ከስኳር በሽታ ጋር መብላት የማይችሉበት - ለአጠቃቀም የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር

Send

የስኳር በሽታን በተሳካ ሁኔታ ለመዋጋት ከተመሠረተባቸው ነገሮች አንዱ አመጋገብ ነው ፡፡ የኢንኮሎጂ በሽታ የማይድን በሽታ በመሆኑ በሽተኛው ዕድሜውን ሙሉ የአመጋገብ ሥርዓቱን መከታተል አለበት።

በስኳር በሽታ በተለምዶ ምን መብላት እንደማይችሉ እና ምን ያህል ምግቦች መወሰን እንደሚያስፈልግዎ ያስቡ ፡፡

የአመጋገብ አጠቃላይ መርሆዎች

ጤናን ለመጠበቅ እና በስኳር ደረጃዎች ውስጥ ነጠብጣቦችን ለመከላከል በርካታ ህጎች መታየት አለባቸው

የተመጣጠነ ምግብ ሚዛኑን የጠበቀ መሆን አለበት-30-40% ፕሮቲን ፣ ከ40-50% ካርቦሃይድሬት ፣ ከ15-20% ቅባት;
በትንሽ ክፍሎች እና በቀን ቢያንስ 5-6 ጊዜ ይበሉ;
በምናሌው ላይ ብዙ ፋይበር-የበለጸጉ ምግቦች ካሉ በጣም ጥሩ ነው። እነዚህም ብራንዲ ፣ ቀኖና ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ፣ የተልባ ዘር ፣ አፕሪኮት ፣ ወዘተ.
ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የባህር ዓሳዎች በምግብ ውስጥ መገኘት አለባቸው ፡፡
በቀን 5 ግራም ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ - ከፍተኛውን የሚፈቀደው የጨው መጠን;
እርጎ ፣ ኬፋ ፣ አይብ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች በትንሹ ስብ እንዲኖራቸው መምረጥ አለባቸው ፡፡
እንቁላል ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ አይበልጥም። ከፍ ካለው ኮሌስትሮል ጋር ፕሮቲን ብቻ መመገብ ይሻላል ፣
ኩላሊት ፣ ልብ እና ጉበት - ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደ በር;
መርሳት የሌለበት በቀን 1.5 ሊትር ውሃ ነው ፡፡
በምግብ ወቅት መጀመሪያ አትክልቶችን ለመምጠጥ ይመከራል ፣ እና ከዚያ - ፕሮቲኖች;
የእለት ተእለት አመጋገብ የካሎሪ ይዘትን መከታተል ተገቢ ነው - ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ባለሞያዎች በቀን ከ 2000 kcal በላይ እንዲጨምሩ አይመከሩም ፣
ከነጭው በተቃራኒ ቡናማ ሩዝ ክልክል ነው ፡፡
የ “transc” ቅባቶችን የያዙ ምግቦች ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው (ፖፕኮርን ፣ መክሰስ ፣ ብስኩቶችን ፣ የተሰሩ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ.) ፡፡
ነጭ ዳቦ በምርት ወይም በሙሉ እህል ሙሉ በሙሉ መተካት አለበት።
አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች በውሃ በደንብ ይረጫሉ።

በአጠቃላይ የአመጋገብ ስርዓት የተለያዩ መሆን አለበት - በዚህ ሁኔታ ሰውነት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል ፡፡ አንድ ሰው በተመሳሳይ ጊዜ ጠረጴዛ ላይ ቢቀመጥ በጣም ጥሩ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ምን መመገብ አይቻልም?

ከፍ ካለ የደም ግሉኮስ መጠን ጋር የማይጠጡ ዋና ዋና የምርት ምርቶች እዚህ አሉ

ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው የሶዲየም ይዘት ያላቸው ምግቦች: - ዱባዎች ፣ ማዮኔዜ ፣ የታሸገ ምግብ ፣ ወዘተ ፡፡
ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት እና በርጩማ ምግቦች-ነጭ ሩዝ ፣ ዱቄት ፣ መጋገሪያዎች ፣ መጋገሪያዎች;
ስኳርን እና ሁሉንም በብዛት በውስጡ የያዘውን ነገር: jam ፣ jam ፣ jam ፣
የስብ ወተት የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እርጎ ፣ እርጎ ፣ ሙሉ ወተት ፣ አይብ ፣
ለ ሰላጣ ሰላጣዎች እና ሌሎች የሱቅ ጣውላዎች;
ቸኮሌት ፣ ቡና ቤቶች ፣ አይስክሬም;
ጣፋጭ የካርቦን መጠጦች;
አልኮሆል
ከፍተኛ ስብ ያላቸው ምግቦች: - የአሳማ ሥጋ ፣ ቤከን ፣ ላም ፣ እርባታ ከቆዳ ጋር ፣ ወዘተ.
ቺፕስ;
ፈጣን ምግብ
የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ማከማቸት;
በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች-ቀን ፣ ሙዝ ፣ በለስ ፣ ወይኖች;
ማር;
ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣ ሳህኖች
pastes;
የአሳ ሥጋ

ያልተከለከሉ ጤናማ ምርቶች እንኳን ምግብ የማብሰያ ደንቦችን ሳይጠብቁ በቀላሉ ወደ ጎጂ እና አደገኛ ሊሆኑ እንደሚችሉ መገንዘብ አለበት ፡፡ የተፈቀደላቸው የማስኬጃ ዘዴዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-ምግብ ማብሰል ፣ ማብሰያ ፣ መጋገር እና የእንፋሎት ማብሰያ ፡፡ በዘይት ውስጥ መቀቀል በጥብቅ የተከለከለ ነው።

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድን ነው?

ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) - በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች የሚመገቡበት መጠን።

አመላካች ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ ኃይል በፍጥነት ወደ ሰውነት ይተላለፋል ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት ወደ ሚፈጠር ደረጃ ይመራዋል።

ለዚህም ነው የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦችን እንዲጠጡ የሚመከሩት።

ዘዴው ቀላል ነው ካርቦሃይድሬቶች ለሰውነት የሚሰጡት ኃይል የወቅቱን የኃይል ወጭዎች በመሸፈን እንዲሁም የጡንቻን ግላይኮሌይን አቅርቦት በመጠበቅ ላይ ይውላል ፡፡ ይህ ሂደት ለአንድ ሰከንድ አይቆምም ፡፡

በጣም ብዙ ካርቦሃይድሬት ከምግብ ሲመጣ ፣ የእነሱ ትርፍ በስብ መጠን ተቀማጭነት ይከማቻል። ይህ በመደበኛነት የሚከሰት ከሆነ ሰውነት የበለጠ ኢንሱሊን ያመነጫል ፣ እናም ጤናማ ዘይቤው የማይቻል ይሆናል።

የጂአይአይ እና የካሎሪ ይዘት ሙሉ በሙሉ የማይዛመዱ ናቸው ፣ ለምሳሌ ቡናማ ሩዝ እና ጥራጥሬዎች ከ 300 kcal በላይ መቶ ግራም ይይዛሉ ፣ ነገር ግን እነዚህ ካርቦሃይድሬቶች ቀስ ብለው ይሳባሉ እንዲሁም አካልን አይጎዱም ፣ የእነዚህ ምርቶች ጂአይ ዝቅተኛ ነው ፡፡

በ endocrine መዛባት የማይሠቃይ ሰው በከፍተኛ የጂአይአይ ምግቦችን እና መጠጦችን ያለማቋረጥ ከጠጣ (በተለይም ይህ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ዳራ ላይ ከተከሰተ) ከጊዜ በኋላ ከመጠን በላይ ውፍረት ይጨምርና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ይነሳል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዋና መንስኤ ከሆኑት ምክንያቶች ውስጥ አንዱ ተደርጎ የሚቆጠር ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ ነው ፡፡

የከፍተኛ እና ዝቅተኛ የጂአይአይ ምርቶች ዝርዝር

ከዚህ በታች 2 ሠንጠረ giveችን እንሰጣለን ፡፡ የመጀመሪያው እርስዎ ሊበሏቸው የሚችሏቸው ምርቶች ናቸው ፣ ሁለተኛው ደግሞ መካድ የሌለብዎት ናቸው-

ስም	ጂ.አይ.
ባሲል ፣ ፓርሲል ፣ ኦሬጋኖ	5
አካዶ ፣ የሎሚ ቅጠል	10
ስፒናች ፣ ኦቾሎኒ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ዚቹኒ ፣ እንጉዳይ ፣ ዱባ ፣ አመድ ፣ ለውዝ ፣ ጎመን ፣ ቅጠል ፣ ሽንኩርት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ቶፉ ፣ አኩሪ አተር	15
የእንቁላል ቅጠል, ጥቁር እንጆሪ	20
ቼሪ ፣ ኩርባ ፣ እንጆሪ ፣ ምስር ፣ እንጆሪ ፣ ዱባ ዘሮች	25
ወተት ፣ ታንጂን ፣ አፕሪኮት ፣ ጥቁር ቸኮሌት ፣ የቲማቲም ጭማቂ ፣ ዕንቁ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ቲማቲም ፣ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ሎንግቤሪ ፣ የፍሬ ፍራፍሬ	30
በርበሬ ፣ ጥራጥሬ ፣ ኩንታል ፣ ፕለም ፣ ኒካሪን ፣ ጥቁር ሩዝ ፣ ባቄላዎች ፣ ዝቅተኛ ስብ ስብ	35
ዱባዎች ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ የካሮት ጭማቂ ፣ ያልታሸገ የበሰለ የስንዴ ፓስታ	40
ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ ሙሉ የእህል ጣውላ ፣ ኮኮዋ ፣ ወይን ፍሬ	45
ቡናማ ሩዝ ፣ ፖም እና ክራንቤሪ ጭማቂ ያለ ስኳር ፣ ኪዊ ፣ ማንጎ ፣ ብርቱካናማ ፣ አረንጓዴ ቡችላ	50

የተሰጠው የተሰጠው ዋጋ ለአዳዲስ ምርቶች ተገቢ ነው - በዘይት ውስጥ ማሽተት GI ን ብዙ ጊዜ ሊጨምር ይችላል ፡፡

አካዶ - አነስተኛ መጠን ያለው ምርት

ስም	ጂ.አይ.
ነጭ ዳቦ	100
ሙፍ ፣ ፓንኬኮች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ሩዝ ጣፋጮች	95
ማር	90
የበቆሎ ፍሬዎች ፣ የተቀቀለ ድንች እና ካሮት ፣ ፈጣን እህል	85
የኢነርጂ መጠጦች ፣ ሙዜሊ	80
መጋገር ፣ ሜሎን ፣ ሐምራዊ ፣ ዱባ	75
ጥራጥሬዎች ፣ ጥሬ ካሮዎች ፣ ቸኮሌት ፣ ዱባዎች ፣ ቺፖች ፣ ፍሳዎች ፣ አናናስ ፣ ስኳር ፣ ለስላሳ የስንዴ ፓስታ	70

የምርቱ የጂአይአይ እሴት በብዙ የምግብ ምርቶች ማሸጊያ ላይ ይገኛል ፡፡ ሱ superር ማርኬትን ሲጎበኙ ይህንን መረጃ ችላ አይበሉ ፡፡

የተከለከሉ ምርቶች ሰንጠረዥ

የስኳር ህመምተኞች የሚከተሉትን ምርቶች ከምናሌው ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አለባቸው-

ስም	የተከለከለ	ተገቢ ወሰን
ስብ	ቅቤ ፣ ቅጠል	የአትክልት ዘይት
ስጋ	ዳክዬ ፣ ጎመን ፣ አሳማ	የበሬ ሥጋ
ዓሳ	ቅባታማ ዓይነቶች - ሳልሞን ፣ ትራውንድ ፣ ማንኪያ
ሱሳዎች	ሁሉም
Offal	ልብ ፣ አንጎል ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የበሬ ምላስ
የመጀመሪያ ትምህርቶች	ወፍራም ሾርባዎች
የወተት ተዋጽኦዎች	የታሸገ ወተት ፣ ሙሉ ወተት ፣ አይብ ፣ እርጎ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ወዘተ
ካርቦሃይድሬቶች	መጋገር ፣ መጋገር ፣ ዱባ ፣ ኬክ ፣ ኬክ ፣ ቸኮሌት	ሩዝ, ቡናማ ሩዝ, ፓስታ
አትክልቶች	ካሮት ፣ የተጠበሰ እና የተጠበሰ ድንች ፣ ጨውና የተቀቀለ አትክልቶች	ባቄላ ፣ ጃኬት ድንች ፣ በቆሎ ፣ ምስር
ፍሬ	ወይን ፣ ሙዝ ፣ ማዮኔዝ ፣ ኢምሞም ፣ በለስ	ጣፋጭ በርበሬ
ወቅቶች	ማዮኔዜ ፣ ክሬም ፣ የሱቅ ጣውላዎች	ጨው
መጋገሪያ ምርቶች	ነጭ ዳቦ	ከጅምላ ዳቦ ፣ ሙሉ የእህል ዳቦዎች ፣ ከስኳር ነፃ የሆኑ ኩኪዎች
ጣፋጮች	Jam, jam, jam, ስኳር	ማር

በመደበኛ አጠቃቀም የደም ግሉኮስን መጠን ዝቅ የሚያደርጉ ምርቶች መኖራቸውን ልብ ይበሉ ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-ጎመን ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፈረስ ፣ ፓሬ ፣ ጎመን ፣ ሴሊፕ ፣ የተልባ ዘሮች ፣ የዱር ፍሬ ፣ የኢየሩሳሌም አርትስኪ ፣ ወይን ፍሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ቺዝዎር ፣ ንጣጤ ፣ ዱድል ፡፡ ካለፉት ሁለት እፅዋት ጋር ሰላጣዎችን ለመሥራት ይመከራል።