ዱባዎች ባህላዊ እና ተወዳጅ የሩሲያ ምግብ ናቸው። ቀደም ሲል ፣ ከማንኛውም የበዓላት ቀን ዋና ህክምናዎች ውስጥ ነበሩ ፡፡
የዳቦ ቁራጮችን የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ በተቀላጠለ እና በቀዝቃዛው ከፊል ምርቶች በተመረቱ መልክ መዘጋጀት ሲጀምሩ የዕለት ተዕለት ምግብ ሆነ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ጠቃሚ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ ጠቃሚ ነው ፡፡
የምድጃው ስብጥር 2 ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አሉት - ሊጥ እና ለጤናማ ፕሮቲን ምንጭ እንደሆኑ የሚታሰቡ ዓሳ ወይም ስጋ መሙላት። እነዚህ ንጥረነገሮች ፓንሰሩ በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ ናቸው ፡፡
በሌላ በኩል ግን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ብዙ ካርቦሃይድሬት እና የእንስሳት ስብ አለ ፡፡ የምግብ መፈጨት ሥርዓቱን ለሚያስከትሉ በሽታዎች እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አይመከርም ፣ ምክንያቱም የምግብ መፈጨት ሥርዓቱን የሚያባብሰው ብቻ ነው ፡፡ ስለሆነም ብዙዎች ያስባሉ-በፓንጊኒስ በሽታ የተያዙ ዱቄቶችን መመገብ ይቻል ይሆን?
ስለ ሽፍታ በሽታ ማወቅ ያለብዎት
በሽታው በፔንታተሩ ቲሹ እብጠት ተለይቶ ይታወቃል። የበሽታው እድገት መንስኤዎች በቋጥኝ ወይም በድንጋይ ላይ የአካል ክፍሎች እፎይታ ላይ ይተኛሉ።
ይህ የምግብ መፍጨት ጭማቂ እና ኢንዛይሞች ፍሰት የላቸውም የሚለው ሲሆን ፣ የአንጀት እጢን ያከማቻል እና ያጠፋሉ ፡፡ ወቅታዊ ህክምና በማይኖርበት ጊዜ በአቅራቢያው ያሉ የአካል ክፍሎች ፣ የደም ሥሮች እና ሕብረ ሕዋሳት ይደመሰሳሉ ይህም ሞት ያስከትላል ፡፡
የተለያዩ የፓንቻይተስ ዓይነቶች አሉ - አጣዳፊ ፣ ተደጋጋሚ እና ሥር የሰደደ። የበሽታው ዋና ዋና ምልክቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡
- ማቅለሽለሽ
- በግራ ወይም በቀኝ በኩል በሆድ ላይ ህመም ይታሰሱ;
- የምግብ መፈጨት ችግር;
- መፍዘዝ
- ማስታወክ
- የምግብ ፍላጎት አለመኖር;
- ተቅማጥ
- ክብደት መቀነስ;
- ብልጭታ።
አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ ማስታወክ እና ህመም የማይቆም ሲሆን ፣ ወዲያውኑ በሽተኛውን ሆስፒታል መተኛት እና ከፍተኛ ህክምና ማካሄድ አስፈላጊ ነው ፡፡
የድብልቅቆቹ ጥንቅር እና ዓይነቶች
የተለያዩ አገራት የተጠበሰ ሊጥ እና የታሸገ ሥጋን የያዙ የራሳቸው የምግብ ዓይነቶች አላቸው ፡፡ በጆርጂያ ምግብ ውስጥ እነሱ ኪንኪሊ ፣ ጣሊያንኛ - ራቪሊሊ ፣ በእስያ - ማኒቲ ተብለው ይጠራሉ።
ባህላዊ ዱባዎች 8 ግራም ስብ ፣ 15.5 ግ ካርቦሃይድሬት እና 15.5 ግ ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡ በ 100 ግራም የካሎሪ ይዘት 245 kcal ነው።
ሥር በሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ የደቃቂዎቹ ውጤት -4 ነው። በበሽታው አጣዳፊ ወቅት ውስጥ ለምግብነት ተገቢነት ያለው -10 ነው።
ምንም እንኳን ጥሩ ግምቶች ቢኖሩም ፣ ዱባዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል-
- ማዕድናት (ሰልፈር ፣ ፖታስየም ፣ የድንጋይ ከሰል ፣ መዳብ ፣ ሲኒየም ፣ ብረት ፣ ወዘተ);
- ቫይታሚኖች (PP, C, N, D, B, E).
በፓንጊኒስ እና በ cholecystitis ፣ በቀን ሊበላው ከሚችለው ከፍተኛ መጠን ያለው የፍጆታ መጠን እስከ 200 ግራም (10 ቁርጥራጮች ገደማ) ነው።
ለበሽታዎች ለበሽታዎች የቆሻሻ መጣያዎችን መብላት ተፈቅዶለታል?
ሐኪሞች የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ጥብቅ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት እንዲከተሉ ይመክራሉ። ከእንደዚህ ዓይነቱ በሽታ ጋር ዱባዎችን መጠቀም ከዕለት ተዕለት ምግብ ይልቅ እንደታሰበው ይቆጠራል ፡፡
እና በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በቤት ውስጥ የሚበስሉ ዱባዎችን ወይም ዱባዎችን ብቻ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን ስጋን ከዱቄት ጋር መቀላቀል አደገኛ መሆኑን ባለሙያዎች ያስጠነቅቃሉ ፡፡ እና በፋብሪካው ውስጥ የተጠናቀቁት ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶች አጠቃቀም የሳንባ ምች በሽታን ያባብሳል።
በከባድ ደረጃ ላይ የሚገኝ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ዱባዎች መጠቀማቸው በጥብቅ የተከለከለ መሆኑ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መፍቀድ የሚቻለው በምድጃ ጊዜ እና በተወሰነ መጠንም ብቻ ነው ፡፡
በተጨማሪም የበሽታው አጣዳፊ ደረጃ ላይ በሚሆንበት ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን ከድብ እና ከስጋ ጋር መብላት እንኳን አይችሉም። በዚህ ጊዜ የተደባለቀ ድንች እና የተከተፉ ምግቦችን የሚያካትት ምግብን በጥብቅ መከተል አለብዎት ፡፡ የዶክተሩ የውሳኔ ሃሳቦች ካልተከተሉ ታዲያ የፈውስ ሂደቱ ቀስ እያለ ይሄዳል ፣ በሽታው እየተባባሰ ሊሄድ ይችላል እናም ወደ የፔንቸር ኒውክለሮሲስ ሊመጣ ይችላል ፡፡
ስርየት ባለበት በእንቆቅልጦሽ ወይም ማን manን በፓንጊኒስታይተስ መመገብ ይቻላል? የከባድ ህመም ምልክቶች በሚቀነሱበት ጊዜም እንኳን ሐኪሞች እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች እንዲመገቡ አይመከሩም። በእርግጥም ከጤነኛ ፣ ከብርሃን እና ከተፈጥሯዊ ምግቦች በተቃራኒ ከስጋ ጋር የተቀቀለ ሊጥ በምግብ መፍጫ ቱቦው ሥራ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
የተገዙ ምርቶችን በተመለከተ ብዙ አምራቾች ቅቤን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ማርጋሪን ወይም mayonnaise ይጨምሩበት ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ግማሽ-የተጠናቀቁ ምርቶች እንኳን ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ለምሳሌ, ጣዕሞች እና ጣዕሞች. ይህ በፔንታኑ ላይ አሉታዊ ተፅእኖን ብቻ ይጨምራል ፡፡
ዱባዎች ለመቧፈር በጣም ከባድ መሆናቸው ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ እንዲሁም የኢንዛይም እጥረት ብቻ ሂደቱን ያባብሰዋል።
ብዙውን ጊዜ በዱቄት ምርቶች ውስጥ የታሸገ የበግ ሥጋ ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ነው። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ስጋዎች በጣም ወፍራም እንደሆኑ ተደርገው ይቆጠራሉ ፣ ስለሆነም በፓንጀን ችግር ሳቢያ እነሱን መብላት አይችሉም ፡፡
ስለዚህ, በፓንጊኒስ ወይም በጨጓራ በሽታ ፣ እራስዎን በቆሻሻ ማንቆርቆር ማከም አንዳንድ ጊዜ ይቻል ይሆናል ፣ ነገር ግን በሚታደስበት ጊዜ ብቻ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሐኪሞች በሁሉም ህጎች መሠረት የተዘጋጁ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶችን ብቻ እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡
ለቆንጥቆጥ በሽታ በሽታ አምጪ ተህዋስያን እንዲጠቀሙባቸው ምክሮች
ምንም እንኳን ለብዙ ሰዎች በከባድ የሳንባ ምች ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ቢሆንም ዶክተሮች ለህይወት 5 የፔንጊኒስ በሽታ አመጋገብን 5 እንዲከተሉ ይመከራሉ ፣ ብዙ ህመምተኞች ቢያንስ አልፎ አልፎ እራሳቸውን በሚመገቡት ምግብ ይመገባሉ ፡፡ ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ዱባዎችን መብላት የሚፈልጉ ሰዎች በርካታ ህጎችን በማክበር የአጠቃቀም አደጋቸውን ሊቀንሱ ይገባል ፡፡
ስለዚህ, ከተመረቀ ሊጥ የቤት ውስጥ ምርቶች ብቻ ይፈቀዳሉ እና በአንድ ጊዜ ከ 10 ቁርጥራጮች አይበልጥም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በወር ከ 2-3 ጊዜ ያልበለጠ መብላት ይችላሉ ፡፡
እንደ መሙላቱ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ስጋዎችን (የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ ተርኪ) እና ዓሳ (ሀይ ፣ ፖሎክ) መምረጥ ፣ የተቀቀለ ስጋ በጥንቃቄ መፍጨት አለበት ፣ እንዲሁም ስጋ ከልክ በላይ ስብ ፣ ፊልሞች እና አዝማሚያዎች መጽዳት አለበት ፡፡
እንዲሁም መሙላቱ ዘንበል ሊል ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ አትክልት (ዱባ ፣ ማንኪያ ፣ ካሮት)። በተመሳሳይ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ዘይት እና ትኩስ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሚቀረው ሥጋና ቅቤ ማከል የተከለከለ ነው ፡፡
የሬቪዬሊን ዝግጅት ሀሳቦች-
- ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ማጠቢያውን ማብሰል ይመከራል ፡፡
- ዱባዎች ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አለባቸው (መፍጨት ከመጀመርዎ በፊት)።
- ትንሽ የሞቀ ዱባዎችን ይበሉ። በጣም ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ የሆነ ምርት የጡንትን ጉዳት ያበላሻል።
- የተጠናቀቀው ምግብ በ mayonnaise ፣ በቅመማ ቅመማ ቅመም ወይም በኬፕተር ወቅታዊ መሆን የለበትም። ከተቆረጡ እፅዋት ጋር በመርጨት ይሻላል።
- የቆሻሻ መጣያዎችን ማብሰል ወይም መጋገር አይቻልም ፡፡
- ምግብ ከመብላት በኋላ የቀረ የቀረውን ሾርባ ከመጠን በላይ ስብ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ስለያዙ መጠጣት የለበትም።
በቅርብ ጊዜ በፓንጊኒስ በሽታ የተያዙ ሰዎች ፣ በሽታውን ለመጀመሪያ ጊዜ ከታከሙ በኋላ ከ 3 ዱባዎች መብላት አይችሉም ፡፡ ከዚያ የአካልን ሁኔታ በጥንቃቄ መከታተል አለብዎት ፡፡
ደስ የማይል ምልክቶች ከሌሉ ቀስ በቀስ ክፍሉን ወደ 8-10 ቁርጥራጮች ሊጨምር ይችላል ፡፡
በቆንጣጣ እብጠት እና ማንቆርቆሪያዎችን በብጉር መብላት ይቻላል?
እስያውያን የሚጣራ ዳቦ ብለው ይጠሩታል። ነገር ግን የበግ ፣ የአሳማ ሥጋና የተጠበሰ ሽንኩርት በመመገብ ከስጋ ምርቶች ይለያሉ ፡፡
ይህ ምግብ በጣም የሰባ ነው ፣ ስለሆነም በከባድ ወይም አነቃቂ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ አጠቃቀሙ contraindicated ነው። ነገር ግን ማኒቲ የማድረግ የምግብ አዘገጃጀት ቢያንስ አልፎ አልፎ እንዲበሉ ለማስቻል በትንሹ ሊለወጥ ይችላል ፡፡
ስለዚህ ሳህኑ ካልተቦካ ሊጥ መዘጋጀት አለበት ፣ እንዲሁም ቅመማ ቅመም እና የተጠበሰ ሽንኩርት ከመሙላቱ መነጠል አለበት ፡፡ ወፍራም የሆኑ ስጋዎች በቀላል ዝርያዎች መተካት አለባቸው።
ዱቄትን በተመለከተ ፣ ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር ፣ ምርጥ አማራጭ ከእንቁላል ፣ ከዱቄት እና ከዝቅተኛ የወጥ ቤት አይብ ምርቶች ነው። በስጋ ፣ ድንች ወይም ጎመን ፣ አንድ ሳህን ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን አንዳንዴ በትንሽ መጠኖች ብቻ በተረጋጋ ስርአት ስር ይገዛል ፡፡
ጠቃሚ ጽሑፎችን እንዴት እንደሚመርጡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡
