የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን ለማጠናከር-ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት ጥራጥሬ መብላት ይችላል እና የትኛው?

የስኳር ህመም ከበሽታው ለማገገም በጭራሽ የማይቻልበት የኢንሱሊን ጥገኛነት የታየ ከባድ የ endocrine በሽታ ነው ፡፡

የታካሚውን ሐኪም ሁሉንም ምክሮች የሚያከብር እና በሕይወት ዘመኑ ሁሉ የአመጋገብ ስርዓቱን በጥብቅ የሚያከብር ከሆነ የታካሚውን ደህንነት ማሻሻል እና የበሽታውን ምልክቶች ማቆም ይችላሉ ፣ እንዲሁም ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ከአመጋገብ ውስጥ ያስወግዳል ፡፡

በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጠን ለመጠበቅ ፣ የስኳር ህመምተኞች በዋነኝነት ውስብስብ (የረጅም ጊዜ) ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግብ መመገብ አለባቸው ፣ ስለሆነም የተለያዩ የእህል ዓይነቶች የታካሚውን አመጋገብ አስፈላጊ አካል ይሆናሉ ፡፡

ገንፎ ለረጅም ጊዜ ከኃይል ጋር እና ለመደበኛ የሰውነት ሥራ አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ሁሉ ጋር አብሮ ይሞላል። ሆኖም ጥራጥሬውን ከማከማቸት በፊት በሽተኛው ምን ዓይነት ጥራጥሬዎችን በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ እንዲሁም ከ 1 ዓይነት ህመም እና እንዴት በትክክል ማብሰል እንዳለበት ማወቅ አለበት ፡፡

ጥቅሞቹ

ገንፎ እንደ ምግብ ፣ እጅግ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ጥራጥሬ ፣ በውሃ ወይም በወተት የተቀቀለ ፣ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን የሚከተሉ እና ተገቢውን የአመጋገብ ስርዓት በሚከታተሉ ሰዎች ሁሉ ውስጥ ይካተታል ፡፡

በምድጃው ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት እህልች ከሌሎቹ የምግብ ዓይነቶች ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬትን ጨምሮ ጠቃሚ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፣ ለዚህም ነው የተለቀቀው ግሉኮስ ቀስ በቀስ ወደ ደም ውስጥ የሚገባ እና የግሉኮስ መጠን ላይ ከፍተኛ ጫና የማያመጣ ነው ፡፡

ለዚህም ነው ለስኳር በሽታ ጥራጥሬዎች ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም የበሽታ የመከላከል አቅም ላለው ሰው የአመጋገብ መሠረት ናቸው ፡፡

ለስኳር በሽታ አመጋገብ

የታመመ አካልን ለመደገፍ ጥራጥሬዎችን ብቻ መብላት የማይቻል ስለሆነ የአመጋገብ ስርዓቱን ማዋሃድ ያስፈልጋል ፡፡

የዕለት ተዕለት ምናሌን ሲያጠናቅቁ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ጥምርታ መከተል ያስፈልግዎታል - 16% የፕሮቲን ምግብ ፣ 24% ስብ ፣ 60% ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች እና የሚከተሉትን ህጎች ይመልከቱ ፡፡

• የአመጋገብ መሠረት በሆድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያልተፈጠሩ እና ወደ አንጀት ግድግዳ የማይገቡ በጣም ብዙ የእጽዋት ፋይበር የያዙ ምርቶች መሆን አለባቸው። እንደነዚህ ያሉት በጣም ሀብታም እና ለማንም ተደራሽ የሆኑት አረንጓዴ ባቄላ ፣ ጎመን ፣ ዚኩኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባዎች ፣ ራዲሽዎች ፣ የተወሰኑ ሰላጣዎች ፣ ቡናማ ፣ የተጠበሰ የበሬ እና የኦቾሎኒ ዱቄት ፣ ዱባ ፣ እንጉዳይ ናቸው ፡፡
• የስጋ ውጤቶች ከከብት ፣ ከዶሮና ከከብት ጥንቸል የተቀቀሉት ብቻ መብላት ይችላሉ ፡፡
• ሾርባዎች በአትክልት መረቅ ውስጥ የተቀቀሉት ናቸው ፡፡
• የጎጆ ቤት አይብ በማንኛውም ዓይነት እስከ 100 - 200 ግራም ድረስ በየቀኑ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡
• ሾርባዎችን ጨምሮ በቀን ውስጥ እስከ 5 ብርጭቆዎች ያሉ ሁሉም ብርጭቆዎች;
• በቀን 200 ግራም ወደ ዳቦ እና ፓስታ ውስጥ ሊጠጣ ይችላል።

የማብሰል ባህሪዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ገንፎ የተወሰኑ ህጎችን ለማክበር ዝግጁ ከሆኑ ጠቃሚ ይሆናል-

• በአንድ ምግብ ላይ በሽተኛው 200 ግራም (5 - 6 የሾርባ ማንኪያ) ገንፎ ሊመገብ ይችላል ፡፡
• ሳህኑን ከማዘጋጀትዎ በፊት ለእሱ የሚዘጋጁት ጥራጥሬዎች ይታጠባሉ እና ይከፋፈላሉ ፡፡ ሂደቱ ለታመሙ አካላት የማይጠቅም ብዙ ስታርችጅ የያዘውን የላይኛው ንጣፍ ያስወግዳል ፣
• ስኳርን ማከል አይችሉም ፣ ግን ከሐኪምዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ የሻይ ማንኪያ ማር ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡
• ለስኳር ህመምተኛ ገንፎን ማብሰል አስፈላጊ የሚሆነው በውሃ ውስጥ ብቻ ነው ፡፡ ከመጠጣትዎ በፊት ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ ፡፡

ማሽላ

ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ጥራጥሬዎችን መብላት እንደምትችል ከተነጋገርን ፣ ማሽላ መጀመር ይኖርብዎታል ፡፡ መቼም ፣ 40 አመቱ ዝቅተኛ የሆነ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ (ማሽላ) ማሽላ ነው ፣ ስለሆነም በእሱ መሠረት ሐኪሞች በምግብ ውስጥ የስኳር ህመም ያላቸውን ሰዎች እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፡፡

በተጨማሪም ማሽላ ገንፎ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው-

• ፕሮቲኖች የኮሌስትሮል ዘይቤን ያረጋጋሉ እንዲሁም በጉበት ውስጥ ስብ ስብን ያነቃቃሉ።
• ማንጋኒዝ ክብደትን መደበኛ ያደርጋል ፤
• ፖታስየም እና ማግኒዥየም የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን መደበኛ ያደርጉታል ፤
• የ pectin ፋይበር ፣ ስቴክ እና የተክሎች ፋይበር ካርቦሃይድሬትን ወደ ደም ውስጥ የማስገባትን ሂደት ያወሳስባሉ ፡፡
• ቫይታሚኖች (የቡድን ቢ ፣ ፎሊክ እና ኒኮቲን አሲድ) ሁሉንም የሰውነት እና የደም መፍሰስ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጉታል።

የወተት ገንፎ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እና ቅቤን ሳይጨምር በውሃ ላይ ይዘጋጃል ፡፡

ቡክዊትት

ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሞያዎች የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ የቡድሃ ገንፎን ገንፎን እንዲበሉ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም buckwheat ዝቅተኛ ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ - 50 - እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የበለፀጉ የቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስብስብ-

• አሚኖ አሲዶች የሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች አስፈላጊ እንቅስቃሴን ይደግፋሉ እንዲሁም ለጡንቻዎች ኃይል ይሰጣሉ ፡፡
• ንጥረ ነገሮችን (ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን) መርዝ መከላከል እና የበሽታ መከላከልን መጨመር;
• ፍሎonoኖይድስ የሰውነትን የፀረ-ተህዋሲያን መከላከያ ይደግፋሉ እንዲሁም የጉበት ከመጠን በላይ ውፍረት ይከላከላሉ ፡፡

የበቆሎ ገንፎን ለማብሰል ፣ እህሎች ምግብ ማብሰል አያስፈልጋቸውም ፣ በሞቀ ውሃ ወይም በ kefir ማፍሰስ ይችላሉ ፣ ሌሊቱን ይተዉት እና ቁርስ ገንፎ ዝግጁ ይሆናል ፡፡ በቤት ውስጥ በግል ሊበቅል የሚችል አረንጓዴ ቡክሹት በተለይ የስኳር ህመም ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡

ገብስ እና ገብስ

የarርል ገብስ እና የገብስ ገንፎ በአንድ ጥንቅር ውስጥ አንድ አይነት ናቸው ፣ ምክንያቱም ሁለቱም እህሎች ከገብስ እህል የተገኙ ናቸው ፣ ገብስ በመዝራት መሬት ላይ ሲሆን ገብስም ይሰረቃል። ሆኖም እነዚህ ጥራጥሬዎች የተለየ የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ አላቸው - ገብስ (ጂአይ 22) በምግብ ወቅት ረዘም ላለ ጊዜ ይፈርሳሉ ስለሆነም በስኳር ህመም ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እንዲሁም የገብስ ገንፎ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 35 አሃዶች ነው።

የገብስ እና የlርል ገብስ - ለስኳር በሽታ ጠቃሚ የሆኑ ጥራጥሬዎች ፣ የሚከተሉትን የሚከተሉትን የመከታተያ አካላት ይዘዋልና ፡፡

• ሊሲን አሚኖ አሲድ በሰውነት ውስጥ የእርጅና ሂደቱን ያቀዘቅዛል ፤
• ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቡድኖች ቢ ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላሉ ፤
• ግሉተን ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት በፍጥነት ያስወግዳል ፤
• የተክሎች ፋይበር ከሰውነት ጋር በፕሮቲኖች ይቀመጣል።

የበቆሎ

በቆሎ ውስጥ በሰውነት ውስጥ የከንፈር ዘይትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በቆሎ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ የ 70 ግግር ይዘት ያለው በመሆኑ ፣ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች (ቅቤ ፣ ወተት) ከታከሉ በማብሰያው ጊዜ ይጨምራል ፡፡

ብዙ ሰዎች በመድኃኒት ቤት ውስጥ የሚሸጡትና እንደ የስኳር በሽታ ሕክምና አካል ሆነው የሚመከሩትን የሰውነት አጠቃላይ ሁኔታ የሚደግፉ እና ዝቅተኛ የስኳር ደረጃን የሚደግፉ የበቆሎ ግሪኮችን እና የበቆሎ ሽኮኮችን ግራ ያጋባሉ ፡፡

ስንዴ

ከ 45 ግግርማዊ ማውጫ ጋር የስንዴ እህሎች እንደ ገንፎ ብቻ ሳይሆን እንደ ብራንድም በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡

የዚህ ጥራጥሬ ስብጥር ለተለመደው የቢሊየሪ እጢ ማቃለልን ፣ አንጀት ተግባሩን የሚያከናውን እና ስቡን እንዳይከማች ይከላከላል ብዙ ብዛት ያላቸው የእፅዋት ፋይበር እና ፒክቲን ይ containsል ፡፡

ሊን

ለ 2 ዓይነት 1 ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ተልባ የተገኘበት የዘር ህዋስ እና 3-6 ቅባቶችን ይይዛል ፣ ይህም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት እና ጡንቻዎች የመቋቋም አቅምን የሚጨምር እና በስኳር ህመም ውስጥ ሊኖር ይችላል ፡፡

እንዲሁም ከስኳር በሽታ ለመከላከል በተለይ የታቀዱ ምርቶች አካል ነው ፣ ምክንያቱም ከሰው ከሰው ኢንሱሊን ጋር ተመሳሳይ የሆነ ንጥረ ነገር ይ containsል። እንዲሁም የተልባ ገንፎ ውስጥ ያለው የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ 35 አሃዶች ብቻ ነው ፡፡

አተር

በከፍተኛ የደም ስኳር ውስጥ ምን ዓይነት ገንፎ እንደሚመገቡ ከተነጋገርን ፣ አተርን ከመጥቀስ በቀር ሊረዱዎት አይችሉም።

አተር እንደ ሌሎች ጥራጥሬዎች በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ካሉ ዋና ምግቦች ውስጥ እንደ አንዱ ይቆጠራሉ ፡፡

እሱ 35 ዝቅተኛ glycemic ማውጫ አለው እንዲሁም ሰውነት ኢንሱሊን እንዲወስድ የሚረዳውን አሚኖ አሲድ አርጊንዲን ይ containsል። አተር ገንፎ በውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት ፣ ጣዕሙንም ጨው ይጨምሩ ፡፡

መና

ሴምሞና የስኳር በሽታ ላለበት ሰው አመጋገብ ብቻ የማይፈለግ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን የደም ስሮችን ከፍ የሚያደርጉ ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ምንጭ ስለሆነ በቀላሉ አደገኛ ነው። በተጨማሪም ፣ በሴልሞና ውስጥ ማለት ይቻላል ፋይበር እና ፋይበር የለም ፡፡

ሩዝ

ሩዝ ከተለያዩ ዓይነቶች ሊሆን ይችላል - ጥርት ያለ ነጭ ፣ ዱር ፣ ቡናማ ፣ ባርማቲ እና ቡናማ ፡፡ ነጭ ሩዝ መብላት ብዙውን ጊዜ በጤናማ ሰው ላይም እንኳን ጎጂ ነው ፣ ምክንያቱም 90 የሚያህሉ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ስላለው እና ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል።

በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከሚይዙ ቡናማ ፣ የዱር ዝርያዎች እና በርሜቲ የሩዝ ገንፎን ማስተዋወቅ ይችላሉ-

• ፎሊክ አሲድ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል ፤
• ቢ, ኢ, ፒ ፒ ቪታሚኖች የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ;
• የተክሎች ፋይበር ኮሌስትሮል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ።

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት እህል መብላት እችላለሁ?

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በጣም የተለመደው የዚህ በሽታ ዓይነት ነው ፣ እሱም በሰውነት ውስጥ የግሉኮስን የመሳብ ችሎታ መቀነስ ነው ፡፡ ህመምተኛው ሁል ጊዜ የኢንሱሊን ሕክምና አያስፈልገውም ፣ ግን ያለ አመጋገብ ፣ የምልክት እፎይታ ማግኘት አይቻልም ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነቶች ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች ጠቃሚ እንደሆኑ ከተነጋገርን ፣ ከዚያም በሽተኛው በምግብ ውስጥ አተር ፣ ባክሆት ፣ ኦትሜል እና የስንዴ ገንፎ እንዲካተት ይመከራል ፡፡

እነሱ እጅግ በጣም ብዙ የእፅዋት ፋይበርን ፣ ፋይበር ያላቸውን ጥራጥሬዎችን ያመረቱ እና ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽተኞች ጋር ምን አይነት ገንፎ መመገብ እችላለሁ? ከዚህ ቪዲዮ ማወቅ ይችላሉ-

በአጠቃላይ የስኳር እና የእህል ጥምረት ይፈቀዳል እና አንዳንድ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኛ የሆነ ህመምተኛ አመጋገብን በመከተል አሁንም የበለፀገ እና ጣፋጭ ምግብ መመገብ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት እና በድንገት የደም ስኳር መጠን እንዲጨምር ለማድረግ እያንዳንዱን ጥራጥሬ የማዘጋጀት ጥንቅር ባህሪያትን እና ዘዴዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡