የስኳር አመጋገብን ፣ የታመመ የአካል እንቅስቃሴን እና የደም ስኳር ለመቀነስ ዝቅተኛ መድሃኒቶች የስኳር በሽታ mellitus ሕክምናን መደበኛ ያደርጋሉ ፡፡ የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር አስፈላጊነት በተናጥል ሲያጠኑ 50% የሚሆነው ለምግብነት ድርሻ መሆኑ ተረጋግ wasል ፡፡ ስለዚህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሁሉም በሽተኞች ዋና ሥራቸው የአመጋገብ ዝግጅት በጣም ጤናማ ምርቶችን ማካተት ነው ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ለካርቦሃይድሬት እና ለክብደት ዘይቤ መደበኛነት አስተዋፅalization ማበርከት እንዲችል በአነስተኛ ዘይት ፕሮቲን ምርቶች እና በአትክልቶች ዘይት ላይ እንዲገነቡ ይመከራል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የአትክልት ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አመጋገብ ፋይበር ምንጭ ናቸው ፣ እነሱ ከመጠን በላይ ግሉኮስ እና ኮሌስትሮልን ከሰውነት ውስጥ ያስወግዳሉ ፣ ያለ ምንም ችግር በቀስታ በመንቀሳቀስ ፡፡ የሚመከር አትክልቶች በተለይ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዝቅተኛ-ካሎሪ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡
የእንቁላል ፍሬዎች ጥቅሞች
የእንቁላል ፍሬው ስብጥር ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን የእነዚህን ፍራፍሬዎች የመፈወስ ባህሪያትን ጭምር ይወስናል ፡፡ እነሱ ቫይታሚኖች C ፣ PP ፣ ካሮቲን ፣ ቢ 1 እና ቢ 2 ፣ ብዙ ፖታስየም ፣ ፒክቲን እና ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ የእንቁላል እጽዋት ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ፣ የፊዚካዊ ውህዶች ጥንካሬን የሚያጠናክር ውጤት ስላለው ልዩ እሴት ነው ፡፡
ከፖታስየም በተጨማሪ የእንቁላል ማንጋኒዝ ፣ አልሙኒየም ፣ ዚንክ እና መዳብ የበለፀገ ነው ፡፡ የፍራፍሬው አተር የደም ሥሮችን ከነፃ radical እና ከማበጥ ሂደቶች ለመጠበቅ የሚችሉ anthocyanins ይ containsል።
የእንቁላል እፅዋት ጸረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት የማስወገድ ችሎታ በመኖራቸው ይገለጣሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ የደም ቅባቱ ስብጥር መደበኛ ነው ፣ ኤቲስትሮክሮሮክቲክ ዕጢዎች መፈጠር ታግ isል ፡፡ ይህ እርምጃ የተክሎች ፋይበር እና pectin ን የሚያካትቱ በተራቆቱ ንጥረ ነገሮች ነው የሚከናወነው።
በከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ምክንያት የእንቁላል እፅዋት የልብ ጡንቻ እንዲሰራ እና በደካማ ልብ ወይም በኩላሊት ተግባር ምክንያት በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እንዲወገድ እና እንዲሁም ሪህ ውስጥ የዩሪክ አሲድ እንዲለብስ ይረዳል ፡፡
የእንቁላል ፍሬውን ምናሌ ማቆየት የሚቻልበት የፓቶሎጂ ሁኔታዎች ይመከራል ፡፡
- የደም ማነስ - የመዳብ እና የድንጋይ ከሰል ይይዛሉ ፣ ለሄሞግሎቢን ውህደት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡
- ከመጠን በላይ ውፍረት በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው ፡፡
- ማጨስ - ሲጋራ ማጨስ ሲያቆሙ የሚወጡ ምልክቶችን የሚያስታቅቅ ኒኮቲን ይ containል።
- የሆድ ድርቀት - ፋይበር አደንዛዥ ዕፅ ነው።
በእርግዝና ወቅት የእንቁላል እጽዋት እንዲጠቀሙ ይመከራል በውስጣቸው በውስጣቸው ባለው ፎሊክ አሲድ ፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ ይዘት ምክንያት የሚመረት ሲሆን ይህም በሆድ ውስጥ የደም ማነቃቃትን የሚያነቃቁ እና በፅንሱ ውስጥ ለሚገኙት የሰውነት አካላት ተገቢው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አስተዋጽኦ የሚያደርግ ነው ፡፡
የቪታሚን ቫይታሚኖች የ polyneuritis እድገትን እና የአእምሮ ችግር ላለባቸው የአካል ጉዳተኞች መደበኛ ተግባር የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ተግባር ያበረክታሉ ፡፡
ስለዚህ አጣዳፊ ሴሬብሮሲስ አደጋ ከደረሰ በኋላ በታካሚዎች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ እንቁላል
ለስኳር በሽታ በምግብ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን ማካተት የሚቻለው በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘታቸው እና በበለፀጉ ጥቃቅን እና በቫይታሚኖች ስብጥር እንዲሁም የደም ኮሌስትሮልን መደበኛ ለማድረግ እና የደም ግፊትን ለመቆጣጠር በሚችል አቅም ምክንያት ነው ፡፡
ማንጋኒዝ ስብን ከምግብ ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል ፣ የጉበት ሕብረ ሕዋሳትን ከአስከፊ መበላሸት ይከላከላል ፣ የኢንሱሊን እንቅስቃሴን እና ለእሱ ሕብረ ሕዋሳትን የመቆጣጠር ችሎታ ይጨምራል ፣ ይህም በእንቁ 2 የስኳር በሽታ አይነት በተለይ ጠቃሚ ምግብ ነው።
ዚንክ በኢንሱሊን መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል ፣ በሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የግሉኮስን የመጠጥ መጠን ይጨምራል ፣ የበሽታ መከላከያ እና ቁስልን መፈወስ ሂደቶችን ያበረታታል እንዲሁም የሳንባ ምች ተግባሩን ያሻሽላል። የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች በሽንት ውስጥ የዚንክ ፍሰት በብዛት ይገኛል ፣ ስለሆነም የእንቁላል እጽዋት ጉድለቱን ይከላከላል ፡፡
ለስኳር በሽታ የእንቁላል ፍሬም እንዲሁ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ይመከራል-በ 100 ኪ.ግ 23 kcal ፣ እንዲሁም ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ (GI) ፡፡ ይህ አመላካች ምርቶች የደም ስኳር በፍጥነት እንዲጨምር ለማድረግ ያላቸውን ችሎታ ያንፀባርቃል ፡፡ ንጹህ የግሉኮስ መጠን በመደበኛነት እንደ 100 ይወሰዳል ፣ እና ለተቀሩት ምርቶች ከርሱ ጋር ያለው ሬሾ ይሰላል ፡፡
የክብደት እና የጨጓራ በሽታ ደረጃን በተሳካ ሁኔታ ለመቆጣጠር የስኳር ህመምተኞች ከ 70 በላይ የ GI ምርቶች ያላቸው አይመከሩም ፡፡ ከጣፋጭ እና የዱቄት ምርቶች በተጨማሪ አንዳንድ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይጨምራሉ-
- ሐምራዊ (75).
- ሜሎን (80)
- የተቀቀለ ድንች (90).
- የበቆሎ (70).
- የተቀቀለ ካሮት (85) ፡፡
- ዱባ (75).
የምርቶቹ የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ከ 40 እስከ 70 ባለው ውስጥ ከሆነ ታዲያ በትንሽ መጠን ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ዝቅተኛ ግሉይሚያ ያላቸው ምርቶች የደም ስኳር ቀስ ብለው ይጨምራሉ ፣ ኢንሱሊን እንዲለቀቅ አያደርጉም ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በተለይም ከመጠን በላይ ክብደት አላቸው ፡፡
የእንቁላል ቅጠል የ 15 ሚሊ ግራም አመላካች አለው ፣ ይህም ያለ ብዛት ገደቦች በምናሌው ውስጥ እንዲካተቱ ያደርግላቸዋል። ነገር ግን የአመጋገብ ባህሪዎቻቸውን ለመጠበቅ ፣ እንደ ማብሰያ መንገድ ማብሰል ተስማሚ አይደለም ፡፡ ይህ ፍሬ በሚበስልበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት ለመሳብ ይችላል ፡፡
አሁንም በዘይት ውስጥ እነሱን ማብሰል ከፈለጉ መጀመሪያ የእንቁላል ቅጠሎቹን ቀቅለው ከ5-7 ደቂቃዎች በማይበልጥ የሙቀት መጠን ላይ እንዲበስሉ ይመከራል ፡፡
የእንቁላል ፍራፍሬዎች ጎጂ ባህርያት
በውስጣቸው ያለው ፋይበር የጨጓራና የጨጓራና የአንጀት በሽታ ካለበት ህመም ጋር ህመም ሊያስከትል ስለሚችል በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ አጣዳፊ ጊዜ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን መጠቀምን አይመከርም ፡፡
ከ cholecystitis እና ሄፓታይተስ ጋር ፣ የእንቁላል እጽዋት በደንብ ሊታወቅ የሚችል የኮሌስትሮል ውጤት ስላለው በተረጋጋ ሁኔታ ማዳን በሚችልበት ደረጃ ብቻ ሊበሉት ይችላሉ። በምናሌው ውስጥ ማካተት በአንዱ የራስ-ስሜቶች ቁጥጥር ስር ቀስ በቀስ ይደረጋል።
የእንቁላል እፅዋቶች ብዙ ኦክሌቶችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም በኩላሊት እና በሆድ እጢ ውስጥ ድንጋይ የመፍጠር ዝንባሌ ስላላቸው እነሱን አላግባብ መጠቀም አይመከርም ፡፡ ከመጠን በላይ የበሰለ የእንቁላል እፅዋት ብዙ solanine ይይዛሉ ፣ ይህም መርዝ ያስከትላል። ስለዚህ እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ምግብ ከማብሰላቸው በፊት በጨው መታጠብና በጨው መሸፈን አለባቸው ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ተወው እና በደንብ ይታጠባሉ ፡፡
ባህላዊ ሕክምና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በልብ የልብ በሽታ እና በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ የደም ግፊት መጨመር ሕክምናው በእንቁላል ውስጥ በውሃ ውስጥ እንዲበቅል ወይም በእንፋሎት እንዲጠጣ ይመከራል እና ከዚያ ያብሱ ፡፡ በዚህ ምክንያት የሚወጣው መንቀጥቀጥ ለአንድ ወር ከምግብ በፊት ይወሰዳል። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ለኦስቲኦኮሮርስሲስ ፣ ለዩሪክ አሲድ ዳይቲሴሲስ ፣ የጉበት በሽታዎች ፣ መሃንነት ይመከራል ፡፡
በዕድሜ የገፉ ሰዎች ፣ በየቀኑ የተቀቀለ የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬን በመጠቀም አጠቃላይ ድክመትን ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ ኒውሮሲስ ፣ ትሬክካርዲያ ፣ የተለያዩ መነሻዎች ፣ የደም ማነስ ፣ ሪህ ያሉ አጠቃላይ ድክመቶችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ አነስተኛ አሲድነት ያለው እና የደረቀውን የእንቁላል ማንቆርቆሪያ በመክተት በስጋ መፍጫ ውስጥ ይቅሉት እና በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ከጠረጴዛ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ለ 15 ቀናት ያህል ለግማሽ ብርጭቆ ከዋናው ምግብ ግማሽ ሰዓት በፊት ይህን መሣሪያ ይውሰዱ ፡፡
የስኳር በሽታ ነቀርሳ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ እንዲሁም ካንሰር ካለበት ጥቁር ወጣት እንቁላልን ለመቅለጥ ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ በአየር ውስጥ እንዲደርቅ ፣ እንዲወረውሩት ይመከራል ፡፡
ከምግብ በፊት ግማሽ ሰዓት ያህል, አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ወስደህ በውሃ ታጥበው ፡፡
እንቁላልን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ለስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት የእንቁላል ቅጠላቅጠሎችን ማብሰል ይመከራል ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ በትንሽ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ከድንች ፋንታ በአትክልቶችና እርሳሶች ውስጥ ማካተት ተገቢ ነው ፡፡ በጣም ጠቃሚ የእንቁላል ቅጠል ያላቸው ጥቁር ሐምራዊ የቆዳ ቀለም ፣ ከመጠን በላይ ቅርፅ እና አነስተኛ መጠን አላቸው ፡፡
የእንቁላል ጣውላ ጣውላ ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚው መንገድ ፍሬውን በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው ፡፡ ከዚያ በኋላ በቢላ ተቆርጠው በጥሩ ሁኔታ መቀባት ፣ ጥሬ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሲሊሮሮ ፣ ባሲል ፣ ለውዝ ፣ እና ደወል በርበሬ በእንቁላል ፍራፍሬዎች በደንብ ይሄዳሉ።
ከእንቁላል ፍራፍሬዎች ውስጥ መክሰስ ፣ ፓስታ ፣ ሾርባ reeሪ እና እንጆሪ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በፖስታ ውስጥ ምግብን ማባዛት ፣ እንደ እንጉዳዮች እንደ እንጉዳይ ሊጠቀሙ ይችላሉ ፣ ከኮምጣጤ ጋር መጥበሻ ፣ ሾርባውን ይጨምሩ ፣ ወደ መጋገሪያው እና ገንፎ ይጨምሩ ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ስለ የስኳር ህመምተኞች የእንቁላል ፍራፍሬን ጠቀሜታ ያወራል ፡፡
