በስኳር በሽታ ውስጥ የቢራ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ለስኳር በሽታ ጥንዚዛ - ጠቃሚ ነው ወይንስ ተላላፊ ነው? ይህ ጥያቄ በብዙዎች በተለይም በቅርብ ጊዜ በምርመራ በተያዙ ሰዎች ይጠየቃል ፡፡ “የስኳር” ፍች ትርጉም በአይኖቼ ፊት እንደ ቀይ የትራፊክ መብራት ታበራለች!

“ተሞክሮ” ያላቸው የስኳር ህመምተኞች ምናልባት ስለ ጥቅሞቹ ቀድሞውንም ያውቁ ነበር ፣ እና ለተቀረው አሁን የጥያቄውን ሁሉንም ተንኮል-ነክ ጉዳዮችን እንመረምራለን - ከስኳር ህመም ጋር ንቦችን መመገብ እና በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል።

ትንሽ ታሪክ

ንቦች አንታርክቲካ በስተቀር ከሌሎቹ አህጉራት ጋር ያድጋሉ ፡፡ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉት የቢራ ዓይነቶች: ስኳር ፣ እርሻ እና ተራ። ይህ ተክል ለብዙ ሰዎች በሰዎች ዘንድ የታወቀ ነው። ከዱር ሕንድ እና ከሩቅ ምስራቅ ዝርያዎች የጥንዚዛ ባህል አለ።

የንብ ማነብ ቅጠሎች ለምግብነት መጠቀማቸው እና እንደ ሰብል ሰብሎች እንደ መድኃኒት ፣ የጥንት ማስረጃ ለጥንታዊው የባቢሎን እና የሜዲትራኒያን ግዛቶች አካል ናቸው ፡፡

በጥንቷ ግሪክ ለአፖሎ መሥዋዕት የሚቀርብ አንድ ንብ እንኳን ነበር ፡፡ በእኛ ዘመን መጀመሪያ ላይ የመጀመሪያዎቹ ባህላዊ የአሳዎች ዝርያዎች ተዘጋጅተዋል ፡፡ በኪዬቫን ሩዝ በ ‹ኤክስ-XI› ምዕተ-ዓመታት ውስጥ ፍጆታዎችን ያገለገሉ ሲሆን በአሥራ ሦስተኛው ክፍለ-ዘመን ወደ ሀገሮች ተሰራጨ

ምዕራባዊ አውሮፓ እና በአስራ አራተኛው ውስጥ በሰሜን አውሮፓ ውስጥ "የመኖሪያ ፈቃድ ተቀበሉ"። ፎዲድ እና የስኳር ቅጾች በጀርመን ዝርያ አምራቾች በ “XVI-XVII” መገባደጃ መገባደጃ ላይ የተሠሩ ሲሆን ከፍ ባለ ፋይበር ይዘት ፣ ከፍ ያለ ፋይበር እና የስኳር ይዘት በመጠን ይለያል ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ምናልባትም ፔንግዊን ከዚህ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ የሆነ የሰብል ሰብል ጋር በደንብ አያውቁም ፡፡

ሁሉም የንብ መንጋዎች ክፍሎች ግሉኮስ ስለሚይዙ እንደ “ጂአይ” ወይም ግሉሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ካሉ ጠቋሚዎች ጋር መተዋወቅ ጠቃሚ ነው።

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

እሱ በምርቱ ወይም በተጠቀሰው ንጥረ ነገር ውስጥ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ላይ ያለውን ውጤት አመላካች ነው። የተሰላው አመላካች ከ 100% ጋር እኩል የሆነ GI የግሉኮስ ነው. በግሉኮስ ክምችት መጠን እና በመጥፋቱ ፍጥነት ላይ በመመርኮዝ የእያንዳንዱ ምርት ጂአይአይ ይወሰናል።

በተጨማሪም ፣ ቀጥ ባለ መስመር ውስጥ ያለው መረጃ ጠቋሚ ዋጋ በደም ስኳር ውስጥ ባለው ጭማሪ መጠን ላይ አይመረኮዝም ፣ ግን በመጨረሻው ዋጋ ላይ ብቻ። GI በተጨማሪም በምርቱ ውስጥ የፕሮቲን እና የስብ መኖር ፣ የዝግጅት ዘዴ እና የካርቦሃይድሬት ዓይነት ይነካል ፡፡

GI - ሳይንሳዊ መረጃ

እስከ 1981 ዓ.ም ድረስ የደም ምግቦች በመጨመር ላይ ምግቦች ስለሚያስከትሉት ውጤት የተሳሳተ ግንዛቤ ነበር ፡፡ ሁሉም የግሉኮስ የያዙ ሁሉም ምግቦች ይህንን አመላካች በእኩል መጠን እንደሚጨምሩ ይታመን ነበር። እና በአጠቃላይ ተቀባይነት ባለው የስሌት ስርዓት ላይ ጥያቄ ያነሳው ዴቪድ ጄንኪንስ ብቻ ነበር። ተከታታይ ጥናቶችን ካካሄዱ በኋላ ሳይንቲስቱ የተለያዩ ምርቶችን ተጽዕኖ የሚለያይ ነው ወደሚል ድምዳሜ ደርሷል ፡፡

ለምሳሌ ፣ እስከ ዛሬ ድረስ የዕለት ተዕለት ምግብ የሆነው ተራ ዳቦ ከጣፋጭ እና ስብ ስብ አይስክሬም ይልቅ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይጨምራል ፡፡

ከዚህ ግኝት በኋላ ፣ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ሳይንቲስቶች ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ውስጥ የ GI ሠንጠረ testingችን ከመሞከር እና ከማዳበር ጋር የተገናኙ ናቸው ፡፡

የጨጓራ እጢ ጠቋሚ ለምን ይታወቅ?

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ዝቅተኛ-ጂአይ ምግቦችን ሲመገቡ በጣም ቀላል የሆነውን የደም ግሉኮስን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው ፡፡ ጠቃሚ ምግብ በዝቅተኛ መረጃ ጠቋሚ እና ክብደትን እና የሰውነት ብዛትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች። አትሌቶች ከውድድር በፊት ፣ በኋላ እና በኋላ አመጋገባቸውን በአግባቡ ለመመገብ እንዲህ ዓይነቱን እውቀት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡

አንድ ከፍተኛ GI ያለው ምግብ ጥንካሬን ለማግኘት እና ከድህረ-ውድድር ጊዜ ለማገገም የሚረዳ ከሆነ ፣ አትሌቱ ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግብ ከማግኘት በፊት ከ2-5 ሰዓታት በፊት ከበላ በኋላ ፣ አትሌቱ ጊዜውን የጠበቀ የኃይል አቅርቦት እንዲያገኝ ይረዳዋል።

የጨጓራ ቁስለት ማውጫ ሦስት ደረጃዎች gradation አለው

• ከፍ ያለ - ከ 70 በላይ;
• መካከለኛ - 40-70;
• ዝቅተኛ - 10-40.

አሁን በአብዛኛዎቹ ምርቶች ማሸግ ላይ የጂአይአይ እሴት ማግኘት ይችላሉ። ግን, እዚያ ከሌለ በልዩ ሠንጠረ .ች ውስጥ ከጂአይኢ እሴቶች ጋር ለመተዋወቅ ሁል ጊዜ እድሉ አለ።

የዳቦ አሃድ

አንዳንድ ተመራማሪዎች ነጭ ዳቦን ከግሉኮስ ይልቅ እንደ ማጣቀሻ አካል አድርገው ወስደዋል ፡፡ ስለዚህ አሁን ከ “ግሉኮስ” ጂአይአር በተጨማሪ “የዳቦ አሃድ” አለ ፣ እሱም ከ 1 ቁራጭ ዳቦ አንፃር በምርቶቹ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ያሳያል ፡፡

Beets "ለ" እና "ተቃራኒ"

ለስኳር ህመም ቤቶችን መጠቀም እችላለሁ? ጥያቄው ስራ ፈት አይደለም ፡፡ በእርግጥም የስኳር በሽታ ላለባቸው ብዙ ሰዎች ትክክለኛው መልስ አንዳንድ ጊዜ በከባድ በሽታ እና በጤንነት መካከል ምርጫ መምረጥ ማለት ነው ፡፡

በግልጽ እንደሚታየው "ጣፋጭነት" ምክንያት ፣ ለመብላት ወይም ለመድኃኒት ዓላማዎች 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለመሆኑ ሀሳብ አለ ፡፡ ግን የሰዎች የመፈወስ ልምዶች ይህንን የተሳሳተ አስተሳሰብ ይደግፋሉ ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው ቀይ ጥንዚዛ ጎጂ ብቻ አይደለም ፣ ግን በተቃራኒው በሽተኛው ውስጥ ወደ መሻሻል መሻሻል ያስከትላል ፡፡

በዚህ አመላካች ወደ ሰውነት ውስጥ የገባውን የግሉኮስ መጠን መጠን ለምሳሌ ፣ በልግስና ከነጭምጭም የምንለካ ከሆነ ዶናት ንቅሳትን ላለመጠጣት ሳይሆን አይቀርም ዶቃውን ወደ ኋላ ይተዋል።

ለጤነኛ ሰዎች የጂኤንኤ መጠን በየቀኑ 100 አሃዶች ነው ፣ እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ የዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ የሚፈቀደውን የአሳማ መጠን በትክክል ለማስላት ዶክተር ማማከር ይመከራል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ንቦች በተለይ ለ 2 የስኳር በሽታ ተጋላጭ በሆነ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡ እሱ የደም ግፊትን እና የመጥፎ ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ይረዳል።

የበሬዎችን ሁሉንም የመድኃኒት ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣ በጓሮው ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም ፣ ግን በመጀመሪያ እርዳታ መሣሪያ ውስጥ ፡፡

ቅድመ አያቶቻችን እንደ ተህዋስያን ቁስሎች ፣ ቁስሎች ፣ ጭንቀቶች ፣ ጭንቀቶች ፣ የደም ማነስ ፣ እና ቢራቢሮ ዝግጅቶችን በመጠቀም ለካንሰር እጢ ሙሉ በሙሉ መፈወስ ያለ ማስረጃ አለ ፣ ይኸውም ስለ አትክልት የአትክልት መፈወሻ ባህሪዎች በደንብ ያውቁ ነበር። ስለ ሥሩ የሰብል ማፅዳት ባህሪዎች ቀድሞውኑ።

ለሁለቱም ጤናማ ሰዎች እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ዓይነት በአንድ መቀመጫ ውስጥ ያጠፋውን የምርት መጠን በትክክል ማስላት አስፈላጊ ነው ፡፡ በእርግጥ በአንድ ኪሎግራም ቡርጋንዲ ውበት ቢመገቡ በአንድ ጊዜ በኦዲሳ እንደሚሉት ትልቅ ችግር ሊኖርብዎ ይችላል ግን 50-100 ግራም ምንም ጉዳት ሳያደርጉ የጣፋጭ አበባዎን ጣዕም ያስደስታቸዋል ፡፡ ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ለጠቅላላው አካል ጤና እና ቀላል ብቻ ይጨምራል ፡፡

የቢታሮ ጭማቂ በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በቀን 200 ሚሊ ሊትል የተቀጨ የቤሪ ጭማቂ እንዲወስዱ ይመከራሉ ፣ ይህንን ክፍል በአራት እኩል ክፍሎች በመከፋፈል ከጊዜ ወደ ጊዜ ይሰራጫሉ ፡፡

የቤሪ ጭማቂ ጭማቂ ጥቅሞች ከባዮሎጂያዊ ባህሪያቱ እና ከብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት:

1. ከድቦች ወደ ሰውነት የሚገቡ ናይትሬት የደም ሥሮች እንዲስፋፉ እና አነስተኛ ግፊት እንዲቀንስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፣
2. ለሁሉም የሰውነት ሥርዓቶች ኦክስጅንን የሚያቀርብ የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል ፣
3. ፋይበር የጨጓራና ትራክት የጨጓራ ​​እጢዎችን ከደም ብዛት ያጸዳል እንዲሁም መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን በእጅጉ ይቀንሳል ፣
4. ዝቅተኛ ካሎሪ ስለራሱ ይናገራል - 100 ሚሊ ሊት በየቀኑ ለአዋቂ ሰው ከሚመገበው የቀን ካሎሪ መጠን 6% ብቻ ናቸው ፡፡

ለማብሰል ወይም ላለመብላት?

ትክክለኛውን የምርቱን ዝግጅት ትክክለኛውን ዘዴ በመምረጥ ብቻ የጂአይአይ እና ጂኤንኤን አፈፃፀም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ ይችላሉ ፡፡

በንብ ቀፎዎች ውስጥ የሙቀት ሕክምና ወደ ከፍተኛ አመላካች ሊያመራ ይችላል ፡፡ ጥሬ beets አንድ GI - 30 አላቸው ፣ እና ሁለት እጥፍ ይበላሉ! በተጨማሪም ፣ በአትክልቱ ውስጥ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ፋይበር ፋይበር አወቃቀር ተጥሷል ፣ ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ያለው ትክክለኛ ፋይበር መጠን አጠቃላይ GIN ን ስለሚቀንስ ነው።

ከእፅዋት ጋር አብረው ሥር አትክልቶችን በንጹህ ለስላሳ ቆዳ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ ቫይታሚኖች በእሱ ስር ስለተከማቹ እና ከፍ ባለ ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ፡፡

የተጠበሰ ንቦች መብላት በተናጠል አይመከርም ፣ ግን በሚፈላበት ጊዜ ብቻ አስፈላጊ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ ለህክምና ምክንያቶች ያክላል ፣ ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች የተቀቀለ አትክልቶችን የመጠቀም ደረጃ ከጥሬ በታች መሆን እንዳለበት መርሳት የለብዎትም ፡፡

እና ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ለምግብዎ የዕለት ተዕለት ምግብ ምርቶችን መምረጥ ፣ በ GI ወይም GN ላይ ካለው ስሌት ብቻ ሳይሆን መቀጠል አለብዎት። ሁሉም የምርት ባህሪዎች ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-የፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ተስማሚ ጥምረት። ከዚያ ምግብዎ የጥንካሬ እና የደስታ ምንጭ ይሆናል ፣ እናም አንድ ሰው መቃብሩን ማንኪያ እየቆፈረ ነው ለሚለው አባባል አይሆንም ፡፡