ከቡድን 2 የስኳር በሽታ ዓይነት - “buckwheat” ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ጠቃሚ ምክሮች

ከልጅነታችን ጀምሮ “ገንፎ ብሉ - ጤናማ እና ጠንካራ ትሆናላችሁ” እና በኋላ ደግሞ “ቆንጆ” አክለናል። ስለዚህ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ በጥራጥሬ በጥቅሉ እና በተለይም በቡድሆት ምን ያህል ጠቃሚ ነው?

ስለ buckwheat ጥቅሞች እና እውነታዎች

ጥራጥሬዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በዚህ ማንም አይከራከርም ፡፡ ግን ለማን ፣ መቼ እና በምን መጠን ነው? ሁሉም ጥራጥሬዎች ከፍተኛ መጠን ያላቸው B ቫይታሚኖችን ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ-ሲሊኒየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ኒኮቲን አሲድ። በተጨማሪም ቡጢቱት በተጨማሪ በብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ በአዮዲን የበለፀገ እና ከሌሎች እህልዎች በተቃራኒ ለሰውነት የሚፈለጉትን የአሚኖ አሲዶች ጥምረት ነው ፡፡

በተጨማሪም ሁሉም የእህል ምግቦች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ይህም የጨጓራና ትራክት እጢን ፣ ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል እፅዋትን እና ንፅህናን ለማፅዳት ይረዳል ፡፡

ነገር ግን ፣ በአብዛኛዎቹ የአመጋገብ ተመራማሪዎች መሠረት ፣ buckwheat ፣ ልክ እንደሌሎች እህል እህሎች ፣ እስከ 70% የሚሆነውን ብዙ ዱቄትን ይይዛል። በሰውነታችን ውስጥ ያለው ስታድየም ወደ ግሉኮስ ውህዶች ውስጥ የሚገባ መሆኑ ምንም ሚስጥር አይደለም ፣ ስለሆነም በከፍተኛ መጠን የደም ስኳር እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡

እና ገንፎዎች “ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬቶች” ተብለው በሚጠሩ ምርቶች ውስጥ ቢሆንም የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመምተኞች ቢሆኑም እጅግ በጣም ጤናማ አረንጓዴ ቢስክ ቢሆንም ምንም እንኳን ወደ ሞኖ-አመጋገብ ሲቀየሩ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፡፡

የአመጋገብ ባለሞያዎች ጥርጣሬ ቢኖርባቸውም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ‹ቡክስትት ፓንኬ› ነው የሚል የተሳሳተ ወሬ አለ ፡፡ እና ፣ በቅርብ ጊዜ ሲሆነው ፣ የእነሱ ምኞት ተስፋ አልቆረጠም ፡፡ በበርካታ ሙከራዎች ከካናዳ የመጡ ሳይንቲስቶች የማይታወቅ የማይባል ስም “ቺሮ-ኢንኦቶቶል” የተባለ ከ buckwheat ተለይተዋል።

እውነት ነው ፣ ይህ አመላካች ለአንድ ሰው ምን እንደ ሆነ ገና አልታወቀም ፣ ግን ጥርጥር የለውም ፣ ‹buckwheat ገንፎ› በተመጣጣኝ ወሰን ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ ምርምር በመካሄድ ላይ ነው ፡፡ ምናልባት ሳይንቲስቶች በቅርብ ጊዜ ካሮ-ኢንኦቶቶልን እንደ አንድ ፈሳሽ ለይተው መለየት ይችሉ ይሆናል ፣ ይህም በተገቢው መጠን ላይ ካሉ ነባር ዓይነቶች ይልቅ እንደ ውጤታማ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

Buckwheat ምን ዓይነት ቀለም ነው?

እንግዳ ጥያቄ አንድ ልጅ እንኳ ቡት ቡት ቡናማ መሆኑን ያውቃል። እና አይሆንም! የቡክሆት አትክልቶች ውስብስብ የሙቀት ሕክምና ከተደረገ በኋላ ቡናማ ይሆናሉ ፡፡

ትንሽ ታሪክ

እስከ ክሩቼቼቭ ኒኪታ ሰርጌevቪች የግዛት ዘመን ድረስ በሶቪዬት ሱቆች መስኮቶች ላይ ያሉ ሁሉም buckwheat አረንጓዴ ነበሩ ፡፡ ኒኪታ ሰርጊዬቪች አሜሪካን በጎበኙበት ወቅት የዚህ ተወዳጅ እህል ሙቀትን የማከም ቴክኖሎጂን ተበድረው ፡፡ በግልጽ እንደሚታየው እሱ እዚያ የነበረው በፓርኩ ላይ የጫማ ማሰሪያ ብቻ አልነበረም ፡፡

እውነታው ይህ ቴክኖሎጂ የመጥበሻ ሂደትን በእጅጉ ያመቻቻል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የምርቱን የአመጋገብ ጥራት ይቀንሳል ፡፡ ለራሳችሁ ፍረዱ: - በመጀመሪያ እህልዎቹ እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃሉ ፣ ከዚያ ለሌላው 5 ደቂቃ ያህል ይታጠባሉ ፣ ከዚያም ከ 4 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ ይታጠባሉ እና ከዚያ በኋላ እንዲበስሉ ይላካሉ ፡፡

ታዲያ ለምን እንዲህ ያለ ውስብስብ ማቀነባበር የማይፈልግ አረንጓዴ ቡክሹት የበለጠ ውድ ነው ትላለህ? ምናልባትም ከተፈለገ ጠቃሚ ምርት አረፋ የማስወገድ የነጋዴዎች ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ አይሆንም ፣ የንግድ ሠራተኞች ምንም ግንኙነት የላቸውም ፣ አረንጓዴው ቡችላም እንዲሁ መቧጠጥ ይፈልጋል ፣ ግን ሳይበቅል ማድረግ የበለጠ ከባድ ነው እና ከእውነቱ እጅግ ውድ ከሆነው “እህት” የበለጠ ውድ ይሆናል።

ሆኖም አረንጓዴ ባክሆትት ለጤናማ እና ለታመሙ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፣ በተለይም ዓይነት 2 የስኳር ህመም ሜንቴይት ፣ በእሱ ላይ በወጣው ገንዘብ ዋጋ ያለው።

ቡክሆት ከስኳር በሽታ ጋር kefir

ሌላ አፈታሪክ። የክብደት እና የክብደት መጠንን ለመቀነስ አንድ በጣም ከባድ ለሰባት ቀናት የሞኖ-አመጋገብ አለ። እሱ የተመሠረተው ከቡድሃ ፣ ከውሃ እና ከ kefir በስተቀር ከማንኛውም ምግብ ማግለል ላይ የተመሠረተ ነው።

የአመጋገብ ውጤቱ የሚገኘው ስብ ፣ ጨውና ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች አለመኖር ሳይሆን ነው ፡፡. ነገር ግን በአፍ ውስጥ በዶክተሩ ቢሮ ውስጥ በረጅም መስመር ላይ ከላይ ከተጠቀሰው ምግብ የተፈጠረ የስኳር በሽታ ተአምር ፈውሷል ፡፡

ይህ ማለት እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በጭራሽ የፈውስ ውጤት አይሰጥም ማለት አይደለም ፡፡ እንደነዚህ ያሉ መረጃዎች-

1. የደም ግሉኮስ ቀንሷል ፣ ይህ ሊሆን የቻለው ቅቤ መጋገሪያ ፣ ጣፋጮች እና ነጭ ዳቦ ከእለት ተእለት ምግብ በመወገድ ላይ ነው።
2. ከዚህ በላይ ያሉት ሁሉ በሌሉበት እና በተጨማሪም ጨው ሳይጨምር ግፊቱ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
3. በርጩማው መደበኛ ነው ፣ እብጠቱ ይቀንሳል ፣ በርካታ ኪሎግራም ከመጠን በላይ ክብደት እረፍት።

ግን ፣ ከጥቂት ቀናት በኋላ በድክመት ፣ ግዴለሽነት ፣ የደም ግፊት እና የስኳር ደረጃዎች እና ወዘተ ላይ የተገለፀው “ምትክ” ይጀምራል። አንድ ጤናማ ሰው እንኳን የተራዘመ የሞኖ-አመጋገብ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለመቋቋም ቀላል አይደለም ፣ እና እንደዚህ ያሉ ሸክም ያላቸው ተሞክሮ ያላቸው የኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር ህመምተኞች በቀላሉ contraindicated ናቸው።

እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ መጠቀሙ የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች ለስላሳ መልክ ይፈቀዳል ፣ ከዚያ በተከታታይ ከ2-4 ቀናት አይበልጥም ፡፡

ከዚህ በላይ ያሉት ነገሮች ሁሉ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች እንደ kefir ፣ buckwheat እና ሊሆኑ የሚችሉ ጥምረት ያሉ ጤናማ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ ልኬቱን ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል። በአንድ እርምጃ እና በእራት ጊዜ ከ6-6 የሾርባ ማንኪያ ገንፎ ገንፎ ከኬፈር ሳይሆን ከአትክልቶች ጋር መመገብ የተሻለ ነው።

Buckwheat እንዴት ማብሰል

ቀደም ብለን እንደተረዳነው ፣ የ ‹buckwheat› ጥቅሞች መታየት የሚችሉት በመጠነኛ ምግብ በመጠቀም ብቻ ነው ፡፡

ቡናማ ቡክሆት ዲስኮች

• ከቡፌት ዱቄት ከ kefir የሚቀርብ መጠጥ ከ kefir ጋር: - ምሽት ላይ የ buckwheat ዱቄት የጠረጴዛ ማንኪያ (እንደዚህ ያለ ምርት ስርጭት አውታረ መረብዎ ውስጥ ከሌለው እራስዎን በቡና መፍጫ ላይ እራስዎን መፍጨት ይችላሉ) በከዋሪ ብርጭቆ ብርጭቆ ውስጥ እስከ ጠዋት ድረስ ያውጡት። በሚቀጥለው ቀን በሁለት ክፍሎች ውስጥ ይጠጡ-ጤናማ ሰዎች - ጠዋት እና ከእራት በፊት ፣ የስኳር ህመምተኞች - ጠዋት እና ከእራት በፊት።
• በጾም እና kefir ላይ የመጾም ቀን-ምሽት ላይ ጨው እና ስኳርን ሳይጨምር የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ እና ለማብቀል ይውጡ ፡፡ በሚቀጥለው ቀን ከ kefir (ከጠቅላላው ቀን ከ 1 ሊትር ያልበለጠ) በአንድ ጊዜ ከ6-5 የሾርባ ማንኪያ በአንድ ጊዜ ብቻ የሚሆነውን ምግብ የሚበላውን ምግብ ይበሉ። እንዲህ ዓይነቱን የተበላሸ ምግብ አይጠቀሙ። በሳምንት አንድ ቀን በቂ ነው።
• የ “ቡክሆት” ሾርባ: - የከርሰ ምድር ውሃን እና ውሃውን በ 1 10 ደቂቃ ውሰድ ፣ አንድ ላይ ተሰባስበህ ለ2-2 ሰዓታት ይተዉና ኮንቴይነሩን በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያሞቁ ፡፡ ምግብ ከመብላቱ በፊት ሾርባውን አጣጥፈው 0.5 ኩባያዎችን ይበሉ ፡፡ የቀረውን buckwheat እንደተፈለገው ይጠቀሙ።
• የሳባ ጎድጓዳ ሳህኖች ከ buckwheat ዱቄት: - buckwheat እና የስንዴ ዱቄት በ 2: 1 ጥምር ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ 0.5 ኩባያ የሞቀ ውሃን ይጨምሩ እና ጠንካራ ዱቄትን ይቅሉት ፡፡ ሊጥ እምብርት በቂ ካልሆነ አስፈላጊውን ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡ ድብሉ በአንድ ፊልም ውስጥ ያሽጉ እና ወደ እብጠት ይውጡ ፡፡ ከዛም ዱቄቱን ቀጫጭን ከተጠበሰ ጭማቂ ይከርክሙ ፣ በሚፈላ ምድጃ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ ያድርቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ አሁንም ትኩስ አለ።

በጠረጴዛው ላይ አረንጓዴ ብስኩት

አረንጓዴ ቡክሹት ከቡናው ተቀናቃኝ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ ግን ትንሽ ያልተለመደ ጣዕም አለው ፡፡ ሆኖም ግን, ብዙ ሰዎች ከተለመደው "buckwheat" የበለጠ ይህን ጣዕም ይወዳሉ. ስለዚህ ጠቃሚ እና “ውድ” የሆኑ ባሕርያቱን እንዳያሳጡ እንደዚህ ዓይነት ኬክን በሙቅ ሕክምና ስር ማስገባቱ አይመከርም ፡፡

1. በ 1: 2 ድግግሞሽ ላይ ውሃ ማጠጫውን አፍስሱ እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት እብጠት ይተው ፡፡ የቀዝቃዛ ምግብ ልማድ ከሌለ ዝግጁ ገንፎ በትንሹ ሊሞቅ ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን የስኳር የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፣ እንዲሁም የፔንጊን በሽታ በሽታዎችን ለመከላከል ፕሮቲን ፕሮቲን ይሰራል እንዲሁም ጉበትን እና አንጀትን ከ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በተሳካ ሁኔታ ያጸዳል።
2. Germination: ጥራጥሬዎቹን በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያበጡ ፣ እህሎች ይታጠባሉ ፣ በቀጭኑ ንጣፍ ይጣፍጡ ፣ በሚተነፍስ ቁሳቁስ ይሸፍኑ እና በሙዝ ውስጥ እንዲበቅሉ ያድርጉ ፡፡ ይህ ግሪንስ በቅዝቃዛ መጠጦች ፣ በአረንጓዴ ለስላሳዎች እና እንደ ጣዕም ለመጨመር ማንኛውም ምግብ ውስጥ እንደ ጨምር / መጨመር ይችላል ፡፡ በቀን ውስጥ ከ5-5 የሾርባ ማንኪያ እንደዚህ ያለ ማንኪያ ጤናን እና ምቾት ይጨምራል።

አረንጓዴ ቡክሹት አመጋገሪያችን የበለጠ እንዲጨምር ብቻ ሳይሆን ለሰውነት አጠቃላይ ፈውስም አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ይህ በተለይ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡

መደምደሚያዎች

በእርግጥ ቡክሆት ህክምናን አይተካውም ፡፡ ሆኖም ፣ buckwheat (በተለይም አረንጓዴ) በተመጣጣኝ መጠን የሚጠቀሙ ከሆኑ በእርግጠኝነት አይጎዳም ፣ ግን ደህንነትዎን ያሻሽላል እንዲሁም በስኳር ህመምተኞች ላይ ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶችን ያስቀራል ፡፡