ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነቶች ምን ዓይነት ጥራጥሬዎችን መመገብ እችላለሁ እና ምን ጥቅሞች ያመጣሉ

ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችንና የአመጋገብ ሕክምና ብዙውን ጊዜ ከሳንባ ምች ጋር በተዛመዱ የፓቶሎጂ ሕክምናዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ምንም እንኳን ብዙ የእፅዋት ዝግጅቶች እና ምግቦች ፣ እንደ ጥራጥሬ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያሉ ፣ የሚጠጡ ፣ ደስ የማይል ምልክቶችን ሊቀንሱ ቢችሉም ህክምናው በልዩ ባለሙያ ቁጥጥር ስር ብቻ መከናወን አለበት ፡፡

የአመጋገብ ውጤታማነት

ትክክለኛውን አመጋገብ በመጠቀም የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ:

• የስኳር ማውጫውን መጠን ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶችን መጠን መቀነስ ፡፡
• የኢንሱሊን መጠን መቀነስ ፡፡

ለስኳር ህመም ገንፎ ገንዳ ለጤናማ ካርቦሃይድሬት የሚከማችበት መጋዘን ነው ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ጥንቅር ልዩ ነው ምክንያቱም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል ፡፡

• ቫይታሚኖች
• ብዙ የመከታተያ አካላት;
• ልዩ የእፅዋት ፕሮቲኖች።

እነዚህ አካላት ለሥጋ ምርታማነት በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ የትኛው ጥራጥሬ ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ለመረዳት በስኳር በሽታ ውስጥ የተመጣጠነ ምግብን በተመለከተ መሰረታዊ ዱላዎችን ማጥናት ያስፈልጋል ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ህጎች ያጠቃልላሉ

• ጥቅም ላይ የዋሉት ምርቶች ለመደበኛ የሰውነት ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሊኖራቸው ይገባል ፡፡
• ያጠፋውን ኃይል ለመተካት በየቀኑ የካሎሪ መጠን መመጠን ያስፈልጋል። ይህ አመላካች ከታካሚው የዕድሜ ፣ የአካል ክብደት ፣ የሥርዓተ andታ እና የባለሙያ እንቅስቃሴ መረጃ ይሰላል።
• የተጣራ ካርቦሃይድሬት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የተከለከለ ነው ፡፡ እነሱ በጣፋጭዎች መተካት አለባቸው።
• በዕለታዊ ምናሌ ውስጥ የእንስሳት ቅባቶች ውስን መሆን አለባቸው።
• ምግቦች በተመሳሳይ ሰዓት መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ምግቦች አዘውትረው መሆን አለባቸው - በቀን እስከ 5 ጊዜ ፣ ​​በእርግጥ በትንሽ መጠን።

የእህል እህሎች ምርጫ

የድርጊት መርህ ዋና መርህ - ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላሊትስ ጥራጥሬዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ተመርጠዋል ፡፡ እሱ እንደሚለው ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይቻላል? ከዚህ የፓቶሎጂ ጋር ጠቃሚ የሆነ ምግብ ዝቅተኛ GI (እስከ 55 ድረስ) ምርቶች እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ። እንዲህ ዓይነቱን ጥራጥሬ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸውን አስፈላጊውን ቅርፅ ጠብቆ ለማቆየት ስለሚረዱ ከመጠን በላይ ውፍረት ባለው ዕለታዊ ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

ህመምተኞች ከስኳር በሽታ ጋር በጥሩ ሁኔታ መመገብ የሚችሉት ሕመምተኞች ያለማቋረጥ ፍላጎት አላቸው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እህሎች ጥቅም ያገኛሉ ፣ የሚከተለው ዝርዝር እንደሚከተለው ነው ፡፡

• ገብስ ወይም ባክሆት;
• ገብስ እና አጃ;
• ቡናማ ሩዝ እንዲሁም አተር ፡፡

ለስኳር በሽታ የተለመደው የገብስ ገብስ ሰሃን እንደ buckwheat ያለ ምግብ ፣ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራሉ። እነዚህ ምርቶች ይዘዋል:

• ቫይታሚኖች በተለይም ቡድን ለ;
• ሁሉም ዓይነት ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረነገሮች;
• ፕሮቲን;
• ፋይበር አትክልት ነው።

ገብስ አዝመራ

በስኳር በሽታ ውስጥ የገብስ ገንፎን ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች ጋር በማወዳደር እጅግ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን ያመለክታል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ምርት አይኢአይ 35 ላይ ይካሄዳል ፡፡

የገብስ ገንፎ በሚከተሉት ጠቃሚ ባህሪዎች ተለይቶ ይታወቃል

• የፀረ-ቫይረስ ውጤት;
• ንብረት መዘጋት;
• ዘላቂ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት።

የገብስ አትክልት ዓይነቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እሷ

• ሜታቦሊዝምን ያስወግዳል;
• የደም ዝውውርን ያሻሽላል;
• የበሽታ መከላከልን በከፍተኛ ሁኔታ ያጠናክራል ፡፡

የምግብ አሰራሮች

ሳህኑን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• የገብስ አዝርዕት - 300 ግ;
• ንጹህ ውሃ - 600 ሚሊ;
• የወጥ ቤት ጨው;
• ሽንኩርት - 1 pc;
• ዘይት (ሁለቱም አትክልት እና ክሬም).

አትክልቶቹን በደንብ ያጠቡ (በንፅህናው በ 1: 2 ሬሾ በንጹህ ውሃ መሞላት አለበት) ፣ በቃጠሎው መካከለኛ ነበልባል ላይ ያድርጉ ፡፡ ገንፎ "ቡችላ" ከጀመረ ፣ ይህ ማለት ዝግጁነቱን ያሳያል። እሳቱን ለመቀነስ ያስፈልጋል, ጨው ይጨምሩ. ሳህኑ እንዳይቃጠል በደንብ በደንብ ያሽጉ ፡፡ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በትንሽ ቅቤ ውስጥ በትንሽ ቅቤ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይሸፍኑ ፣ በሞቀ ፎጣ ይሸፍኑ ፣ ለመጠጣት ጊዜ ይስጡ ፡፡ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰውን ሽንኩርት ማከል እና ገንፎ መብላት መጀመር ይችላሉ ፡፡

Lovርቫስካ

ከስኳር በሽታ ጋር የገብስ ገንፎ በጣም ጥሩ የመከላከያ እርምጃ ነው። በጥራት ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲቀንሱ አስተዋፅ that የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች አሉ። ይህንን አመላካች መደበኛ ለማድረግ ገብስ በቀን ብዙ ጊዜ መጠጣት አለበት። ከዕንቁል ገብስ አዘገጃጀት;

• ሾርባዎች;
• በእብጠት ወይም በቫይታሚን እህል ፡፡

የዚህ ጥራጥሬ ምግብ በምግብ ውስጥ መጠቀሙ መላ ሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ባለሙያዎች ይናገራሉ ፡፡ ገብስ ያሻሽላል

• የካርዲዮቫስኩላር እና የነርቭ ስርዓት;
• የደም አመጣጥ እና የሆርሞን ለውጦች ደረጃ;
• ኦንኮሎጂ የመፍጠር አደጋን ይቀንሳል;
• የመከላከያ ዘዴዎችን ያጠናክራል።

የምግብ አሰራር

ገብስ እንደሚከተለው መዘጋጀት አለበት

• አትክልቶችን ከቧንቧው ስር ያጠቡ ፣
• በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስገቡ እና በውሃ ይሙሉ ፡፡
• ለ 10 ሰዓታት እብጠት ይውጡ;
• አንድ ብርጭቆ ጥራጥሬ በአንድ ሊትር ውሃ አፍስሱ ፤
• በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ያድርጉ;
• ከፈላ በኋላ ሙቀትን ይቀንሱ;
• ምርቱ ለ 6 ሰዓታት ያህል እንዲጠቅም ይቀራል።

ገብስ ለማዘጋጀት ተመሳሳይ ቴክኖሎጂ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን ይዘት ከፍ ለማድረግ ያስችላል።

ሳህኑን ለመሙላት የሚከተሉትን መጠቀም ይችላሉ:

• ወተት
• ቅቤ;
• የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት።

የእንቁላል ገብስን መጠቀም ሲጀምሩ ሐኪምዎን ማማከር እና የትኛው የስኳር እህሎች የስኳር ህመምተኞች እንደሚፈቀድ ማወቅ አለብዎት ፡፡

"ኦትሜል ጌታዬ"

የምንጽፈው የምግብ አዘገጃጀት ዓይነት ለ 2 የስኳር በሽታ ፖታስየም የምግብ አሰራሩን ምናሌን ያበዛል እንዲሁም ሰውነትን ያሻሽላል ፡፡ ሰዎች በተሰመረ የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ መብላት ይቻል እንደሆነ ይጠይቃሉ?

የስኳር በሽተኞች የስኳር በሽተኞች የስኳር ህመምተኞች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፣ ምክንያቱም

• ቫይታሚኖች
• Chrome;
• ቾሊን;
• መዳብ እና ዚንክ ከሲሊኮን ጋር;
• ፕሮቲን እና ገለባ;
• ጤናማ ስብ እና አሚኖ አሲዶች;
• ንጥረ ነገር ትሪኮሊን እና ግሉኮስ።

ክራር በስኳር መፍረስ ውስጥ የተሳተፈ የኢንዛይም ምርትን ለማምረት አስተዋፅኦ አለው ፣ ገንፎ በጉበት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ከእንደዚህ አይነት እህሎች ገንፎ ወይንም ጄል መመገብ የስኳር ህመም የኢንሱሊን ጥገኛ በሚሆንበት ጊዜ ለታካሚው የሚያስፈልገውን የኢንሱሊን መጠን ለመቀነስ ይወጣል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በተዋዋይ ተወካይ የሚደረግ ሕክምናን ሙሉ በሙሉ ማቋረጥ አይሰራም።

ጥናቶች ውጤት ላይ የተመሠረተ እና ከተወሰደ ሂደት ከባድነት ላይ ዘወትር ክትትልና ላይ የተመሠረተ ዶክተር ብቻ ስለሆነ ከምናሌው ጋር ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር ያስፈልጋል ፣ ምክንያቱም አጃዎችን በመብላት ምክንያት የኢንሱሊን ኮማ የመሆን እድልን ያስወግዳል።

የበለፀጉ ንጥረ ነገሮች ስብስብ መኖር በሰውነት ውስጥ የሚከተሉትን ለውጦች እንዲያደራጁ ያስችልዎታል ፡፡

• ጎጂ ንጥረ ነገሮች የተሻሉ ናቸው;
• መርከቦቹ ይነፃሉ ፤
• የሚፈለገው የግሉኮስ መጠን ይጠበቃል።

ይህንን ምርት በመደበኛነት በመመገብ አንድ ሰው ከመጠን በላይ ክብደት አይኖረውም።

የምግብ አሰራር

ገንፎን በትክክል ለማብሰል እንደዚህ ያሉትን አካላት ያስፈልግዎታል: -

• ውሃ - 250 ሚሊ;
• ወተት - 120 ሚሊ;
• ግሪቶች - 0.5 ኩባያዎች;
• ለመቅመስ ጨው;
• ቅቤ - 1 tsp.

በሚፈላ ውሃ እና በጨው ላይ ኦቾልን ይጨምሩ ፡፡ ገንፎን በትንሽ ሙቀት ላይ ማብሰል ፣ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ወተትን ይጨምሩ ፡፡ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ማብሰል, ያለማቋረጥ በማወዛወዝ. በማብሰያው ሂደት መጨረሻ ላይ የተጠቆለውን ቅቤ ለመጨመር ይፈቀድለታል ፡፡

ቡናማ ሩዝ

ይህ ምርት ያልተገለጸ እህል ነው። በሂደቱ ምክንያት በስኳር በሽታ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ብራንዶች በብሩሽ ውስጥ ይከማቹ ፡፡ እህል የደም ሥሮች እንዲሠራ የሚያስፈልገው የቫይታሚን ቢ 1 ምንጭ ነው ተብሎ ይታሰባል። በተጨማሪም ማክሮ እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ፣ ጠቃሚ ፋይበር ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖችን ይ containsል።

ብዙ ዶክተሮች የስኳር ህመምተኞች በአመጋገብ ውስጥ ፋይበር በመኖራቸው ምክንያት እንዲህ ዓይነቱን ምርት ወደ ምናሌ ውስጥ እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የስኳር ዋጋን ለመቀነስ ይረዳሉ ፤ ቀላል ካርቦሃይድሬት አለመኖር ግን እንዳይጨምር ይከላከላል ፡፡

በሩዝ ውስጥ ፎሊክ አሲድ የስኳር ደረጃን ለማቆየት ይረዳል ፣ ይህ ደግሞ ቡናማ ሩዝ ጠቃሚ መሆኑን የሚያሳይ ሌላ ማስረጃ ነው ፡፡

የምግብ አሰራር

በዚህ ጥራጥሬ ላይ ተመስርቶ ገንፎ የማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች ተፈጥረዋል ፡፡ ለስኳር በሽታ 2 ገንፎ: -

• ጨዋማ እና ጣፋጭ;
• በወተት, በውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ ማብሰል;
• ከአትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በተጨማሪ.

ከፓቶሎጂ ጋር ፣ ቡናማ ሩዝ ብቻ ሳይሆን ሌሎች የእህል ዓይነቶች ደግሞ ከነጭ አረንጓዴ ምርቶች በስተቀር በምግቡ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ የማብሰያው ዋና ደንብ - የሩዝ ገንፎ በጣም ጣፋጭ መሆን የለበትም።

አተር ገንፎ

ልምድ ያላቸው የአመጋገብ ባለሙያዎች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ምናሌ ውስጥ አተርን ገንፎ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ እና በቋሚነት ፡፡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። የበለጸጉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች መኖር የቃጠሎ እጢ ተግባሩን ያሻሽላል።

የምግብ አሰራር

• አተር በአንድ ሌሊት መታጠብ አለበት;
• ከዚያ ምርቱን በጨው ውሃ ውስጥ በጨው ይለውጡት;
• ፍፁም ድፍረትን ማብሰል;
• ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሳህኑ ያለማቋረጥ መነቀስ አለበት ፡፡
• ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ ቀዝቅዘው ከማንኛውም የፓቶሎጂ ጋር ይጠቀሙ።

የተጠበሰ ገንፎ

ተልባ ሰሃን ጠቃሚ ቫይታሚኖች ፣ ኢንዛይሞች ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ ምንጭ ነው ፡፡ እንዲሁም ገንፎ ከሲሊኮን ጋር በደንብ ይሞላል ፣ ሙዝ ከሚመገቡት 7 እጥፍ በላይ ፖታስየም ይ containsል።

የእንደዚህ ዓይነቱ ገንፎ ዋነኛው ገጽታ ከእፅዋት አካላት ከሌሎቹ የምግብ ምርቶች የበለጠ የእፅዋት ሆርሞኖችን በመያዙ ነው ፡፡ እነሱ በጣም ኃይለኛ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤት አላቸው ፣ አለርጂዎችን ይከላከላሉ ፣ ተራ የተጠበሰ ገንፎ በጣም ጠቃሚ ምርት ያደርጉታል ፡፡

ሳህኑ ለሁሉም ዓይነት በሽታዎች የሚሰቃዩ ሰዎችን ይረዳል-አለርጂ ፣ የልብና የደም ቧንቧ ወይም ኦንኮሎጂካል ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች የማይቻል ነው

ብዙውን ጊዜ በስኳር በሽታ ከተያዙ በኋላ የሚወዱትን ምግብ መብላት አለመቻል ትልቅ ችግር ያስከትላል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ሴሚኖና ገንፎን መመገብ ይቻላል ፣ ብዙ ሕመምተኞች ይጠይቃሉ?

ኤክስ sayርቶች እንደሚሉት ይህ ጥራጥሬ ለክብደት መጨመር አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡ ከ GI ከፍተኛ ደረጃ ጋር ጥቂት ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። በዚህ ምክንያት የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆኑ ሜታቦሊዝም ያለበት ማንኛውም ሰው ደግሞ እንዲህ ዓይነቱ ጥራጥሬ በአመጋገብ ውስጥ ይገኛል ፡፡

በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ግሪቲስ አስፈላጊውን ካልሲየም ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ የሚከለክለው ብዙ ፎስፈረስ ስላለው ከአጥንት ውስጥ የካልሲየም ስብን ያስወግዳል። በዚህ ምክንያት የፓራቲሮይድ ዕጢዎች ከደም መውሰድ ይጀምራሉ ፣ እናም በስኳር በሽታ ህመምተኞች እና በሽተኞች አካል ውስጥ የሚከናወኑት ሜታቦሊክ ሂደቶች ከጤናማ ግለሰቦች ይልቅ በጣም ቀርፋፋ በመሆናቸው በበቂ ሁኔታ ማገገም አልቻለም ፡፡

የስኳር ህመም በሜታቦሊዝም መበላሸት ምክንያት የሚከሰት በሽታ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም አካልን ሊጎዱ የሚችሉ ምግቦችን መመገብ በአጠቃላይ ተቀባይነት የለውም ፡፡ Semolina በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ celiac በሽታ የሚያስቆጣ ትልቅ ግሉታይን ስላለው ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረነገሮች አንጀት ያልተሟላ የመጠጥ ህመም ያስከትላል። የስኳር በሽታ ላለባቸው ሁሉም ዓይነቶች የእህል ዓይነቶች እኩል አይደሉም ፡፡ ያ semolina አነስተኛ ጥቅም ከሚያመጡ በእነዚያ ምግቦች መሰራት አለበት ፡፡ አንድ ሰው በእንደዚህ ዓይነት ገንፎ ውስጥ በጣም የሚወደው ከሆነ አነስተኛ መጠን ያለው የእፅዋትን ምግብ በተለይም አትክልቶችን በመያዝ በትንሽ ክፍሎች መጠቀም ይኖርበታል ፡፡ ምንም እንኳን መታወስ ያለበት ነገር ቢኖር ሴሚኖና እና የስኳር በሽታ በምንም መልኩ ተኳሃኝ ያልሆኑ ጽንሰ-ሀሳቦች ናቸው።

ማጠቃለያ

በስኳር በሽታ ምርመራ ከተደረገበት በጣም ጥሩው አመጋገብ በቆሎ እና በተመጣጠነ አመጋገብ ሲሞሉ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ስለሚይዙ የበቆሎ እና አጃ ፣ ወይም ስንዴ እና ዕንቁ ገብስ ነው ፡፡