ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የሚጠቀሙባቸው ምግቦች የስኳር ደረጃን እንዴት እንደሚነኩ መከታተል አለባቸው ፡፡ የካሎሪክ እሴት ፣ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ ይገመታል ፡፡ ልዩ ትኩረት ለዘርዎች ተከፍሏል ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት አካልን እንዴት እንደሚነኩ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡
ጥንቅር
የሱፍ አበባ ዘሮች ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ናቸው ፡፡ ግን በሰውነታችን የሚፈለጉትን ብዛት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
የማጣቀሻ መረጃ
- ፕሮቲኖች - 20.7 ግ;
- ስብ - 52.9;
- ካርቦሃይድሬት - 10;
- የካሎሪ ይዘት - 578 kcal;
- glycemic መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) - 8.
- የዳቦ አሃዶች - 0.83.
የሱፍ አበባ ዘሮች ጥንቅር እንደነዚህ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል-
- ቫይታሚኖች A, B, C, D, E;
- ንጥረ ነገሮች ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ሲሊየም ፣ ፍሎሪን ፣ አዮዲን ፣ ክሮሚየም;
- ጠቃሚ የሰባ አሲዶች።
በመጠኑ አጠቃቀም ሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡
ብዙ ሰዎች ከፀሐይ መጥበሻ ፋንታ ዱባ ዘሮችን እንዲመገቡ ይመክራሉ። የማጣቀሻ መረጃ
- ፕሮቲኖች - 24.5 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 4.7;
- ስብ - 45.8;
- 556 kcal;
- glycemic መረጃ ጠቋሚ - 25;
- የ XE መጠን 0.5 ነው ፡፡
ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ካለው አንጻር ባለሙያዎች ይህንን ምርት አላግባብ መጠቀምን አይመከሩም። ግን ዱባ ዘሮችን ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም ፣ ምክንያቱም የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ቫይታሚኖች A ፣ ኢ ፣ ቢ ፣ ኬ;
- የእፅዋት ፕሮቲኖች;
- የአመጋገብ ፋይበር;
- አርጊንን ጨምሮ አሚኖ አሲዶች;
- ዚንክ, ፎስፈረስ.
ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ስላለው ፣ የሱፍ አበባ እና ዱባ ዘሮች ለስኳር ህመም የተከለከሉ አይደሉም ፡፡
በስኳር ውስጥ ዝላይ አያስከትሉም ፡፡ ግን ሰዎች በሜታቦሊክ ችግሮች ከመጠን በላይ መጠጣት ዋጋ እንደሌለው መዘንጋት የለባቸውም ፡፡
የስኳር ህመም ዘሮች ይፈቀዳሉ
የአካል ጉዳተኛ የካርቦሃይድሬት ዘይቤ ያላቸው ታካሚዎች ምግቦች ጤናቸውን እንዴት እንደሚነኩ ማወቅ አለባቸው ፡፡ ገደብ የለሽ በሆነ መጠን ዘሮችን ያለማቋረጥ መንፋት አይፈልጉም። ግን እነሱን ሙሉ በሙሉ መተው አያስፈልግም ፡፡
የሱፍ አበባ እና ዱባ ዘሮች አነስተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፡፡ የእነሱ GI ዝቅተኛ ነው ስለሆነም ለጤንነት አደጋ ሳይጋለጡ በስኳር ህመምተኞች ሊጠጡ ከሚችሏቸው ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ናቸው ፡፡ ነገር ግን የሜታብሊካዊ መዛባት ችግር ያለባቸው ህመምተኞች የግሉኮስ ማገገም ሂደት ላይ ከመጠን በላይ ክብደት ያለው ውጤት ማስታወስ አለባቸው ፡፡
በመጠኑ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ማይክሮኒዝስ ውስጥ ዘሮች ካሉ ፣ ከዚያ ይስተዋላል-
- ፀጉርን ማበረታታት, ጥፍሮች;
- የነርቭ, የልብና የደም ሥር (ስርዓት) በሽታዎች መዛባት;
- ቁስልን መፈወስ ማፋጠን;
- የሆድ ዕቃን የማጽዳት ሂደት መሻሻል።
እነሱ atherosclerosis ይከላከላሉ ፣ የፀረ-ነቀርሳ ተፅእኖ አላቸው ፡፡
ዱባ ምርት በሚመገቡበት ጊዜ
- የደም ትብብር ሂደት በተለምዶ ነው ፤
- ቅባት ቆዳው ቀንሷል ፡፡
- በወንዶች ውስጥ የፕሮስቴት አድኖማ የመፍጠር አደጋ አናሳ ነው።
እነሱ እንደ አንቲባዮቲክ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ነገር ግን በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት በዱባ ዘሮች ላይ መታመን አይመከርም። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለበት ህመምተኛ ሰውነት ውስጥ የበለጠ የሆድ ስብ ፣ የኢንሱሊን መጠን ዝቅ ይላል ፡፡ ግን ከ 50-100 ግ የከርነል ፍሬዎችን ከበሉ ታዲያ ችግሮቹ ብቅ አይሉም ፡፡
ሐኪሞች ትኩስ ወይም የደረቁ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። የተጠበሰ አለመቀበል ይሻላል ፡፡ በእርግጥ በሙቀት ሕክምናቸው ወቅት ከ 80-90% የሚሆኑት ጠቃሚ ንጥረነገሮች ጠፍተዋል ፡፡ የተጣራ ምርት እንዲገዛ አይመከርም። እሱ በፍጥነት ይወጣል።
ከመጠን በላይ በሆነ መጠን በጨጓራና ትራክቱ ችግር ላጋጠማቸው ሰዎች የሱፍ አበባ ዘሮችን አይጠቀሙ ፡፡ በጥርሶችዎ ቢነክሱዎት ኢንዛይም ተጎድቷል ፡፡ ብዙዎች ከተመገቡ በኋላ የጉሮሮ መቁሰል ያማርራሉ። በዚህ ምክንያት ይህንን ምርት ለአስተማሪዎች ፣ ዘማሪዎች ፣ አስተዋዋቂዎች ፣ አቀራረቦች መተው ይመከራል ፡፡
የፖም ዘር ዘሮች የጨጓራ ቁስለት ፣ የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ባላቸው ህመምተኞች ላይ እንዲንከባከቡ አይመከሩም ፡፡ አጠቃቀማቸው የሚያስከትለው ጉዳት ከጥሩ በላይ ይሆናል።
ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ መመሪያዎች
ሐኪሞች ከዚህ ቀደም የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አመጋገቦቻቸውን እንዲመዝኑ መክረዋል ፡፡ በየቀኑ ከ 35% በላይ ካሎሪ መመገብ ከስብ መምጣት እንደሌለባቸው ተከራክረዋል ፡፡
አሁን ለሜታቦሊዝም በሽታዎች ወደ ሰውነት የሚገባውን የካርቦሃይድሬት መጠን መከታተል አስፈላጊ መሆኑ ግልፅ ሆኗል ፡፡ በትላልቅ ምርቶች ውስጥ የዳቦ መለኪያዎች ይዘት ትኩረት ለጂኦሴሚክ መረጃ ጠቋሚ መከፈል አለበት ፡፡
በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ላይ ስብ ሲጠጣ በፍጥነት ሰውነት ይሞላል ወይም ይቃጠላል። ስለዚህ ዘሮቹን ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት እና ስብን በመጠቀም የሰውነት ክብደት በፍጥነት ይጨምራል ፡፡ እናም ይህ ለ የስኳር ህመምተኞች አደገኛ ነው ፣ ምክንያቱም የኢንሱሊን ህዋሳትን የመቆጣጠር ችሎታ ማሽቆልቆል ይጀምራል ፡፡ በዚህ ምክንያት የስኳር መጠን በሰውነት ውስጥ መጠበቁን የሚያቆመው በደም ውስጥ ይከማቻል።
ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰሮች በደም ውስጥ ቢሆኑም እንኳ ዘሮችን ጠቅ ማድረግ መፍራት አያስፈልግም ፡፡ የተመጣጠነ ምግብን ሙሉ በሙሉ እንደገና ማጤን ያስፈልጋል ፡፡ እነዚህን አመላካቾች መደበኛ ለማድረግ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬትን መከተል ይኖርብዎታል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድሉ ይቀንሳል ፡፡
የተረፈውን የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ዘሮቻቸው በምግቦቻቸው ውስጥ እንደ መክሰስ ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡
እንዲሁም ወደ ሰላጣዎች, ሾርባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ. በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ ያለው ፕሮቲን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ የስብ (metabolism) ጤናማነትን ለማረጋገጥ ለሰውነት አስፈላጊ ናቸው ፡፡
ከዚህ በታች የዝቅተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት ምርጫዎች አሉ-
- ዳቦ ከዱባ ዘሮች ጋር;
- ከ ተልባ ዘሮች ጋር ዳቦ;
- ዳቦ ከፀሐይ አበባ ዘሮች ጋር;
- ቼዝኬክ ከጥቁር እንጆሪ እና ከቺያ ዘሮች ጋር።
ከእርግዝና የስኳር በሽታ ጋር
አንዳንድ ሴቶች በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ የስኳር መጠን አላቸው ፡፡ በምርመራው ወቅት ነፍሰ ጡር እናት አመጋገሩን ሙሉ በሙሉ መገምገም እና የካርቦሃይድሬት መጠንን መቀነስ አለበት ፡፡ የማህፀን የስኳር ህመም ያላቸው ምናሌዎች ከ endocrinologist ጋር መስማማት አለባቸው ፡፡ በሽተኛው ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ማግኘቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ነገር ግን በስኳር ውስጥ ድንገተኛ ፍንዳታ እንዳይኖር ምግብ መዘጋጀት አለበት ፡፡
ስለዚህ አፅን foodቱ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ባለው ምግብ ላይ ነው ፡፡ የጨጓራና የሆድ ህመም በሌለበት ጊዜ ዱባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች ለነፍሰ ጡር ሴቶች ይፈቀዳሉ ፡፡ ለወደፊት እናት አካል ያላቸውን ጥቅም መገመት ከባድ ነው ፡፡ በእርግጥ በ 100 ግ የፀሐይ መጭመቂያ ቅንጣቶች ውስጥ 1200 mg ቪታሚን B6 ይይዛሉ ፡፡ የስኳር በሽታ የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም በእነሱ እርዳታ የቡድን ቢ ፣ ሲ ሌሎች ቪታሚኖች እጥረት ተሞልቷል።
የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት መርሆችን መከተል አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ ፡፡ የሱፍ አበባ እና ዱባ ዘሮች በደህና ወደ ምናሌው ሊታከሉ ይችላሉ። እነሱ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ምንጭ ናቸው ፡፡ ዘሮች በተግባር በደም ስኳር ላይ ምንም ተጽዕኖ የላቸውም ፡፡
