ለስኳር በሽታ ደወል በርበሬ በርበሬ ማግኘት እችላለሁን?

አንድ ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት (ዓይነት 1 ፣ ዓይነት 2 እና የእርግዝና ወቅት) የሚገኝ ከሆነ የአመጋገብ ስርዓቱን ማስተካከል አለበት ፡፡ የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ ፣ ጠቋሚዎች ለጤናማ ሰው እሴቶች ቅርብ እንዲሆኑ ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች አመጋገባቸውን ከመከታተል በተጨማሪ የምግብ ግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይኤስ) ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡ ይህ እሴት የአንድ የተወሰነ ምግብ የደም ስኳር መጨመርን ያሳያል ፡፡ ዝቅተኛው አመላካች ፣ ለበሽተኛው ይበልጥ ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ነው። ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓት የጨጓራ ​​ዱቄት አመላካች ከ 50 አሃዶች መብለጥ የለበትም ፡፡

ሞቃታማው ወቅት ሲመጣ ፣ በሽተኛው የተወሰኑ አትክልቶችን መብላት ይቻል ይሆን እና በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነትን አይጎዱም የሚለውን ጥያቄ በከፍተኛ ሁኔታ ያሳድጋል? ሰውነት በጣም ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን እንዲቀበል ይህ ጽሑፍ እንደ ተወዳጅ ደወል በርበሬ እና በትክክል እንዴት እንደሚመገቡ ላይ ያተኩራል ፡፡ አንቀጹ በተጨማሪም ምግቦቻቸው አነስተኛ ቁጥር ያላቸው የዳቦ ክፍሎች እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል ፡፡

በርበሬ glycemic ማውጫ

ወደ ጥያቄው - ለስኳር ህመም ደወል በርበሬ መብላት ይቻላል ፣ ማንኛውም endocrinologist ፣ ያለምንም ማመንታት አዎንታዊ መልስ ይሰጣል ፡፡ ዋናው ነገር የቡልጋሪያ ፔ pepperር በጣም ዝቅተኛ glycemic ማውጫ አለው ፣ 15 አሃዶች ብቻ።

በ 100 ግራም የዚህ አትክልት ካሎሪ ይዘት 29 kcal ብቻ ይሆናል ፡፡ ይህንን ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ የኢንሱሊን-ጥገኛ ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ናቸው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በርበሬ መብላት በየቀኑ እና ባልተገደበ መጠን ይፈቀዳል ፡፡

ቡልጋሪያኛ ብቻ አይደለም ፣ ግን ጥቁር በርበሬ ፣ መራራ ቺሊ በርበሬ ፣ ቀይ እና አረንጓዴ በርበሬ ፡፡ የእነሱ ካሎሪ ዋጋም ዝቅተኛ ነው ፣ እና ጂአይአይ ከ 15 አሃዶች ምልክት አይበልጥም።

አንዳንድ አትክልቶች ከሙቀት ሕክምና በኋላ የመረጃ ጠቋሚቸውን ከፍ ያደርጋሉ ፡፡ ግን ይህ ደንብ ለፔppersር አይመለከትም ፡፡

ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳርን ሳይፈሩ በድስት እና በተጋገረ መልክ ይበሉታል ፡፡

በርበሬ ጥቅሞች

በስኳር ህመም ውስጥ ደወል በርበሬ በጠረጴዛው ላይ ልዩ ዋጋ ያለው ምርት ነው ፡፡ ዋናው ነገር ይህ አትክልት ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት ፡፡ በርበሬ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ውስጥ በርበሬ ውስጥ የበለጠ ቪታሚን ሲ እንዳለ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡

አንድ ሰው በቀን ውስጥ 100 ግራም በርበሬ ብቻ ከበላ ፣ ሰውነትን የሚያራግፍ የአሲድ መጠንን በየቀኑ ያሟላል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነቱ መጠን በቫይታሚን ሲ ምክንያት በርበሬ ኢንፌክሽኖችን እና የተለያዩ በሽታ አምጪ ተዋሲያን እና ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት የሰውነት መከላከያ ተግባሩን ይጨምራል ፡፡

እንዲሁም እንደ ፍሎ ,ኖይድ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ስብጥር በመያዙ ምክንያት አትክልቱ የካንሰር የመያዝ እድልን ወደ ዜሮ ይቀንሳል ፡፡

በደወል በርበሬ ውስጥ ዋናው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት;

1. ቫይታሚን ኤ
2. ቢ ቪታሚኖች;
3. ቫይታሚን ፒ;
4. ascorbic አሲድ;
5. ፎሊክ አሲድ;
6. ፖታስየም
7. ፎስፈረስ;
8. ኒኮቲን አሲድ;
9. ሴሊየም;
10. ሪቦፍላቪን።

በርበሬ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ማይኒዝስ የደም ማነስን ሙሉ በሙሉ ይዋጋል ፣ የደም ሥሮችን ያሻሽላል እና የሂሞግሎቢንን ይጨምራል ፡፡ ለቫይታሚን እጥረት ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ደስ የማይል በሽታ ብዙ የስኳር በሽታ ባለሙያዎችን ይነካል ፡፡ በእርግጥም ፣ በሜታቦሊዝም ውስጥ በሚመጡ ጉድለቶች ምክንያት የተካተቱት የተወሰኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በቀላሉ አይጠቡም።

በርበሬ አንቲኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሲሆን ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ እሱ ደግሞ የኮሌስትሮል እጢዎችን ከመፍጠር እና የደም ሥሮች መዘጋትን በመከላከል መጥፎ ኮሌስትሮልን ይዋጋል ፡፡

በኬሚካዊ ውህደታቸው ውስጥ ኒኮቲን አሲድ (ኒሲሲን) ያላቸው ምርቶች በተለይ ለ “ጣፋጭ” ህመም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ሙሉ በሙሉ ኒኮቲን አሲድ የሚወስዱ ሰዎች ዝቅተኛ የሆነ የኢንሱሊን መጠን እንደወሰዱ ሳይንቲስቶች በአስተማማኝ ሁኔታ ለይተው አውቀዋል ፡፡

ኒንሲን የኢንሱሊን ፍሳሽ እንዲጨምር ለማድረግ የፔንታንን ስሜት ያነቃቃዋል።

ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመምተኛ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ምርቶችን ከ GI ጋር እስከ 50 የሚደርሱ ቅባቶችን ብቻ ማካተት አለባቸው ብሎ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ እስከ 69 ክፍሎች ያሉት መረጃ ጠቋሚ ካለው ምግብ ጋር አልፎ አልፎ ምናሌውን ማባዛት ይፈቀድለታል ፡፡

በሙቀት ሕክምና ወቅት ይህ አትክልት እስከ ግማሽ የሚሆኑት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል። ትኩስ የደወል ቃሪያን ወደ ሰላጣዎች ማከል ወይም የበለጠ ለስላሳ የማብሰያ ዘዴዎችን መምረጥ የበለጠ ይመከራል - በእንፋሎት ወይንም በምድጃ ውስጥ።

እንዲሁም ትኩስ ፍራፍሬዎች የምግብ ፍላጎትን እንደሚጨምሩ መታወስ አለበት ፣ እናም ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው የስኳር ህመምተኞች ይህ በጣም የማይፈለግ ነው። ከዚህ በታች የተገለጹት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች “ጣፋጭ” በሽታ ላለው ህመምተኞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው።

በአትክልቶች ለተጨመሩ በርበሬ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ ፡፡

• ሁለት ደወል በርበሬ;
• ጠንካራ ዝቅተኛ-ወፍራም አይብ - 100 ግራም;
• ዋልስ - 30 ግራም;
• ጥቂት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች;
• አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።

ዋናውን በርበሬ ይከርክሙ እና በሁለት አቅጣጫዎች ርዝመት ይቁረጡ። የቲማቲን ፍሬውን ከቲማቲም ውስጥ ያስወግዱት ፣ በሚፈላ ውሃ ይረጫሉ እና ቅርፅ ያላቸውን ቅርፊቶች ያድርጉ ፡፡ ቲማቲሙን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ እና በተቆረጡ ድንች በሬሳ ወይም በሙጫ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

በርበሬውን በእንቁላል-ቲማቲም ድብልቅ ፣ በጨው ይዝጉ እና በተቆረጠው ጥቁር በርበሬ ይረጩ ፡፡ ከላይ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ቀቅለው አይብ ያድርጉት ፣ ቀጭኑ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የዳቦ መጋገሪያውን ምግብ በአትክልት ዘይት ቀድመው ይቅቡት ፡፡

ለ 20 - 25 ደቂቃዎች በቀድሞው 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የዶሮ ቁርጥራጭ ለእንዲህ ዓይነቱ ውስብስብ የአትክልት የጎን ምግብ በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡

የስኳር በሽታ ባለበት ሁኔታ ህመምተኞች ከነጭ ምግባቸው ውስጥ ነጭውን ሩዝ ማስወጣት አለባቸው ፡፡ ግን ይህ ማለት አሁን እርስዎ የሚወዱትን ምግብ መተው አለብዎት - የተጨመቁ በርበሬዎችን መተው አለብዎት ማለት አይደለም ፡፡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምግብ ሰሃን የስኳር ህመምተኛ ለማድረግ የሚረዱ በርካታ ዘዴዎች አሉ ፡፡

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

1. ደወል በርበሬ - 5 ቁርጥራጮች;
2. የዶሮ ፍሬ - 250 ግራም;
3. ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቁርጥራጮች;
4. የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ - 1.5 ኩባያዎች;
5. ቲማቲም ፓኬት - 1.5 የሾርባ ማንኪያ;
6. አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 1.5 የሾርባ ማንኪያ።

ቡናማ ሩዝ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰሉ ወዲያውኑ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ እንደ ጣዕም ውስጥ ከነጭ ሩዝ አይለይም ፡፡ ነገር ግን ፣ እሱ ዝቅተኛ GI አለው ፣ እናም በመከር ደረጃው ልዩ ዝግጅት ምስጋና ይግባው የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጠን ብዙ ጊዜ ከፍ ያለ ነው።

የዶሮውን ጥራጥሬ ቀቅለው ቀሪውን ስቡን ያስወግዱ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በስጋ ማንኪያ ወይም በጥራጥሬ ውስጥ ያልፉ ፡፡ የበለጠ ገላጭ ጣዕም ለመስጠት ፣ ከተፈለገ በትንሽ ጥቁር በርበሬ ውስጥ ትንሽ ጥቁር በርበሬ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በሚፈላ ስጋ ውስጥ ሩዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ዘሮችን ለማጽዳት እና በሩዝ እና በስጋ ድብልቅ የተከተፈ በርበሬ። የድንችውን የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀልጡት ፣ በርበሬውን ያስቀምጡ እና የቲማቲም ቅባቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን ያፈሱ ፡፡ ለእሱ, የቲማቲም ፓውንድ, 250 ሚሊ ሊትር ውሃ ማቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ በርበሬቱን በክዳኑ ስር ቢያንስ ለ 35 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፡፡

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ መመገብ ከዶሮ ብቻ ሳይሆን ከቱርክም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር የአንድ የቱርክ glycemic መረጃ ጠቋሚ ዜሮ ነው ፣ እና በ 100 ግራም ምርት ውስጥ ያለው የካሎሪ እሴት 139 kcal ብቻ ይሆናል። የስብ እና የቆዳ ቀሪዎች እንዲሁ በመጀመሪያ ከቱርክ መወገድ አለባቸው።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ስለ ደወል በርበሬ ጥቅሞች ይናገራል ፡፡