በሴቶች እና በወንዶች ውስጥ ለከፍተኛ ኮሌስትሮል የተከለከሉ ምግቦች-መብላት ምን ይከለክላል?

Send

ኮሌስትሮል የሰው አካል metabolize ሊፈልግበት ከሚችል ጠቃሚ ባህሪዎች ጋር አንድ ንጥረ ነገር ነው። 80% ኮሌስትሮል የሚመነጨው በአንዱ የሰውነት ክፍል ውስጥ ነው ፣ እና 20% የሚሆነው በምግብ ብቻ ነው።

ኮሌስትሮል lipophilic አልኮሆል ነው። ለእሱ ምስጋና ይግባው የሕዋስ ግድግዳ መፈጠር ይከሰታል ፣ የተወሰኑ ሆርሞኖች ማምረት ፣ ቫይታሚኖች ፣ ኮሌስትሮል በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል።

በወንድ እና በሴቶች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን የዕድሜ ሰንጠረዥ የተለየ ነው።

የሕክምና ባለሞያዎች ሁለት የኮሌስትሮል ዓይነቶችን ይለያሉ-

ጥሩ
መጥፎ

ከፍ ያለ የኮሌስትሮል መጠን ከፍ ያሉ የብዙ በሽታዎችን እና በሽታዎችን እድገት ሊያነቃቃ ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የስኳር በሽታ ወደ atherosclerosis እድገት ሊመራ ይችላል ፡፡

የደም ሥሮች በደም ሥሮች በኩል እንደ ፕላዝማ የደም ቧንቧ አካል ሆኖ በሰው አካል ውስጥ ይላካሉ ፡፡ ይህ ሂደት የሚከናወነው በ lipoproteins እገዛ - ከፍ ያለ እና ዝቅተኛ ውፍረት ያላቸው ልዩ የፕሮቲን ውህዶች ነው።

ዝቅተኛ-ውፍረት ባለው lipoproteins ውስጥ ኮሌስትሮል ተመሳሳይ መጥፎ ኮሌስትሮል ነው። የዚህ ዓይነቱ ኮሌስትሮል ከመደበኛ ደረጃው በላይ ከሆነ በመርከቦቹ ውስጥ መከማቸትና በኮሌስትሮል ማዕከሎች መልክ መቀመጥ ይችላል ፡፡

የደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ዝቅተኛ እና በጣም ዝቅተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ ክምችት መከማቸት ወደ የደም ዝውውር መዛባት ያስከትላል ይህም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች መከሰት ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ የኮሌስትሮል መጠን ቁጥጥርን ለመቆጣጠር የህክምና ባለሙያዎች በየዓመቱ የደም ምርመራን እንዲወስዱ ይመክራሉ። በሌላ በኩል የልብ ድፍረትን የመያዝ አደጋ ስላለ ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባታማነት መጠን መቀነስ የለበትም ፡፡

በሰው ደም ውስጥ ያለው መደበኛ የኮሌስትሮል መጠን በአንድ ሊትር 5 ሚሜol አመላካች አለው። በአንድ ሊትር 4.5 ሚሜol አመልካች ይፈቀዳል ፡፡

በየቀኑ ከምግብ ጋር የኮሌስትሮል መጠን 300 ሚሊ ግራም ነው ፡፡ ይህ አመላካች ለጤነኛ ሰዎች ይሠራል ፡፡ Hypercholesterolemia ያላቸው ህመምተኞች በቀን እስከ 200 ሚ.ግ መደበኛ ደንቦችን መከተል አለባቸው ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ህመምተኞች ልዩ ከኮሌስትሮል ነፃ የሆነ አመጋገብ ተዘጋጅቷል ፡፡

አመጋገብ በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ፣ በአካል ክፍሎች እና በልብስ አካላት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡

የሕክምና ምርመራ እና ፈተናዎች ካለፉ በኋላ ሐኪሞች የአመጋገብ ቁጥር 10 ን ያዛሉ ፡፡

በሐኪም የታዘዙ ካልሆኑ ለህክምና ለህዝባዊ ሕክምናዎችን መጠቀም አይችሉም ፡፡

ክሊኒካዊ አመጋገብ አነስተኛ መጠን ያለው ወይም የእንስሳትን ስብ የያዙ ጨዎችን የያዙ ምግቦችን እና አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ አለመቀበልን ያካትታል።

አመጋገብን መጠቀም የእድገት አደጋን ሊቀንስ ይችላል-

የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች;
atherosclerosis ምስረታ;
የኩላሊት እና የጉበት በሽታ።

ከነዚህ ምክንያቶች በተጨማሪ ይህ አመጋገብ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል እና የደም ዝውውርን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

የዕለት ተዕለት ሕክምና ሰንጠረዥ የሚከተሉትን ህጎች ይሰጣል ፡፡

የስብ መጠን ከ 85 ግራም መብለጥ የለበትም ፣ ከዚህ ውስጥ 30 ግራም ከአትክልት ስብ ጋር ይዛመዳል።
ካርቦሃይድሬት በሰው ምግብ ውስጥ ከ 360 ግራም መብለጥ የለበትም ፣ እና ከመጠን በላይ ውፍረት በሚሰቃዩ ታካሚዎች ውስጥ ከ 280 ግራም መብለጥ የለባቸውም ፡፡
የዕለት ተእለት አመጋገብ የኃይል መጠን 2500 kcal መሆን አለበት ፣

በተጨማሪም የፕሮቲን መጠን 100 ግራም መሆን አለበት ፣ 55% ደግሞ የእንስሳት ፕሮቲኖች መሆን አለባቸው ፡፡

የሙቅ ምግብ የሙቀት መጠኑ ከ 55 ድግሪ መብለጥ የለበትም ፣ ቅዝቃዛ - 15 ድግሪ።

የዕለት ተዕለት ምግብ በአምስት ምግቦች መከፈል አለበት ፡፡ ለዚህ የጊዜ ቅደም ተከተል ምስጋና ይግባቸውና የፍጆታ ክፍሎቹ ትንሽ ናቸው ፣ ሆድ አይጭንም እና ምግብን በብቃት አይመጭም ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው መጠጣት የተከለከለ ነው። ሁሉም ምግብ ያለ ጨው ይዘጋጃል። ለመጠቀም የሚፈቀደው የጨው መጠን ከ 5 ግራም መብለጥ የለበትም። አስፈላጊ ከሆነ አስቀድመው ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ጨው በሰውነታችን ውስጥ ፈሳሽ ጠብቆ ማቆየት ይችላል ፣ ይህም ኩላሊቶቹ ላይ ጭነቱ እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡

ለተለመደው የሽንት ስርዓት ተግባር ፣ የኩላሊት ስርዓት ፣ በየቀኑ የሚወጣው ፈሳሽ እስከ 2 ሊትር መሆን አለበት። ይህንን መጠን የሚተው ውሃ ብቻ ነው። ሻይ ፣ ጄል ፣ የተጋገረ ፍሬ በካፌው ውስጥ አይታሰቡም ፡፡

በተለይም ከፍተኛ የአልኮል ይዘት ያላቸው ሰዎች የአልኮል መጠጦችን ለመጠጣት አይመከሩም። በታካሚው ውስጥ ምንም ዓይነት መከላከያ ከሌለ በመኝታ ሰዓት 50 ግራም የቤት ውስጥ ደረቅ ቀይ ወይን መጠጣት ይችላሉ ፡፡

የዚህ መጠጥ አወቃቀር የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች ያላቸውን ጣዕም ያቀፈ ነው ፡፡ ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባቸውና ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ከአዳዲስ የኮሌስትሮል ጣውላዎች ብቅ እንዲሉ ይጠበቃሉ ፡፡ የትምባሆ ምርቶችን መጠቀም የተከለከለ ነው።

ተጨማሪ ፓውንድ እና ከመጠን በላይ ውፍረት የሚሠቃዩ ታካሚዎች የግድ ክብደት መቀነስን መቋቋም አለባቸው ፡፡ ከልክ በላይ ስብ ጎጂው ኮሌስትሮል ነው ፣ ለምሳሌ የግለሰቡ አንዳንድ የአካል ክፍሎች በተለምዶ እንዳይሠሩ የሚያግድ ፣ ለምሳሌ ልብ እና ጉበት።

የእንስሳትን ስብ ከምግብ ውስጥ ለማስወገድ ይመከራል ፣ እነሱ በአትክልት ስብዎች መተካት አለባቸው። የአትክልት ቅባቶች ኮሌስትሮል የላቸውም። በአትክልት ቅባቶች ስብጥር ውስጥ በተካተተው በቫይታሚን ኢ ምክንያት በአከርካሪ ግድግዳ ግድግዳ ላይ አሉታዊ ተፅእኖ የላቸውም ፡፡ ቫይታሚን ኢ ፀረ-ባክቴሪያ ነው።

በየቀኑ ለመመገብ አስፈላጊነት;

ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፡፡
ቫይታሚኖች ሲ ፣ ፒ ፣ ቢ.
ማግኒዥየም ፣ ፖታስየም ጨዎችን የያዙ ምርቶች።

ለፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች ምስጋና ይግባቸውና ከላይ የተጠቀሱት ጠቃሚ ንጥረ-ነገሮች እና ቫይታሚኖች የደም ሥሮችን ግድግዳዎች መከላከል ይችላሉ ፡፡

በእጽዋት ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ፖታስየም እና ማግኒዥየም በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡

ኮሌስትሮል ከፍ ካለ ከሆነ ለመብላት የማይመከሩ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡

በመጀመሪያ ፣ እነዚህ የእንስሳት ስብ ያላቸው ምርቶች ናቸው። እንደነዚህ ያሉት ምግቦች መጥፎ የኮሌስትሮል ምንጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም አብዛኛዎቹ የተበላሹ ካርቦሃይድሬቶችን መተው አለብዎት። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ወደ ስብ ውስጥ ሊገቡና ወደ ስብነት ሊቀየሩ ይችላሉ።

በተጨማሪም ፣ የነርቭ ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት (system) እና የነርቭ ሥርዓትን የሚያነቃቃ እና የሚያስደስት ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ መነጠል አለባቸው ፡፡

ሁሉም ምግብ በእንፋሎት የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ነው ፡፡ የተጠበሱ ምግቦችን መተው ጠቃሚ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ምግብ አነስተኛ መጠን ያለው ቅባትን መጠን ሊጨምር ይችላል ፡፡

የተቀቀለ አትክልቶችን መመገብ ይመከራል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ጥሬ አትክልቶች ውስጥ ጥሬ ፋይበር በመኖራቸው ምክንያት የመበስበስ ስሜት ያስከትላል ፡፡

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ የትኞቹ ምግቦች እንደሚከለከሉ ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል ፡፡

ከምናሌው ተለይተው ሊወጡ የተከለከሉ ምርቶች-

የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ ፓንኬኮች ፣ እርሳሶች ፣ ፓንኬኮች ፣ ፓስታ ለስላሳ ዓይነቶች ፣ ከኩሬ ወይም ከእንቁላል ሊጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ፤
ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች (ወተት ፣ አይብ ፣ ጎጆ አይብ ፣ ቀረፋ ክሬም ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ ኬፋ);
ጠንካራ ስብ (ላም ፣ ቅቤ ፣ ማርጋሪን) የያዙ ምርቶች;
እንቁላል (የተጠበሰ, የተቀቀለ;
የእንቁላል አስኳል;
የቡና ፍሬዎች
እንደ ስኩዊድ ወይም ሽሪምፕ ያሉ የባህር ምግቦች;
የሰባ እሸት ፣ ሾርባ ፣ ቦርችት;
ከፍተኛ ቅባት ያለው ዓሳ;
አሳማ ፣ ጎመን ፣ ዳክዬ ፣ በግ ፣
ሰላጣዎች ፣ ጥሬ የተጨሱ ምርቶች;
ሰላጣ ቀሚሶች ፣ ማንኪያ ፣ mayonnaise
አይስክሬም ፣ ክሬም ፣ ነጭ እና ወተት ቸኮሌት።

የአመጋገብ ምግቦች ያልተሟሉ ቅባቶችን የያዙ ምግቦችን ያጠቃልላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጥሩ የኮሌስትሮል ምንጭ ነው።

የሚበሏቸው ምግቦች ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡