የ Stevioside Sweetener (የሸማቾች አስተያየት) ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ከስኳር ምትክ መካከል ስቴሪዮስ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡ እሱ ሙሉ ተፈጥሮአዊ መነሻ ፣ ከፍተኛ የመጠጥ ደረጃ ፣ ንጹህ ጣዕም የሌለው ጣዕም አለው ፡፡ ስቴሪዮትየስ ለጤፍ እና ለ fructose ምትክ ሆኖ ይመከራል። እሱ በግሉሚሚያ ላይ ተጽዕኖ የለውም ፣ ስለሆነም በስኳር በሽታ በስፋት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ጣፋጩ በማንኛውም ምግብ ውስጥ ሊጨመር ይችላል። ከአሲድ ጋር መስተጋብር በሚፈጠርበት ጊዜ ጣፋጩን ጣጣ አይጥልም ፡፡ Stevioside ዜሮ ካሎሪ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ወፍራም በሆኑ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ሊካተት ይችላል።

Stevioside - ምንድን ነው?

የስኳር በሽታን ለማካካስ በጣም አስፈላጊው እርምጃ ከስኳር እና ከእለት ተእለት ምግብ የሚመጡትን ምርቶች ማግለል ነው ፡፡ እንደ ደንቡ ይህ እገዳ በሕመምተኞች ላይ ከባድ ምቾት ያስከትላል ፡፡ በተለምዶ በስኳር የተጨመሩት አይነቶች ምንም ጣዕም የላቸውም ፡፡ የኢንሱሊን ምርት መጨመር ፣ የስኳር ህመም የመጀመሪያዎቹ ዓመታት ባህሪይ ፣ ለተከለከሉ ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ጠንካራ ፍላጎት ያስከትላል።

የስነልቦና ምቾት መቀነስ ፣ የአመጋገብ መዛባቶችን ብዛት መቀነስ በአጥቂዎች እና በጣፋጭዎች እርዳታ ሊሆን ይችላል ፡፡ ጣፋጮች ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ እነዚህም fructose, sorbitol, xylitol ያካትታሉ. በስኳር ህመም ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከባህላዊው ምት ይልቅ አነስተኛ መጠን ያለው የጨጓራ ​​ቁስለት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

የተቀረው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቀሪ ንጥረ ነገር ጣፋጮች ናቸው ፡፡ ከጣፋጭዎች በተቃራኒ በጭራሽ በሜታቦሊዝም ውስጥ አይሳተፉም ፡፡ ይህ ማለት የካሎሪ ይዘታቸው ዜሮ ነው ፣ እና በደም ግሉኮስ ላይ ምንም ተጽዕኖ የላቸውም ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ከ 30 የሚበልጡ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እንደ ጣፋጭ ይጠቀማሉ።

Stevioside በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው። ይህ ንጥረ ነገር የተፈጥሮ ምንጭ ነው ፣ ምንጩ የደቡብ አሜሪካ ተክል እስቪያ ሬባዲናና ነው። አሁን ስቴቪያ በአሜሪካ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሕንድ ፣ በሩሲያ (Voronezh ክልል ፣ ክራስሶዶር ግዛት ፣ ክራይሚያ) ፣ ሞልዶቫ ፣ ኡዝቤኪስታን ውስጥ አድጓል። የዚህ ተክል የደረቁ ቅጠሎች በትንሽ ምሬት ልዩ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፣ ከስኳር 30 እጥፍ ያህል ጣፋጭ ናቸው ፡፡ የስቴቪያ ጣዕም የሚወጣው በጊሊኮይድስ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንዱ stevioside ነው።

Stevioside የሚገኘው ከስታቪያ ቅጠሎች ብቻ ነው ፣ የኢንዱስትሪ ዘዴዎች ጥቅም ላይ አልዋሉም። ቅጠሎቹ በውሃ እንዲወጡ ይደረጋሉ ፣ ከዚያ በኋላ ምርቱ ተጣርቶ ፣ ተከማችቶ ይደርቃል ፡፡ በዚህ መንገድ የተገኘው stevioside ነጭ ክሪስታሎች ነው። የእንፋሎት መጠኑ ጥራት በአምራች ቴክኖሎጂው ላይ የተመሠረተ ነው። በንጹህ ማጽጃው ውስጥ የበለጠ የተጣራ ፣ ውጤቱ በሚመጣበት ምርት ውስጥ የበለጠ ጣፋጭ እና ምሬት ይሆናል። ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ጥራት ያለው ስቴፕሪኮርስ ከ 300 ጊዜ ያህል ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ለአንድ ሻይ ኩባያ ጥቂት ክሪስታሎች ብቻ በቂ ናቸው።

የእንፋሎት መጠገኛ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የእንፋሎት መጠገኛ ጥቅሞች አሁን በትምህርታዊ መስክ ውስጥ ታዋቂ ርዕስ ናቸው። ይህ የስኳር ምትክ በኢንሱሊን ምርት ላይ እና በስኳር በሽታ እና በካንሰር መከላከል ላይ በሰፊው ውይይት ተደርጓል ፡፡ Immunomodulatory, antioxidant, ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች የስቴቪ ተዋፅኦዎች ተጠርጣሪዎች ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከነዚህ ግምቶች መካከል አንዳቸውም እስካሁን የተረጋገጡ አይደሉም ፣ ይህ ማለት ስለሱ ለመናገር በጣም ገና ነው ማለት ነው ፡፡

የተረጋገጠ Ste Steurtside ጥቅሞች

1. የጣፋጭ ምግብ አጠቃቀም የካርቦሃይድሬት ቅበላን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡ ከካሎሪ-ነፃ ፣ ካርቦሃይድሬት ያልሆነ ጣፋጭነት ሰውነትን ሊያታልል እና የስኳር ህመምተኞች ባህሪ የካርቦሃይድሬት ፍላጎትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡
2. ስቴሪኮርን ከስኳር ጋር በመተካት የስኳር በሽታ ማካካሻን ለማካካስ ይረዳል ፣ በቀን ውስጥ የጨጓራ ​​ቅልጥፍናን ለመቀነስ ፡፡
3. የስኳር ምትክዎችን መጠቀም የምግብ አጠቃላይ የካሎሪ መጠንን ሊቀንስ ይችላል ፣ ይህ ማለት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
4. ወደ stevioside ሲቀይሩ በሰውነት ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች የጨጓራ ​​መጠን እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የመርከቦቹ ሁኔታ ይሻሻላል ፣ ግፊቱ ደግሞ እየቀነሰ ይሄዳል።

እነዚህ ሁሉ መልካም ባህሪዎች በተፈጥሮ ውስጥ በተዘዋዋሪ መንገድ ናቸው ፡፡ የእንፋሎት ጠቀሜታ በእቃው ውስጥ አይዋሽም ፣ ይህ ውጤት የስኳር መበላሸትን ይሰጣል ፡፡ የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ በሌሎች ምግቦች ምክንያት ካሎሪ ሳይጨምር ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ከምናሌው ውስጥ ካስወጣ ውጤቱ አንድ ዓይነት ነው ፡፡ Stevioside በቀላሉ የአመጋገብ ለውጥ የበለጠ ምቾት እንዲሰማዎት ያስችልዎታል።

በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ ይህ ጣፋጩ በማብሰያው ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ እንደ መደበኛ ስኳር በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል። Stevioside በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ አይፈራርስም ፣ ስለዚህ ወደ ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ይጨመራል። Stevioside ከአሲድ ፣ ከአልካላይስ ፣ ከአልኮል ጋር ግንኙነት የለውም ፣ በውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል። የመጠጥ ፣ የሾርባ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ የታሸጉ ዕቃዎች በማምረት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የእንፋሎት መጠገኛ ጉዳት ከ 30 ዓመታት በላይ አጥንቷል። በዚህ ጊዜ ውስጥ ለዚህ ንጥረ ነገር በእውነት አደገኛ የሆኑ ንብረቶች አልተገኙም ፡፡ እ.ኤ.አ. ከ 1996 ጀምሮ ስቴቪያ እና ስቴቪዬት በዓለም ዙሪያ እንደ አመጋገብ ተጨማሪ ተሽጠዋል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2006 ፣ የዓለም ጤና ድርጅት የ stevioside ደህንነትን በይፋ ያረጋገጠ ሲሆን በስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ውስጥም እንዲሠራ ሐሳብ አቀረበ ፡፡

የስቴሪየርስ ጉዳቶች

1. በሸማች ግምገማዎች ላይ መፍረድ ፣ ሁሉም ሰው የእንፋሎት ገጸ-ባህሪን አይወድም። የዚህ ንጥረ ነገር ጣጣ የዘገየ ይመስላል ፣ በመጀመሪያ የምድጃው ዋና ጣዕም ይሰማናል ፣ ከዚያ ፣ ከተከፈለ በኋላ ፣ ጣፋጭነት ይመጣል። ከተመገባ በኋላ አንድ ጣፋጭ ነፋሻ በአፍ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ይቆያል ፡፡
2. የጣፋጭቱ መራራ ጣዕም የሚከሰተው የምርት ቴክኖሎጂው ሲጣስ - በቂ ያልሆነ ጽዳት። ነገር ግን አንዳንድ የስኳር ህመምተኞች በሽተኞች ጥራት ባለው ምርት ውስጥ እንኳን መራራነት ይሰማቸዋል ፡፡
3. እንደ ሁሉም የዕፅዋት መድኃኒቶች ሁሉ ስቴሪየርስ ለአለርጂ በቀላሉ የተጋለጡ ሰዎችን ሊጎዳ ይችላል። ንጥረ ነገሩ የአንጀት ንፋጭ ፣ ሽፍታ ፣ ማሳከክ እና ሌላው ቀርቶ የመጠጥ ችግርን ያስከትላል ፡፡
4. እርጉዝ እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች እስቴሪዮትድ የማይፈለግ ነው ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው ስቴቪያ አለርጂነትን ብቻ ሳይሆን የልጆች አካልን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ማረጋገጥ ነው። የእንፋሎት አለመመጣጠን የቴክኖሎጂ አለመኖር የሚያሳዩ ሙከራዎች በእንስሳት ብቻ ይከናወኑ ነበር።
5. የስቴሪየስ ካርሲኖጂን ባህሪዎች በጣም በከፍተኛ መጠን ብቻ ብቻ ይታያሉ ፡፡ በቀን እስከ 140 mg / ወይም 2 ኪ.ግ ክብደት በ 1 ኪ.ግ ክብደት ሲጠጣ ፣ ይህ የስኳር ምትክ ምንም ጉዳት የለውም።

Stevioside እና Stevia - ልዩነቶች

በስኳር በሽታ ውስጥ እንደ ስኳር አማራጭ እንደመሆንዎ ሁለቱንም ተፈጥሯዊ የስቴቪያ ቅጠላቅጠል እና የተሠሩ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በሽያጭ ላይ በተፈጥሮ የደረቁ እና የተሰበሩ የቅጠል ቅጠሎች ፣ የክብደት እና የክብደት ዓይነቶች የተለያዩ የጡባዊዎች እና የዱቄት ዓይነቶች አሉ ፣ ሁለቱም ለብቻው እና ከሌሎች ጣፋጮች ጋር።

• ዝርዝር ጽሑፋችንን ያንብቡ በ:እስቴቪያ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ

የእነዚህ የአመጋገብ ምግቦች ልዩነቶች-

ስቲቪያ እና stevioside ከሁኔታዎች ጋር መላመድ አለባቸው። ከስኳር በጣም በተለየ መንገድ መታከም አለባቸው ፡፡ በንጹህ ቅርፅ ውስጥ Stevioside በጣም የተጠናከረ ነው ፣ ትክክለኛውን መጠን ለመሙላት አስቸጋሪ ነው። መጀመሪያ ላይ በጥራጥሬ እህልን በእህል ማከል እና በእያንዳንዱ ጊዜ መሞከር ይመከራል። ለሻይ ፣ በጡባዊዎች ውስጥ በጡባዊዎች ወይም ጽዋዎችን በፒፕቲየስ ውስጥ ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ነው ፡፡ ከ stevioside ጋር ያለው ምግብ መራራ ከሆነ ፣ ይህ ከመጠን በላይ መጠጣትን ሊያመለክት ይችላል ፣ የጣፋጭውን መጠን ለመቀነስ ይሞክሩ።

አምራቾች ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ጋር ፣ አነስተኛ ጣፋጭ ፣ ጣፋጮች ከሚሆኑት ጋር stevioside ን ይደባለቃሉ። ይህ ዘዴ የመለኪያ ማንኪያዎችን እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል ፣ እና ትክክለኛውን መጠን “በአይን” አይወስኑም። በተጨማሪም ፣ ከኤሪቲሪቶል ጋር በመተባበር የስቴሪየርስ ጣዕም ከስኳር ጣዕም ጋር ይቀራረባል።

የት እንደሚገዛ እና ምን ያህል

በፋርማሲዎች ፣ በሱ superር ማርኬቶች ውስጥ ጤናማ የምግብ ክፍሎች ፣ እና የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ልዩ መደብሮች ውስጥ ጣፋጮችን መግዛት ይችላሉ ፡፡ Ste steighside ለማምረት የአትክልት ጥሬ እቃዎች ብቻ ስለሚውሉ ከተዋዋዩ ጣፋጮች የበለጠ ውድ ነው።

አምራቾች ፣ የተለቀቁ አማራጮች እና ዋጋዎች

1. በቻይናው አምራች ኩፉ ሄጋን ውስጥ በ YaStevia የምርት ስም ውስጥ በርካታ ጣፋጭ ጣውላዎች የሚመረቱት ከጣፋጭ ቅጠሎች በማጣሪያ ቦርሳዎች ውስጥ እስከ ንጹህ ክሪስታል እስቴሪዮሽካ ነው ፡፡ ዋጋው 400 ጽላቶች (ለ 200 ኩባያዎች ሻይ በቂ) 350 ሩብልስ ነው።
2. የዩክሬን ኩባንያ አርጤምኤሺያ የፈቃድ ቅጠል እና ስቴሪቪየስን ከ 150 pcs ዋጋ ጋር መደበኛ እና ውጤታማ ቆጣቢ ጽላቶችን ያወጣል። - ወደ 150 ሩብልስ.
3. Techplastservice ፣ ሩሲያ በክሉታል ስቴይትስ SWEET ን ከ maltodextrin ጋር ያወጣል። አንድ ኪሎግራም የእንፋሎት ዱቄት (ከ 150 ኪ.ግ ስኳር ጋር እኩል ነው) 3,700 ሩብልስ ያስወጣል።
4. የሩሲያ ኩባንያ የጣፋጭ ኩባንያ ምርቶች - ስቴሪዮድን ከሚጨምረው ስኳር ጋር ስኳር። የስኳር ህመምተኞች የስኳር አጠቃቀማቸውን እንዲቀንሱ ያስችላቸዋል ምክንያቱም ከወትሮው 3 እጥፍ ጣፋጭ ወጪ - 90 ሩብልስ. ለ 0.5 ኪ.ግ.
5. በታዋቂው ፋሲለርስ ፋራፕድ ውስጥ ፣ “erythritol” እና sucralose ጋር Stevioside ቁጥር 7 እና ቁጥር 10 ፣ erythritol - በቁጥር 8 ፣ inulin እና sucralose - ቁጥር 11 ውስጥ ይገኛል። የ 60 ቦርሳዎች ዋጋ - ከ 130 ሩብልስ ፡፡