ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ሰላጣ ይፈቀዳል

ሰላጣዎች ምናልባትም በአብዛኞቹ ሩሲያውያን ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የእነዚህን ምርቶች አስከፊ ጥቅሞች እንኳን ቢያውቁም ሰዎች እነሱን መግዛታቸውን እና መብላትንም ይቀጥላሉ ፡፡ በመጠኑ አጠቃቀም እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያሉ ችግሮች አለመኖር ይህ ይፈቀዳል ፡፡ ነገር ግን የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ሳህኖች በምግብ ውስጥ እንዲካተቱ ይፈቀድላቸው እንደሆነ ማወቅ አለባቸው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር ማከማቸት እንዴት እንደሚጎዳ መገንዘብ ይኖርብዎታል ፡፡

ጥንቅር

ግ purchaዎችን በሚፈጽሙበት ጊዜ ምርቶችን ከታመኑ አምራቾች ብቻ መምረጥ አለብዎት ፡፡ ባለሙያዎች በመለያው ላይ በተጠቀሰው መረጃ ፣ የሙከራ ግ purchaዎች ውጤቶች እና ያልታሸጉ ምርመራዎች እራሳቸውን እንዲመሩ ይመክራሉ።

በተለያዩ የሰሊጥ ዓይነቶች ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች ይዘት ከዚህ በታች ባለው ሰንጠረዥ ውስጥ ተገል indicatedል ፡፡

በእፅዋቱ ላይ የሚመረኮዝ የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ከ 25-35 መካከል ይለያያል ፡፡ በአብዛኛዎቹ ዓይነቶች የዳቦ ክፍሎች ይዘት ከ 0.13 ያልበለጠ ነው ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ ጥቁር ፓድዲድ ሲሆን ይህም አኃዝ 1.2 ደርሷል ፡፡

እነዚህ ሁሉ ደረጃዎች በሁሉም መስፈርቶች መሠረት የሚዘጋጁት አዳዲስ ሴሎችን ለመገንባት አስፈላጊ ፕሮቲኖችን ይዘዋል ፡፡ በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ፣ ሰሊየም ፣ ፎስፎረስ አለ ፡፡

ዶክተሮች የስኳር ህመምተኞች በምግብ ውስጥ ሰላጣዎችን እንዳያካትቱ አይከለክሉም ፡፡ ለየት ያሉ ሁኔታዎች ብቸኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች ናቸው ፡፡ በዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ እና በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ፍጆታቸው የስኳር እድገትን አያበሳጭም።

ለስኳር በሽታ አመጋገብ

የሜታብሊክ መዛባት ችግር ያለባቸው ሰዎች ትክክለኛውን አመጋገብ የማድረግ አስፈላጊነት ማስታወስ አለባቸው ፡፡ በተመጣጠነ ምግብ እርዳታ የግሉኮስ ይዘት ወደ መደበኛ ሁኔታ መመለስ ይቻላል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ያለ ሰላጣ በምርት ዓይነት የተከለከለ አይደለም ፡፡ ግን አመጋገብ በሚዘጋጁበት ጊዜ ህመምተኞች ጤናቸውን ማስታወስ አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የሚያጨሱ ዓይነቶች ከመጠን በላይ ክብደት ለሚሠቃዩ በሽተኞች መበላሸት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። የምርቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ብዛት ያላቸው ስቦች ይዘት ተጨማሪ የክብደት መጨመር ሊያስከትሉ ይችላሉ።

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ለብዙዎች የተለመዱትን ሳንድዊች መብላት የለባቸውም ፡፡ በቅቤ ፣ በስጋ ምርቶች እና በካርቦሃይድሬት ውስጥ ያለው የቅባት ጥምረት ከመጠን በላይ ኪሎግራም ዕድገትን ያስከትላል ፡፡

ከረዥም ረሃብ ለተረፉ ሰዎች የተቀቀለ የዶክትሬት ቅጠላ ቅጠል በመጀመሪያ ደረጃ እንደ የምግብ ምርት ሆኖ አገልግሏል ፡፡ በ GOST መሠረት የሚመረተው ምርት የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ወተት ይ containsል ፡፡ በጥራት ምርት ውስጥ አጠቃላይ የስጋ ድርሻ ቢያንስ 95% መሆን አለበት። ሜታቦሊዝም ተፈጭቶ በሚኖርበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ስብጥር የያዘ ሰላጣ መጠቀም አደገኛ አይደለም ፡፡

የጤና ውጤቶች

ሐኪሞች የስኳር ህመምተኞች አመጋገቦቻቸው ውስጥ ጤናማ ምግቦችን ብቻ እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፡፡ መቼም ቢሆን ፣ ከፍ ያለ የግሉኮስ መጠን አሉታዊ ተጽዕኖዎች የተነሳ የዚህ ዓይነቱ ህመምተኞች አካል ይዳከማል ፡፡ ስፔሻሊስቶች የሱፍ አፍቃሪዎችን በተፈጥሮ ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች በቤት ውስጥ ለማብሰል ይመክራሉ ፡፡

ግን ሁሉንም መስፈርቶች በሚያሟላ መልኩ የተመረቱ የኢንዱስትሪ አማራጮች እንኳን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የስጋ እርሾዎች ቫይታሚኖችን PP ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ይይዛሉ ፡፡ የታይሮይድ ዕጢን ሥራ ለማከናወን አስፈላጊ የሆኑ ሆርሞኖችን በማምረት ሂደት ውስጥ የሚካፈለው በዶክተሩ ሰሃን ውስጥ ሱኒየም አለ ፡፡

በጣም ጠቃሚው ደም ነው ፡፡ ሰውነትን በ B ፣ D ፣ PP ቫይታሚኖች ፣ ሶዲየም ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ይሞላል ፡፡ ቅንብሩ ለሥጋው አስፈላጊ የሆኑትን አሚኖ አሲዶች (ቫይታሚን ፣ ትሪፕቶሃንሃን ፣ ሂትዲንዲን ፣ ሊሲን) ያካትታል ፡፡ በብረት እጥረት የደም ማነስ ችግር በሚሠቃዩ ሕመምተኞች ውስጥ እንዲካተት ይመከራል ፡፡

የጉበት ሳሎጅ ከመስመር ውጭ የተሠራ ነው-ጉበት ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎች ፣ ልብ ፣ ሳንባ ፣ ሆድ ፣ ጠባሳ ፡፡ በዝግጅት ሂደት ውስጥ ተለጣፊነትን የሚጨምሩ አካላት ይታከላሉ-ከንፈሮች ፣ ጆሮዎች ፣ ነጠብጣቦች ፣ ቆዳዎች። ጉበት ለአጥንት እና ለመገጣጠሚያዎች አስፈላጊ የሆነውን ኮላገን ውስጥ ባለ የበለጸገ የበሰለ ቪዛ ውስጥ ይበቅላል። በእንደዚህ ዓይነቱ ሶፋ ውስጥ ያለው ኬሚካዊ ጥንቅር ልዩ ምርት ነው ፡፡ ይ containsል

• ቢ ቫይታሚኖች₂, _{ቢ 12 ፣} በ₆፣ በ₂፣ በ₉፣ ኤች ፣ ፒፒ ፣ ኢ ፣ ዲ;
• ካልሲየም ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ሰልፈር ፣ ክሮሚየም ፣ molybdenum ፣ ቫንደን ፣ ታኒየም ፣ ሶልየም ፣ ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሲኒየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ክሎሪን ፣ አዮዲን ፣ ፍሎሪን ፣ ቡሮን ፣ ታንክ ፣ ሲሊከን ፣ ኒኬል ፣ ፎስፎረስ ፡፡

በከፍተኛ ስብ እና ከፍተኛ የጨው ይዘት ምክንያት ምርቱ ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች አደገኛ ነው። በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ማቆየት ይከሰታል ፣ ይህም የአንጀት እብጠት ያስከትላል ፣ የደም ግፊት ይጨምራል። በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ ጥንቅር አለርጂን የሚያስከትሉ ምርቶችን ያጠቃልላል ፡፡

በእርግዝና ወቅት አመጋገብ

የማህፀን ሐኪሞች ነፍሰ ጡር እናቶች ከምናሌው ሊጎዱ የሚችሉ ምርቶችን እንዳያወጡ ይመክራሉ ፡፡ ሰላጣዎችን በተለይም የተጨሱ ዝርያዎችን አለመቀበል ይመከራል ፡፡ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ነፍሰ ጡር እናት እና ለል baby ጤና አደገኛ የሆኑ የካንሰር በሽታዎችን ይለቀቃሉ ፡፡ የጥራት ሳህኖችን ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አስፈላጊ አይደለም ፡፡ አልፎ አልፎ በትንሽ መጠን የሚጠጡ ከሆነ ታዲያ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አይኖርም ፡፡

ከማህጸን የስኳር በሽታ ጋርም ቢሆን ግልጽ የሆነ እገዳ የለም ፡፡ ሳህኖች እና ሰላጣዎች በስኳር ደረጃዎች ላይ ምንም ተጽዕኖ የላቸውም ፡፡ ዳቦ መብላት የግሉኮስ መጨመርን ስለሚጨምር ሳንድዊቾች ለጊዜው አለመብላት ይሻላሉ ፡፡

የአመጋገብ ሰላጣዎች መሠረት መሆን የለበትም። አምራቾች በሚመረቱበት ጊዜ ጥቃቅን በሆኑ ስጋዎች ላይ ፎስፌትስን ይጨምራሉ። እርጥበትን ጠብቆ ለማቆየት ፣ የመደርደሪያ ሕይወት ለመጨመር ፣ ወጥነትን እና ቀለሙን ለማረጋጋት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ከነዚህ ንጥረ ነገሮች በላይ የካልሲየም ማበላሸት ሂደት ወደ መቋረጥ ይመራል ፡፡ በፅንሱ እና በሴቶች ላይ ኦስቲዮፖሮሲስ ውስጥ የሪኪስ በሽታ የመፍጠር አደጋ እየጨመረ ነው ፡፡

የምናሌ ለውጦች

የስኳር በሽታ የማይድን በሽታ ነው ፡፡ ግን ሁኔታውን በተለመደው ሁኔታ ማስተካከል እና የተለመዱ ችግሮች እንዳይታዩ መከላከል ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የአመጋገብ ስርዓቱን ማረም እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃን መጨመር ይኖርብዎታል ፡፡

በትንሽ-ካርቦሃይድሬት አመጋገቢነት ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው ምግቦች መጣል አለባቸው ፡፡ እነሱ የደም ስኳር መጨመር እና በአጠቃላይ ሁኔታ ላይ መበላሸት ያባብሳሉ። የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ሰላጣ (ሱፍ) አይከለከልም ፡፡ ደግሞም አጠቃቀሙ ወደ hyperglycemia አያመራም። አደጋው በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ማግኘት ከባድ ነው። የያዙት የአመጋገብ ማሟያዎች በአጠቃላይ የስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡

በዝቅተኛ ካርቦን ምናሌ ለመፍጠር የወሰኑ ሰዎች በምግብ ውስጥ ተፈጥሯዊ ሳህኖችን እና ሰላጣዎችን ማካተት ይችላሉ ፡፡

ያገለገሉ ጽሑፎች

• የምግብ ንፅህና። ለዶክተሮች መመሪያ. ኮሮሌቭ A.A. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3;
• Endocrinology. ብሄራዊ አመራር ፡፡ Ed. እኔ I. ደዴቫ ፣ ጋ.A. ሜልሺንኮ. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3;
• ከዶክተር በርናስቲን ላሉት የስኳር ህመምተኞች መፍትሄ ፡፡ እ.ኤ.አ. 2011. ISBN 978-0316182690.