ሌንሶች በተለይ በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ የተመከሩ ምርቶች ናቸው ፡፡ ብርቱካናማ ፣ ቀይ እና አረንጓዴ እህሎችን መግዛት ይችላሉ ፣ እነሱ የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ደረጃ ትምህርቶች ጣፋጭ አካል ይሆናሉ ፡፡
ከርሾዎች ሾርባ ፣ ገንፎ ፣ ሰላጣ ወይም ኬክ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በሳምንቱ ውስጥ ከሁለት ጊዜ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፣ እጅግ በጣም ጥሩው መጠን 200 ግራም ነው ፡፡ ለምርቱ ልዩ ጠቀሜታ ምስር ምስጢሮች የቪታሚኖች እና ማዕድናት የሱቅ ማከማቻ ስለሆኑ ብዙ ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬቶች ፣ የሰባ አሲዶች እና የአትክልት ፕሮቲን ይ containsል።
ምርቱን በመደበኛነት የሚጠቀሙ ከሆነ ከፍተኛ የደም ስኳር ለመቋቋም ይረዳል ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል ፣ የጨጓራና ትራክት ተግባሩን ያሻሽላል። እህል በቆዳ ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖረዋል ፣ ቁስሎችን ፣ ስንጥቆችን እና መቆራረጥን ለመፈወስ ይረዳል ፣ የነርቭ ሥርዓቱን ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡
ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬቶች ረዘም ያለ የመርጋት ስሜት ይሰጡታል ፣ ለሰውነት ኃይል ይሰጡታል ፣ ለረጅም ጊዜ ተቆፍረዋል እና በቀላሉ ይሳባሉ ፡፡ የምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከ 25 እስከ 41 ነው ፣ ትክክለኛው አኃዝ የሚወሰነው በበርካታ ምስር ዓይነቶች ላይ ነው።
የአገልግሎት ውል
ለስኳር ህመምተኞች አረንጓዴ ምስር ባቄላዎችን መምረጥ ተመራጭ ነው ፣ እንዲህ ያለው እህል በበለጠ ፍጥነት ይዘጋጃል ፣ በሙቀት ሕክምና ወቅት ጠቃሚ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አያጡም ፡፡ ቢጫ እና ቀይ ባቄላዎች ቀፎዎች የሉትም ስለሆነም ሾርባዎችን እና የተቀቀለ ድንች ለማዘጋጀት ምርጥ ናቸው ፣ በአማካይ ለ 20 - 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡
አረንጓዴ ምስር ለቆላዎች ይበልጥ ተስማሚ ነው ፣ ለስጋ ጥሩ የጎን ምግብ ይሁኑ ፣ እህል ቅርፁን አያጡም ፣ አይበስሉም ፡፡ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው ህመምተኞች ቡናማ ምስር ሊበሉም ይችላሉ ፣ ቀለል ያለ ጤናማ ጣዕም አለው ፣ ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ምግብ ማብሰል ፣ ሾርባ ፣ የአትክልት አትክልት ፣ ኬክ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡
ሳህኖችን በበለጠ ፍጥነት ለማዘጋጀት ምስር ከማብሰያው በፊት ለ 3 ሰዓታት በውኃ መታጠብ አለበት ፡፡ ምርቱን በተቀቀለ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ ሩዝ እና አትክልቶች ጋር በደንብ ያጣምሩ ፡፡
ባቄላውን ለመመገብ ሁልጊዜ እንደማይፈቀድ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ምስር በሽተኛው በሽተኛው ጎጂ ምርት ሊሆን ይችላል ፡፡
- የ genitourinary ሥርዓት አጣዳፊ ተላላፊ በሽታዎች ከተሠቃዩ;
- የተገኙ የደም ዕጢዎች ፣ የአንጀት ሌሎች በሽታዎች (እብጠት etiology);
- የጉሮሮ አርትራይተስ ፣ ሽፍታ እና ሌሎች የጡንቻዎች ህመም ፣ ስቃይ ፣
- በክትትል ንጥረ ነገሮች እጥረት ፣ በቫይታሚን እጥረት ይሠቃያል።
እንዲሁም በቆዳ ላይ ችግሮች በሚኖሩበት ጊዜ ምርቱን መጠቀም አይችሉም ፡፡
ሌንቲል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ገንፎ
ከእህል ውስጥ ጣፋጭ እህልን ማብሰል ይችላሉ ፣ ለዚህ ጣዕም 200 g ምስር ፣ አንድ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ አንድ ንጹህ ንጹህ ውሃ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ እህሎች በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያም ውሃ ማፍሰስ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያቅቁ ፡፡
ከዚያ በኋላ የተቆረጡ ካሮዎች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ (ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ) ፣ ሽንኩርት እና በርበሬ (ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት) ፡፡ ሳህኑ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በተቆረጠው ነጭ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት ጋር ይረጫል ፡፡
የተቀቀለ ድንች
የስኳር ህመምተኞች በግሪክ ውስጥ የበሰለ ምስር የተቀቀለ የበሰለ ወይንን ይወዳሉ ፡፡ ለዕቃው ፣ ቢጫ እና ቀይ የእህል ዓይነቶች ተመርጠዋል ፣ እያንዳንዳቸው አንድ ብርጭቆ ይወሰዳሉ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቀመጣሉ ፣ በአንድ ሙቅ ውሃ ውስጥ በአንድ ላይ ይወድቃሉ (ብዙውን ጊዜ ጅምላ ሁለት ጊዜ ይጨመቃሉ)። ከዛ በኋላ ፣ ከስኳር ህመም ጋር በምስማር ውስጥ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ለመጨመር ፣ የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ ፣ የአትክልት ዘይት ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡
አመጋገብ Chowder
ለማሽከርከር ምስር በመጀመሪያ ከአንድ እስከ ሁለት ሬሾ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላል ፡፡ አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ዱላ ባልሆነ ማንኪያ ላይ ይፈስሳል ፣ ማለፊያ
- የዶሮ ነጭ ሥጋ;
- ሽንኩርት;
- ሥር ሰሊጥ;
- ካሮት።
ከተዘጋጀ በኋላ በአትክልቶችና በስጋ ድብልቅ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓውንድ ይጨምሩ ፣ ምስር ይጨምሩበት ፡፡ ሳህኑ ጨው መሆን አለበት ፣ ከፔ pepperር ጋር የተቀቀለ ፣ የተከተፈ ድንች። በዚህ ቅጽ ውስጥ ምስር መብላት ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ አስፈላጊ ነው ፣ ወጥ ቤቱ መሰጠት አለበት።
ሰላጣ
ቀይ ምስር ለዕቃው ምርጥ ናቸው ፣ ከ 1 እስከ 2 በውሃ መፍሰስ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል (በዝቅተኛ ሙቀት) ፡፡ በዚህ ጊዜ አንድ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ቲማቲም መቆራረጥ አለበት ፡፡ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ገባ
- የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
- በጨው የተቆረጠ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ;
- 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም ኬክ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፤
- ለግማሽ ሰዓት ያፈሱ።
ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ እህሎቹ ቀዝቅዘው ፣ ወደ ቲማቲም ፣ ለተመረጡ አትክልቶች ይታከላሉ ፣ የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon ይፈስሳሉ ፡፡
በዚህ ቅፅ ውስጥ የስኳር በሽታ የያዙ ሻንጣዎች ሰውነቶችን በቪታሚኖች እና በማዕድናቶች ያርባሉ ፡፡
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ህመምተኞች ጣፋጭ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ለእሱ 200 ግ ባቄላ ይውሰዱ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ጥንቸል ሥጋ ፣ 150 ግ ድንች እና ካሮት ፣ 50 ግ እርሾ ፣ 500 ሚሊ የአትክልት ቅመም ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመሱ ፡፡
ሁሉም አካላት በእኩል እኩል ኩብ መቆረጥ አለባቸው ፣ ከዚያም በሾርባው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በዚህ ጊዜ ስጋው ዱላ ፣ በርበሬ መሆን እና የማይጣበቅ ሽፋን ባለው መጥበሻ ውስጥ መፍጨት አለበት ፡፡ ጥንቸል በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ውስጥ ከተጠበሰ ፣ የጨጓራ ቁስለት መረጃው ወዲያውኑ ይነሳል ፡፡
ስጋው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለበርካታ ደቂቃዎች ያፍሱ። የተጠናቀቀው ምግብ ከቲማ ቅጠል ፣ ከሌሎች ቅጠላ ቅጠል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ክሬሞች ጋር ይቀርባል።
አንድ ሰው በስኳር በሽታ ማከሚያ ምርመራ ከተደረገለት እና የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ካለው ፣ ከርኔል ግንድ የስኳር ህመምተኛውን አዘውትሮ እንዲጠጣ ይመከራል ፡፡ ይህ ተፈጥሯዊ መድሃኒት ነው
- ወደ መደበኛ የደም ውስጥ የግሉኮስ ጠቋሚዎች ይመራል ፡፡
- ሜታብሊክ ሂደቶችን ለመቆጣጠር ይረዳል;
- የአንጀት ሥራን ያበረታታል ፤
- የምግብ መፈጨት ትራክት ስራን በደንብ ይነካል ፡፡
ምርቱን ለማዘጋጀት አንድ የሻይ ማንኪያ የሾርባ ቅጠል (የሾርባ ማንኪያ) መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ጥሬ እቃዎቹን በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ አፍስሱ ፣ ለአንድ ሰዓት ይውጡ ፡፡ ከዚያ በኋላ ኢንሱሉቱ ከመብላቱ በፊት በቀን 3 ጊዜ ይወሰዳል (በአንድ ጊዜ የምርቱን አንድ የሻይ ማንኪያ ይጠጣሉ) ፡፡ ለ tinctures ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ተጨማሪ ዝርዝሮችን ከ endocrinologist ማግኘት ይችላሉ ፡፡
አበቦች ከአትክልቶች ጋር
ባቄላዎች የአትክልትን ጣዕም ፍጹም ያሟላሉ ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ህመምተኛ ይህን ምግብ በእውነት መሞከር አለባቸው ፡፡ አትክልቶችን መብላት መቻል አለመቻሉን እና በምን ያህል ብዛት ፣ ድር ጣቢያችንን ማየት ያስፈልግዎታል። የምርቶቹ አጠቃላይ አመላካች እና የካሎሪ ይዘታቸው የተመዘገበበት ልዩ ሰንጠረዥ አለ።
ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:
- 200 ግ ባቄላ;
- ቲማቲም
- የአትክልት ሾርባ;
- ደወል በርበሬ;
- ሽንኩርት;
- ካሮት።
እንዲሁም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማርጃራም ፣ ቅመማ ቅመም (ለስኳር በሽታ የተፈቀደ) ፡፡
በመጀመሪያ ድስቱን ፣ ሶዳውን ሽንኩርት ፣ ካሮትን በሙቀት ሲቀሩ ቀሪዎቹን አትክልቶች በእነሱ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ለስኳር ህመምተኞች ምስር ወደ ድስት ይላካሉ ፣ ክፍሎቹ በ 300 ሚሊ ሊት ንጹህ ውሃ ይረጫሉ እና ወደ ድስት ይመጣሉ ፣ ቅመማ ቅመሞች ተጨመሩ ፡፡
የእቃው ልዩነት ምስር ምስሎችን ከጨመረ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ለ 6 ሰዓታት ያህል ማብሰል አልፎ አልፎ ይነሳል። ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ይጣላሉ።
ስለሆነም ምስር ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እውነተኛ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ባቄላ የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ የማብሰያ ስሪት ይሁን ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ ምስር በመደበኛነት የሚያገለግል ከሆነ በሽተኛው በስኳር በሽታ ተቅማጥ አይረበሽም ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ በምስማር ምን ማድረግ እንደሚችሉ ይነግርዎታል ፡፡
