“የሸክላ ጣውላ” ረጅም የዘመን ተክል ነው ፡፡ ቅጠሎቹ እና ግንዱ አስቸጋሪ ናቸው። የአበባው ወቅት የበጋው ማብቂያ ነው። ተክሉ በአትክልቱ ትላልቅ ቢጫ አበቦች ያጌጣል። ዱባዎች ብቻ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው ፡፡ እነሱ ቢጫ ወይም ቡናማ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከብቶችን ለመመገብ ብቻ የሚያገለግሉ የባህል ዓይነቶች አሉ ፡፡
የኢየሩሳሌም ጥበብ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ለምንድን ነው?
- Pectin መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ኮሌስትሮልን እና ትራይግላይላይዜስን ከሰውነት ያስወግዳል። ፒቲቲን በልብ የደም ቧንቧ ቧንቧ ግድግዳዎች ግድግዳ ላይ የአተሮስክለሮሲስ ዕጢዎች ክምችት እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡
- ፋይበር ተህዋስያንን ከሆድ አንጓዎች ፣ ከጎጂ ኬሚካሎች ፣ ካንሰርን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ስኳርን እና ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡
- ማሊክ ፣ ሲትሪክ ፣ ሱኩኪኒክ ፣ እንጆሪ እና ፍሪሚክ አሲዶች (ኦርጋኒክ ፖሊዮክሳይድ) በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ የቢል ፍሰት መጨመር ፣ ጨዎችን ይቀልጣሉ ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያሻሽላሉ ፡፡
- ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከ ጋር በማጣመር ቫይታሚኖች ሥር አትክልቶች ሴሊኒየም እንዲጠጡ ይረዳሉ ፣ ከሰውነት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና ጥገኛ ነፍሳትን ይከላከላሉ ፣ የአንጀት microflora ን ያሻሽላሉ።
- ግርማ ሞገስ የተላበሰችው የኢየሩሳሌም artichoke በፋሻ ተጠቅልሎ በችሎታ እና በቁርጭምጭሚት ይተገበራል ፡፡ ለሊት እንደዚህ ዓይነቱ ማሰሪያ ለማስወገድ ይረዳል የቆዳ በሽታዎችን ለመከላከል.
- መከራ ከጀርባ ህመም እና መገጣጠሚያዎች የኢየሩሳሌም artichoke ንፅህና ባለው የመታጠቢያ ገንዳዎችን ለመውሰድ ይመከራል ፡፡ ሕክምናው በ 20 ቀናት ውስጥ መከናወን አለበት ፡፡ መታጠቢያ 15 ደቂቃ ያህል መወሰድ አለበት ፡፡
- "የሸክላ በርበሬ" ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋት ይረዳል. በውስጡ ያለው ኢንሱሊን ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል ፡፡
- እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ኢንሱሊን የኢንሱሊን ተፈጥሯዊ ምትክ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንዳረጋገጡት “የኢየሩሳሌም ኢ artichoke” ቀጣይ አጠቃቀም የደም ስኳር ዝቅ ይላል.
የስኳር በሽታ ያለባት ኢየሩሳሌም
ኢንሱሊን እና ፒክቲን ልክ እንደ ስፖንጅ በደም ውስጥ እንዳይገቡ ይከላከላሉ ፡፡ ስኳር በኢንሱሊን መልክ በ fructose ይተካል ፡፡ ጉልህ የሆነ ድጋፍ የሚሰጠው በሲሊኮን ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም እና ፖታስየም ነው ፡፡ ኢብራሂምኪ የስኳር በሽታ ያለባት የአደንዛዥ ዕፅ መድኃኒቶች ሳትጠቀሙ የደም የስኳር ደረጃን ውጤታማ በሆነ መልኩ ለመቀነስ ይረዳል።
ኢስት artichoke በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ላሉ ሁሉም የአካል ክፍሎች የደም ዝውውር እንዲጨምር ይረዳል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በቋሚ ቅነሳ ፣ የፔንታጅ ሴሎች በተናጥል ኢንሱሊን ያመነጫሉ ፡፡ ይህ የታካሚውን የኢንሱሊን መርፌን ለመቀነስ ያስችላል ፡፡ በውጭ ኢንሱሊን ምክንያት የመታወር ፣ የመደንዘዝ እና የኩላሊት በሽታ የመያዝ እድሉ ይቀንሳል ፡፡
የኢንዶክራይን ተመራማሪዎች የስኳር በሽታ ያለባቸውን ህመምተኞች በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ የኢትዮ artያ artichoke ን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ድንቹን ሙሉ በሙሉ ከ "የፀሐይ ሥሩ" ጋር መተካት ይመከራል ፡፡ ይህ ለታካሚዎች ብቻ ሳይሆን ለሥነ-ተህዋስያን በዘር የሚተላለፍ ለሆኑ ሰዎችም ጠቃሚ ነው ፡፡ ጤናማ ሰዎች artichoke እንደ የመከላከያ እርምጃ ሊበሉ ይችላሉ።
እንዴት ማብሰል?
በጥሬ መልክ ወይም ከሙቀት ሕክምና በኋላ “የሸክላ ጣውላ” ጠቃሚ።
የበሰለ ሥር አትክልቶች እንደ ራዲሽ ያሉ ጣዕሞችን ይይዛሉ። ሰላጣዎች የሚሠሩት ከእሱ ነው። ምርቱ ከእንቁላል ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከአትክልት ዘይቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ሰላጣ ከአፕል እና ከኢየሩሳሌም artichoke ጋር
አንድ አፕል እና 1-2 የኢየሩሳሌም የጥራጥሬ ፍሬዎች አተር እና መፍጨት አለባቸው ፡፡ የመጀመሪያው ንጥረ ነገር ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ ድብልቅው ከዕፅዋት የተቀመመ በሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፡፡ ከተጠበሰ ዘይት ጋር ወቅታዊ ሰላጣ።
ከተፈለገ ትኩስ ካሮትን እና የተቀቀለ እንቁላል በአፕል ውስጥ መተካት ወይም ማከል ይችላሉ ፡፡
መጠጦች
- በጣም ሳቢ ከሆኑ የማብሰያ አማራጮች አንዱ ነው ቡና አናሎግ ለስኳር ህመምተኞች መጠጥ ለማዘጋጀት የኢየሩሳሌም artichoke በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር isል ፡፡ ለበርካታ ደቂቃዎች አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃን ያፈሱ። ሥሩ ሰብሎች ከውሃ ውስጥ ተወስደው ይደርቃሉ። ከዚያ በኋላ አንድ የሸክላ ጣውላ ያለ ዘይት በኩሬ ውስጥ ይጋገራል። በዚህ ምክንያት ጥሬ እቃው በቡና ገንፎ ውስጥ ይተላለፋል። የተጠናቀቀውን ምርት በተመሳሳይ ጊዜ በፍጥነት ቡና ይጠቀሙ።
- አዲስ የተከተፈ ጭማቂ የኢየሩሳሌም artichoke በግማሽ በውሃ ይረጫል እና በየቀኑ ይበላል።
- ሥርወ tincture ሻይ ይተካዋል ፡፡ ለዝግጅት, በጥሩ 4 tbsp. አንድ ኩንታል የሚፈላ ውሃን ያፈሱ። ከሶስት ሰዓታት በኋላ ከተፈጠረ በኋላ መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው ፡፡
እንዲሁም ከኢየሩሳሌም artichoke ውስጥ ኬክዎችን እና ሾርባዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
የእርግዝና መከላከያ
- የግለሰብ አለመቻቻል
- ጋዝ መፈጠር
- እብጠት
በቀን ውስጥ ከፍተኛው መጠን ሁለት ግራም ነው። እነዚህ በግምት 4 ካፕሎች ናቸው። ከመጀመሪያው ምግብ በፊት ግማሽ ሰዓት ያህል መድሃኒቱን ይውሰዱ ፡፡ በማንኛውም ፈሳሽ ታጥቧል።
እንደ ተፈጥሯዊ ምርት ሁሉ የኢየሩሳሌም artichoke በጡባዊ ቅርፅ የደም ስኳርን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ የሜታብሊክ ሂደት የበለጠ ውጤታማ ነው ፡፡ በደም ስኳር ውስጥ የመዝለል እድሉ ቀንሷል። የስኳር በሽታ እድገትን የመቀነስ እድሉ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የደምም የበሽታ መከላከያ ባህሪዎች ይሻሻላሉ።
ትክክለኛውን ለመምረጥ እንዴት?
ለበጋ ጎጆዎች አድናቂዎች ሰብሎችን በመጨመር ላይ ችግሮች አይነሱም ፡፡ እናም ይህ የማይቻል ከሆነ ዘመናዊ የገቢያ አዳራሾች እና ገበያዎች ደንበኞቻቸውን ስር ሰብል እንዲገዙ ለማድረግ ዝግጁ ናቸው። ጥሩ ምርት ለመምረጥ ጥራት ያለው ጠቋሚዎችን ማወቅ በቂ ነው-
- አተር አጠቃላይ የሆነ መዋቅር አለው
- ምንም ነጠብጣቦች እና ሽፍታዎች የሉም
- ጠንካራ ሥር አትክልት
ከድንኳን ጋር “የሸክላ ጣውላ” ለመግዛት አይመከርም ፡፡ የወረቀት ሻንጣዎች ለማቀዝቀዣነት አገልግሎት ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቱን ማከማቻ ምርት መጠቀም ከአንድ ወር ያልበለጠ ነው ፡፡ እናም ቀድሞ የተቆረጡ ወይም ያፀዱት ሥርወ-ሰብ ሰብሎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ቀን በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በፕላስቲክ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ የኢየሩሳሌም artichoke በቀላሉ የሚበላሸ ምርት ነው።
ምርቱን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የመደርደሪያው ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. የአፈር ባለቤቶችም ጥበቡ በረዶን እንደማይፈራ ልብ ሊል ይችላል ፡፡ ሥሩ ሰብሉ እስከ ፀደይ ድረስ መሬት ውስጥ ሊቆይ ይችላል። በረዶው ከቀለጠ በኋላ ተቆፍሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
