ወፍራም የሆኑ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን እንዲጨምሩ እና የደም ሥሮችን እንዲዘጉ ሊያደርግ እንደሚችል ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ነገር ግን ይህ የሚመለከተው እንደ ቅቤ ፣ ላም ፣ የበሬ እና የከብት ሥጋ ያሉ የተለያዩ የእንስሳት ስብዎችን ብቻ ነው ፡፡
ነገር ግን የአትክልት ዘይቶች በሰው አካል ላይ ሙሉ በሙሉ የተለየ ውጤት አላቸው ፡፡ እነሱ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን መጨመር ብቻ ሳይሆን በበርካታ የሳይንሳዊ ጥናቶች ሂደት ውስጥ ለተረጋገጠ ጉልህ መቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።
በእርግጥ ሁሉም የአትክልት ዘይቶች ለሰብአዊ ጤንነት ጠቃሚ ናቸው ፣ ነገር ግን የአንዳንዶቹ ውጤታማነት atherosclerosis ሕክምና እና መከላከል ውጤታማነት ከመድኃኒቶች እንኳን የላቀ ነው ፡፡ ግን ለከፍተኛ ኮሌስትሮል በጣም ጠቃሚ ዘይት ምንድነው እና በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙበት? እነዚህን ጥያቄዎች ለመመለስ የተለያዩ የአትክልት ዘይቶችን ባህሪዎች እና ውህዶች መረዳት ያስፈልግዎታል ፡፡
የትኛው ዘይት ለኮሌስትሮል ጥሩ ነው
የአትክልት ዘይት ከተለያዩ የእፅዋት ዓይነቶች ፍራፍሬዎች እና ዘሮች የተገኘ ስብ ነው። እንደ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ አካላት ያሉ ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ለማቆየት ስለሚረዳ በጣም ጠቃሚው ዘይት በቀዝቃዛ ግፊት ነው ፡፡
በዛሬው ጊዜ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሰፊ የአትክልት ዘይት ዝርያ ዓይነቶች ይቀርባሉ-ከሚታወቁ የሱፍ አበባ ዘሮች እስከ ተክል አvocካዶ ወይም ኮክቴል ፡፡ ሁሉም ልዩ የሆነ ጥንቅር እና ባህሪዎች አሏቸው ፣ ይህ ማለት የሰውን አካል በተለያዩ መንገዶች ይነካል ማለት ነው ፡፡
በአጠቃላይ ማንኛውም የአትክልት ዘይት እንደ አመጋገብ ምርት ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል ፣ ግን atherosclerosis እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ጋር የአንዳንድ አጠቃቀምን በጥብቅ ለመገደብ ይመከራል። ይህ በተለይ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው የቅባት አሲዶች ላላቸው ዘይቶች ይህ እውነት ነው።
ጎጂ ዘይት;
- የሱፍ አበባ;
- በቆሎ;
- ሶያ።
ጠቃሚ ዘይት;
- ወይራ
- Flaxseed;
- Rapeseed;
- ሰሊጥ;
- አምብራህህ;
- ወተት እሾህ.
ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች የዘይት ጠቃሚነት ዋነኛው መመዘኛ በውስጣቸው ያለው የኦሜጋ -3 ፣ ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -9 ፖሊቲዝድ የቅባት አሲድ ይዘት ነው ፡፡ ጎጂ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ እንዲሁም በልብና የደም ሥር (system) ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖራቸዋል ፡፡
በተጨማሪም ፣ atherosclerosis ላላቸው ህመምተኞች የሚመከሩ የአትክልት ዘይቶች የበለፀጉ የፀረ-ተባይ እና የ polyphenols ምንጮች ናቸው።
እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያላቸው ውጤታማ ተዋጊዎች ሲሆኑ እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካልን ለማፅዳት ይረዳሉ ፡፡
የወይራ ዘይት ሕክምና
የወይራ ዘይት ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ለበርካታ መቶ ዓመታት አገልግሎት ላይ ውሏል። ስለዚህ ለአንስትሮክለሮስክለሮሲስ ለአንዳንድ የመድኃኒት ዝግጅቶች ጥንቅር የወይራ ዛፍ ፍራፍሬዎችን እና ቅጠሎችን ማውጣት ፣ ይህም ለልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች በጣም የታወቀ መድኃኒት ነው ፡፡
እውነታው የወይራ ዘይት እጅግ በጣም ተስማሚ የፀረ-ተህዋስያን ንጥረነገሮች ውስጥ የተካተቱ እና በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ የሚመገቡት የፊዚስተሮል እና ፖሊፕኖሎጅ እንዲሁም ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፖሊቲዝድ የሰባ አሲዶች የበለፀጉ ምንጭ ናቸው ፡፡
ሆኖም በጣም ዋጋ ያለው የወይራ ዘይት ንብረት እጅግ በጣም ብዙ መጠን ያለው የኦኖጋ -9 ቅባታማ ይዘት ያለው ይዘት ነው ፡፡ በውስጣቸው የታወቀ የፀረ-ነርቭ በሽታ ንብረት እና በደም ውስጥ ያሉትን ጎጂ ኮሌስትሮል እና የግሉኮስ ክምችት በብቃት የመቀነስ ችሎታ እንዲሁም የኮሌስትሮል ዕጢዎችን ያስወግዳሉ ፡፡
ስለዚህ የወይራ ዘይት atherosclerosis እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይካተታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ረዘም ላለ አጠቃቀም ፣ የወይራ ዘይት ከፍተኛ የደም ግፊት ላላቸው ህመምተኞችም ቢሆን እንኳን የደም ግፊትን መደበኛ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
የወይራ ዘይት ዝቅተኛ መጠን ያላቸውን lipoproteins ከሰውነት ያስወግዳል ፣ እንዲሁም ጠቃሚ የሆኑ ከፍተኛ-መጠን ያለው ቅባቶችን ይዘት ይጨምራል። ስለሆነም የስብ ስብን ከመጠጣት ይከላከላል እንዲሁም ተጨማሪ ፓውንድ ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
ከወይራ ዘይት ጋር የሚደረግ ሕክምና ፡፡
የወይራ ዘይትን ለማከም ቀላሉ መንገድ በየቀኑ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን በማዘጋጀት መጠቀም ነው ፡፡ ‹Vርጊንግ› የወይራ ዘይት በተለይ ሰላጣዎችን ለመልበስ በጣም ጥሩ ነው ፡፡
ነገር ግን የሕክምናው ውጤት እንዲጨምር ለማድረግ የወይራ ዘይት የሚከተሉትን ምክሮች በመከተል እንደ መድኃኒት ሊወሰድ ይችላል ፡፡
- ለመከላከል እና በትንሽ በትንሹ atherosclerosis - 2.5-3 tbsp። ከመብላታችሁ በፊት ለአንድ ሰዓት ሩብ ሰዓት በቀን ሦስት ጊዜ የሾርባ ማንኪያ ዘይት;
- በከባድ atherosclerosis - 40 ሚሊ. በባዶ ሆድ ላይ በቀን አምስት ጊዜ ዘይት።
የሕክምናው ሂደት 1 ወር ነው ፡፡ በመቀጠል ለ 2 ሳምንታት እረፍት ይውሰዱ እና ከዚያ ህክምናውን እንደገና መድገም ይችላሉ ፡፡
የተዘበራረቀ ዘይት አያያዝ
የተጠበሰ ዘይት በጣም ዋጋ ያለው የአትክልት ስብ ነው ፡፡ የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ፣ ጉንፋንን ለመቋቋም ፣ ሆርሞኖችን መደበኛ ለማድረግ እና የሰውነትን መከላከል ይረዳል ፡፡
ይሁን እንጂ የተስተካከለ ዘይት ለካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ከፍተኛ ጠቀሜታዎችን ያስገኛል ፡፡ ከፍተኛ ኮሌስትሮልን እና የደም ስኳርንና እንዲሁም ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ለመዋጋት በጣም ውጤታማ የሆነ የእፅዋት መድኃኒት ነው ፡፡
ለልብና ለደም ሥሮች የተስተካከለ ዘይት ያለው እንዲህ ዓይነቱ ትልቅ ጥቅም የሚገኘው በፖሊቲየስ የተከማቹ የቅባት አሲዶች ኦሜጋ -3 ፣ ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -9 ባሉት ይዘቶች ነው ፡፡ በዚህ አመላካች መሠረት የተቀቀለ ዘይት ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ብቻ ሳይሆን የዓሳ ዘይት እንኳን እጅግ የላቀ ነው ፡፡
በተልባ ዘር ዘይት ውስጥ polyunsaturated faty acids ሙሉ በሙሉ ልዩ ውድር ውስጥ እንደሚገኙ ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፣ ማለትም አልፎ አልፎ ከሚታወቅ የኦሜጋ -3 የስብ አሲዶች ጋር። ስለዚህ በ 100 ግራ. የተቀቀለ ዘይት ከ 68 ግ. እና ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች በላይ ሲሆኑ በወይራ ውስጥ ግን 11 ግ ብቻ ነው ፡፡ በ 100 ግ. ምርት።
ግን በጣም ውጤታማ የሆነ ኮሌስትሮል ከሰውነት ውስጥ ያስወገደው ፣ የደም ስኳር ዝቅ የሚያደርግ እና ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽል ፣ እጅግ በጣም ብዙ ከመጠን በላይ ክብደት እንኳን እንዲጨምር አስተዋጽኦ የሚያደርግ ኦሜጋ -3 ቅባት ቅባቶች ነው። እነዚህ ንብረቶች የሊንክስ ዘይት ዘይት ለደም ሥሮች atherosclerosis በጣም አስፈላጊ መድኃኒት ያደርጉታል ፡፡
የተልባ ዘይት የተቅማጥ ግድግዳዎችን ለማጠንከር እና ጥንካሬያቸውን እና የመለጠጥ ችሎታቸውን ለማሳደግ ይረዳል ፡፡ ይህ የደም ግፊት ላላቸው ህመምተኞች የደም ቧንቧ መጎዳትንና እብጠትን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ እናም እንደምታውቁት ከፍተኛ የደም ግፊት (የደም ቧንቧ) ከፍተኛ የደም ግፊት ነው ፣ እሱ ደግሞ atherosclerosis ዋና መንስኤ ከሆኑት መጥፎ ኮሌስትሮል ጋር በማጣመር ነው ፡፡
ከባድ የመተንፈሻ አካላት ችግር ላለባቸው ህመምተኞችም ቢሆን የተቆራረጠው ዘይት ውጤታማ መሆኑን አፅን importantት መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ የዚህ መድሃኒት በየቀኑ መውሰድ የልብ ድካም እና የደም ግፊት አደጋን በ 30% ለመቀነስ እና የታካሚውን ሁኔታ በእጅጉ ለማሻሻል ይረዳል።
Flaxseed ዘይት ሕክምና።
ከሌሎች የአትክልት ቅባዎች በተለየ መልኩ የተቀቀለ ዘይት የተለየ ጣዕም እና ማሽተት አለው ፣ ይህም ብዙዎች ደስ የማይል ይመስላል። ስለዚህ ፣ ብዙዎች እንደሚሉት ፣ የተቀቀለ ዘይት ለየት ያለ የዓሳ ዘይት አለው እንዲሁም ከባድ መራራ ነው።
በዚህ ምክንያት የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ እንዳያበላሹ በማብሰያ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡ የመድኃኒቱን መጠን በጥብቅ የሚከተል የቅጠል ዘይት እንደ መድኃኒት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ አስፈላጊም ከሆነ በሳሙና ውሃ ይታጠቡ።
የተሟላ የሕክምና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ነው ፡፡
- በመጀመሪያዎቹ ሶስት ቀናት ውስጥ - ከምግብ በፊት ግማሽ ሰዓት ከግማሽ ሰዓት በፊት 1.5 የሻይ ማንኪያ በቀን ሦስት ጊዜ;
- የሚቀጥሉት 5 ቀናት - ከምግብ በፊት ከ 30 ደቂቃዎች በፊት በቀን 1.5 ጊዜ 1.5 የሻይ ማንኪያ;
- ከዚያ ለ 5 ቀናት - በቀን 1-2 ጊዜ በባዶ ሆድ ላይ ከ2-2.5 የሻይ ማንኪያ;
- በሁሉም ቀጣይ የሕክምና ጊዜያት - 1 tbsp. ከምግብ በፊት ከግማሽ ሰዓት በፊት በቀን አምስት ጊዜ ማንኪያ.
አጠቃላይ የሕክምናው ሂደት ለ 2 ወሮች ይቆያል ፡፡ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ ወይም cholecystitis በሽታ ያለባቸው ሰዎች ጠንቃቃ እንዲሆኑ እና የተበላሸውን ዘይት በሚመገቡበት ጊዜ ብቻ እንዲጠጡ ምክር መስጠቱ አስፈላጊ ነው። ይህ ካልሆነ የበሽታው አስከፊ ሁኔታ ሊከሰት ይችላል ፡፡
የተልባ ዘር ዘይት ጣዕም የማይወዱ ሁሉ ይህንን መድሃኒት በማንኛውም ዘመናዊ ፋርማሲ ውስጥ በሚሸጡት የካፕሎይስ ዓይነቶች መውሰድ ይችላሉ ፡፡
እንደነዚህ ያሉት ካፕሽኖች በጥሩ ሁኔታ የተጣራ ባዮሎጂያዊ ንቁ የ linseed ዘይት ይይዛሉ ፣ ይህም መላውን አካል ሥራ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ ይችላል።
ግምገማዎች
የልብና የደም ሥር (cardiologists) እና ህመምተኞች (atherosclerosis) ያላቸው በሽተኞች ግምገማዎች እንደሚያመለክቱት ከፍተኛ ጥራት ያለው ጎጂ ኮሌስትሮል ከሰውነት እንዲወገድ የሚያግዝ ዘይት ነው። ሆኖም ፣ አንድ የሚያስደንቅ ውጤት ለማግኘት ፣ ይህ ተፈጥሯዊ መድሃኒት ከ 2 ወር ወይም ከዚያ በላይ በሆነ የህክምና መንገድ መወሰድ አለበት።
የወይራ ፣ የበሰለ ፣ የሰሊጥ እና የአሚኒሽ ዘይቶች በሰው አካል ላይ እንኳን በጣም ቀርፋፋ የመፈወስ ውጤት አላቸው። ግን በሚያስደስት ጣዕም ምክንያት በጣም ብዙ በሆኑት እንኳን ሳይቀር ለመጠቀም ቀላል ናቸው ፣ ለምሳሌ በምግብዎ ውስጥ ባሉ ሁሉም ስቦች ይተካሉ ፡፡
ሐኪሞች በተጨማሪም እንደ መድኃኒት ወይም አቅም ያላቸው አስፈላጊ ዘይቶች በተቃራኒ ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ የአትክልት ዘይት በታካሚዎች ላይ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ወይም ከልክ በላይ መጠጣትን እንደማያስከትሉ ልብ ይበሉ ፡፡ እነሱ ለሥጋው ፍጹም ደህና ናቸው እና ብቸኛው ጉልበታቸው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ነው - በ 100 ግ ገደማ 900 kcal። ምርት።
በአትክልቱ ዘይቶች እገዛ በደም ውስጥ ያለውን ጎጂ ኮሌስትሮል መጠን ማከማቸት እንዲሁ አስፈላጊ ነው የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ፡፡ እነሱ የበሽታውን ሂደት ከማባባስ ብቻ በተጨማሪ ይህን አሰቃቂ በሽታ ለመዋጋት ይረዳሉ።
እውነታው ፖሊዩረቴንድድድድድድድድድድድድድ አሲድ የተባለው ንጥረ ነገር ሜታቦሊዝም እንዲጨምር እና የደም ስኳር ዝቅ እንዲል ፣ ውስጣዊ ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ኢንሱሊን የመጨመር ፣ የመተንፈሻ አካልን ማነቃቃት ፣ ራዕይን ማደስ እና ቁስሎችን እና ቁስሎችን መፈወስን ያፋጥናል። ይህ በተለይም እንደ ዓይነ ስውር እና እጆችን ማጣት ያሉ የስኳር በሽታ ከባድ ችግሮች እንዳይከሰቱ ይከላከላል ፡፡
በከንፈር ዘይቤ (metabolism) መዛባት ውስጥ የተዘበራረቀ ዘይት ጥቅም በቪዲዮ ውስጥ ተገል areል ፡፡
