ነው ፡፡
ስለሆነም የተለያዩ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እና የተዋሃዱ ጣዕሞችን ማከል መወገድ ይችላል ፡፡ የተጠናቀቀውን ምርት መግዛት ከፈለጉ ለስኳር ህመምተኛ ምርት መምረጥ ይችላሉ ፡፡
በስኳር በሽታ ያለ ሳሎክ በመጠኑ እና ባልተመጣጠነ ሁኔታ የሚጠቀሙ ከሆነ አሉታዊ ውጤቶችን አያመጣም። አንድ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ለክብሩ ስብጥር እና መቶኛ የስብ ይዘት ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከዋና ዋና ምርቶች ብቻ የተሠራ መሆን አለበት እና ጎጂ የምግብ ተጨማሪዎች መያዝ የለበትም። ለዚያም ነው ርካሽ አናሎግሶችን ለመግዛት እምቢ ማለት አለብዎት ፡፡
የስኳር ህመምተኞች ሳህኖች የኃይል ስብጥር በአንድ መቶ ግራም ምርት 250 ኪ.ካ.ካ. መጠን መሆን አለበት ፣ ከነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 12 ግራም
- ስብ - 23 ግራምꓼ
- ቢ ቫይታሚኖች እና ፒ.ፒ.
- በብረት ፣ በካልሲየም ፣ በአዮዲን ፣ በፎስፈረስ ፣ በሶዲየም እና ማግኒዥየም መልክ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ።
የጨጓራቂው ማውጫ ከ 0 እስከ 34 አሃዶች ሊለያይ ይችላል ፡፡
የስኳር በሽተኞች በቅመም መልክ መብላት ይችላሉ ነገር ግን ከካርቦሃይድሬት ምርቶች ጋር አይዋሃዱም ፡፡ አንድ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት ድንች ይሆናል (ድንች እና ጥራጥሬ ሳይጨምር) ፡፡
የስኳር ህመምተኞች ሰላጣ ባህሪዎች እና ልዩነቶች ዝቅተኛ የስብ ይዘት ናቸው (ከዕለታዊው መጠን ከ 20-30 በመቶ ያልበለጠ) ፣ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች እና አነስተኛ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ቅመሞች ፡፡ በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉት ምርቶች አነስተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት መያዝ አለባቸው ፡፡
በቤት ውስጥ የአመጋገብ ሰላጣ እንዴት እንደሚበስሉ ፣ ባለሙያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ውስጥ ይነግሩታል ፡፡
