ለስኳር በሽታ ጉበትን መመገብ ይቻላል - የጉበት ዓይነቶች እና የጂ.አይ.ኦ.

ጉበት ሁለንተናዊ ፣ ርካሽ እና ተመጣጣኝ ምርት ነው ፣ ይህም የእነሱን አመጋገብ በሚቆጣጠሩ ሰዎች ምናሌ ውስጥ ይገኛል ፡፡

ቫይታሚኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን እና መከታተያ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም አነስተኛ መጠን ያላቸውን ካሎሪዎች ጨምሮ ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።

ለስኳር በሽታ ጉበትን መመገብ ይቻላል ፣ እና ተመሳሳይ ምርመራ ያደረጉ ሰዎች ምርቱን እንዴት መጠቀም አለባቸው?

ልዩነቶች

የተለያዩ ዓይነቶች የጉበት ዓይነቶች (የበሬ ፣ የዶሮ ፣ የአሳማ ሥጋ) አሉ እና የኮድ ጉበት እንደ የተለየ ምድብ ሊመደብ ይችላል ፣ ምንም እንኳን ምንም እንኳን የለውጡ ምድብ ቢሆንም ምንም እንኳን በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡

ማንኛውም አይነት ምርት ይinsል-ፕሮቲኖች ፣ ስቦች ፣ እንዲሁም ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑትን አሚኖ አሲዶች ፣ ቶክፓታታን ፣ ሊሴይን ፣ ሜቲቶይንን ጨምሮ ፡፡

Tryptophan በነርቭ ሥርዓቱ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ሊሲን የግብረ ሥጋ ተግባራትን መደበኛ ለማድረግ አስፈላጊ ነው ፣ ሚቲዮይን ከ ፎሊክ አሲድ ጋር ተያይዞ አደገኛ ዕጢዎችን እድገት ይከላከላል ፡፡

በተጨማሪም ጉበት በሂሞግሎቢን እና በሌሎች የደም ክፍሎች ውህደት ውስጥ የሚሳተፉ ብረት እና መዳብ ይ containsል ፡፡

የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ ጉበት (ጂአይ) ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ

የዶሮ ጉበት ለ endocrine በሽታዎች ብቻ ሳይሆን ለሌሎች በሽታ አምጪ ተህዋስያን በጣም ጠቃሚ ምርቶች አንዱ ነው ፡፡

የደም ሴሎችን በመፍጠር እና እንዲሁም በታይሮይድ ዕጢ ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሴሚየም የተባለ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን B12 ይ containsል ፡፡

የዶሮ ጉበት በቀላሉ በቀላሉ ሊበሰብስ የሚችል ምርት ነው ፣ ይህም ለጤነኛ ሰዎች ጤና በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን በተቀነባበረው ውስጥ ባለው ከፍተኛ የፕሮቲን መጠን ምክንያት እጅግ በጣም ገንቢ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ በሚዘጋጁበት ጊዜ በምግብ ውስጥ ያለው የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፣ ማለትም የተወሰኑ ምርቶችን በሰውነት ውስጥ የመጠጣትን መጠን ፡፡ ይህ አመላካች የሚለካው ከ 0 እስከ 100 ባለው ልኬት ነው - ዋጋው ከፍ ባለ መጠን ፣ በውስጣቸው በፍጥነት “ፈጣን” ካርቦሃይድሬቶች የደም ስኳርን በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል።

የአሳማ ጉበት እንዲሁ የአመጋገብ ምርቶችን ይመለከታል ፣ ግን ከዶሮ ያነሰ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንደ atherosclerosis እና ሪህ ላሉት በሽታዎች እድገት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ኮሌስትሮል እና ንፁህ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ፣ ስለሆነም ጤናማ ሰዎች እንኳ ምርቱን አላግባብ መጠቀም የለባቸውም ፡፡ የአሳማ ጉበት ግላኮማ ማውጫ 50 አሃዶች ነው - ከዶሮ በጣም ከፍ ያለ ነው ፣ ማለትም ከ endocrine በሽታዎች ጋር በተወሰነ መጠን ሊጠጣ ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ የምግብ መፈጨት ችግር ካለበት ፣ ፊልሞችን አለመኖር እና በጣም በቀላሉ የማይበላሽ አወቃቀር በመኖሩ ምክንያት በቀላሉ ሊፈጭ ስለሚችል የዶሮ ጉበት ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡

የበሬ ጉበት (ጂአይ)

የበሬ ጉበት ጠቀሜታ የቪታሚን ኤ እና ቢ ይዘት ይዘት ነው ፣ ይህም ለመላው ኦርጋኒክ መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ይህ ምርት በሚታየው ምናሌ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል-

• የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች;
• atherosclerosis;
• የስኳር በሽታ mellitus.

በተጨማሪም የጥጃ እና ላሞች ጉበት ለደም ማቀነባበሪያ ፣ ለዕይታ ፣ ለኩላሊት እና ለአንጎል ተግባራትን የሚያከናውን ሄፓሪን እና ክሮሚየምንም ያካትታል ፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን ያካሂዳሉ ፡፡ በዝግጅት ዘዴ ላይ በመመርኮዝ የምርቱ የግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ ከ 50 እስከ 100 ክፍሎች ነው ፡፡

የኮድ ጉበት (ጂአይ)

የኮድ ጉበት የስኳር በሽታን ጨምሮ ለብዙ በሽታዎች የምግቡ አካል የሆነ ጣፋጭ ምርት ነው ፡፡

ብዛት ያለው ቫይታሚን ኤ ይ containsል - ለአንጎል ፣ ለአይን እና የነርቭ ሥርዓት ጤና አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው።

ምርቱ ሊበሰብሱ በሚችሉ ፕሮቲኖች ውስጥ የበለፀገ ነው ፣ የስብ ተቀማጭዎችን ፣ እንዲሁም ኦሜጋ -3 ቅባቶችን (ፕሮቲን) ንጥረ-ምግቦችን (metabolism) የሚያነቃቁ እና እርጅናን የሚቀንሱ ናቸው ፡፡ የታሸገ የኮድ ጉበት ግሉኮም መረጃ ጠቋሚ 0 ነው ፣ ስለሆነም በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ጉበት መብላት እችላለሁን?

ሁሉም የጉበት ዓይነቶች ጤናማ እና ጤናማ ካርቦሃይድሬት የማይይዙ ጤናማ የአመጋገብ ምርቶች ናቸው ፣ ስለሆነም አካልን አይጎዱም ነገር ግን የስኳር በሽታ ካለባቸው በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ መጠጣት አለበት ፡፡ አንድ ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው በጉበቱ ምርጫ ነው - እሱ ትኩስ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ደስ የሚል ሽታ ያለበት መሆን የለበትም ፣ ቀለሙ ብሩህ ፣ ያለ ነጠብጣቦች እና ቢጫ ቀለም ያለው መሆን አለበት ፣ እና የደም ሥሮች ፣ የሰባ ንጣፍ እና ቢል በጥራት ምርት ውስጥ አይገኙም።

በተጨማሪም ፣ በአካባቢያዊ ተስማሚ ሁኔታዎች ውስጥ ከተራቡት እንስሳት የተገኘውን ጉበት መምረጥ አለብዎት - ይህ አካል ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የመሰብሰብ ችሎታ አለው ፣ ስለሆነም ጥራት ያለው ምርት አለመቀበል ይሻላል ፡፡

ጉበቱን በተቀቀለ ወይንም በተጣራ ቅርፅ ፣ በቅመማ ቅመሞች ወይም በነጭ ሽንኩርት መጠቀም የተሻለ ነው - በሚበስልበት ጊዜ (በተለይም ከዱቄት እና ከዘይት ጋር) ፣ የጨጓራ ​​ጠቋሚው ይነሳል ፡፡

ሌላው አሳሳቢ ነጥብ የምርቱ ትክክለኛ የሙቀት አያያዝ ነው ፡፡ ስለ የበሬ ወይም የአሳማ ጉበት እየተነጋገርን ከሆነ አንጀት እና የአንጀት ኢንፌክሽኖች ስላሉት በደንብ ማፍሰስ አለብዎት ፡፡ የኮድ ጉበት በሚመርጡበት ጊዜ አንድ ሰው ለምርቱ ገጽታ ትኩረት መስጠት አለበት - ማሰሮው መበጥበጥ ወይም መበላሸት የለበትም ፣ አለበለዚያ ግ theውን አለመቀበል ይሻላል።

የፍጆታ ጥቅሞች

በስኳር በሽታ ውስጥ የጉበት በሽታ ጥቅሞች በአሚኖ አሲዶች ፣ በቪታሚኖች እና በመከታተያ አካላት ውስጥ ከፍተኛ ናቸው - በተለይም ብረት እና ክሮሚየም ፡፡ በስኳር በሽታ ሜላሊትስ የሚሠቃዩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በደም coagulation እና በሂሞግሎቢን ደረጃ ላይ ችግር አለባቸው እንዲሁም የጉበት መደበኛ (ቢያንስ በሳምንት 2 ጊዜ) ፍጆታ የደም ማቀነባበሪያ ሂደቶችን የሚያነቃቃና የመተንፈሻ አካላት የመለጠጥ ችሎታን ያሳድጋል ፣ በዚህ ምክንያት የስኳር ህመም አጠቃላይ ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል ፡፡

በምርቱ ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኤ በእይታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ሲ የበሽታ መከላከያዎችን ለመጨመር ይረዳል ፣ ይህም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጤናም ጠቃሚ ነው ፡፡

ጉበት በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቅም የሚመከር የምግብ ምርት ነው. የጉበት መመረጥ እና ማቀነባበሪያ ህጎችን መሠረት በማድረግ ለሰውነት ይጠቅማል እናም በደም ስኳር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አይኖረውም ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች