የስኳር ህመምተኞች በሰውነት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሚዛን ለመጠበቅ እና የደም ግሉኮስን ለማረጋጋት አመጋገባቸውን በጥንቃቄ ለመከታተል ይገደዳሉ ፡፡ ስለዚህ ብዙ ታዋቂ ምርቶች ታግደዋል ፡፡ እና ጄል እና የስኳር በሽታ ተኳሃኝ ናቸው ፣ ምክንያቱም ለብዙዎች የሚያብረቀርቅ ጄል ከተሸፈነ ነጭ ስጋ ከስጋ ጋር ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ቢያንስ ቢያንስ አልፎ አልፎ እራስዎን እራስዎ ወዳሉ ባህላዊ ምግቦች ማከም ይቻል ይሆን?
የስኳር ህመምተኞች የጆሮ ሥጋን መብላት ይችላሉ
የበሰለ ስጋን በማምረት ሂደት ውስጥ ብቸኛው የሙቀት ሕክምና ዘዴ ይተገበራል - ቀጣይ ምግብ ማብሰል። ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች የተቀቀለ ሥጋ በትንሽ መጠን መብላትን አይከለክሉም ፣ ግን ብቻ ቅባት ያልሆነ ከሆነ.
ደረጃውን የጠበቀ ጄል ብዙውን ጊዜ በስኳር ህመምተኞች ዘንድ ተቀባይነት የሌለው የአሳማ ፣ ዳክዬ ፣ የበግ ጠቦት እና ዶሮ በስብ ውስጥ ይሞላል ፡፡ በትንሽ መጠንም እንኳ ቢሆን ጤናን ይጎዳል እና የደም ቅንብሩን በእጅጉ ይነካል። ስለዚህ ፣ 2 ኛ እና 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አስፕቲክ ከስኳር ምግቦች ብቻ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡
የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል
- የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
- የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
- ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
- ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
- በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%
የአስፕቲክ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የጃል አካል የሆኑት ክፍሎች ለኩላሊት ፣ ለጉበት ፣ ለልብ ጠቃሚ ናቸው
- ኮላጅን የሚያባብሰው የቆዳ እርጅናን አይፈቅድም ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፣ የካልሲየም መጠናትን ያስፋፋል ፣ ፀጉርን እና ጥርስን ያጠናክራል ፣ የጋራ ሥራን ያሻሽላል እንዲሁም የጡንቻን ስርዓት በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡
- ቫይታሚኖች ከባድ ስርጭቶችን ያስወግዳሉ ፣ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) ሥርዓትን ያጠናክራሉ እንዲሁም የበሽታ መከሰት ችግርን ይከላከላሉ ፡፡
- ብረት የሰውነት ሁሉ አስፈላጊ ተግባራትን ይሰጣል ፣ ኦክስጅንን ወደ የአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት የሚሸከሙ ፕሮቲኖች ልምምድ ይቆጣጠራል ፤
- ሊሲን - ፀረ እንግዳ አካላት ፣ ሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ውህደት ውስጥ የተካተተ አስፈላጊ አሲድ ነው ፡፡
- የአንጎል ሥራን መደበኛ የሚያደርገው ፣ ጭንቀትን ፣ ንረትን እና ብጥብጥን የሚዋጋ glycine አሲድ።
ነገር ግን በ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በተያዙ ሰዎች ላይ የጄሊ መጠቀሚያነት በሚከተሉት ሁኔታዎች የተረጋገጠ ነው-
- የካርዲዮቫስኩላር ዲስኦርደር ፣ የደም ቧንቧ ችግር ፣ የኮሌስትሮል ከፍተኛ ጭማሪ። የዚህ ምግብ ፍቅር መርከቦቹን የመለጠጥ እና በአስተማማኝ ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ይህም ለክፉ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
- ሥር የሰደደ የጉበት እና የሆድ ችግሮች;
- በሽቱ ውስጥ ባለው የእድገት ሆርሞኖች ምክንያት የሕብረ ሕዋሳት እብጠት እና እብጠት ፣
- በስጋ እና በሾርባ ውስጥ ሂስታሚን ሊያነቃቁ የሚችሉ አለርጂዎች ፣
- በስጋ ስብጥር ውስጥ የእንስሳት ፕሮቲኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የደም ግፊት ፡፡
ከስኳር በሽታ ጋር ምግብ እንዴት እንደሚመገቡ
ምንም እንኳን ጄሊው ከስብ-አልባ ስጋ የተሠራ ቢሆን እንኳን የስኳር ህመምተኞች አንዳንድ ህጎችን በመጠበቅ መመገብ አለባቸው ፡፡ በአንድ መቀመጫ ውስጥ ብዙ አገልግሎቶችን መርሳት እና መብላት አይቻልም ፡፡ ከ 80-100 ግ የተጠበሰ ሥጋ ነው እና ከዚያ በተወሰነ ቀን ይበላል ፡፡
የስኳር በሽታ ሜይይትስ ማንኛውንም ዓይነት በሽተኛ በራሳቸው መንገድ የሚከሰት በሽታ ነው ፡፡ አንድ ሰው አንድ ትንሽ ጄል ብቻ የሚጠቅም ከሆነ ፣ ከዚያ ሌላ ሰው እሱን እጅግ በጣም አሉታዊ በሆነ መንገድ ምላሽ ሊሰጥበት እና ከተጠቀመበት በኋላ ከፍተኛ ህመም ይሰማዋል ፡፡
ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች የሚከተሉትን ነጥቦች መመርመር አለባቸው-
- የጉበት ሴሚክ መረጃ ጠቋሚ ይህንን ምርት ከጠገበ በኋላ ምን ያህል የስኳር መጠን እንደሚጨምር ያሳያል ፡፡ ዝግጁ-በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ፣ በተመጣጠነ ትልቅ ክልሎች ውስጥ ይለያያል ፣ ስለሆነም ማንም ስለ የስኳር ህመምተኛ ደህንነታቸው በእርግጠኝነት ሊናገር አይችልም ፡፡ የማቀነባበሪያ አይነት ፣ የስብ ይዘት ፣ ስብጥር ፣ ጄል ከተዘጋጀባቸው ምርቶች-ሁሉም ነገር የጨጓራ ቁስ ጠቋሚውን ይነካል (ከ 20 እስከ 70 አሃዶች ሊሆን ይችላል)። ስለዚህ ፣ በሚጎበኙበት ጊዜ ከመጥፋት መራቅ የተሻለ ነው - ይህ ምግብ ምግብ ለማዘጋጀት የሚሞክር ሳይሆን አይቀርም።
- የጄሊ መጠን ፡፡ 80 ግ ለአዋቂ ሰው በቂ ነው።
- ሳህኑን የመብላት ጊዜ። ጠዋት እና ከሰዓት በኋላ ከፍተኛ የፕሮቲን እና የስብ መጠን መመገብ እንዳለበት ይታወቃል ፡፡ ከመጀመሪያው ምግብ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይነሳል እንዲሁም በምሳ ሰዓት አመላካች በመደበኛ ገደቦች ውስጥ ይለዋወጣል ፡፡ ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች ለቁርስ ጠዋት ጄል ማገልገል ይሻላል ፡፡
- እሱን ለማካካስ ችሎታ። የስኳር ህመም ያለበት ማንኛውም ሰው ይህንን ፅንሰ-ሀሳብ ያውቀዋል ፡፡ ይህ ሁኔታውን መደበኛ ለማድረግ ሲባል አመጋገቢነታቸው ከምግብ ውስጥ የተበላሹ እምብዛም አደገኛ ምርቶች አይደለም ፡፡ በተቻለ መጠን ጠዋት ላይ ብዙ ስብ እና ፕሮቲን ከበሉ ፣ ከዚያ እራት በ fiber የበለፀገ መሆን አለበት - ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያላቸው ምግቦች።
እነዚህን ሁሉ ህጎች ማክበር ይህንን ምርት በሚጠቀሙበት ጊዜ የግሉኮስ መጠንን በመደበኛ ገደቦች ለማቆየት ይረዳል ፡፡
የሚከተሉት ነጥቦች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው:
- ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የቀዘቀዘ ሕይወት የሚመሩ ሕመምተኞች አነስተኛ የስብ መጠን ያላቸውን መጠጣትና የተጓዳኙን ሐኪም መመሪያ መከተል አለባቸው ፡፡
- የተከተፈ ስጋን ከጥሬ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከተራራ ወይም ከሰናፍጣ ጋር ማጣመር አይመከርም ፡፡ እነዚህ ወቅቶች ቀድሞውኑ ሃይ hyርጊሴይሚያ የተዳከሙትን የምግብ መፍጫ አካላትን አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፤
- ከመጠን በላይ በሚሆንበት ጊዜ የሚጣፍጥ ሥጋ ያለ ዳቦ ይበላል ፤
- ዕድሜያቸው ከ 5 ዓመት በታች ለሆኑ የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ ሕመሞች አስፕቲክ መስጠት በጥብቅ የተከለከለ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለስኳር በሽታ ጥብቅ የሆነ አመጋገብን ማባዛት የሚችሉባቸውን Jelly ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ።
የአመጋገብ ተማሪ
ዶሮውን እና ሽፋኑን ከስቡ ውስጥ በደንብ ያጠቡ እና ያፅዱ ፡፡ ቁርጥራጮቹን በጨጓራ ጎድጓዳ ውስጥ መያዣ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይክሉት እና ያኑሩ ፡፡ ጨው, ትንሽ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2-3 የሾርባ ቅጠል ፣ ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ። ከ3-3.5 ሰዓታት በእሳት ላይ እንዲበስል እና እንዲተው ይፍቀዱ ፡፡ ስጋውን ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው ከአጥንቶች ያላቅቁ ፡፡ በጥልቅ ሳህኖች ወይም ሳህኖች ውስጥ መፍጨት እና ማስቀመጥ። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተቀቀለውን ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ። ስጋውን በሚወጣው የሾርባ ማንኪያ ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ያቀዘቅዙ ፡፡
ተርመርሊክ ጄሊ
ከፓስታ ፣ ከሽንኩርት ፣ ከፔleyር ፣ በርበሬ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ጋር አንድ የጨጓራ ሥጋ ማንኛውንም በጨጓራ መያዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ውሃ አፍስሱ እና እንዲፈላ ያድርጉ። ለ 6 ሰዓታት ካፈሰሱ በኋላ እና ከመጥፋቱ አንድ ሰዓት በፊት ተርሚክ ይጨምሩ ፡፡ ስጋ ከድስቱ ውስጥ ይወሰዳል ፣ ይቆረጣል ፣ በተዘጋጁ መያዣዎች ላይ ተዘርግቶ ከስብ በፊት በተጣራ በሾርባ ይረጫል ፡፡ እስኪያጠናቅቅ ድረስ በብርድ ውስጥ ያስገቡ።
ጄል የተጠመቀ የዶሮ እግር
ብዙ የስኳር ህመምተኞች በትክክል ከዶሮ እርባታ የተሰራ ነው ፡፡ ዝቅተኛ የጨጓራ ኢንዴክስ ያላቸው እና የበዓል ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ የዶሮ እርባታ ቁንጅና መልክ ቢኖራቸውም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፣ በመላው ሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም መደበኛ ያደርጋሉ ፡፡
የዶሮ እግሮች በደንብ ይታጠባሉ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ለማጽዳት ቀላል እንዲሆን ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ ቃጠሉ ተወግ ,ል ፣ ምስማሮች ያሉት ክፍሎች ተቆርጠዋል። ግማሹ ዶሮ ታጠበ እና የሰባው ክፍሎች ተወግደዋል ፡፡ በእቃ መያዥያ ውስጥ የታሸገ ዱባ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ላቫርካ ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች።
የተጣራ ውሃ አፍስሱ እና እንዲፈላ ያድርጉ። አረፋውን ያለማቋረጥ በማስወገድ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ካበቁ በኋላ። ምግብ ከተበስል በኋላ ስጋው ከአጥንቶች ይጸዳል ፣ ሽንኩርት ይጣል እና ካሮት ወደ ኩብ ተቆር areል ፡፡ ሁሉም ነገር በሚያምር ጥልቀት ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ በቀዘቀዘ ዳቦ ይረጫል እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ2-2 ሰዓታት ይላካል ፡፡
ማጠቃለያ
ለታካሚዎች ጥያቄ ለስኳር በሽታ የማይታሰብ ጄል ሊሆን ይችላል ወይንስ የአመጋገብ ባለሙያዎች መልስ አዎንታዊ ይሆናል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበትን ሰው ሠንጠረ perfectly በትክክል ያሟላል ፣ ዋናው ነገር ቅንብሩን እና የዝግጅቱን ዘዴ መከታተል ነው ፡፡ ስለ ምርቱ አጠቃቀም ጊዜ እና ብዛቱ መርሳት የለብንም። ጄል ሰውነት ላይ ጉዳት ሊያደርስ እና አሉታዊ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል የሚል ጥርጣሬ ካለ ፣ እሱን ከመሳሰሉ ድርጊቶች በመራቅ ፣ ለምሳሌ በሚጣፍጥ ዓሳ በመተካት የተሻለ ነው።
