አብዛኛውን ሕይወታቸውን የስኳር መጠጥ የሚጠጡ ሰዎች-ጣፋጩ ሻይ / ቡና ጠጥተው ፣ የተደባለቀ እና የተከተፈ ከረሜላ ፣ ከረሜላ የጠጡ - እሱን አለመቀበል በጣም ከባድ ነው ፡፡ ሆኖም የስኳር ህመምተኞች ያስፈልጉታል ፡፡
የስኳር እምቢታን በተቻለ መጠን ህመም የሌለው ለማድረግ ፣ አንዳንዶች ጣፋጮች ይጠቀማሉ ፡፡
እነዚህ በምላስ ተጓዳኝ ተቀባዮች ላይ የሚሠሩ ልዩ ኬሚካሎች ናቸው (የግድ የተዋሃደ መነሻ አይደለም) ፡፡ ግን ብዙ የስኳር ባሕሪዎች የሏቸውም ፡፡
ሆኖም ግን, በግልጽ ለሚታዩ ምክንያቶች ብዙዎች ስለ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ደህንነት ይጨነቃሉ ፡፡ እንዲሁም ፣ ከጣፋጭጮች ጋር በጭራሽ የማይገናኝ ሰው የትኛውን መምረጥ እንዳለበት አያውቅም ፡፡
የስኳር አናሎግ ምንድ ናቸው?
ብዙ ተጓዳኝ ተተካዎች አሉ ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ ፣ በምላስ ተቀባዮች ላይ ተጽዕኖ የሚያደርጉ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ በደርዘን የሚቆጠሩ ምናልባትም ምናልባትም ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ከሚመጡት ምርቶች መካከል ስለ የንግድ ስም መያዙ ምንም ትርጉም አይሰጥም ፡፡
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በብዛት የሚጠቀሙባቸውን ንጥረ ነገሮች እራሳቸውን በአጭሩ መተንተን ይችላሉ። በጣም ታዋቂው የስኳር ምትክ stevioside ነው።. ይህ ንጥረ ነገር የተገኘው ከእስታቪያ - ከዕፅዋት የተቀመመ እፅዋት በአንድ ወቅት ማር ተብሎ ይጠራ ነበር ፡፡
እስቴቪያ
የእንፋሎት መጠኑ ፍላጎት የሚወሰነው በሚከተለው ነው
- ከፍተኛ ጣፋጭነት;
- መርዛማ ያልሆነ;
- በውሃ ውስጥ ቀላል ቅጥነት;
- በሰውነት ውስጥ ፈጣን ብልሽት ፡፡
ቀጣዩ አማራጭ osladin ነው። የተገኘው ከተለመደው የከርሰ ምድር ሥር ነው ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር ሞለኪውል ከ stevioside ካለው ጋር በብዙ መንገዶች ተመሳሳይ ነው። የሚገርመው ፣ እሱ ከስኳር ከ 300 ጊዜ በላይ ጣፋጭ ነው ፡፡ ሆኖም በአንፃራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ስርጭት በጥሬ ዕቃዎች ዝቅተኛ ይዘት ምክንያት - 0.03% ያህል ነው ፡፡
ቱሚቲን እንኳን በጣም ጣፋጭ ነው. እሱ የሚወጣው ከካቲምfe - በምዕራብ አፍሪካ ከሚበቅለው ፍሬ ነው ፡፡
የቱማቲን ጣፋጭነት ከስኳር ጋር በግምት 3.5 ሺህ ጊዜ ያህል ነው። በአጠቃላይ ሲታይ 1 መጎተቻ ብቻ ነው ያለው - እሱ ከ 75 ድግግሞሽ በሚበልጥ የሙቀት መጠን ላይ ይሰረዛል።
በጣም ታዋቂው ሠራሽ ጣፋጩ saccharin ነው። የጣፋጭነቱ እምቡርት ቁጥር 450 ነው ፡፡ የሙቀት ሙቀትን ተፅእኖ ሙሉ በሙሉ ስለሚታገስም ይለያያል ፡፡ ብቸኛው ጉልህ ኪሳራ የብረታ ብረት ጣዕም ነው። ግን ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በመደባለቅ በቀላሉ ይወገዳል።
ሳይክላይትአስ የሚዋህቅ መነሻ ሌላ ንጥረ ነገር ነው። ልክ ከላይ እንደተጠቀሰው ከካሎሪ ነፃ ነው ፡፡ ከፍተኛ ሙቀትን በደንብ ይይዛል (እስከ 250 ዲግሪዎች) ሆኖም ግን ፣ ከሌሎቹ ሁሉ ያነሰ ነው - ተጓዳኝ ተባባሪ 30 ነው።
አስደሳች ገጽታ አለው - በምላሱ ላይ ምታ ሲመታ ፣ የጣፋጭነት ስሜት ወዲያውኑ አይታይም ፣ ግን ቀስ በቀስ ይገነባል።
አስፓርታም በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ስራ ላይ መዋል የጀመረው የስኳር ምትክ ነው። ከክትትል ይልቅ 200 እጥፍ ያህል ጣፋጭ ነው ፡፡ በአካል በደንብ ይታገሣል ፣ ነገር ግን በከፍተኛ ሙቀት የማይረጋጋ።
የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ አማራጭ
ብዙ የስኳር ህመምተኞች ምግቦችን እና መጠጦችን በሚመገቡበት ጊዜ ጣፋጩን ለመጠጥ ጣፋጮች ይጠቀማሉ ፡፡ የተወሰኑት ተገቢ ንጥረነገሮች የጨጓራ ቁስ አካልን ከፍ የማያደርጉ በመሆናቸው ምክንያት በስኳር በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡
እስቴቪያ ጽላቶች
በስኳር በሽታ ፣ ስቴቪያ ለግሉኮስ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡. ኢንኮሎጂስት እና የአመጋገብ ባለሙያዎች ለታካሚዎቻቸው እንዲመክሩት እንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች ናቸው ፡፡
ስቴቪዬትለር ደህንነቱ የተጠበቀ (ለስኳር ህመምተኞችም ጭምር) ፣ እንዲሁም የስኳር ምግቦችን የመመገብን ሰው ጣዕም ለማርካት ይችላል ፡፡
ጥቅምና ጉዳት
ብዙ እንደነዚህ ያሉ ንጥረነገሮች ስላሉ ስለ ጣፋጮች ጥቅሞች እና ጉዳቶች መነጋገር ከባድ ነው። ከነሱ መካከል ሁለቱም ጎጂ እና ደህና ናቸው ፡፡ የቀድሞዎቹ ያካትታሉ, ለምሳሌ, saccharin.
በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ተመልሶ ተከፍቷል እናም ወዲያውኑ ደህንነቱ ያልተጠበቀ እንደሆነ ታወቀ። ሆኖም ፣ ይህ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት አጠቃቀሙን አላገደውም ፡፡ ከዚያ ስኳር በጣም ውድ ነበር ፣ እና የተጠቀሰው ሰው ሰራሽ የጣፋጭ ማጣሪያ በዓለም ዙሪያ ይገኛል ፡፡
በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ የተዋሃዱ አማራጭ aspartame ነው።. በርካታ ሙከራዎች ምንም ጉዳት እንደሌለው አሳይተዋል። ስለዚህ አሁን የተካተተበት ምግብ እና የህክምና ምርቶች በሱ superር ማርኬቶች እና በፋርማሲዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
ስለ ተፈጥሮአዊ ጣፋጮች ፣ ከላይ እንደተጠቀሰው መሪው ከስቴቪያ በስተጀርባ ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ በደንብ ሊታከም ብቻ ሳይሆን ለጤንነትም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ አንድ ሰው ጣፋጮቹን (ፍራቻ) መፍራት እንደሌለበት ልብ ሊባል ይገባል። በጣም ብዙ ሰዎች በየቀኑ ማለት ይቻላል እነሱን ያጠፋሉ።
ተስማሚ ንጥረ ነገሮች በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ
- ድድ;
- የጥርስ ሳሙና
- የታሸገ ፍሬ;
- ሽሮፕስ;
- ጣፋጮች ፣ ወዘተ.
ይህንን ለማረጋገጥ የምርቶቹን ጥንቅር ይመልከቱ ፡፡
የትኛውን መምረጥ ነው?
ጣፋጮች መጠቀም የሚፈልጉ ሰዎች ስለዚህ ጉዳይ የጤና አጠባበቅ ባለሙያን ማማከር አለባቸው ፡፡ እሱ ትክክለኛውን አማራጭ መምረጥ ይችላል።
የስኳር በሽተኞች ብዙውን ጊዜ በስኳር በሽታ ህመምተኞች የሚጠቀሙባቸውን የስኳር ምትክዎች ከእነዚህ መካከል ሁለቱ አሉ - stevia እና aspartame ፡፡
አንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር በሚመርጡበት ጊዜ በዋጋ እና በተፈጥሮነት ላይ ማተኮር ይችላሉ ፡፡
የስኳር ምትክ ምን ያህል ያስከፍላል?
የጣፋጭዎች ዋጋ በዋነኝነት የተመካው በሚያመርታቸው ኩባንያዎች ላይ ነው። ስለዚህ ስቴቪያ ለ 150 ጽላቶች ወይም ለክፍሎች እና ለሺዎች የሚቆጠሩ ደግሞ በትንሽ መጠን ለ 200 ሩብልስ ይገኛል።
Aspartame, እንደ አንድ ደንብ ፣ ወጪን ያንሳል። ስለዚህ 300 ሬሾዎች ከ 200 ሩብልስ በታች በሆነ ዋጋ ሊገዙ ይችላሉ (ምንም እንኳን ከ 1000 በላይ አማራጮች ቢኖሩም)።
በመድኃኒት ቤት ውስጥ የጣፋጭ ምግብ ዋጋ በሱቅ ውስጥ ካለው ዋጋ ይለያል?
የተለያዩ ኩባንያዎች የተለያዩ የዋጋ አሰጣጥ ፖሊሲዎች እንዳሏቸው ግምት ውስጥ መግባት አለበት።በአንዳንድ ፋርማሲዎች ውስጥ ጣፋጮች ከሱቅ ሱቆች ይልቅ ርካሽ ናቸው ፣ በሌሎች ውስጥ ግን የበለጠ ውድ ናቸው ፡፡
ግ purchase ከመፈፀሙ በፊት ለተለያዩ ሻጮች ድርጣቢያዎች በድረ ገጾች ላይ ዋጋዎችን ለመፈለግ ይመከራል ፡፡ የስኳር ምትክዎችን በመስመር ላይ ለማዘዝ ብዙውን ጊዜ ርካሽ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡
ጣፋጮች የህክምና ምርቶች ስላልሆኑ በብዙ የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ በነፃ ይሸጣሉ ፡፡
ተዛማጅ ቪዲዮዎች
ምርጥ ጣፋጩ ማነው? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-
ያም ሆነ ይህ የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመም መተው አለባቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሙሉ በሙሉ እሱን መጠቀሙን ማቆም ወይም በተዋሃደ ወይም በተፈጥሮ አናሎግ ሊተኩ ይችላሉ። ብዙዎች ፣ ለተ ግልጽ ምክንያቶች ሁለተኛውን አማራጭ ይመርጣሉ።
