በስኳር ህመም ማስያዝ በሚታወቅበት ጊዜ በመጀመሪያ ደረጃ የተከለከሉ ምግቦችን ሳይጨምር አመጋገብዎን ማስተካከል አለብዎት ፡፡ ሥር የሰደደ የፓቶሎጂ ዳራ ላይ በጥብቅ ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ተገነት የህክምና የግድ አስፈላጊ ነጥብ ነው።
በቲ 2 ዲኤም ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶች ይረበሻሉ ፣ በዚህም ምክንያት በደም ውስጥ የግሉኮስ ክምችት እንዲከማች ያደርጋል ፡፡ ሥር የሰደደ glycemia የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ የመያዝ እድልን ከፍ ያደርገዋል ፣ የልብና የደም ቧንቧ ህመሞች ፣ የደም ሥሮች ዝውውር ፣ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች ችግሮች ያስከትላል ፡፡
የሕክምና ልምምድ እንደሚያሳየው ትክክለኛ አመጋገብ በአሁኑ ጊዜ ሥር የሰደደ መጥፎ ክስተቶች በማስወገድ ለወደፊቱ ሥር የሰደዱ ችግሮች መዘግየት ጥሩ የሕክምና ዘዴ ይመስላል።
ስኳር እንዳይነሳ የአመጋገብ መርሆችን ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ የትኞቹ ምግቦች ሊበሉ እና የትኞቹ እንደሚወገዱ ይወቁ? እና በመጨረሻም ፣ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሳምንታዊ ምናሌን እናዘጋጃለን ፡፡
አጠቃላይ ምክሮች
በሰውነት ውስጥ የካርቦሃይድሬት ልኬትን መጣስ በመጣስ “ጣፋጭ” በሽታ የተለመደ የ endocrine የፓቶሎጂ ነው። የበሽታው መዘዝ አስከፊ ሊሆን ይችላል ፣ ተገቢው ህክምና በወቅቱ ካልተጀመረ ህመምተኛው የአመጋገብ ህጎችን ችላ ይላል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ለየት ያለ የሰባት ቀን ምናሌን ይፈልጋል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በዶክተር ይመከራል ፡፡ በበይነመረብ ላይ የቀረቡት ሁሉም ምግቦች አመላካች ናቸው ፣ ስለሆነም ፣ በአንዳንድ ክሊኒካዊ ስዕሎች ተስማሚ ላይሆኑ ይችላሉ ፡፡
ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ ከሠንጠረዥ ቁጥር 9 ጋር የተዛመደ ምናሌን ያካትታል ፡፡ የታካሚውን አካል ውስጥ ካርቦሃይድሬትን ፣ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን ሜታቦሊዝም ለማሻሻል የታሰበ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከ T2DM ጋር ለተያያዙ ችግሮች እንደ መከላከያ እርምጃ ሆኖ ያገለግላል ፡፡
ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው 2 የስኳር ህመምተኞች ፣ የሰውነት ክብደትን መጨመር እና አጠቃላይ የክሊኒካዊ ስዕልን ማባባትን ለማስቀረት የምርቶች ካሎሪ ይዘት ማስላት ያስፈልጋል።
የካሎሪዎችን ስሌት ለማመቻቸት የሚፈለገውን የካርቦሃይድሬት መጠን ለማስላት የሚረዳ ልዩ ሰንጠረዥ ተዘጋጅቷል። የዳቦ አሃድ (XE) ምግብን ሲያጠናቅቁ በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለማስላት የሚረዳ ብዛት ነው ፡፡ አንድ ክፍል በግምት ከ10-12 ዲጂታል ካርቦሃይድሬቶች ጋር እኩል ነው።
ጠረጴዛው በውስጡ ባለው ካርቦሃይድሬት መጠን ምግብን እኩል ያደርገዋል ፡፡ ማንኛውንም ምግብ (ስጋ ፣ ሙዝ ፣ ወይን ፣ ብርቱካን ፣ ወዘተ) ሙሉ በሙሉ መለካት ይችላሉ ፡፡ የዳቦውን ክፍሎች ለማስላት በሽተኛው በምርት ማሸጊያው ላይ በ 100 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠንን መፈለግ እና በ 12 የሰውነት ክፍል መከፋፈል አለበት ፡፡
የስኳር ህመም ዳራ ላይ ከመጠን በላይ ውፍረት በሚኖርበት ጊዜ የካርቦሃይድሬት ስሌቶች ሥር የሰደደ የዶሮሎጂ በሽታ እድገትን ባለመፍቀድ ቀስ በቀስ ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ በጣም ውጤታማው መንገድ ነው ፡፡
ለመካከለኛ እስከ ከባድ በሽታ አመጋገብ የደም ግሉኮስን እና ጤናማ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለመቀነስ ከመድኃኒቶች ጋር ይደባለቃል ፡፡
መሰረታዊ መርሆዎች
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሕመምተኞች የበሽታውን ሊከሰቱ የሚችሉ ውስብስብ ችግሮች እንዳይከሰቱ ለመከላከል በተከታታይ ሃይgርጊሴሲካዊ ሁኔታን ለማስቀረት የሚያስችል የአመጋገብ ስርዓት ለማዘጋጀት የሚረዱ የተወሰኑ ህጎችን መከተል አለባቸው ፡፡
የየእለት ምናሌው የኃይል እሴት ሙሉ መሆን አለበት - ወደ 2400 ኪሎ ግራም ገደማ። ከመጠን በላይ ክብደት ከታየ የካሎሪ ይዘት እና በምግብ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን መጠን በመቀነስ የካሎሪ ይዘት ይቀነሳል።
የታካሚውን ዕድሜ ፣ የታመመውን በሽታ “ተሞክሮ” ፣ ተጓዳኝ በሽታ አምጪዎችን ፣ የሰውነት ክብደት ፣ የአካል እንቅስቃሴን ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ከግምት ውስጥ በማስገባት የአመጋገብ ምናሌ በአመጋገብ ባለሙያ ሲመሰረት ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡
Targetላማው ደረጃ ላይ የግሉኮስን መጠን ለመጠበቅ ፣ የሚከተሉትን ምክሮች ማክበር አለብዎት።
- ለሙሉ ሕይወት አስፈላጊ የሆኑትን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መጠን ማካተት - የፕሮቲን ንጥረነገሮች ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ቅባቶች።
- ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን በፍጥነት የሚያዋህዱ ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶች ምትክ። በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በሰውነት ውስጥ ስለሚስማሙ ከፍተኛ ኃይል ይሰጡታል ፣ ግን ለብዙ ጊዜ አይሰጥም ፣ ወደ ግሉይሚያ ይዝለሉ።
- በቀን ውስጥ የጨው መጠንን ወደ 6 ግራም ይገድቡ ፡፡
- በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ይጠጡ። ለስኳር ህመምተኛ ህጉ ቢያንስ 1.5 ንጹህ ውሃ ነው ፡፡
- የተመጣጠነ ምግብ - በቀን 5-6 ጊዜ እንዲመገቡ ይመከራል። ሶስት ሙሉ ምግቦች እና ጥቂት መክሰስ መኖር አለበት ፡፡
- ከምናሌው ውስጥ ብዙ ኮሌስትሮል የያዙ ምርቶችን ማስወገድ አለብዎት ፡፡ እነዚህም Offal, የአሳማ ሥጋ ፣ የተለያዩ የስጋ ውጤቶች (ሳህኖች ፣ ሳህኖች) ፣ ቅቤ ፣ የበሬ ሥጋ። ከፍተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች በኮሌስትሮል ውስጥ በብዛት ይገኛሉ ፡፡
የተክሎች ፋይበር ፣ አስትሮቢክ አሲድ ፣ ቢ ቪታሚኖች ፣ ሊፖትፊክ አካላት - በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮልን መጠን ለመቆጣጠር የሚረዱ አሚኖ አሲዶች መጨመር አለበት ፡፡
ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ አኩሪ አተር ፣ አኩሪ አተር ዱቄት ፣ የዶሮ እንቁላሎች ከንፈር እህል የበለፀጉ ምግቦች ናቸው ፡፡
የተከለከሉ እና የተከለከሉ ምርቶች
ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አመጋገብ በትክክል መከተል ያለባቸውን የተወሰኑ ገደቦችን ያመለክታል ፡፡ በአጠቃላይ ሁሉም ምርቶች በተፈቀደ ፣ በተከለከሉት እና ውስን ናቸው ፡፡
ብዙ የስኳር ህመምተኞች በእግዶች እና እገዶች እክል እጥረት ይኖራቸዋል ብለው ያምናሉ ፣ በእውነቱ ይህ ግን እንዲህ አይደለም ፡፡ ሊጠጡ የሚችሉ ምግቦች ዝርዝር አለ ፡፡ ዋናው ነገር እንደ መክሰስ ሊጠቅም የሚችል በጣም ጥቂት የተፈቀደ ምግብ አለመኖሩ ነው ፡፡
በፍጥነት በሚሟሙ ካርቦሃይድሬት የተሞሉ ምግቦችን መመገብ የተከለከለ ነው - የተከተፈ የስኳር እና ነጭ የዱቄትን መጋገሪያ ፣ ማንኛውንም ጣፋጭ - ማር ፣ ማር ፣ አይስክሬም ፣ ጣፋጮች። ፓስታ ፣ ዱባ ፣ ስኳሽ አይችሉም ፡፡
ብዙ fructose እና ገለባዎች ያሉባቸው ፍራፍሬዎችን ለመብላት አይመከርም - በለስ ፣ ወይራ ፣ አተር ፣ የተወሰኑ ደረቅ ፍራፍሬዎች / ፍራፍሬዎች ፡፡ ቅመም እና ቅመም ያላቸውን ምግቦች ፣ የሰባ ወተትና የወተት ተዋጽኦ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ የበሬ እና የሞንቶን ስብን ለማስወገድ ይመከራል ፡፡
ማንኛውም የአልኮል መጠጦች የተከለከሉ ናቸው። የአልኮል መጠጥ በአንዳንድ ሁኔታዎች የስኳር በሽታ ኮማ ውስጥ የተከማቸ ወደ ኃይለኛ hypoglycemic ሁኔታ ያስከትላል ፣ እና በሌሎች ሁኔታዎች ደግሞ የስኳር ይነሳል የሚለውን እውነታ ያስነሳል።
የሚከተሉት ድንጋጌዎች በተወሰነ መጠኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ
- ወፍራም የወተት ተዋጽኦዎች (ለምሳሌ ፣ የጎጆ አይብ) ፣ ጨዋማ እና ጠንካራ አይጦች ፣ ቅቤ።
- ወፍራም የስጋ ምርቶች (ዳክዬ እና ከእሱ የመጡ ሁሉም ምግቦች) ፡፡
- ሴምሞና እና ነጭ ሩዝ.
- የተጨሱ እና የጨው ዓሣ.
ውስን ምግቦች ለመብላት የተከለከሉ አይደሉም ፣ ግን የስኳር ህመምተኛ ፍጆታቸውን በጥብቅ መቆጣጠር አለበት ፣ በሳሙኑ ውስጥ ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ ጊዜ ይጨምሩ ፡፡
ምን መብላት እችላለሁ?
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምናሌው ዓሳ ወይም ስጋን ያተኮረ ስኒን ለመጠቀም ያስችላል ፡፡ ስለዚህ ስጋ / ዓሳ የተቀቀለበት የመጀመሪያው ፈሳሽ ይቀባል ፣ እና ሳህኑ በሁለተኛው ውሃ ውስጥ ይዘጋጃል። በምናሌው ላይ የስጋ ሾርባን በየ 7 ቀናት ከአንድ ጊዜ በላይ ማካተት ይፈቀዳል ፡፡
ለሁለተኛ ኮርሶች ዝግጅት ፣ ዝቅተኛ ስብ ስብ ለሆኑት ዓሳዎች ምርጫ መስጠት አለበት ፡፡ ለምሳሌ ፣ ፖሎክ ፣ chርፕ ፣ ፓይክ። ከስጋ - የዶሮ ወይም የቱርክ ጡት ፣ ላም የበሬ ሥጋ። ለስኳር ህመምተኞች ዓሳ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምርቱን ለአንዳንድ ጥንዶች, በምድጃ ውስጥ ወይም ባለብዙ ምግብ ቤት ውስጥ ማብሰል ይመከራል ፡፡
ሁሉም ዝቅተኛ የወተት ይዘት ያላቸው ሁሉም የወተት እና የወተት-ወተት ምርቶች - kefir ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ ያልታጠበ እርጎ ፣ የጎጆ አይብ። የዶሮ እንቁላል መብላት ይችላሉ ፣ ግን በ 7 ቀናት ውስጥ ከ 3-5 ቁርጥራጮች ያልበለጠ ፣ ፕሮቲኖችን ብቻ እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ ዮልኮች ለምግብነት አይመከሩም ፡፡
የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ይፈቀዳሉ
- ገንፎ በገብስ ፣ በለውዝ እና በኦክሜል ላይ የተመሠረተ። በየቀኑ መብላት ይፈቀዳል ፣ ግን ከአንድ ጊዜ በላይ አይደለም።
- ሙሉ እህል ዳቦ ፣ የተጠበሰ የዳቦ ዕቃዎች ፣ የበሰለ ዱቄት። በቀን ውስጥ ከፍተኛው መጠን 300 ግራም ነው።
- አትክልቶች ከጠቅላላው የአመጋገብ ስርዓት 30% መሆን አለባቸው። Kohlrabi, ጎመን, ቲማቲም, ዱባዎች, ባቄላዎች, ባቄላዎች, ማንኛውንም አረንጓዴ መብላት ይችላሉ.
- ብዙ ስቴክ እና ፍራፍሬን የሚያካትቱ አትክልቶች በሳምንት ከ 1 ጊዜ ያልበለጠ ይበላሉ ፡፡ እነዚህም ድንች ፣ ቢራ እና ካሮትን ያካትታሉ ፡፡ ከነሱ ውስጥ ስኳር ቢነሳ ፣ በምንም መልኩ ተለይተው አይወጡ ፡፡
- የተለያዩ የብርቱካን ፍራፍሬዎች ይፈቀዳሉ - ብርቱካናማ ፣ ማንዳሪን ፣ ወይን ፍሬ ፣ እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎች - ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ መከርከሮች ፣ ክራንቤሪ ፣ ሊንደንቤሪ ፡፡
እንደ ጣፋጭ ምግብ ፣ በሽተኛው ማንኛውንም ዓይነት ከስኳር ህመም ክፍል ወይንም ከመደበኛ የስኳር ብስኩት ብስኩቶችን ያለመጠጥ መብላት ይችላል ፡፡
ከጠጦዎቹ ውስጥ ፣ በኩሬ ፣ በኩም እና በቲማቲም ጭማቂ ፣ በማዕድን ውሃ ፣ በቤት ውስጥ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ኮምፖች ፣ በደከመበት ሻይ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ላይ የተመሠረተ ሾርባ የሚመከር ነው ፡፡
ለሳምንቱ ምናሌ
ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሳምንት የስኳር ህመምተኞች ግምታዊ አመጋገብ ነው ፡፡ ቀደም ሲል እንደተገለፀው ፣ በእውነቱ ፣ አንድ ልምድ ያለው የአመጋገብ ባለሙያ ብዙዎቹን ህመሞች ከግምት ውስጥ በማስገባት የአመጋገብ ስርዓት ማዘጋጀት አለበት ፡፡
ምንም እንኳን ብዙ ምግቦች ለመጠቀም የተገደቡ ቢሆኑም ሌሎች ሙሉ በሙሉ የታገዱ ቢሆንም የተለያዩ ፣ ሚዛናዊ እና በትክክል መመገብ ይችላሉ ፡፡ በቀን የምናሌ ዝርዝርን ከመስጠታችን በፊት አንዳንድ አስፈላጊ ነጥቦችን እናስተውላለን ፡፡
ከ 50 ግራም ያልበላው የእህል ዳቦ በአንድ ምግብ ውስጥ ይመከራል ፣ የመጀመሪያው ምግብ የተወሰነ ክፍል - 250 ግራም ፣ አንድ ፈሳሽ (ኮምጣጤ ፣ ጭማቂ ፣ ወዘተ) - 250 ሚሊ ሊት።
2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ምሳሌ የሚሆን አመጋገብ
- ሰኞ ጠዋት ጠዋት ወተትን ወተትን ይመገባሉ (ክፍል - 200 ግ) ፣ ከእንቁላል የተሰራ ዳቦ ፣ በትንሹ ያልታጠበ አረንጓዴ ሻይ ፡፡ ከምሳ በፊት ንክሻ ሊኖርዎት ይችላል - 1 ጣፋጭ እና እርጎ ፖም ወይም ከስኳር ነፃ የሆነ ሂቢስከስ መጠጥ። ለምሳ - ብስባሽ ፣ ትንሽ ቁራጭ ዳቦ ፣ የአትክልት ሰላጣ። ሁለተኛው መክሰስ ቀጫጭን ነው ፡፡ እራት - ጎመን ፓቲቲክስ ፣ የዶሮ እንቁላል - 1 pc. ፣ ሻይ ያለ ስኳር ምትክ። ከእንቅልፍዎ በፊት - 250 ሚሊ ሊትል የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፡፡
- ማክሰኞ ጠዋት - የጎጆ አይብ (100 ግ) ፣ ቡሽ ማንኪያ ገንፎ - 100 ግ ፣ 250 ሚሊ ሊት ያልታጠበ ሻይ። ምሳ - የዶሮ ሾርባ ከፓምፕ ጋር ፣ የተከተፈ ጎመን ከስጋ ሥጋ (100 ግ) ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ሾርባ (200 ግ) ፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ (100 ግ) ሾርባ። ለጠዋት ጠዋት ምግብ በቤት ውስጥ የተሰራ ጄል ያለ ስኳር ወይንም ፖም ሊኖርዎት ይችላል ፡፡ ማታ ላይ አነስተኛ ቅባት ያለው kefir ብርጭቆ ፡፡
- ረቡዕ ጠዋት - ገብስ (200 ግ) ፣ ዳቦ ፣ ሻይ። ምሳ - ሾርባ ከዓሳ ምግብ ፣ ሰላጣ - ቲማቲም እና ጎመን (200 ግ) ፣ የተጋገረ የቱርክ ጡት (70 ግ) ፣ ሻይ ያለ ስኳር። እራት - ጎመን schnitzel ፣ ያልታሸገ ክራንቤሪ መጠጥ። ለአንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ አማራጮች - አንድ ብርጭቆ በቤት ውስጥ የተሰራ ክራንቤሪ ኮምጣጤ ፣ በውሃ ላይ በእንቁላል የተሰራ የእንቁላል ፍራፍሬ ፣ የቤት ውስጥ እርጎ።
- ሐሙስ ጠዋት - የተቀቀለ ዶሮ ከአትክልቶች ፣ ዳቦ ፣ ትንሽ አይብ ጋር። ምሳ - በስጋ ሾርባ ላይ ሾርባ ፣ የአትክልት ሾርባ (እስከ 200 ግ) ፣ ያልታሸጉ ፍራፍሬዎችን ገቡ ፡፡ እራት - የዓሳ ኬክ ፣ 1 የዶሮ እንቁላል ፣ ሻይ ከጣፋጭ ጋር። ለክፉ ቀለል ያለ ቅባት ባለው ክሬም ፣ ብርጭቆ kefir ወይም የተቀቀለ ወተት የተጠበሰ የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ የፍራፍሬ ሰላጣ መስጠት ይችላሉ ፡፡
- አርብ ጠዋት - አንድ ጎመን እና ካሮት ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ ዳቦ። ምሳ - የዶሮ አትክልቶች ከዶሮ ፣ ከአትክልት ቡቃያ ፣ ሻይ ከስኳር ምትክ ፡፡ እራት - የጎጆ ቤት አይብ ሰሃን (150 ግ) እና ያልበሰለ ሻይ። ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ፖም ወይም ኮምጣጤ ፣ ብርቱካናማ ወይም 2 ታርጋን ፣ ኬፋ ለሊት ፡፡
- ቅዳሜ ጥዋት - ፕሮቲን ኦሜሌት ፣ 2 የሾርባ አይብ (20 ግ) ፣ ከቸኮሌት ጋር አንድ መጠጥ። ምሳ - ሾርባ ከአበባ ፍሬ ፣ ከአትክልት ካቪያር ፣ ከተጠበሰ ሥጋ (70 ግ)። እራት - ዱባ ያለ ሩዝ ፣ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ፣ ሊንጊቤሪ ጭማቂ። እንደ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፣ አትክልቶችን ፣ ትኩስ አትክልቶችን ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ ፣ ከመተኛቱ በፊት ፣ የተቀቀለ ወተትን ይጠጡ - 250 ሚሊ ሊት ፡፡
- ትንሳኤ ፡፡ ጥዋት - የኢየሩሳሌም artichoke ሰላጣ ከአፕል ፣ ጎጆ አይብ ፣ ብስኩቶች ጋር። ምሳ - ሾርባ ከባቄላ ፣ ከባቄላ ከቱርክ ፣ ክራንቤሪ ጭማቂ። እራት - ገብስ ፣ የእንቁላል ቅጠላ ቅጠል ፣ ሻይ (አረንጓዴ ወይም ጥቁር)። መክሰስ - ጄሊ ፣ ኪዊ (ከሁለት አይበልጥም) ፣ ከስኳር ነጻ የሆነ እርጎ ያለ ስኳር።
ለስኳር በሽታ አመጋገብ የዶሮሎጂ ሕክምና አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ ህመምተኞች መድሃኒቶችን እና የአካል እንቅስቃሴን ከመውሰድ በተጨማሪ መደበኛ እና አርኪ ሕይወት መኖር ይችላሉ ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ውስጥ ያለው ባለሙያ ለስኳር ህመምተኞች ምናሌን ለመፍጠር ደንቦችን ያወራል ፡፡
