በ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ቀረፋ / ቢት መውሰድ

የስኳር ህመምተኞች ገበታ ከተለያዩ ዓይነቶች ጋር አይንፀባረቅም ፤ በጣም የተለመዱ ምግቦች ከፍተኛ-ካርቦን ምግቦች ከአመጋገቡ ተለይተዋል ፡፡ ከጊዜ በኋላ የጣፋጭዎቹ እና የጣፋጭ ፍራፍሬዎች እጥረት በተለይ ስሜታ ይጀምራል ፣ አንዳንድ ጊዜ ወደ ትዕይንት ይለወጣሉ - “ጣፋጭ” የሆነ ነገር ፡፡ ለዚህም ነው የስኳር ህመምተኛው በጠረጴዛው ላይ በተቻለ መጠን ብዙ ምግቦችን እንደያዙ ማረጋገጥ ያለብዎት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ቅመማ ቅመም የደም ስኳር ሳይጨምር የዕለት ተዕለት ምግብ ጣዕም እንዲሰጡ ለማድረግ ከሚያስፈልጉ አማራጮች አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ itል ፣ ከእነዚህም አንዳንዶቹ ለስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡

ቀረፋ የስኳር ህመምተኞች ሊሆኑ ይችላሉ?

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላቴተስ ለተፈቀዱ ምርቶች አንድ መስፈርት ብቻ ይጥላል - በጥቅሉ ውስጥ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት. እነሱ በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ውስጥ ወደ መርዛማ አካላት ግሉኮስነት የሚቀየሩ ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ቀረፋ እጅግ የበለፀገ ምርት ነው - በ 100 ግራም በዚህ ቅመም ውስጥ 27 ግራም ካርቦሃይድሬት ብቻ ነው ፡፡ በተጨማሪም የአመጋገብ ፋይበር ከግማሽ (53 ግ) በላይ ነው ፡፡ ይህም ማለት ከ ቀረፋ ካርቦሃይድሬቶች ቀስ ብለው ይወሰዳሉ ፣ ቀስ በቀስ ወደ ደም ይወሰዳሉ እና በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የግሉኮስ መጠን ወሳኝ ጭማሪ አያስከትሉም ፡፡ በተጨማሪም ቀረፋ በጥቃቅን መጠን ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ሁለት ቅመማ ቅመም የዚህ አይነት ቅመም ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ፡፡

ቀረፋ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የጥንት ግሪኮች ቀረፋን “የማይመስል ቅመም” ብለው ይጠሩ ነበር። ይህ ለካሬምሞም የአበባ እጽዋት ተክል ደረቅ ቅርፊት ፣ የጓሬል ቤተሰብ ንብረት የሆነ ቁጥቋጦ ወይም ትንሽ ዛፍ ነው።

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

እንደ ሌሎቹ አበቦች ሁሉ ይህ ተክል ከፍተኛ መጠን ያላቸው አስፈላጊ ዘይቶችን ይ containsል ፡፡ በደረቁ ቅርፊት ውስጥ ፣ እስከ 2% የሚሆኑት። ቀረፋ ዘይት ለማግኘት ፣ ክሬሙ ተጨቅሏል ፣ ይነቀላል እና ይረበሻል ፡፡ ብዙ ብዛት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን የያዘ በመሆኑ ጣዕም ያለው ዘይት ታር እና መራራ ነው ፡፡

የእነሱ መኖር ቀረፋ ዋና ባህሪያትን ይወስናል-

1. Olኖል ኡውዌኖል የባክቴሪያ በሽታ መከላከያ ባህሪያትን ያስታውቃል ፣ ስለሆነም ቀረፋ በተሳካ ሁኔታ ለማከም ሊያገለግል ይችላል ፣ እንደ አንቲሴፕቲክ እና ማደንዘዣ ይሠራል።
2. የምግብ መፍጨት ሂደትን መደበኛ ያደርጉታል ፣ ይህም ለክብደት መቀነስ አስተዋፅ, ያደርጋል ፣ በተለይም ለስኳር ህመም አስፈላጊ ነው ፡፡
3. Cinnamaldehyde የመጠቃት እድልን ይቀንሳል ፣ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የቆዳ መከላከያን ተግባር ያሻሽላል እንዲሁም ቁስሎችን እና ቁስሎችን ያስወግዳል።
4. የፀረ-ተህዋሲያን የፀረ-ተህዋስያን ንጥረነገሮች ሰውነት ከፍተኛ የስኳር ውጤቶችን ለመቋቋም ይረዳሉ - በስኳር በሽታ በፍጥነት የተቋቋሙ ነፃ ፈላጊዎችን ያስወግዳሉ ፡፡

ቀረፋ በአንዳንድ ቫይታሚኖች ፣ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡

በ 100 ግራም ውስጥ ቀረፋ ጥንቅር

ቀረፋ የደም ስኳር ዝቅ ያደርገዋል

ለመፈወስ ለመጀመሪያ ጊዜ ቀረፋ በቻይና እንደተጠቀሰው በ 2800 ዓክልበ. በአሁኑ ጊዜ በቻይንኛ ባህላዊ መድኃኒት ውስጥ አልኮሆል ወይም የውሃ ቀረፋ እንደ ጠንካራ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ፀረ-ነፍሳት እና የደም ዝውውር ማሻሻል ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ለክብደት መቀነስ ቀረፋ ያለው ጥቅምም ተገል areል ፣ ሜታቦሊዝም እንደሚጨምር ይታመናል ፡፡

በዚህ ቅመማ ቅመም የመድኃኒት ባህሪዎች ላይ ሳይንሳዊ ምርምር የመጀመር የመጀመሪያዎቹ የቻይናውያን ሳይንቲስቶች ነበሩ ፡፡ በእነሱም ውስጥ ቀረፋ መውሰድ የስኳር በሽታ ያለበትን የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እና በደም ውስጥ ያለውን ትራይግላይዝላይዜስን መጠን እንደሚቀንስ ተረጋግ wasል ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 2003 ውስጥ በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው ቀረፋ የመፈወስ ባህሪያት በዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንቱ ማእከላት ሠራተኞች ማጥናታቸውን ቀጠሉ ፡፡ በእነሱ ቁጥጥር ስር የስኳር ህመምተኞች ለ 40 ቀናት በየቀኑ 6 g ቀረፋ ወስደዋል ፡፡ ውጤቶቹ አስገራሚ ነበሩ - በተርእሰ-ገጾቹ ደም ውስጥ ኮሌስትሮል ፣ ግሉኮስ እና ትራይግላይidesides በ 30% ቀንሰዋል። በኋላ ፣ በጆርጂያ ዩኒቨርሲቲ ፣ ቀረፋ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የሕዋስ ህዋስ እብጠትን እና የአካል ህዋሳትን ማበላሸት መከላከል እንደሚችል ተረጋገጠ ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ በተመሳሳይ አሜሪካ ውስጥ ቀረፋ አጠቃቀም በምንም መንገድ የስኳር በሽታን አይጎዳውም የሚል ሙሉ በሙሉ ተቃራኒ ውጤቶች እና ድምዳሜዎች ያላቸው ጥናቶች አሉ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ቀረፋ የሚሉት ምግቦች የስኳር ቅነሳን በመቀነስ እና የስኳር በሽታ ውጤቶችን ለማስታገስ ቃል በመግባት በስፋት ይሰራጫሉ ፡፡ ዶክተር ጁንግ የስኳር በሽታን ዝቅ ለማድረግ እና ከባድ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የኢንሱሊን መርፌን ለማስወገድ እንደሚረዳ ቃል በገባለት ታዋቂው ዘዴው የስኳር በሽታን ለስኳር ህመም ለስኳር ህመም ይመክራሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ከ ቀረፋ ጋር ይድናል?

የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች ከፍተኛው መሻሻል በሚታወቅበት ጊዜ በጣም ስኬታማ ሙከራዎች እንኳን የሚከናወኑት የስኳር መቀነስ መድኃኒቶችን በሚወስዱበት ጊዜ እና አስፈላጊ ከሆነም የኢንሱሊን አስተዳደር ነው ፡፡ ተመራማሪዎቹ የተደረጉት ማሻሻያዎች ጊዜያዊ ተፈጥሮን ሲመለከቱ ቀረፋን ከያዙ በኋላ ጥቂት ሰዓታት ብቻ የሚቆይ እና ምግብ ከተመገቡ በኋላ የግሉኮስ መጠን መጨመርን የሚከላከል ነው ፡፡

ይህ ቅመም የስኳር በሽታን ለመቋቋም አይችልም ፡፡ ነገር ግን በእነሱ አስተያየት የስኳር በሽታ የሚያስከትለውን መዘዝ ማከም ግን ይቻላል ፣ በእነሱ ጥንቅር ውስጥ የሰዎች የስኳር ህመም አስከፊ ውጤት ሊያስቆም ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ ምን ዓይነት ቀረፋ ለመምረጥ

በሱmarkር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ እውነተኛ ቀረፋ ለማግኘት በጣም ይከብዳል ፣ ብዙ ጊዜ ቀረፋ በዚህ ስም ስር ይሸጣል - ካሳ ፡፡ የተሰራው ከ ቀረፋም ጥሩ መዓዛ የተሰራ - ቀረፋ ዛፍ ነው። ምንም እንኳን የጠበቀ ቀረቤታ ቢኖረውም ፣ ቀረፋው ቅርፊት በቅብብሎሽ ውስጥ በጣም ደሃ ነው ፣ እና ቃና ከ ቀረፋ ጋር መወዳደር አልቻለም። ከዚህም በላይ ከፍተኛ መጠን ባለው የካርዲን ይዘት ምክንያት ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመም እውነተኛ ቀረፋ መውሰድ የበለጠ ውጤታማ ነው ፣ እሱ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

እሱን ከካሴያ በብዙ መንገዶች መለየት ይችላሉ-

1. ቀረፋ ቀላል ቡናማ ነው ፣ ካሴ በጣም ጨለማ ነው።
2. በውስጣቸው በቀጭኑ ቅርፊት ቅርፊት ስለተሰራው በቆራጩ ላይ ያሉ ቀረፋ ጣውላዎች ተሠርዘዋል ፣ በቀላሉ በጣቶች ስር ይለጠፋሉ ፡፡ ለካሳ, አጠቃላዩ ቅርፊት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስለዚህ ዱላዎቹ ወፍራም ፣ እነሱን መሰባበር ከባድ ነው።
3. ቀረፋ የትውልድ አገር ሲሪ ላንካ ወይም ህንድ ነው ፣ ካሲያ ቻይና ናት ፡፡
4. ቀረፋ ከካሲያ የበለጠ ውድ ዋጋ ያለው ትዕዛዝ ነው ማለት ይቻላል።
5. አዮዲን በጥቁር ቡናማ ቀለም ውስጥ እውነተኛ ቀረፋ ያነባል ፣ እና ካሳያ በከፍተኛ ደረጃው ይዘት የተነሳ ጥቁር ሰማያዊ ይሆናል።

ቀረፋ የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቀረፋ ለመድኃኒት ዓላማ እንዴት መውሰድ እንደሚቻል ለሚለው ጥያቄ ምንም ግልጽ መልስ የለም ፡፡ አንዳንድ ምንጮች በቀን ሦስት ጊዜ በስኳር በሽታ ለመጠጣት ይመክራሉ ፣ በትንሽ መጠን በቅመማ ቅመም (በጩቤ ጫፍ) ይጨምሩ ፡፡

ሌሎች ደግሞ ቀረፋ በማብሰያው ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ እንደሚውል ይናገራሉ ፣ ልክ ከጨመረ በኋላ ፣ ለብዙ ጊዜ የሚመገቡ ምግቦች ጣዕም የበለጠ እና የበለጠ ግልፅ ነው ፣ እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው ምግብ እምብዛም ትኩስ አይደለም ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ከ ቀረፋ ጋር የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመከራል ፡፡

1. ቀረፋ ከ kefir ጋር ለምሽት በጣም ጥሩ ምግብ ነው። በማንኛውም የወተት ምርት (የተቀቀለ ዳቦ ወተት ፣ ካታኪክ ፣ ከስኳር-ነፃ እርጎ) ከጣፋጭ ዝንጅብል ጋር የተቀላቀለ ትንሽ ቀረፋ ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ መጠጥ በደንብ ይሞላል እንዲሁም የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል። Kefir ከ ቀረፋ ጋር 2 tbsp ማከል ይችላሉ። የሾርባ ማንኪያ መሬት ተልባ ዘሮች። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ይህ ድብልቅ በጣም ወፍራም ከመሆኑ የተነሳ ማንኪያ ጋር መብላት ይችላል ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ከጣፋጭ ፣ አነስተኛ የቤሪ ፍሬዎች ጋር ሊጨምሩት ይችላሉ ፡፡
2. ከብርቱካን ካዚኖ ጋር ይጠጡ። ቀረፋ ዱቄቱን በ 2 ኩባያ በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ዘንዶውን ጨምሩ እና እስኪበቅል ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ። በስኳር በሽታ ምክንያት ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ቀውስ በቀን ውስጥ ወይም ከምግብ በኋላ ሊጠጣ ይችላል ፡፡
3. ለስኳር በሽታ የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የታሸገ ቀረፋ ፖም ነው ፡፡ ግማሹን ፖም በ ቀረፋ ይረጫል ፣ ምድጃው ውስጥ ይጋገራል ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይረጫል ፣ ከዚያም ወደ ዝቅተኛ ቅባት የጎጆ ቤት አይብ ይጨመራል ፡፡
4. የአትክልት እና የዶሮ እርጎ ከ ቀረፋ በተጨማሪ ፣ የካራዌል ዘሮች እና ካርዲሞም የስኳር በሽታን አመጋገብን ለማጣመር እና ጤናን ሳይጎዱ የምስል ማስታወሻዎችን ለመጨመር በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡