ዳኪንሰን-የስኳር በሽታ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የመጀመሪያው ፣ የሁለተኛ እና የማህፀን አይነት የስኳር ህመምተኞች በሽተኛው በርካታ ምርቶችን ፣ ከፍተኛ ካሎሪዎችን እና በከፍተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) እንዲተው ያስገድደዋል ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው አመጋገቦች የሚመረጡት ምርቶች ተመርጠዋል ፣ ይህም የኢንሱሊን-ነክ ያልሆነ ዓይነት ዋነኛው ቴራፒ ሲሆን ፣ በኢንሱሊን-ጥገኛ ዓይነት ደግሞ በመደበኛ ሁኔታ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ክምችት ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡

በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሜታይትስ ውስጥ ሰውነት በሜታቦሊክ ውድቀቶች ምክንያት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለማጣት የአመጋገብ ስርዓትን ሚዛን ማመጣጠን ያስፈልጋል ፡፡ በእንግዳ መቀበያው ላይ የኢንዶክሪን ሐኪሞች በሰው ልጅ ውስጥ በጣም የተለመዱትን ምግቦች ለበሽተኞች ይናገራሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ጤናማ ጤናማ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ከግምት ውስጥ ሳያስገቡ ፡፡ እነዚህ daikon ን ያካትታሉ።

የሚከተሉት ጥያቄዎች ከዚህ በታች ይብራራሉ - daikon ጥቅምና የስኳር ህመም የሚያስከትሉ ጉዳቶች ፣ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ምንድነው ፣ የዳቦ አሃዶች ብዛት እና የዚህ አትክልት ካሎሪ ይዘት ፣ ድርጊቱ የዳይሰን ምግቦችን ይገልጻል ፡፡

የዳይሰን ግላይዜምስ መረጃ ጠቋሚ

ይህ እሴት የተወሰነ ምርት ከተመገበ በኋላ ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ የሚገባበትን መጠን ያሳያል ፡፡ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ እስከ 49 ክፍሎች የሚያካትቱ አመላካች ካላቸው ምርቶች መፈጠር አለበት ፡፡ ከ 50 - 69 ኢንዴክስ ያላቸው ምግቦች አልፎ አልፎ በሳምንት ውስጥ ከ 100 ግራም ያልበለጠ ምናሌ ውስጥ እንዲካተቱ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ "ጣፋጭ" በሽታው አጣዳፊ ደረጃ ላይ መሆን የለበትም.

በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር በማድረግ ከ 70 ዎቹና ከዚያ በላይ የሆኑ ኢንዴክስ ያላቸው ሁሉም ሌሎች ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የጨጓራ ​​ዱቄት ጠቋሚ ሲጨምር ብዙ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ስለዚህ ወጥነት ሲቀይሩ (ወደ የተደባለቀ ድንች ሁኔታ አምጡ) ፣ መረጃ ጠቋሚው በበርካታ ክፍሎች ሊጨምር ይችላል። በሙቀት ሕክምና ወቅት ይህ ክስተት ሊጨምር ይችላል ፡፡

ግን እንደ ዳክሰን ላሉት አትክልት እነዚህ ልዩ ሁኔታዎች አይተገበሩም ፡፡ በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ዳኪኮንን መመገብ ይቻል እንደሆን ለማወቅ ፣ የ GI እና የካሎሪ ይዘቱን ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዳክሰን የሚከተሉትን አመልካቾች አሉት-

• መረጃ ጠቋሚ 15 አሃዶች ነው ፣
• በ 100 ግራም ምርት ውስጥ ካሎሪ ብቻ 21 kcal ይሆናል።

በእነዚህ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ ዳኪንን ያለ ምንም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዓይነት አመታዊ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡

የዶኪን ጥቅሞች እና ጉዳቶች

አትክልቶች የቪታሚኖች እና ማዕድናት ዋና ምንጭ ናቸው። ይህ የምርቶቹ ምድብ ከጠቅላላው መጠን ውስጥ እስከ ግማሽ የሚሆኑት በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። Daikon በቅርብ ጊዜ ውስጥ ወደ የሀገር ውስጥ ገበያ የገባ ቢሆንም በጥሩነቱ ምክንያት ተወዳጅነቱን አግኝቷል። ከሮዝኒዝ በተቃራኒ ይህ አትክልት መራራ አይደለም።

ዳኪን ከቅርጽ ወደ ቀለም ይለያያል። ግን ብዙውን ጊዜ በሱ superር ማርኬቶች ውስጥ ከካሮት ፣ ነጭ ጋር የሚመሳሰል የበሰለ አትክልትን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ የዲያኪን ከፍተኛው ርዝመት እስከ አምሳ ሴንቲሜትር ሊሆን ይችላል ፡፡

ዳኪን (የጃፓን radish) በስኳር በሽተኞች ብቻ ሳይሆን ክብደታቸውን ለመቀነስ በሚሞክሩ ሰዎች ላይም ይደንቃል። አንድ አትክልት አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ካለው ሰውነቱ አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ሊስተካከል ይችላል። ለዕፅዋት የተቀመመ የአሲድ መጠን እስከ ግማሽ ቀን ድረስ የሚያሟላ አንድ ሥር ሰብል ብቻ ነው።

የጃፓን ራዲሽ የሚከተሉትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ይ containsል

1. ቢ ቪታሚኖች;
2. ascorbic አሲድ;
3. ቤታ ካሮቲን
4. ሴሊየም;
5. ፖታስየም
6. ብረት
7. የድንጋይ ከሰል;
8. ፎስፈረስ;
9. ሶዲየም
10. አዮዲን።

በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ የነርቭ ሥርዓቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይሰቃያል ፣ ስለሆነም በነርቭ ሥርዓቱ ላይ ፀጥ ያለው ተፅእኖ ያላቸውን B B ቪታሚኖችን ማቅረብ እና እንቅልፍን እና የአንድን ሰው አጠቃላይ የሞራል ሁኔታ ማሻሻል አስፈላጊ ነው ፡፡ ቫይታሚኖች B 1 እና B 2 በሜታቦሊዝም ውስጥ ተሳታፊዎች ሲሆኑ የሂሞግሎቢንን ለመቋቋም አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡

የጃፓንን ራዲሽ ከባድ አክራሪዎችን የሚያስወግድ እና የእርጅና ሂደትን የሚያቀዘቅዝ ኃይለኛ ተፈጥሯዊ ፀረ-ተፈጥሮአዊ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ቤታ ካሮቲን መኖሩ የእይታ ክፍተትን ያሻሽላል። ካልሲየም አጥንትን እና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል።

አመጋገቢውን በዲኪን በመደበኛነት መደገፍ, ለሥጋው የሚከተሉትን ጥቅሞች ማግኘት ይችላሉ-

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና የእርጅና ሂደቱን ያፋጥኑ;
• የደም ማነስን መከላከል;
• የነርቭ ሥርዓቱን ማረጋጋት;
• ኢንፌክሽኖችን ፣ ባክቴሪያዎችን እና ጀርሞችን ከሰውነት የመቋቋም አቅም ይጨምራል ፡፡
• የእይታ ክፍተትን እና የልብ ጡንቻን ተግባር ያሻሽላል።

ከሥሩ ሰብሉ በተጨማሪ ፣ ዲያቢክ ቅጠላቅጠል ያላቸውን ንጥረ-ምግቦች አመጋገብን ለመመገብ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ እነሱ ወደ ሰላጣዎች እና ወደ ውስብስብ የጎን ምግቦች ይታከላሉ ፡፡

Daikon የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የዳኪን ምግቦች ከስጋ እና ከዓሳ ጋር በደንብ ይሄዳሉ። የጃፓንን ራሽኒዝ ብዙውን ጊዜ ለሁሉም ዓይነት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በነገራችን ላይ የአትክልት ሰላጣ ከዋናው ምግብ በተጨማሪ ብቻ ሳይሆን ሙሉ መክሰስም ይችላል ፡፡

ከዚህ በታች ያሉት ሁሉም ምግቦች በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው ፣ እንዲሁም ንጥረ ነገሮቹ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎችን መልበስ ፣ mayonnaise እና ጣፋጮቹን ማከማቸት አለብዎት ፡፡ አንድ አማራጭ ያልተጣመረ እርጎ ፣ ከከባድ ቅባት ነፃ የጎጆ አይብ እና የአትክልት ዘይት ፣ በተለይም የወይራ ነው።

ሰላጣ ላይ ቅመማ ቅመም ለመጨመር ፣ ለመልበስ ከዕፅዋት የተቀመሙ የወይራ ዘይትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ዘይቱ በመስታወት ሰሃን ውስጥ ይፈስሳል እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀዝቅጦ በርበሬ (እንደ አማራጭ) እና ቅመማ ቅመሞች ለምሳሌ thyme እና basil በእርሱ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ መያዣው በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ቢያንስ ለአስራ ሁለት ሰዓታት ከተቀመጠ በኋላ።

ዶኪንን እና ዶሮ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1. አንድ የዶሮ ጡት ፣ በግምት 300 ግራም;
2. አንድ daikon;
3. አንድ ትልቅ ካሮት;
4. አንድ ሽንኩርት;
5. የከብት ፍሬዎች (በርበሬ እና ዱል);
6. የአትክልት ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
7. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 100 ግራም;
8. ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

የተቀረው ስቡን እና ቆዳውን ከዶሮው ጡት ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከሦስት እስከ አራት ሴንቲሜትር ባለው ኩብ ውስጥ ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፡፡

ሽንኩርትውን እስከ ወርቃማ ድረስ በተናጥል ቀለበቶችን እና ተሳፋሪውን ለይ ፡፡ ካሮት እና ዳኪን በተቀባው ግራጫ ላይ ይቅፈሉት ፣ ሽንኩርት ፣ ዶሮ እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣውን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ወቅታዊ ያድርጉ ፡፡ የቀዘቀዘ አገልግሉ።

ለስኳር ህመምተኞች ጤናማ መክሰስ ለማምጣት አንዳንድ ጊዜ በጣም ከባድ ነው ፣ ግን ዳኪን በዚህ ውስጥ የመጀመሪያ ረዳት ነው - የዶሮ ጡት እና የዳይሰን ሰላጣ ሙሉ የተሟላ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ቀላል ምግብ ይሆናል ፡፡

ለሁለተኛው ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• ሁለት ትናንሽ ዳኪኖች;
• ብዙ ካሮት;
• አንድ ሐምራዊ ሽንኩርት;
• ግማሽ ሎሚ ጭማቂ;
• አንድ ደወል በርበሬ;
• ጥቂት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• ግማሽ ትንሽ ሙቅ በርበሬ;
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ዘይት;
• አረንጓዴዎች (ባሲል እና ዱል) - አንድ ቡቃያ;
• ጨው ፣ ጨው ጥቁር ፔይን ለመቅመስ ፡፡

ዱባን እና ካሮትን በተቀባው ግሬድ ላይ ይቅፈሉት ፣ ጣፋጩን በርበሬ ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት ሽንኩርትውን ይከርክሙት ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች, ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ. በተናጥል ፣ የአለባበስ ዝግጅት ያዘጋጁ-ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ያጣምሩ ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ ፡፡ ሰላጣውን ወቅታዊ ያድርጉት እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲራቡት ያድርጉት ፡፡

ይህ ሰላጣ በተለይ የምግብ ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡

አጠቃላይ የአመጋገብ ስርዓት

የስኳር ህመምተኛ የሆነ በሽተኛ አመጋገብ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም ሰውነት በሜታብራል ውድቀቶች ምክንያት አስፈላጊውን ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ያጣል ፡፡ ስለዚህ በየቀኑ የዕፅዋትም ሆነ የእንስሳት አመጣጥ መብላት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ በሳምንት አንድ ጊዜ የፕሮቲን ቀናትን እንዲያመቻች ይፈቀድለታል - ይህ የስብ ማቃጠል አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

በመጥፎ ኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን ከአመጋገብ ለማስወገድ መሞከር አለብዎት ፡፡ ወደ ኮሌስትሮል እጢዎች እና የደም ሥሮች መዘጋትን ያስከትላል እንዲሁም ብዙ የስኳር ህመምተኞች ለዚህ የፓቶሎጂ ተጋላጭ ናቸው ፡፡

በተገቢው መንገድ በሙቀት የሚሰሩ ምግብ የተፈቀደላቸው ምግቦች ፣

1. ለ ጥንዶች;
2. በትንሽ ውሃ የአትክልት ዘይት ማጥፋት ፣ በተለይም በውሃ ላይ;
3. መፍላት;
4. በማይክሮዌቭ ውስጥ;
5. በምድጃ ላይ
6. በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ፣ “ከ” አይብ ”ሁኔታ በስተቀር ፡፡
7. ምድጃ ውስጥ

ለስኳር በሽታ እና ለመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የአመጋገብ ሕክምና መርሆዎችን በመመልከት የበሽታውን መገለጫዎች መቀነስ ይችላሉ ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ የዳኪቶን ጥቅሞች ጭብጥ ቀጥሏል ፡፡