ሲሪንኪኪ ከስኳር በሽታ ጋር

ያለ ምንም ዓይነት የስኳር በሽታ ለማከም መሠረት የሆነው አመጋገብ ነው ፡፡ በበሽታው ኢንሱሊን ላይ የተመሠረተ ጥገኛ በሆነ መልኩ በሽተኞች በመደበኛነት ራሳቸውን ወደ ኢንሱሊን እንደሚገቡ ሁሉ አመጋሹም አነስተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ ዋናው ሕክምና ትክክለኛ አመጋገብ ብቻ ነው ፡፡ የምግብ ገደቦች በመደበኛ ደረጃ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመጠበቅ የማይረዱ ከሆነ በሽተኛው የስኳር ህዋስ ለመቀነስ ክኒን እንዲወስድ ሊመከር ይችላል ፡፡ ግን በእርግጥ ፣ ሁሉም ህመምተኞች የበሽታው አይነት ምንም ይሁን ምን አንዳንድ ጊዜ አመጋገቦቻቸውን ከአንዳንድ ጣፋጮች እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር ለማጣጣም ይፈልጋሉ ፡፡ ይህ አላስፈላጊ ጭንቀትን ለማስወገድ እና በተወሰኑ ምርቶች ላይ እገዳን በቀላሉ ለማገገም ይረዳል። ለስኳር ህመምተኞች አይብ ኬኮች ለጣፋጭ ቁርስ ወይም ምግብ ጥሩ አማራጭ ናቸው ፣ ነገር ግን ለዝግጅት አንዳንድ ደንቦችን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም ሳህኑ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡

የማብሰል ባህሪዎች

ለታመሙ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይህንን ምግብ ከማብሰል ባህላዊ መንገዶች ትንሽ ለየት ያሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም የታመሙ ሰዎች ወፍራም እና ጣፋጭ ምግቦችን መብላት የለባቸውም ፡፡

የአመጋገብ ኬክ ኬክ በምግብ ላይ ሲመረመሩ ግምት ውስጥ ማስገባት አንዳንድ ባህሪዎች እነሆ

• ለክፉ-ነፃ የጎጆ ቤት አይብ ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው (እስከ 5% የሚሆኑት የስብ ይዘትም ይፈቀዳል);
• በዋናነት የስንዴ ዱቄት ፋንታ አጃ ፣ ቡሽ ፣ የተቀቀለ ወይንም የበቆሎ ዱቄት መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡
• ዘቢብ በምድጃው ውስጥ ሊኖር ይችላል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ብዙ ካርቦሃይድሬት በውስጡ የያዘ እና ዝግጁ የሆኑ ኬክ ኬኮች ጨጓራ ስለሚጨምር የካሎሪ ይዘቱን ማስላት አስፈላጊ ነው ፤
• ለማገልገል የስኳር እርጎም ሆነ የቤሪ ሾርባዎች ሊጨመሩ አይችሉም ፡፡
• በሚሞቅበት ጊዜ ሊፈርስ እና ጎጂ ኬሚካሎችን ሊፈጥር የሚችል ሠራሽ ጣውላዎችን አለመጠቀም የተሻለ ነው።

ከ 2 ዓይነት በሽታ ጋር ፣ ለስኳር ህመምተኞች ሲሪንኪኪ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ሊሆኑ ከሚችሉ ጥቂት የተፈቀዱ ሕክምናዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የተለመዱትን የምግብ አዘገጃጀቶች እንደገና ማጤን እና እንደ ፍላጎቶችዎ እነሱን ማላመድ ብቻ ያስፈልግዎታል። ለአንዳንድ ጥንዶች ወይም ምድጃ ውስጥ የወጥ ቤት ኬክ ኬክዎችን ማብሰል ምርጥ ነው ፣ ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ከእንጨት የማይለጠፍ ሽፋን ጋር በድስት ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ።

ክላሲካል ስቴክ ኬክ ኬኮች

ይህንን ምግብ በባህላዊ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ለማዘጋጀት ፣ ያስፈልግዎታል

• 300 g ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ;
• 2 tbsp. l ደረቅ ቅባት (በስንዴ ዱቄት ፋንታ);
• 1 ጥሬ እንቁላል;
• ውሃ።

ኦክሜል መጠኑ ከፍ እንዲል እና ለስላሳ እንዲሆን በውሃ መሞላት አለበት ፡፡ ጥራጥሬዎችን ሳይሆን ምግብ ማብሰል የሚያስፈልጋቸው ጥራጥሬዎችን አለመጠቀም ይሻላል ፡፡ ከዚያ በኋላ የተደባለቀ የጎጆ ቤት አይብ እና እንቁላሉን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ የእንቁላልን ብዛት ለመጨመር የማይቻል ነው ፣ ግን አስፈላጊ ከሆነ ጅምላው ቅርፁን በተሻለ እንዲቆይ ለማድረግ የተለዩ ጥሬ ፕሮቲኖች በእሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ የእንቁላል ስብ በ yolk ውስጥ ይገኛል ፣ ስለሆነም በምግብ ምግቦች ውስጥ ብዙ መሆን የለበትም።

ከሚያስከትለው ብዛት ውስጥ ትናንሽ ኬኮች ማፍሰስ እና በእንፋሎት ማብሰያ በተሰራው ባለ ብዙ ማዮኬተር የፕላስቲክ ፍርግርግ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጅምላው እንዳይሰራጭ እና ወደ መሳሪያው ጎድጓዳ ውስጥ እንዳይወድቅ በመጀመሪያ በሸፍጥ መሸፈን አለበት። በመደበኛ ሁኔታ "በእንፋሎት" ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ሰሃን ማብሰል.

አይስክሬክ ያለ ስኳር ሳይጨምሩ ዝቅተኛ ቅባት ባለው እርጎ ወይም በፍራፍሬ እርሾ ሊቀርቡ ይችላሉ

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት እርስዎም ድንች እና ኮሎን በመጠቀም በምድጃ ላይ ኬክ ኬክ መስራት ይችላሉ ፡፡ ውሃ በመጀመሪያ መታጠብ አለበት ፣ እና በድስት ላይኛው ላይ እርሳሱ ጋር አንድ ኮሎን ያዘጋጁ። የተፈጠሩ አይብ ኬኮች በላዩ ላይ ይሰራጫሉ እና በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ በቀስታ በሚፈላ ውሃ ይበስላሉ። የተጠናቀቀው ምግብ ምንም እንኳን የማብሰያ ዘዴው ምንም ይሁን ምን ፣ በእቃው ውስጥ ባለው የፕሮቲን እና የካልሲየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ጣፋጭ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ ነው ፡፡

ቺዝኬኮች ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ካላቸው የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡ እነዚህም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ፣ ቼሪዎችን ፣ ኩርባዎችን ፣ እንጆሪዎችን ፣ ፖምዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ፕለም ያካትታሉ ፡፡ የጎጆ አይብ (ግሪሰም) መረጃ ጠቋሚ 30 አሃዶች ነው። ለኬክ ኬኮች መሠረት ስለሆነ ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የምግቡን አመጋገብ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል ፡፡ ዋናው ነገር ስኳርን እና ጥርጣሬ ያላቸውን ጣፋጮች ማከል አይደለም ፣ እና ምግብ ለማብሰል የቀሩትን ምክሮች ያክብሩ።

አይብ ኬክን ማብሰል ይቻላል?

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በሽንት እጢን የሚጭንና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ በፍጥነት ከመጠን በላይ ክብደትን እና የደም ሥሮችን ችግር ስለሚፈጥር በአመጋገብ ውስጥ የተጠበሰ ምግብ መጠን መቀነስ የተሻለ ነው ፡፡ ግን በዋነኝነት ስለ ወጥነት ያላቸው ምግቦች እየተነጋገርን ነው ፣ ለእዚህ ዝግጅት ብዙ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደ ተለመደው የስኳር ህመምተኞች አልፎ አልፎ የተጠበሰ አይብ ኬክ መብላት ይችላሉ ፣ ግን ሲዘጋጁ የተወሰኑ ህጎችን ማክበር ያስፈልግዎታል ፡፡

• ሳህኑ እንዳይቃጠል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ቅባት የለውም ፣ እናም በእሱ ላይ ያለው ዘይት አነስተኛ መሆን አለበት።
• ምግብ ከተበስል በኋላ የወጥ ቤት አይብ ኬክ በወረቀት ፎጣ ላይ መጣል እና ከዘይት ቀሪዎች መድረቅ አለበት ፡፡
• ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው አንድ የተጠበሰ ምግብ ከኮምጣጤ ጋር ሊጣመር አይችልም።
• ከጠርሙስ ወደ መሙያ መጥበሻ ከማፍሰስ ይልቅ በሲሊኮን ብሩሽ ውስጥ ለመጋገር የአትክልት ዘይትን ተግባራዊ ማድረጉ የተሻለ ነው። ይህ መጠኑን በእጅጉ ይቀንሳል።

ለተለመዱ አይብ ኬኮች በጣም የተጋገሩ ወይም የተጋገሩ ናቸው

የተቀቀለ ሲንኪኪኪ ከቤሪ ሾርባ እና ፍራፍሬስ ጋር

ትኩስ ወይም ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጓዙ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የቤት ውስጥ አይብ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹን ኬኮች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: -

ለስኳር በሽታ ማር መብላት ይቻላል?

• ከ 0.5 ኪ.ግ-ስብ ነፃ የጎጆ ቤት አይብ;
• fructose;
• 1 ሙሉ ጥሬ እንቁላል እና 2 ፕሮቲን (አማራጭ);
• ወፍራም ያልሆነ yogurt ያለ ተጨማሪዎች ፤
• የቀዘቀዙ ወይም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች 150 ግ;
• 200 ግራም ኦትሜል.

ለዚህ የምግብ አሰራር ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን መውሰድ ይችላሉ ፣ ከሁሉም በላይ ለካሎሪ ይዘታቸው እና ለክብደት አመላካች ትኩረት ይስጡ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ክራንቤሪ ፣ ኩርባ እና እንጆሪ ፍሬዎችን መምረጥ አለባቸው ፡፡ Oatmeal ን በብሩሽ ጋር በማፍሰስ በእራስዎ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ወይም ዝግጁ ከሆነው ሊገዙት ይችላሉ።

ከኩሽና አይብ ፣ ዱቄት እና እንቁላል ለክንች ኬኮች አንድ ዱባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ጣዕምን ለማሻሻል አንድ ትንሽ ፍራፍሬስ ወደ ድብልቅው ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ሊጥ በ muffin tins (በሲሊኮን ወይም በተወገደ ፎይል) መሰራጨት እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ ሾርባውን ለማዘጋጀት የቤሪ ፍሬዎቹ መሬት ውስጥ መሆን እና ከተፈጥሯዊ እርጎ ጋር መቀላቀል አለባቸው ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ ጥሩ ጣዕም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች እንኳን ሊጠጣ ይችላል። ዋናው ነገር በማብሰያው ወቅት በፍራፍሬ ጭማቂው ላይ ከመጠን በላይ መጠጣት አይደለም ምክንያቱም በከፍተኛ መጠን የእቃውን የኃይል ዋጋ በእጅጉ ስለሚጨምር እና ስለዚህ አመጋገቢ አያደርገውም።

ቺዝኬኮች ለብዙ ሰዎች ተወዳጅ የቁርስ አማራጭ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ካለብዎት የተወሰኑትን መርሆዎች ማክበር እንዳለብዎ በሚመገብበት ጊዜ እራስዎን በእነሱ ውስጥ መካድ ምንም ትርጉም የለውም ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት ፣ በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ ሳህኑ ቅባት አይቀንስም ፣ ግን ያነሰ ጣፋጭ እና ጤናማ አይሆንም ፡፡