ለስኳር በሽታ (ጥቅሞች እና ጉዳቶች) ኮምቡቻን መጠጣት እችላለሁን?

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከኮምቡቻ ጋር በቤት ውስጥ የተሠራ መጠጥ እንደገና ተወዳጅነትን እያገኘ ነው ፣ እንደ ጤናማ እና ሙሉ በሙሉ ተፈጥሮአዊ ምርት ይመከራል ፡፡ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች Kombucha ለስኳር ህመምተኞች መጠጣት ይቻል እንደሆነ በንቃት እየተወያዩ ነው ፡፡ ብዙዎች ሻይ kvass የመጠጣት ጠቀሜታ ከሚያስከትለው ጉዳት እጅግ የላቀ ነው ብለው ያምናሉ። ኦፊሴላዊ መድሃኒት በዚህ አስተያየት አይስማማም ፡፡ የመጠጡ የመድኃኒት ባህሪዎች ገና አልተረጋገጡም ፣ ግን የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች ቀድሞውኑ በደንብ ይታወቃሉ ፡፡

ኮምቡቻ ምንድን ነው?

ኮምቡቻ ሁኔታዊ ስም ነው ፡፡ በጡጦ ውስጥ የሚበቅል ተንሸራታች ፣ ጄሊፊሽ-መሰል ቂጣ ነጠላ አካል አይደለም ፡፡ ይህ እርሾ እና በርካታ የአሲቲክ አሲድ ባክቴሪያዎችን የያዘ ኮሎን ነው ፡፡ ኮምቡቻ ስኳር ለማቀነባበር ችሎታ አለው ፡፡ ሱክሮዝ በመጀመሪያ ወደ ፍሬታ እና ግሉኮስ ተከፋፍሏል ፣ ከዚያም ወደ ኢታኖል ፣ ግሉኮኒክ እና አሲቲክ አሲዶች ይቀየራሉ ፡፡ ከጣፋጭ ሻይ በእንደዚህ ዓይነት ኬሚካላዊ ለውጦች የተገኘው መጠጥ ሻይ kvass ይባላል ፡፡ ጥሩ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው ፣ ትንሽ ካርቦሃይድሬት ፣ ጥማትን በትክክል ያረካል ፡፡

በቻይና ውስጥ ሻይ kvass ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በሽታን ለመቋቋም ኃይል የሚሰጥ ፣ ሰውነታችንን በኃይል የሚሞላው ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ነፃ የሚያደርገው እና ​​የመንፃት መንጽሔም እንኳን ሳይቀር እንደ ጤና ኢሊክስር ሆኖ ይታወቃል ፡፡ የምስራቃዊ ፈዋሾች አጠቃላይ ደህንነት እንዲሻሻል ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ለማድረግ እና የደም ዝውውርን ለማነቃቃት kvass ያዙ ነበር ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ፣ የስኳር መጠኑን ለመቀነስ እና የደም ሥሮችን ለማፅዳት የመጠጥ መጠጡ ጠጥቶ ነበር ፡፡

የስኳር ህመም እና የግፊት መጨናነቅ ያለፈ ነገር ይሆናል

• የስኳር መደበኛ ያልሆነ -95%
• የደም ሥር እጢ ደም መፋሰስ - 70%
• ጠንካራ የልብ ምት መጥፋት -90%
• ከፍተኛ የደም ግፊትን ማስወገድ - 92%
• በቀን ውስጥ የኃይል መጨመር ፣ በሌሊት እንቅልፍን ማሻሻል -97%

ኮምቡቻቻ ከቻይና የመጣችው ወደ ሩሲያ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ መንፈስን የሚያድስ መጠጥ በሩቅ ምስራቅ ውስጥ የታወቀ ሲሆን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይም በማዕከላዊ ሩሲያ ታዋቂ ሆነ። በልጅነት ጊዜ እያንዳንዳችን ቢያንስ አንድ ጊዜ በመስኮቱ ላይ የ 3 ሊትር ማሰሮ አየነው ፣ በዱር ተሸፍኖ ነበር ፣ በውስጣቸው ያሉ ፓንኬኮች የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ተንሳፈፉ ፡፡ በ perestroika ዘመን ስለ ኮምቡቻ ረሱ ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለጤነኛ ምርቶች ያለው ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ አድጓል ፣ ስለሆነም የሻይ kvass ን የመፍጠር እና የመጠጣት ባህል መሻሻል ይጀምራል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Kombucha ጠቃሚ ስለመሆኑ ውይይቶች በሳይንሳዊው ማህበረሰብ ውስጥ በተደጋጋሚ ተይዘዋል ፡፡ በመጠጥ ውስጥ ተሠርዘዋል የተባሉትን የመድኃኒት ንብረቶች ለማረጋገጥ ወይም ውድቅ ለማድረግ ፣ ቅንብሩ በጥልቀት ጥናት ተደርጓል ፡፡ በ kvass ሻይ ውስጥ ተገኝተዋል-

እንደ አለመታደል ሆኖ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የኮምቡቻክ ጥቅሞች ከምንም የማይካድ ነው ፡፡

1. በመጀመሪያ ፣ በ kvass ቅበላ በኩል የጤና መሻሻል በአስተማማኝ ሁኔታ የሚያረጋግጥ አንድ ክሊኒካዊ ሙከራ የለም ፡፡ በዱፍ ላይ በተደረጉት ጥናቶች ውስጥ አስደሳች መረጃዎች ተገኝተዋል-ወንዶች በ 5% ጨምረው በሴቶች በ 2% በሻይ የ kvass አጠቃቀምን ይጨምራሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በአንዳንድ አይጦች ውስጥ በጉበት ውስጥ ጭማሪ ተገኝቷል ይህም በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡ የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎችን ወይም እንስሳትን የሚያካትት አንድ ነጠላ ክሊኒካዊ ሙከራ ገና አልተካሄደም ፡፡
2. በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሁሉም ጥናቶች የተደረጉት በእውነቱ ደህንነቱ የተጠበቀ የፈንገስ እና የባክቴሪያ ቅኝ ግዛት ተሳትፎን በመጠቀም ነው። በቤት ውስጥ የኮምቡቻን ጥንቅር ለመቆጣጠር አይቻልም ፣ ለዚህ ​​ነው የተሰራው መጠጥ ከማጣቀሻው በእጅጉ የሚለያይ ፡፡ የበሽታ ተህዋሲያን ባክቴሪያ ወደ kvass ከገቡ እና ቢባዙ የስኳር ህመምተኛው የጤና መዘዝ አሳዛኝ ፣ አደገኛ መርዝ እንኳን ሊሆን ይችላል ፡፡

ሻይ kvass እንዴት እንደሚሰራ

በተለምዶ ኮምቡቻ ጥቁር ወይንም አረንጓዴ ጣፋጩን ሻይ ለመጠጣት ያገለግላል ፡፡ በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ 1 tsp ያስፈልጋል። ደረቅ ሻይ እና 5 የሾርባ ማንኪያ የታሸገ ስኳር ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች, እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በጣም ጣፋጭ ይሆናል, ስለሆነም በተጠናቀቀ ሻይ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ብቻ እንዲያክሉ ይመከራል ስኳር.

Kvass የማድረግ መመሪያዎች

1. ብሩሽ ሻይ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይተዉት ፡፡ እንጉዳይ በተሳካ ሁኔታ እንዲያድግ ሻይ በጣም ጠንካራ መሆን የለበትም ፡፡ የሻይ ቅጠሎች አንድ ክፍል ለስኳር በሽታ በሚፈቀድ የእፅዋት ሻይ ሊተካ ይችላል ፣ ጣዕሙን ለማሻሻል እና ጠቀሜታውን ለመጨመር የሻይ ፍሬን ወደ ሻይ ሊጨመር ይችላል ፡፡
2. ስኳርን በደንብ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፣ ሻይውን ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ ፡፡ የሻይ ቅጠሎች እና የስኳር እህሎች በኮምቡቻ ላይ የጨለማ ወደ መምጣት ይመራሉ ፣ ስለዚህ እብጠቱ ማጣራት አለበት ፡፡
3. አንድ የመስታወት መያዣ ያዘጋጁ። ለመጠጥ ዝግጅት የብረት ማጠቢያዎች መጠቀም አይቻልም ፡፡ ውስጡን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ Kombucha ን በላዩ ላይ አኑሩት ፡፡ ስኬታማ መፍጨት የኦክስጂን ተደራሽነት ይፈልጋል ፣ ስለዚህ ታንክ በጥብቅ መዘጋት የለበትም። ብዙውን ጊዜ አንድ ሙዝ ወይም የጥጥ ጨርቅ ከላይ በተለጠፈ ባንድ ባንድ ላይ ይቀመጣል።
4. በጣም ጥራት ያለው መጠጥ የሚገኘው በሞቃታማ (17-25 ° ሴ) ጨለማ በሆነ ስፍራ ነው ፡፡ በደማቅ ብርሃን ፣ የፈንገስ እንቅስቃሴው ይቀንሳል ፣ አልጌ በ kvass ውስጥ ሊባዛ ይችላል። ለማብሰያው ቢያንስ 5 ቀናት ይወስዳል ፡፡ በተገቢው ሁኔታ የተደባለቀ kvass አልኮሆል (0.5-3%) እና በጣም ብዙ ስኳር ስለሚይዝ ኮምቡቻ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ለአንድ ሳምንት ያህል ሻይ ውስጥ እንዲቆይ ይመከራል ፡፡ መጠጡ ረዘም ያለ ከሆነ ፣ ኢታኖል እና ስፕሩስ በውስጡ ይኖራሉ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው አሲድነት ይኖራቸዋል ፡፡ የተመቻቸ ጣዕም እና ጥቅም ውድር ውጣ ውረድ በተመረጠው መሠረት ብቻ ሊመረጥ ይችላል።
5. የተዘጋጀውን kvass ጎትት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አኑረው ፡፡ እንጉዳዩ ያለ ምግብ መተው አይቻልም ፣ ስለሆነም ወዲያውኑ ይታጠባል ፣ የጨለመውን ክፍል ይወገዳል ፣ ቀሪው ደግሞ በአዲስ ሻይ ውስጥ ይቀመጣል።

የእርግዝና መከላከያ

በትክክለኛው ዝግጅት እንኳ ቢሆን Kombucha ለስኳር በሽታ በርካታ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት

• ለ 1 ኛ ዓይነት የስኳር ህመም ማካካሻ አይቀሬ ነው ፡፡ በመጠጥ ውስጥ ያለው የቀረ የስኳር መጠን ቋሚ አይደለም ፣ ስለዚህ የኢንሱሊን መጠን በትክክል ለማስላት አይቻልም ፣
• በተመሳሳይ ምክንያት ፣ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ፣ ሻይ kvass በ glycemia ላይ የማይታወቅ ተፅእኖ ሊኖረው ይችላል ፣ ስለዚህ ከተለመደው የደም ስኳር ልኬቶች የበለጠ ተደጋጋሚ ይፈልጋሉ።
• በከፍተኛ ቁጥር ከተወሰደ ኮምቡቻ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ለደም ግሉኮስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች የስኳር ይዘት ያለው Kvass ብቻ ነው የሚፈቀደው ፣ በቀን ከ 1 ኩባያ ያልበለጠ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ መጠጡ ከአንዱ ምግብ ይልቅ ፣ ከምግብ ተለይቶ ይጠጣል ፡፡ በተዋሃደ ዓይነት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ የሻይ kvass መጠቀምን የተከለከለ ነው ፡፡
• ኮምቡቻ እርጉዝ ሴቶችን ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓታቸው የተዳከሙ ሰዎችን ፣
• በስኳር በሽታ ውስጥ ካምቡቻ አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡ አለርጂ ወዲያውኑ ላይከሰት ይችላል ፣ ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የውጭ ባክቴሪያዎች ወደ ቅኝ ግዛት ሲገቡ;
• በአሲድ መጨመር ምክንያት የሻይ kvass ለምግብ በሽታዎች የታገደ ነው ፡፡