ለስኳር ህመም የሚታየው ጥብቅ አመጋገብ ፣ በመጀመሪያ በጨረፍታ ሰዎችን ብዙ የምግብ ፍላጎቶችን ያጣሉ ፡፡ በተለይም እንደ ኩኪስ ፣ ኩባያ ወይም ኬክ ያሉ ጣዕምን ካለው ሁልጊዜ ሻይ መጠጣት ለሚወዱ ሰዎች በጣም ከባድ ነው ፡፡ እና እነዚህ በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ጣፋጭነት ምክንያት ከምግብ መነጠል አለባቸው የተባሉት ምግቦች ናቸው። "በስኳር በሽተኛ" ኬክ ኬክ መልክ ወደ አመጋገብ እንዲመለሱ እንመክርዎታለን ፡፡
ንጥረ ነገሮቹን
የምናቀርበው የምግብ አሰራር እኛ በተለመድንበት መንገድ ኬክ አይደለም ፡፡ በውስጡ ምንም ዱቄት የለም ፣ ስለዚህ እንደ ጣፋጭ የበለጠ ሊባል ይችላል። ያስፈልግዎታል
- ከ 5% የማይበልጥ የስብ ይዘት ያለው 200 ግራም የጎጆ አይብ;
- ያለ 200 ተጨማሪ ክላሲክ እርጎ;
- 3 እንቁላል;
- 25 ግ xylitol ወይም ሌላ የጣፋጭ;
- 25 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ;
- ሻጋታውን ለመርጨት 1 የሾርባ ማንኪያ የተስተካከለ የበሰለ ወይም የስንዴ ብራንዲ;
- አንድ የቪኒሊን ክምር።
የስኳር ህመምተኞች የነርቭ ሥርዓትን እና የልብ ጡንቻን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑትን ፕሮቲኖች ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፖታስየም ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ይታያሉ ፡፡ አንደኛው ሁኔታ የምርቱ የስብ ይዘት ከ 5% መብለጥ የለበትም ፣ እና ዕለታዊ መጠኑ 200 ግ ነው፡፡የጎጆ እርጎ ልክ እንደ ጎጆ አይብ በስኳር ህመም ውስጥ በየቀኑ ለመጠቀም ተስማሚ ነው። በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፣ የደም ማነስ ተግባሩን ያሻሽላል እንዲሁም የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል። መደበኛውን የደም የስኳር መጠን በመጠበቅ ላይ ያገለገለው ተፈጥሯዊው የ xylitol ጣውላ ሳህኑን ጣፋጭ ያደርገዋል።
ኬክ ጋግር
- የጎጆ ቤት አይብ ፣ እርጎ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒሊን እና በቀስታ በቀማሚ ውስጥ ይቀላቅሉ።
- የእንቁላል ነጮቹን ይለያዩ ፣ ለእነሱ xylitol ያክሉ ፣ እንዲሁም ከተቀባዩ ጋር ይምቱ እና ከካሽ አይብ ጋር ያጣምሩ።
- ምድጃውን ያብሩ እና ቅጹን ያዘጋጁ - በዘይት ይቀቡ እና በቅቤ ይረጩ።
- የተከተለውን ድብልቅ በሻጋታ ውስጥ ይክሉት እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ መጋገር።
- ከዚያ ምድጃውን ያጥፉ እና ኬክዎን ለሌላ 2 ሰዓታት ይተዉት።
የምግብ አዘገጃጀቱ የቤሪ ፍሬዎችን ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ እርባታው መጨመር በመጨመር ሊለያይ ይችላል ፡፡
የባለሙያ ሐተታ
“የምግብ አዘገጃጀቱ ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት አለው ፣ ምክንያቱም ስኳር ስለሌለው ፡፡ ወቅታዊ ከሆኑት የቤሪ ፍሬዎች ጋር እንደ ኬክ አይነት 1 ኬክ መብላት ይችላሉ ፡፡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ምግብ መጠን 2 XE ን ይይዛል ፡፡”
ዶክተር endocrinologist ባለሙያ ማሪያ Aleksandrovna Pilgaeva, GBUZ GP 214 ቅርንጫፍ 2, ሞስኮ
