ከፓንታሮኒክ በሽታ ጋር በቤት ውስጥ አይብ መብላት ይቻላል?

የፓንቻይተስ በሽታ ካለብዎ አኗኗርዎን መለወጥ አለብዎት። የእሱ ዋና አካል ልዩ አመጋገብን እየተከተለ ነው። ለትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት ምስጋና ይግባቸውና ደስ የማይል ምልክቶችን ያስወገዱ እና የእንቆቅልሽ እብጠት እድገትን መከላከል ይችላሉ።

የዕለት ተዕለት ምናሌን ሲያጠናቅቁ ብዙ ሰዎች ያስባሉ-አይብ ከፓንጊኒቲስ ጋር በቤት ውስጥ ኬክን ማዘጋጀት ይቻላል? ይህ ጠቃሚ ምርት ለጠቅላላው ሰውነት በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ በሆኑ ፕሮቲኖች ፣ በመከታተያ አካላት እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

ስለዚህ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው የወተት ተዋጽኦዎች እንዲመገቡ ብቻ አይፈቀድላቸውም ፣ ግን ይመከራል ፡፡ ግን ምርቱን ለመጠቀም ህጎችን መከተል እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አለብዎት።

ለፓንገሬስ በሽታ የወጥ ቤት አይብ ጥንቅር እና ጥቅሞች

እንደ እውነቱ ከሆነ የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጩ ወይንም የተጋገረ ወተት ነው ፡፡ በተፈጥሮ ባክቴሪያዎች ውስጥ ልዩ ባክቴሪያዎች ሲጨመሩ ቀስ በቀስ ግራ መጋባት ያገኛል ፡፡ ከዚያ ውህዱ ተጭኖ እና whey እና ነጭ የጅምላ ያግኙ ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ስብ (0.7 ግ) ፣ ፕሮቲን (23 ግ) እና ካርቦሃይድሬት (3.3 ግ) የበለፀገ ነው። 100 g ምርቱ ወደ 105 ካሎሪዎች አሉት።

የፓንቻኒን እብጠት ካለበት የአመጋገብ ጋር የተመጣጠነ ግምገማ 10 ነጥብ ነው ፡፡ በፓንጊኒስ በሽታ ምክንያት የአመጋገብ ባለሞያዎች በአንድ እርምጃ ውስጥ ከ 150 ግራም ያልበለጠ ምርት እንዲጠጡ ይመክራሉ።

የኩሬ አይብ በፓንጊኒስ በሽታ መጠቀምን በበለፀው ጥንቅር ምክንያት ነው-

1. ማዕድናት (ሶዲየም ፣ ፍሎሪን ፣ ሰልፈር ፣ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም);
2. አሚኖ አሲዶች;
3. ቫይታሚኖች (PP, B, E, A, D, ቤታ ካሮቲን);
4. ፎሊክ አሲድ.

የቤት ውስጥ ኬክ ከህክምናው ጾም በኋላ ወዲያውኑ በታካሚው ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ ከሁሉም በኋላ ምርቱ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፣ እብጠት ሂደቶችን ያስቀራል ፣ እንዲሁም የፕሮስቴት አጋቾችን ያመርታል ፡፡

የሶር-ወተት ምግቦችም የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ ፣ እንዲሁም በውስጣቸው ስብ ውስጥ ያለው ሉክቲን መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡

የተለያዩ የበሽታ ዓይነቶች ጋር የጎጆ አይብ እንዴት እንደሚጠቀሙ

አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ተለይቷል። በተለያዩ ደረጃዎች ላይ ያለው አመጋገብ ሊለያይ ይችላል። ስለዚህ በበሽታ በሚታመሙበት እና በበሽታው ማዳን ጊዜ የጎጆ አይብ እንዴት እንደሚጠጡ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ በጾም ይታከማል። ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር የመጾም ቆይታ ከ3-5 ቀናት ነው ፡፡ ወደ አመጋገብ ከተቀየሩ በኋላ በየቀኑ የምርት ዝርዝር ውስጥ የወተት ተዋጽኦን ማካተት ይችላሉ ፣ የምርቱ ምርጫ ጥንቃቄ የሚጠይቅ ከሆነ።

በማባባስ ወቅት በቤት ውስጥ የሚሰሩ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ (7-10%) መብላት አይመከርም ፡፡ ለምግብ ዝርያዎች (3%) ምርጫ መስጠት አለበት ፡፡

ለቆዳ አይብ አጠቃቀም ሌሎች አስፈላጊ ምክሮች ፣ አጣዳፊ የፓንቻይተስ ደረጃን ማክበር የሚጠይቁ ናቸው-

• ምርቱ በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ 3 ጊዜ ሊጠጣ ይችላል ፣
• ምግብ ከመብላቱ በፊት ምግብ ማብሰል ወይም መጥረግ አለበት።
• በአንድ ጊዜ እስከ 300 ግ ምርቶችን መብላት ይችላሉ ፡፡
• 170 አሃዶች - የተፈቀደለት የጎጆ ቤት አይብ በኩሬተር ሚዛን ፡፡

እነዚህን የውሳኔ ሃሳቦች ማክበር አለመቻል ለበርካታ ችግሮች እድገት አስተዋጽኦ የሚያደርግ የጨጓራ ​​ጭማቂ መጨመር ያስከትላል ፡፡ አጣዳፊ ደረጃው ሲያልፍ እና የጤና ሁኔታው ​​ሲረጋጋ ፣ የጎጆ አይብ ስብ ይዘት በትንሹ ሊጨምር ይችላል። እና በሳምንት እስከ 5 ጊዜ ያህል ምርትን የምግብ ብዛት ይጨምሩ ፡፡

አጣዳፊ ደረጃ ላይ ያለ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ በበሽታው አጣዳፊ ሁኔታ ውስጥ እንደ አንድ ዓይነት የአመጋገብ ህጎችን ማክበር ይፈልጋል። የበሽታው መጠን ሲቀንስ (ህመም ፣ ማስታወክ ፣ ብስጭት እና ማቅለሽለሽ ከሌለ) እስከ 5% የሚደርስ የስብ ይዘት ያለው የጎጆ አይብ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል። ምርቱ በተፈጥሮ መልክ እና እንደ የተለያዩ ምግቦች አካል ሊበላ ይችላል።

ሙሉ በሙሉ ማዳን ከጀመሩ በኋላ የበለጠ የበለፀጉ ወተት-ወተት ምርቶችን (9%) መብላት ይችላሉ ፡፡ እና በቤት ውስጥ ኬክ መሠረት ፣ የማይበከሉ መጋገሪያዎችን እና ሰነፍ ቆሻሻዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

በተረጋጋ ማስታገሻ ፣ በቤት ውስጥ የተሠራ ፣ ስብ-አልባ የሆነ ምርት መጠቀም ይፈቀዳል። ግን በርካታ አሉታዊ ግብረመልሶችን ሊያስከትል እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል-

1. ተደጋጋሚ ቁጣ;
2. ክብደት መጨመር;
3. የካልሲየም እጥረት ፣ ለጤንነት ፣ ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ፣ ለፀጉር ፣ ለአፍንጫ እና ለጥርስ ጤንነት አስፈላጊ ነው ፡፡

ስለዚህ የጨጓራ ​​ባለሙያ ሐኪሞች በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ ያልበለጠ የስብ ጎጆ አይብ እንዲመገቡ ይመክራሉ።

የጎጆ አይብ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሥር የሰደደ የሳንባ ምች እብጠት በሚፈጠርበት ደረጃ ላይ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ። ለምሳሌ ኬክ ፣ ኬክ ወይም ኬክ ፡፡ እና ለፓንጊኒስ በሽታ አመጋገቢ ዱቄትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለጣፋጭነት ብዙ ምርቶች ያስፈልጉዎታል-ሴሚኖሊና (2 ትናንሽ ማንኪያ) ፣ የጎጆ አይብ (200 ግ) ፣ ፕሮቲን (2 ቁርጥራጮች) ፣ ትንሽ ውሃ እና ስኳር ፡፡ በተረጋጋ ማገገሚያ ቅቤን እና የተከተፈ ካሮትን ወደ ሳህኑ ማከል ይፈቀዳል።

ፕሮቲኖች ከቀሩት አካላት ጋር ተገርፈዋል እንዲሁም ተደባልቀዋል ፡፡ ለፓንቻይተስ በሽታ ፣ የከርሰ ምድር ዱቄቱ ተመራጭ መጋገር ወይም መጋገር ተመራጭ ነው ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ሳህኑ ከአፕል ወይም ከስታርቤሪ ክሬም ጋር ሊጨመር ይችላል ፡፡

እንዲሁም በፓንጊኒስ እና በ cholecystitis አማካኝነት ለስላሳ አይብ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል: -

• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም (100 ግ);
• ጎጆ አይብ (550 ግ);
• agar agar ወይም gelatin (10 ግ);
• ትንሽ ካሮት ወይም ብርቱካናማ ካዚኖ።

የጎጆ ቤት አይብ ከጣፋጭ ክሬም ወይም ከስኳር-ነፃ እርጎ ጋር ተደባልቋል ፡፡ ከዚያ የተከተፉ አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን ይጨምራሉ ፡፡ ሁሉም ነገር በጠጣር ተገር andል እና ከስኳር ወይም ከተተካው ጋር ይደባለቃል።

ቀጥሎም gelatin እና agar-agar ወደ ድብልቅ ይጨምራሉ። ሻጋታው በቅቤ ይቀባል እንዲሁም ኩርባው በላዩ ላይ እንኳ ይተላለፋል።

ሶፊል ምድጃው ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል (ለ 180 ዲግሪዎች) መጋገር አለበት ፡፡ ጣውላ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይቀርባል።

በፓንቻይተስ በሽታ እራስዎን እራስዎ ወደ አመጋገብ ኬክ ኬኮች ማከምም ይችላሉ ፡፡ እነሱን ለማብሰል ከ 200 እንቁላል የተሰራ አይብ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም ከ 1 እንቁላል ፣ ከቫኒላ ፣ ከስኳር እና ከአንድ ብርጭቆ ዱቄት ጋር ተደባልቋል ፡፡

ትናንሽ ጠፍጣፋ ቅርጫቶች የሚዘጋጁት በሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ላይ በወረቀት ወረቀት ላይ ከተሰቀለው አይብ ድብልቅ ነው ፡፡ ጣፋጩ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል እና ለ 30 - 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ በበሽታው ደረጃ እና በታካሚው ግለሰብ ግለሰባዊ ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ አይብ ኬክ በፍራፍሬ ማር ወይም ከማር ወይም ከጣፋጭ ክሬም ጋር ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ለፓንጊኒስ የሚዘጋጀው የድንች ሰሃን በጣም ቀላል የሆነው የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ይዘጋጃል ፡፡ ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ስለሆነ በአዋቂዎች እና በልጆች ይወዳል። እና በተገቢው ዝግጅት ፣ በአመጋገብ ላይ ባሉትም ሊበላ ይችላል ፡፡

ለኬክ ጣውላዎች ያስፈልጉዎታል-

1. ኮምጣጤ (0.5 ኩባያ);
2. ጎጆ አይብ (280 ግ);
3. 2 እንቁላል
4. ዘቢብ (እፍኝ);
5. semolina (3 ማንኪያ);
6. ጨው, ቫኒሊን (በቢላ ጫፍ ላይ);
7. ስኳር (3-4 የሾርባ ማንኪያ).

እንዲደርቅ የደረቁ ወይኖች በሚፈላ ውሃ ይረጫሉ ፡፡ የሶዳ ክሬም ከሴሚሊያና ጋር ተቀላቅሎ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀራል ፡፡

በትላልቅ አቅም ውስጥ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ የዳቦ መጋገር ዱቄት እና ሴሚሊናን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያዋህዱ ፡፡ በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል በስኳር ይምቱ ፡፡ አረፋው እንዳይፈታ ቀደም ሲል በተሰራው ድብልቅ ውስጥ በጥንቃቄ ይስተዋባሉ።

ዘቢብ በመጠምዘዣው ላይ ተጨምሯል ፣ እና ሁሉም ነገር እንደገና ተደባልቋል። ሁሉም በቅጹ ላይ ይሰራጫሉ ፣ በሴሚሊያና ላይ ቀባው እና ተረጭተዋል። የድንች ሰሃን ምግብ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይደረጋል ፡፡ የቀዘቀዘ ጣፋጩን እንዲያገለግል ይመከራል ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተብራርተዋል ፡፡