የስኳር በሽታ-አመጋገብ ቅቤ ፣ አትክልት እና የወይራ ዘይት

ማንኛውም የአትክልት ዘይት 100% ቅባት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የስኳር ህመምተኞች ይህንን ምርት ለመብላት ይፈራሉ ፡፡ ይህ አቋም እውነት ተብሎ ሊባል አይችልም ፡፡ ደግሞም ከመጠን በላይ ክብደት የሌላቸው ህመምተኞች ስብ መተው የለባቸውም ፡፡

የምርት ጥንቅር

የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በተለይም ትክክለኛውን ምናሌ በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በምግባቸው ውስጥ ብዙ ምግቦች ፣ ለምሳሌ ጣፋጮች የታገዱ ናቸው ፡፡ እና በተፈቀዱ ምግቦች ውስጥ በተቻለ መጠን ቀላል ካርቦሃይድሬት መሆን አለባቸው ፡፡ ጥብቅ የአመጋገብ ቁጥጥር የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳር ድንገተኛ ነጠብጣቦችን እና hyperglycemia የሚያስከትለውን መጥፎ ውጤት ለማስወገድ ያስችላቸዋል።

ዘይቶች የስብ ምንጮች ናቸው። ነገር ግን እነሱ በስኳር ይዘት ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፡፡ የተመረጠው ዓይነት ምንም ይሁን ምን የአትክልት ዘይቶች ጥንቅር ተመሳሳይ ይሆናል

• የካሎሪ ይዘት 899 kcal;
• ፕሮቲኖች 0;
• ካርቦሃይድሬት 0;
• ስብ 99.9;
• glycemic መረጃ ጠቋሚ 0;
• የዳቦ ቤቶች ብዛት 0.

ከላይ ካለው መረጃ በግልጽ እንደሚታየው ዘይቶች ካርቦሃይድሬት አለመያዙን ፣ እና ስለሆነም በደም ውስጥ የግሉኮስ ክምችት ላይ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ናቸው። ሆኖም ግን ፣ እነዚህን ምርቶች ለመብላት ከታቀደው ጋርም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ፣ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦችን ብቻ እንዲያመቹ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ ሌሎች ውህዶች ለክብደት መጨመር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡

በሩሲያ መካከል በጣም ታዋቂው የሱፍ አበባ ዘይት ነው ፡፡ በስጋው የስኳር ፍጆታን ሂደት ያሻሽላል እና ምንጭ ነው

• ቫይታሚኖች K, A, E, D, F;
• ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች።

ከእንስሳት ምርቶች ጋር, ይህ እንደዚያ አይደለም. ግምታዊ የቅቤ ጥንቅር ይኸውልህ

• ፕሮቲኖች 0.5;
• ካርቦሃይድሬት 0.8;
• ስብ 82.5;
• የካሎሪ ይዘት 748 kcal;
• የዳቦ ቤቶች ብዛት 0.07;
• glycemic መረጃ ጠቋሚ 51.

በውስጡ ካርቦሃይድሬት አሉ ፡፡ ግን ይህንን መፍራት የለብዎትም ፡፡ እነሱ ጥቂቶች ናቸው ፡፡ ብዙ የአመጋገብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት የተከማቸ የእንስሳት ስብ በመርከቦቹ ውስጥ ባሉ ኤቲስትሮክለሮቲክ ቅርጾች መልክ ይቀመጣል ፡፡ ቅቤ የዚህ ጎጂ ፣ ግን ጠቃሚ የኮሌስትሮል ምንጭ የወንድ እና የሴት የወሲብ ሆርሞኖች ውህደት ለመሆኑ መሠረት ሆኖ ያገለግላል። ይህንን ምርት በተገቢው መንገድ በመጠቀም የግሉኮስ ይዘት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ፣ ጤናማ ሜታቦሊዝምንም ይደግፋል።

ሁኔታው ከማርጋሪ ጋር የተለየ ነው ፡፡ በውስጡም የአትክልት እና የእንስሳት ቅባቶች ድብልቅ የተለመደ ነው። የካሎሪ ይዘት አማካይ ነው ፡፡ ነገር ግን ማርጋሪን በልብ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የመርዛማ ቅባቶችን ይይዛል ፡፡

ለወቅታዊ ምግቦች የተሻለው

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላቴተስ በሰውነታችን ውስጥ ላሉት የግሉኮስ ማቀነባበሪያ እና ማጓጓዝ ሃላፊነቱ በቂ የሆነ የሆርሞን ኢንሱሊን የማይመረት ወይም የማያመርት ዕድሜ ላይ የሚገኝ ከባድ በሽታ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የስኳር መጠን ይነሳል ፣ ደሙ እየደከመ እና ለሰው አካል ኦክስጅንን በተገቢው መንገድ መመገብ እና መስጠት አይችልም። በዚህ ምክንያት ፣ መላው ሰውነት በአጠቃላይ ሲሰቃይ እና ከባድ ችግሮች ያድጋሉ። እነዚህ ችግሮች በከፊል ብቃት ባለው የአመጋገብ ስርዓት እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ይስተካከላሉ። ዓይነት 2 የስኳር ህመም ያለባቸው ህመምተኞች በደም ፍሰት ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ዕድገት መቀነስ አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ካርቦሃይድሬትን መተው ያስፈልጋቸዋል - የግሉኮስ ዋና “አቅራቢዎች” ፡፡ ስብ የዚህን ንጥረ ነገር ትኩረት አይጎዳም። የተለያዩ ዘይቶች በስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱበት ይህ ዋና ምክንያት ይህ ነው ፡፡ ቅንብሮቻቸውን በበለጠ ዝርዝር እንመልከት ፡፡

የሱፍ አበባ ዘይት በሚጠጣበት ጊዜ ቫይታሚን ዲ ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል በውስጣቸው የካልሲየም አመጋገብ ሂደት የተፋጠነ ነው ፡፡ ይህ ብቸኛው አወንታዊ ውጤት አይደለም። ሌላ ይህ ነው

• የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ግንባታ ገባሪ ነው ፣
• የጡንቻ ስርዓት በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ፤
• ቫይታሚን ዲ የሪኬትስ እድገትን ይከላከላል ፣
• የደም ትብብር ሂደት ፣ የሕዋስ ሽፋን እና የነርቭ ሽፋን ምስረታ ይሻሻላል ፣
• የሆድ ድርቀት የመያዝ እድሉ ቀንሷል።

በተጨማሪም, የሱፍ አበባ ምርቶች በሰውነት ላይ የፀረ-ተህዋሲያን ተፅእኖ አላቸው ፡፡ ይህ የሚከሰተው በአንጎል ውስጥ ተግባራዊ ችግሮች እንዳይታዩ የሚከላከለው እንደ ፕሮፊሊቲክ ጥቅም ላይ በሚውልበት የቪታሚን ኢ ይዘት ምክንያት ነው። ይህ ምርት የኦሜጋ -9 ቅባታማ ምንጮች አንዱ ነው ፡፡

ሆኖም ብዙ ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሙያዎች የፀሐይ መጥበሻ ዘይትን ለመተው ይመክራሉ ፡፡ ምክራቸውን በእርግጠኝነት ያረጋግጣሉ ፣ በእሱ አጠቃቀሙ ፣ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ የሆድ እብጠት ሂደቶች መነቃቃታቸው ተረጋግ theል። በሌሎች የአትክልት ስብዎች ሊተኩት ይችላሉ።

ለምሳሌ በስኳር በሽታ ውስጥ የወይራ ዘይት በደም ግሉኮስ ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡ በእሱ ተጽዕኖ መጥፎ ኮሌስትሮል መጠን እየቀነሰ ይሄዳል። ይህ በተለይ ጠቃሚ ነው ለ

• የልብ በሽታ መከላከል;
• የተሻሻለ የእንቅስቃሴ ቅንጅት;
• የእይታ ብልህነት መጨመር;
• የደም ሥሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ፣ ጡንቻዎች ፣ የአንጀት ግድግዳዎች ማጠናከሪያ;
• የበሽታ መከላከል ማነቃቂያ;
• ቆዳውን በተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች (ንጥረ ነገሮችን) ማጥባት;
• የእርጅናን ሂደት መቀነስ

የዚህ ከፍተኛ የኦሎሚ ምርት በሰውነት ላይ የሚያመጣውን አወንታዊ ውጤት ለመገመት አስቸጋሪ ነው ፡፡ የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያዎች ሕመምተኞቻቸውን ሙሉ በሙሉ ወደ እሱ እንዲለውጡ ይመክራሉ።

የሰሊጥ ዘይት ደስ የሚል የመጠጥ ጣዕም አለው ፡፡ በውስጡ በተከማቸ ኦሜጋ 3 እና 6 የሰባ አሲዶች ፣ በቡድን በቪታሚኖች B ፣ ኢ ፣ ኤ ፣ ዲ ፣ ሲ ፣ መርዝ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው - ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ እንዲሁም አንቲኦክሲደንትስ ፡፡ ለዚህ ይጠቀሙበት

• የልብ እና የሳንባ በሽታዎች ሕክምና;
• እይታን ፣ ቆዳን ፣ ፀጉርን ማሻሻል ፣
• የ lipid metabolism መደበኛነት;
• የአጥንት በሽታ መከላከል;
• በውስጣቸው የመበላሸት እና እብጠት ሂደቶች እንቅስቃሴ ጋር የመገጣጠሚያዎች ሁኔታ መሻሻል እና መሻሻል;
• መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፤
• የስክለሮሲስ እና የአልዛይመር በሽታ መከላከል።

ይህ ዘይት እንዲሁም እጅግ በጣም ጥሩ የኦሊኒክ ፣ ሊኖሊኒክ ፣ አኪቺኒክ ፣ ስቴሪሊክ እና ሌሎች አሲዶች ምንጭ እንደሆነ ይቆጠራሉ ፡፡

የኮኮናት ዘይት ታዋቂ ነው ፡፡ ለመዋቢያ ዓላማዎች እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። ብዛት ያላቸው በርካታ ፖሊዩረቲቲስ ቅባት ያላቸው ቅባቶችን ይ laል-ሎሪክ ፣ ኦሊኒክ ፣ ካፒሪል ፣ myristic ፣ palmitic እና ሌሎችም። በምርምር ውጤት መሠረት ይህንን መመስረት ይቻል ነበር-

• ለክብደት መቀነስ አስተዋፅ; ያደርጋል;
• ሜታቦሊዝም መደበኛ ያደርጋል;
• ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል;
• የፀረ-ተህዋሲያን እና የፀረ-ቫይረስ ወኪል ነው ፡፡

ብዙ ሐኪሞች እና የስኳር በሽታ ህመምተኞቻቸው እንደሚናገሩት ይህ ጥሩ ፣ ምንም እንኳን እኛ ጥሩ የማይባል ፣ ጠቃሚ የ polyunsaturated fatty acids ምንጭ ነው ፡፡

የአሚኒሽ ዘይት ውጤታማ የበሽታ መከላከያ እና ፀረ-ተህዋሲያን ወኪል ነው። እሱ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን ብቻ ሳይሆን ቤታ ካሮቲን ፣ ቾሊን ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኤች ፣ ፒፒ ፣ ዲ ፣ ቢ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ያካትታል ፡፡ ሰላጣዎችን ለመልበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ኬክ ለመሥራት ፡፡

ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም ያለው ሄምፕ ዘይት ደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕሙም ትኩረት የሚስብ ነው። በፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በእሱ እርዳታ የቆዳ በሽታዎች ፣ ጉንፋን ፣ የጨጓራ ​​እጢ ይታከላሉ ፡፡

የአትክልት ቅባቶች እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ናቸው።

የሜታብሊካዊ ህመምተኞች የትኛው የአትክልት ዘይት ለእነሱ የተሻለ እንደሆነ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን ያነሰ ጠቃሚ ቢሆንም አንድ ነገር የበለጠ ጣፋጭ ይመስላል። ግን የሆነ ነገር ሌላኛው መንገድ ነው ፡፡ ለስኳር በሽታ ሕክምና ሲባል የድንጋይ ዘይት እንዲሁ ይመከራል ፡፡ ከእሱ የመፈወስ ኢንፌክሽን ለማግኘት የዚህን ምርት 3 g መውሰድ እና በ 2 ሊትር የተቀቀለ ውሃ ውስጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል። መድሃኒቱ በቀን ሦስት ጊዜ በባዶ ሆድ ላይ ይሰክራል ፣ እያንዳንዳቸው 100 ሚሊ.

አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ያለው የአመጋገብ ባህሪዎች

በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ችግር ያለባቸው ህመምተኞች ፣ ስቡን ሙሉ በሙሉ መተው አያስፈልግም ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የስኳር መጨመር እንዲነሳሱ አያደርጉም። ልዩነቱ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ናቸው ፡፡ በውስጡ ያሉት ቅባቶች ከካርቦሃይድሬት ምግቦች ጋር እንዳይዋሃዱ ምግብ ማዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት በሰውነት ክብደት ውስጥ ፈጣን እድገት እንዲኖር አስተዋጽኦ ያደርጋል።

በሰውነታችን ውስጥ ያለው የሆድ ስብ መጠን ከፍ እንዲል በማድረግ የኢንሱሊን ሕብረ ሕዋሳትን የመቆጣጠር ስሜት በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል። በታካሚው ደም ውስጥ ስኳር ይከማቻል። በዚህ ጊዜ የፓንቻይተስ ሕዋሳት ሆርሞኖችን በንቃት ማምረት ቀጥለዋል ፡፡ በመጥፎ የኢንሱሊን አመጋገብ ምክንያት የግሉኮስ መጠን ከፍ እንዳለ ይቆያል ፡፡ በዚህ ምክንያት ህመምተኛው የበለጠ በንቃት መጠጣት ይጀምራል ፡፡

እሱ መጥፎ ክፈትን ያጠፋል ፣ ከሱ አስቸጋሪ ነው። ብቸኛው አማራጭ የካርቦሃይድሬት መጠንዎን መገደብ ነው። በዚህ ሁኔታ ወደ ሰውነት የሚገባውን የስብ መጠን መቆጣጠር ያስፈልጋል ፡፡ የሰውነት ክብደት ከተለመደው በኋላ ይህ ፍላጎት ይጠፋል።

የክብደት ችግሮች በማይኖርበት ጊዜ የአትክልት እና የእንስሳት ስብን መመገብ መገደብ አያስፈልግም ፡፡

ዘይቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የሚመከር ነው ፡፡ እነሱን ከተለያዩ ሰላጣዎች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡

ጥቂት ተገቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲመለከቱ እንመክርዎታለን-

• የዶሮ ጉበት ከማካዲሚያን ቅቤ ጋር;
• ፕሪንላይን ጣፋጮች በኦቾሎኒ ቅቤ;
• ቅቤ ቅርጫቶች.

ለጨጓራ በሽታ የስኳር ህመም

ነፍሰ ጡር ሴት ውስጥ የካርቦሃይድሬት ልቀትን መጣስ ካወቁ ሐኪሞች ወዲያውኑ ህክምና ያዝዛሉ። ነፍሰ ጡር እናት ጥብቅ የሆነ አመጋገብን እንድትከተል ይመከራል ፣ እነሱ ካርቦሃይድሬትን እና ስብን ከአመጋገብ ውስጥ ያስወግዳሉ ፡፡ ነገር ግን ዘይቶችን አለመቀበል አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ለሴት አካል ፣ ለልጅ አካል አስፈላጊ ናቸው ፡፡ የካርቦሃይድሬት መጠንን መቀነስ ይኖርብዎታል ፡፡

በተጨማሪም የኢንዶክሪን ተመራማሪዎች የተለመደው የሱፍ አበባ ሰላጣ ከወይራ ወይም ከሰሊጥ ጋር እንዲተካ ይመክራሉ ፡፡ ጠቃሚ እና የካሚና ዘይት. እሱ የሚዘጋጀው ከሐሰት ተልባ ተክል ነው። በደማቅ ቀይ-ቢጫ ዘሮች የተነሳ ህዝቡ “የበሰለ ወተት” ይሉት ነበር። የሳራሮን ዘይት ብዙም የታወቀ ነገር የለም ፣ ምንም እንኳን ጥቅሞቹ እጅግ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ሰውነት ይሞላል:

• ቫይታሚኖች ኢ ፣ ኤ ፣ ኬ ፣ ኤፍ ፣ ዲ;
• ማዕድናት;
• ፊቶቴስትሮን;
• ፎስፎሊላይዲዶች;
• የሰባ አሲዶች።

ይህ ምርት የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፍም። በምግብ ውስጥ ሲካተቱ ፀረ-ብግነት, ፀረ-ባክቴሪያ ተፅእኖዎች አሉት ፣ የደም ቧንቧ ስርዓት ሁኔታ ይሻሻላል ፣ እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፡፡

ጥብቅ የሆነ አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ፣ ምግብን በመጠን ይለዩ ፣ ምግብ ሳይጨምሩ ፣ በተገቢው ጥምረት ውስጥ የአትክልት ዘይቶችን ይጠጡ ፣ ከዚያ የ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ሊያስከትሉ የሚችሉትን አሉታዊ ውጤቶችን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን አይጎዱም። የስኳር ህመምተኞች በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ውስጥ ምናሌ ውስጥ በአስተማማኝ ሁኔታ ሊያካትቷቸው ይችላሉ ፡፡