የነጭ የስኳር ምትክ በሁለት ይከፈላል-ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፡፡ ጣፋጮች በዜሮ ካሎሪ ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ ፣ በሃይል ሜታቦሊዝም (saccharin ፣ cyclamate ፣ aspartame ፣ sucralose) ውስጥ አይሳተፉ ፡፡
የስኳር ምትክ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ እንደ ነጭ ስኳር (xylitol, fructose, isomaltose, stevioside) ያሉ ጣዕም አለው ፡፡
እንደነዚህ ያሉት ተጨማሪዎች በአሠራር እና በተፈጥሮ የተከፋፈሉ ናቸው ፣ የቀድሞው በተፈጥሮ አልተገኘም ፣ እነሱ ኬሚካላዊ ውህዶችን በመጠቀም የተፈጠሩ ሲሆን የኋለኛው ደግሞ ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች ነው ፡፡
በእንደዚህ ያሉ ምርቶች መካከል ምርጫ በሚኖርበት ጊዜ የስኳር በሽታ አካልን ሊጎዱት ስለማይችሉ ለተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ምርጫ መስጠት ይሻላል ፡፡ ሆኖም እነሱ እነሱ አሉታዊ ባህሪዎችም አሏቸው ፡፡
ሳካሪን
የ saccharin ንጥረ ነገር ከስኳር የበለጠ 300 እጥፍ ያህል ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ በሚመረቱ ምግቦች ውስጥ ይጨመራል። ሳክሪንሪን ለካንሰር በሽታ ፈጣን እድገት መንስኤ ሊሆን እንደሚችል ከግምት በማስገባት የካካዎጅንን ምንጭ ከስኳር ጋር በማጣመር የጣፋጭ ጣፋጮች ፣ መጠጦች እና ጭማቂዎች ጥንቅር ውስጥ ተካትቷል ፡፡
ተተኪው በሰው አካል ሊጠቅም አይችልም ፣ በተለይም ከልክ በላይ አጠቃቀምን የሚወስደው ንጥረ ነገር በአንድ ኪሎ ግራም ከ 5 ሚሊ ግራም በላይ በሚሆንበት ጊዜ የበሽታ ተውሳክ ውጤት አለው። በተመሳሳይ ጊዜ የዓለም ጤና ድርጅት በ saccharin አጠቃቀም ምክንያት በካንሰር ዕጢዎች ላይ ሊያስከትል የሚችለውን ውጤት ያልተረጋገጠ እና አጠቃቀሙን እንደፈቀደ ይናገራሉ ፡፡
ንጥረ ነገሩ ከብራኪስ ሱካራትት ፣ ሚልፎስዙስ ፣ ስላዲስ ፣ ጣፋጮች የስኳር ምትክ አካል ነው። አንድ መቶ ጽላቶች ከ 10 ኪሎግራም ስኳር ጋር እኩል ናቸው ፣ እና የካሎሪ ይዘት ዜሮ ነው ፣ saccharin ለከፍተኛ ሙቀቶች እና አሲዶች መቋቋም የሚችል።
የምርቱ ጉድለት የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- የተወሰነ የብረት ጣዕም;
- የካንሰር በሽታ መኖር;
- የከሰል በሽታን የማስወገድ ችሎታ።
ሐኪሞች አንድ የስኳር ህመምተኛ ይህንን ሙሉ የስኳር ምትክ በሆድ ላይ ሙሉ በሙሉ መጠቀም እንዳለበት ምግብ ምግብ ካርቦሃይድሬትን መያዝ አለበት ብለዋል ፡፡ በዚህ አቀራረብ አካልን የመጉዳት አደጋ በእጅጉ ቀንሷል ፡፡
Aspartame
ይህ ጣፋጩ ይበልጥ ጤናማ ነው ፣ ነገር ግን በሰው አካል ውስጥ አደገኛ ሜታኖልን ሊፈጥር የሚችል ንጥረ ነገር ይ containsል። አነስተኛ ሜታኖል መጠን ቢሆንም ለልጆች እና እርጉዝ ሴቶችን የስኳር በሽታ መሰጠት የማይፈለግ ነው ፡፡
በሚሞቅበት ጊዜ አመድ ባሕርያቱን ይለውጣል ፣ በጤንነት ላይም ጉዳት ይጨምራል ፡፡ በጣፋጭነት ፣ ንጥረ ነገሩ ከ 200 እጥፍ የስኳር ጣዕም ይበልጣል ፣ በበሽታው phenylketonuria ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል የተከለከለ ነው። የ aspartame የሚመከረው የታካሚ ክብደት 40 mg / ኪግ ነው።
Aspartame የሚገኝበት የሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ሱሲሲትት ፣ ስዊትሊይ ፣ ኑትራስቪት ፣ ስላስቪን ናቸው። የአስፓርታም ባህሪይ በፕሮቲን ምርት ውስጥ ንቁ ተሳትፎ የሚያደርጉ ሁለት አሚኖ አሲዶች መኖር ነው ፡፡
የምርቱ ጥቅሞች-
- 8 ኪሎግራም ስኳር የመተካት ችሎታ;
- የካሎሪ እጥረት;
- ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም።
ንጥረ ነገሩ በጡባዊዎች ወይም በዱቄት መልክ ሊገዛ ይችላል ፣ ወደ መጠጥና መጋገሪያ ፣ መጋገሪያ ይጨመራል።
ከፓርቲሜድ ጋር ንፁህ የአመጋገብ ምግቦች በ Nutrasvit ፣ Sladeks ስሞች ስር ይገኛሉ ፡፡
ሳይክዬታቴድ ፣ አሴሲስየም ፖታስየም ፣ ሱኩሲስ
ሳይክሳይድ በጣም መርዛማ ንጥረ ነገር ነው ፣ ለልጆች ፣ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ጡት በማጥባት ጊዜ የተከለከለ ነው ፡፡ በኩላሊቶች እና በምግብ አካላት ውስጥ በሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች ላይ ሳይኮሎጂን ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መከልከል ወይም ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው ፡፡
የምርቱ መጠን መጨመር በጤንነት ላይ ችግርን ያስከትላል ፣ ረዘም ላለ ጊዜ እና በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው የካንሰር በሽታ እና አደገኛ ነርቭ በሽታዎችን ያስከትላል።
በጣፋጭነት ፣ የፖታስየም የፖታስየም 200 እጥፍ የስፖሮይስ ጣዕም ነው ፣ ልክ እንደ አናሎግ የሰው ሠራሽ አመጣጥ ፣ ምትኩ በአካል አልተያዘም ፣ በፍጥነት ይወጣል። ከአስፓርታ ጋር ተያይዞ የተለያዩ አልኮሆል ያልሆኑ የካርቦሃይድሬት መጠጦችን ለማምረት ያገለግላል።
የቁሱ ጠቀሜታ የካሎሪ አለመኖር ፣ የአለርጂ ችግር አነስተኛ ተጋላጭነት እና ረዥም የመደርደሪያ ሕይወት ነው።
በተጨማሪም ግልፅ የሆኑ ድክመቶች አሉት ፣ ከእነዚህም ውስጥ ፈሳሽ አለመቻቻል ነው ፣ አይመከርም-
- ልጆች
- ነፍሰ ጡር
- ሴቶች ጡት ማጥባት።
ሜታኖል የደም ሥሮች እና የልብ ጡንቻ መረበሽ ስለሚፈጥር በጥቅሉ ውስጥ የሚገኝ በመሆኑ የምርቱን አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ይሻላል ፡፡
የነርቭ ሥርዓቶች የነርቭ ሥርዓትን በእጅጉ የሚያነቃቃ ፣ ጥገኛነትን ፣ የተጨማሪውን የመጠጥ መጠን የመጨመር አስፈላጊነት ፣ የአመጋገብ ስርዓቶች አይወዱም። የስኳር ህመም ያለበት አንድ ሰው በቀን ውስጥ ከ 1 ግራም በላይ ንጥረ ነገር ቢጠጣ ለጤንነት አደገኛ ነው ፡፡
ከተሳካላቸው ንጥረነገሮች ውስጥ አንዱ አስገራሚ ነው ፣ በጤና ላይ ጎጂ ውጤት የለውም እንዲሁም በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ አይሳተፍም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጡባዊዎች ቤኪንግ ሶዳ እና የአሲድ መቆጣጠሪያን ይይዛሉ።
የድንጋጤ ጠቀሜታዎች በተወሰነ ደረጃ መርዛማነት ያለው የ Fumaric አሲድ መኖር አለመኖር ፣ የካሎሪ አለመኖር ፣ መቀነስ ነው።
ሱክሎሎዝ
ሱክሎሎዝ የተስተካከለ ካርቦሃይድሬት ነው ፣ ከነጭ ስኳር 600 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ በየትኛውም ምክንያት አንድ የስኳር ህመምተኛ ሰው ሠራሽ የስኳር ምትክን የሚመርጥ ከሆነ ለሱኮሎዝ ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡
ከስኳር የተገኘ ስለሆነ sucralose ለጤናማ ሰዎች ጤናማ ነው እና ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዓይነት ፡፡ ደህንነት የሚከሰተው በሙቀት ወቅት በሚጠበቁ ባህሪዎች ማቆየት ፣ የሆርሞን ኢንሱሊን ምርት ላይ ተፅእኖ አለመኖር እና ንጥረ ነገሩ ከሰውነት የማይጠጣ እና ከአንድ ቀን በኋላ በተፈጥሮው እንዲተው ነው።
Sucralose ከረጅም ጊዜ በፊት ያልተገኘ አዲስ ንጥረ ነገር ስለሆነ ፣ በሰው ልጅ የመቋቋም እና የመራቢያ ተግባር ላይ የሚያስከትለውን ውጤት የሚያሳይ ተጨባጭ መረጃ የለም ፣ የአጠቃቀም በረጅም ጊዜ ውጤት ላይ መረጃ የለም ፡፡
ዛሬ ይህ ከካሎሪ ነፃ የስኳር ምትክ በጣም ተወዳጅ ምርት ሆኗል ፣ የስኳር ህመምተኞች ከመጠን በላይ ክብደት እና ክብደት መቀነስ ሲፈልጉ እሱን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ሆኖም ሐኪሞች ስለ ሳንቲም ተቃራኒውን መርሳት እንደሌለብን ትኩረት ይሰጡናል ፣ ምክንያቱም ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የሚሰሩ ማናቸውም ምርቶች በተለይም በመዘግየቱ ጊዜ ሁልጊዜ መተንበይ አይችሉም ፡፡ አንዳንድ በጣም ሊሆኑ የሚችሉ ችግሮች እና መዘዞች የሚጠቁሙ መሆን አለባቸው-
- የካንሰር ዕጢዎች እና የአንጀት እክሎች;
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት;
- የኩላሊት በሽታ።
ስለዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሰው ሰራሽ ጣፋጭዎችን አለመጠቀም ሳይሆን የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡
የትኛውን ስኳር እንደሚተካ
የስኳር ምትክን ምርጫ በተመለከተ እንዴት መወሰን እንደሚቻል ፣ አመዳደብ በቀላሉ አስገራሚ ነው ፣ የስኳር ህመምተኛ በቀላሉ ግራ ሊጋባ ይችላል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ለእያንዳንዱ የተለየ የስኳር ህመምተኛ አንድ ዓይነት ማሟያ የሚመጥን ስለሆነ አንድ ሰው የዶክተሮችን አስተያየት ችላ ማለት የለበትም።
ሕመምተኛው ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ከሌለው የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ግብ የለውም ፣ ተፈጥሮአዊ ጣፋጮችን ማግኘት ይችላል ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች ቀኑን ሙሉ ይጠመዳሉ, በግላይዝሚያ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፣ የግሉኮስ ተቀባይነት ባለው ወሰን ውስጥ ይቆያል ፣ የታካሚው ደህንነት አልተረበሸም።
የስኳር ህመምተኛ ከመጠን በላይ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ በሁለተኛው ዓይነት ህመም ይከሰታል ፣ እሱ ከሱክሎዝስ ጋር ጣፋጮዎችን ቢጠቀም ይሻላል ፣ ግን የሚመከርውን መጠን ያስታውሳል ፡፡ ነገር ግን በአስፓልተርስ ወይም በሳይራሄት ላይ የተመሠረቱ የመድኃኒቶች ግዥዎች ሙሉ በሙሉ መወገድ የለባቸውም ጤናን ያባብሳሉ ፣ መመረዝ ፣ ሰካራም ይሆናሉ።
የስኳር ምትክ በሚገዛበት ጊዜ አንድ የስኳር ህመምተኛ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች አጠቃቀም አመላካች እና የእቃ ማቀነባበሪያ መገኘቱን ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ጠቋሚዎችን ይመለከታሉ-
- ጣዕም (ደስ የሚል ወይንም የተለየ አከባቢ ያለው)
- በሰውነት ላይ አነስተኛ አሉታዊ ተጽዕኖ;
- ለቅርብ ሙቀት በሚጋለጥበት ጊዜ የመዋቅር ለውጦች እድሎች ፣
- የላክቶስ መኖር።
ማብራሪያውን በጥንቃቄ ማንበብ ፣ በምርቱ ማሸጊያው ላይ የተቀረጹ ጽሑፎች ፣ አምራቹ ለስኳር ህመምተኛው በምርት ላይ የማይፈቀዱ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችል ይሆናል ፡፡
የዚህ ቡድን መድኃኒቶች የመለቀቁ ዋናው ቅጽ ዱቄት ወይም ጡባዊዎች ነው። ዱቄቱ ለማብሰያው የበለጠ አመቺ ነው ፣ ምክንያቱም ጽላቶቹ በትንሽ ሙቅ ውሃ ውስጥ መታጨት ወይም መፍጨት አለባቸው ፡፡ በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የስኳር ምትክን ለመጨመር ፈሳሽ አማራጮችን ይጠቀሙ።
እንደሚመለከቱት ሁሉም ጣፋጮች ሁለቱንም ጎኖች እና አሉታዊ ጎኖች ሊኖሯቸው ይችላል ፡፡ ለንብ ምርቶች ምንም አለርጂ ከሌለ የአመጋገብ ተመራማሪዎች የስኳር ህመምተኞች የስኳር ምትክዎችን እንዲተው እና ተፈጥሯዊ ማርን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ለጤንነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ በእርግጠኝነት ምንም ጉዳት አያስከትለውም ማር ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም ጣዕም ለመስጠት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ የማር ሌላ ጠቀሜታ የታካሚውን የበሽታ የመቋቋም ችሎታ የመጨመር ችሎታ ነው ፡፡
Maple syrup በስኳር በሽታ ውስጥ በስፋት በስፋት ተገኝቷል ፣ ጥቂት ካሎሪዎች አሉት እና 5 በመቶው ብቻ ይሳካለታል። ሲትሩ ጠንከር ያለ ከሆነ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የስኳር ምርትን ይሰጣል ፣ ጣፋጮቹን ለመሥራት ወይም እንደ ጣፋጮች ለመጠቅም ይውላል ፡፡
በጣፋጭጮች ላይ መረጃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል ፡፡
