ለስኳር በሽታ የደረቁ ፍራፍሬዎች-ምን ሊሆን እና ሊኖር የማይችል

ያለ ማጋነን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች የፍራፍሬ ማት ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ-በሚደርቁበት ጊዜ እጅግ በጣም ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ሁሉንም የስኳር እና የማዕድን ይዘቶችን ይይዛሉ ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ፍራፍሬዎችን መብላት እችላለሁ? በማንኛውም የደረቀ ፍራፍሬ ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ፈጣን በሆነ የካርቦሃይድሬት መጠን ላይ ይወድቃል። ሆኖም ፣ በግሉኮስ እና በ fructose ከፍተኛ መጠን ባለው ፋይበር ሚዛን የሚመዝኑባቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች አሉ። በ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ውስጥ በግሉዝሚያ አነስተኛ ቅልጥፍና ያስከትላሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች

በእውነቱ የብረት ኃይል ያለው የስኳር ህመምተኛ ብቻ የስኳር ህዋሳትን ሙሉ በሙሉ መቃወም ይችላል ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ ጣፋጮች መመኘት ከጤናማ ሰዎች ይልቅ ጠንካራ እንደሆነ ይታወቃል ፡፡ ለፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ያለማቋረጥ የሰውነት ፍላጎትን መቃወም ከባድ ነው ፣ ለዚህም ነው የስኳር ህመምተኞች ብዙ የአመጋገብ ችግሮች ያሏቸው ፡፡

የኢንዶሎጂስት ተመራማሪዎች ከሚመከረው ምናሌ ትናንሽ መዘበራረቆች ፍጹም የተለመዱ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥራሉ ፣ እናም የጣፋጭነት ፍላጎታቸውን እንዲቆጣጠሩም ጭምር ይመክራሉ ፡፡ በአንድ የዕረፍት ጊዜ ውስጥ በስኳር ህመም ውስጥ የተከለከሉ አነስተኛ ብዛት ያላቸው የካርቦሃይድሬት ምግቦችን በመጠቀም ሳምንቱን በሙሉ ለጠጣ አመጋገብ ራስዎን መደሰት ይችላሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለእንደዚህ ዓይነቱ ሽልማት ምርጥ አማራጭ ናቸው ፡፡ ለጣፋጭነት ፍላጎትን በደንብ ይቀንሳሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከጣፋጭ ወይም ከኬክ የበለጠ ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው ፡፡

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች የበለፀጉ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው-

1. አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ከፍተኛ ይዘት አላቸው ፡፡ አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በስኳር ህመምተኞች ውስጥ በከፍተኛ መጠን የተቋቋሙ ነፃ አክራሪዎችን ማጥፋት ወዲያውኑ ይጀምራሉ ፡፡ ለ antioxidants ምስጋና ይግባቸውና የደም ሥሮች እና የነርቭ ሕብረ ሕዋሳት ሁኔታ ይሻሻላል ፣ እናም የእርጅና ሂደት ቀስ እያለ ይወጣል ፡፡ ከፍተኛ የፀረ-ተህዋሲያን ይዘት ምልክት ምልክት የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቁር ቀለም ነው። በዚህ መመዘኛ መሠረት ዱቄቶች ከደረቁ ፖምዎች ጤናማ ናቸው ፣ እና ጥቁር ዘቢብ ከወርቅ የተሻለ ነው።
2. በደማቅ ሐምራዊ የደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ብዙ anthocyanins አሉ። በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ብዙ ጥቅማጥቅሞችን ያስከትላሉ-የነፍሳት በሽታ ሁኔታን ያሻሽላሉ ፣ በዚህም ማይክሮባዮቲካዊነትን ይከላከላሉ ፣ የዓይንን ሬቲና ያጠናክራሉ ፣ በመርከቦቹ ውስጥ የኮሌስትሮል ጣውላዎችን ከመፍጠር ይከላከላሉ ፡፡ ለስኳር ህመም ማስታገሻ የተፈቀደላቸው የደረቁ ፍራፍሬዎችን መካከል የደረቁ ፍራፍሬዎችን መካከል አንቲካንያንን ደረጃን የያዙ ዘጋቢ-ጥቁር ዘቢብ ፣ ዱባ ፣ የደረቀ ቼሪ
3. ብርቱካናማ እና ቡናማ የደረቁ ፍራፍሬዎች በቤታ ካሮቲን ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ይህ ቀለም ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ብቻ ሳይሆን ለሰውነታችንም የቪታሚን ኤ ዋና ምንጭ ነው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለበት ጋር ተያያዥነት ያላቸውን ሕብረ ሕዋሳትና አጥንቶች መልሶ ለማቋቋም ፣ ኢንተርፌሮን እና ፀረ እንግዳ አካላትን ለማምረት እንዲሁም ራዕይን ጠብቆ ስለሚቆይ የዚህ ቪታሚን መጠን ልዩ ትኩረት ተሰጥቶታል ፡፡ ከደረቁ ፍራፍሬዎች መካከል የካሮቲን ምርጥ ምንጮች ፕሪም ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ የደረቁ ማዮኔዜ ፣ ዘቢብ ናቸው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ምን ደረቅ ፍራፍሬዎች ይፈቀዳሉ

ለስኳር ህመምተኞች የደረቁ ፍራፍሬዎች የሚመረጡበት ዋነኛው መመዘኛ የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ ነው ፡፡ ከምርት ውስጥ የግሉኮስ መጠን ምን ያህል በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ እንደሚገባ ያሳያል። በ 2 ኛ ዓይነት በሽታ ፣ ከፍተኛ የጂ.አይ. ጋር ያላቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ከፍተኛ የደም ስኳር ይመራሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን የመጠቀም ህጎች-

1. በመርከስ ምልክት የተደረቁ የደረቁ ፍራፍሬዎች በተፈጥሯዊ ሁኔታ ከደረቁ ብቻ ስኳር ሳይጨምሩ ብቻ ይጠቁማሉ ፡፡ በደረቁ ፍራፍሬዎች ምርት ውስጥ እነዚህ ፍራፍሬዎች ጣዕምና እና መልካቸውን ለማሻሻል ብዙውን ጊዜ በስኳር ማንኪያ ይታረማሉ ፣ ለዚህም ነው የእነሱ ጂአይአይ በከፍተኛ ሁኔታ የሚነሳው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቀኖቹ ውስጥ 165 ዩኒቶች ሊደርስ ይችላል ፡፡ ከእነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች የተሻሉ ናቸው ፡፡
2. በለስ ፣ የደረቁ ጥራጥሬዎች ፣ ዘቢብ በሳምንት ከ2-5 ጊዜ በትንሽ በትንሽ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡
3. ፕሪኖች ከለላዎች ጋር ከለስ ጋር አንድ አይነት ጂአይአይ አላቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሏቸው ፡፡ በፖታስየም ፣ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ አንቲኦክሲደንትስ ውስጥ ሻምፒዮን ነው ፡፡ የአበባ ዱቄቶች ጠቃሚ ንብረት የሆድ ዕቃ ዘና ማለት ነው ፣ የአንጀት ችግር ላላቸው ህመምተኞች ይመከራል። ዱቄቶችን ከዝቅተኛ GI ጋር ከምግብ ጋር ሲያዋህዱት በየቀኑ በምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡
4. ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ በየቀኑ ከ 35 GI ጋር የደረቁ ፍራፍሬዎችን መመገብ ይችላሉ-የደረቁ ፖም እና የደረቁ አፕሪኮሮች ፡፡ የሚበላው ምግብ መጠን የሚወሰነው በቀን ውስጥ በሚፈቀደው የካርቦሃይድሬት መጠን ብቻ ነው (በዶክተሩ የሚወሰነው ለስኳር በሽታ ካሳ መጠን) ፡፡

የአገልግሎት ውል

እንደ ስኳር በሽታ ሁሉ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው

• ከፍተኛ የስኬት እና የግሉኮስ መጠን ያለው ማንኛውም ዓይነት ምግብ ያለ ማንኛውም ምግብ ጠንከር ያለ ጥንቃቄ ይጠይቃል ፡፡ በየቀኑ ጥቂት ካርቦሃይድሬቶች ከሚመገቡት ውስጥ አንድ ጥቂት ዘቢብ ሊመገቡ ይችላሉ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱ የተበላሸ ፍራፍሬ መመዘን እና መመዝገብ አለበት ፣
• ፕሮቲኖች የግሉኮስን መጠን ከመመገብን ያቀዘቅዛሉ ፣ ስለዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በኩሽ አይብ መመገብ ይሻላሉ ፡፡ ለፖም እና ለደረቁ አፕሪኮቶች እጅግ በጣም ጥሩ ውህዶች ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዶሮ እና ስጋ ናቸው ፡፡
• መደበኛ ክብደት የስኳር ህመምተኞች በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ በአትክልትና ፍራፍሬዎች ውስጥ ከሚገኙ የአትክልት ስብዎች ጋር ጂአይአይ በትንሹን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡
• ከልክ ያለፈ ፋይበር ያላቸው ብራንዶች እና አትክልቶች በደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ምግቦች ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ የደረቁ አፕሪኮሮች እና ዱባዎች ጥሬ ካሮት ፣ እንጉዳዮች አልፎ ተርፎም ነጭ ጎመን
• በስኳር በሽታ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች በጥራጥሬ እና በዱቄት ምርቶች ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም ፣ ምክንያቱም የተጠናቀቀው ምግብ አኢአይ ከፍተኛ ይሆናል ፣
• በደረቁ የፍራፍሬ ኮምጣጤ ውስጥ ስኳር አይጨምርም ፡፡ ጣፋጩን የማይወዱት ከሆነ ፣ በስቴቪያ ፣ አይሪቲሪቶል ወይም በ xylitol ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡

የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም እና መልክን ለማሻሻል ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በሰልፈር ዳይኦክሳይድ (ተጨማሪ E220) ይሞላሉ ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር ጠንካራ አለርጂ ነው ፣ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች E220 ያለ ደረቅ ፍራፍሬዎችን ቢገዙ ይሻላል ፡፡ ከሂደቱ ይልቅ አነስተኛ አቀራረብ አላቸው-የደረቁ አፕሪኮሮች እና ቀላል ዘቢዮች ቡናማ ፣ ቢጫ አይደሉም ፣ ዱባዎች ጠቆር ያሉ ናቸው ፡፡

የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመም የታዘዘው አመጋገብ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ሊሆን ይችላል ፡፡ እዚህ ከስኳር ጋር መዝለል የማይፈጥሩ እና በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ማስጌጥ ሊሆኑ የሚችሉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ያላቸው ጥቂት ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡

ፕሪን ዶሮ

700 ግ ጡት ፣ በትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ ወይም 4 እግሮች በጨው ፣ በርበሬ ፣ በቆሎ ዘይት ይረጩ ፣ ለአንድ ሰአት ይተዉ ፣ ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ጥልቀት ያለው ሰሃን ለመጠቀም ተስማሚ ነው ፡፡ 100 ግ ዱቄትን ያጠቡ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ዶሮ ይጨምሩ ፡፡ ዶሮ እስኪበስል ድረስ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና ይሙሉት ፡፡

የጎጆ አይብ ካዝሮል

500 ግ ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ ፣ 3 እንቁላል ፣ 3 tbsp ይጨምሩ። ብራንድ ፣ 1/2 tsp ያክሉ። ዳቦ መጋገር ፣ ለመቅመስ ጣፋጭ ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ያሽጡ ፣ ውጤቱን በጅምላ ይጨምሩበት ፣ ለስላሳ። 150 g የደረቁ አፕሪኮችን አፍስሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ለወደፊቱ በሚወጣው ሰሃን ላይ እንኳን ይተኛሉ። ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ የተጠናቀቀው ሰሃን ከሻጋታው ሳይወስዱ ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

የስኳር ህመምተኞች

የደረቁ ዱባዎች - 15 pcs. ፣ በለስ - 4 pcs. ፣ የደረቁ ፖም - 200 ግ ፣ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያፈሱ ፣ ይጭመቁ ፣ ከጫጩ ጋር መፍጨት። ከተጠናቀቀው ጅምላ ፣ እርጥብ እጆች ጋር ኳሶቹን አንከባለለን ፣ እያንዳንዳችን ውስጥ hazelnuts ወይም walnuts እናስቀምጣለን ፣ ኳሶቹን በተጣራ ሰሊጥ ወይም በተቆረጡ ድንች ውስጥ እናስገባለን ፡፡

ኮምፖት

3 ሊት ውሃን ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ 120 ግ የሾርባ ጉንጉን አፍስሱ ፣ 200 ግ የደረቁ ፖም ፣ 1.5 የሾርባ ማንኪያ ቅጠላቅጠል ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።