ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ-ዚቹኪኒ ፣ ግሉሜማዊ መረጃ ጠቋሚቸው እና ለስኳር በሽታ የመጠቀም ዘዴዎች

የስኳር በሽታ የራስዎን የአኗኗር ዘይቤ ሙሉ በሙሉ ለመገንባት በሚፈልጉበት ጊዜ ህመም ነው ፡፡

ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ዓይነቶቹ ለውጦች በጣም አስቸጋሪ እንደሆኑ ይሰማቸዋል ፣ በተለይም ምንም ዓይነት ክልከላዎች ካሉ ፡፡

የአሁኑን ሁኔታ ለማቃለል ብቸኛው ነገር ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የጨጓራ ​​ማውጫ አመጋገብ እና የምግብ ካሎሪ ይዘት ከፍተኛ ግንዛቤ ነው ፡፡ ይህ ጽሑፍ ዚኩቺኒ ላይ ያተኩራል ፡፡ በአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶች ምናሌን ለማበልፀግ ይህንን አትክልት በተወሰነ ምግብ ውስጥ የመመገብን ዋና ዋና ይዘቶች ማወቅ ይችላሉ ፡፡

በተገቢው ዝግጅት ፣ ለአካል አነስተኛ ኃይል እና ጠቀሜታ የሚኖራቸው ልዩ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ዚቹኪን ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ከ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር መመገብ ይቻላል ወይ?

ጠቃሚ ባህሪዎች

ብዙ endocrinologists ይህንን አትክልት ለህመምተኞቻቸው ይመክራሉ ፡፡ በተለይም የሚፈለጉት ዚቹኪኒ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ናቸው ፡፡

ጣፋጭ እና ጭማቂው ዚቹቺኒ የካርቦሃይድሬት ንጥረ-ምግቦችን ችግር ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ክቡር ቦታን ለረጅም ጊዜ ቆይተዋል ፡፡ እነሱ በዋናነት በፀደይ ፣ በበጋ እና በመኸር ወቅት ዋነኞቹ የምግብ ዓይነቶች ናቸው።

ይህ የሚብራራው በተለዋዋጭነቱ ብቻ ሳይሆን በተመጣጣኝ ዋጋም ነው።

ከእሱ ውስጥ የዕለት ተዕለት ምግብን እና የበዓላትን ሁለቱንም መፍጠር ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ አስቸጋሪ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ዝግጅቶችን ለማብሰል ዚኩኒን ይጠቀማሉ ፡፡ እንደ pectin እና tartronic አሲድ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ምክንያት ሊጠጡ ይችላሉ።

የመጀመሪያው ንጥረ ነገር በደም ውስጥ ያለውን ጎጂ ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ግን ሁለተኛው ደግሞ የደም ቅዳ ቧንቧዎችን ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና ቅባቶችን የሚያጠናክር ሲሆን ይህም ጠባብ እንዳይሆን ይከላከላል ፡፡ ይህ አትክልት በካሮቲን እና በቪታሚኖች ሲ እና ቢ የበለፀገ እንደሆነ ይታወቃል ፡፡ምርቱ ተመጣጣኝ ዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ግን ከሙቀት ሕክምና በኋላ ሊጨምር እንደሚችል መዘንጋት የለብንም።

ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል የሚከተሉትን ይ containsል-ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ቲታኒየም ፣ አልሙኒየም ፣ ሊቲየም ፣ ሞሊብደንየም ፣ ሞኖን-እና ዲስክራሪተርስ ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ የማይሟሙ አሲዶች እና የአመጋገብ ፋይበር።

ለካሎሪ ይዘት ያህል ፣ በግምት 27 ያህል ነው ዚኩኪኒን ከሌሎች አትክልቶች ወይም ምርቶች ጋር ለማጣመር ይመከራል ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ክብደት ለመቀነስ ክብደት ለመቀነስ ኃይለኛ መሳሪያ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የያዙት የምግብ ፋይበር የምግብ መፍጫ ስርዓትን አሠራር የመሻሻል ችሎታ አለው ፡፡

ወቅታዊ አጠቃቀማቸው ኤትሮስትሮክለሮሲስ የመፍጠር እድልን እና የደም ግፊት መጨመርን ይቀንሳል ፡፡ በነገራችን ላይ ከዙኩሺኒ ዘሮች በተጨማሪ ዘሮቻቸው ከፍተኛ ጥቅም እንዳላቸው ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ እነሱ ጠንካራ የ diuretic ውጤት አላቸው።

ዚቹኪኒ አስፈላጊ ዘይቶችን የማይይዝ መሆኑን ልብ ማለት ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም በፓንገዶቹ ላይ ምንም ጭነት አይኖርም ፡፡

አላስፈላጊ የሆኑ ጨዎችን እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ የሚረዳውን የውሃ-ጨው ሚዛን ደንብ ማግኘት ይቻላል።

ስለሆነም የታካሚው ደም ይነጻል ፣ ጤናም ፣ በተከታታይ ይሻሻላል ፡፡

ዚኩቺኒ ከፍተኛ የምግብ እና የአመጋገብ ዋጋ አለው። በአትክልቱ ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ዝቅ እንዲል እና መደበኛ እንዲሆን ስለሚረዳ እፅዋቱ የአካል ችግር ላለባቸው ወይም የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ያላቸውን ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ስለ squash ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች ተጨማሪ መረጃ

1. ሄሞግሎቢን አሲድ የሂሞግሎቢንን ግላይኮላይዜሽን ይከላከላል ፣ ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ተግባር ለማሻሻል ይረዳል። በተጨማሪም ፣ ለዚህ ​​ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባቸውና የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እና የአንጀት ተግባር ይሻሻላሉ። አላስፈላጊ ውሃን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድም ያስችላል ፣
2. በአትክልቱ ስብጥር ውስጥ የሚገኘው ፖታስየም መደበኛ ሁኔታውን ወደ ልብ እና የደም ሥሮች ይመልሳል ፡፡ የነርቭ ሥርዓቱ በተለመደው ሁኔታ መሥራት ይጀምራል. በሰውነት ውስጥ ያለው የውሃ ሚዛን ይሻሻላል;
3. ካሮቲን በተመለከተ የመከላከያ ተግባራትን ያሻሽላል እንዲሁም ጠንካራ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤት አለው ፣
4. በሄኩኪኒ ውስጥ ባለው ፎሊክ አሲድ ይዘት የተነሳ የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምራል። እንዲሁም የስብ ዘይትን እና የግሉኮኔኖኔሲስ ሂደትን ለማፋጠን ይረዳል ፤
5. በአትክልቱ ስብጥር ውስጥ ኒኮቲን አሲድ የደም ሥሮችን በእጅጉ ያስፋፋል እንዲሁም ለሁሉም የውስጥ አካላት የደም ዝውውርን ያሻሽላል። የላይኛው እና የታችኛው የታችኛው የደም ግጭት ይሻሻላል። ይህ ንጥረ ነገር እንደ angiopathy ፣ neuropathy እና የስኳር በሽታ እግር ካሉ ህመምተኞች ሊከላከልለት ይችላል ፡፡ በዚህ ንጥረ ነገር ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ዝቅ ይላል እና atherosclerosis መታየት ይከላከላል።
6. ታትሮኒክ አሲድ ከስኳር በሽታ ሜላቲየስ ዳራ ላይ ሊዳብሩ የሚችሉ የተለያዩ የማይፈለጉ ችግሮች እንዳይታዩ በመከላከል የደም ቧንቧዎችን ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና የደም ሥር ዓይነቶችን ግድግዳ ማጠናከሪያ ይሰጣል ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

የተጣራ ዚቹቺኒ ግላይሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ከ 15 አሃዶች በታች አለው ፡፡ የተጋገረ ዚቹኪኒ ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ ትንሽ ከፍ ያለ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ስኳሽ ካቪያር የተባለው ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ በጣም ከፍተኛ ነው - ወደ 75 አሃዶች።

እንዴት መብላት?

ሐኪሞች-endocrinologists ይህ አትክልት ከፍተኛ የደም ስኳር ባላቸው ሰዎች ሊጠጡ ከሚችሏቸው በጣም ጠቃሚ ምግቦች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ያምናሉ ፡፡ ሁሉንም የ zucchini ጠቃሚ ባህሪዎች ባልተጠበቀ ሁኔታ ለማቆየት ፣ እነሱን በትክክል ለማብሰል ፣ ከምን ጋር ማዋሃድ እንደሚፈለግ እና እንዴት እንደምናበስብ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዚኩቺኒ

ዚቹኪኒን በማንኛውም መንገድ ለማብሰል ይመከራል ፡፡ በጣም ተወዳጅ የሆኑት - የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጠበሱ እና የተጋገሩ ናቸው ፡፡ ከሌሎች ነገሮች መካከል በአትክልቶች ሾርባዎች ፣ በሾርባዎች ፣ በሬሳዎች ሊታከሉ አልፎ ተርፎም ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡

እነዚህ ልዩ ፍራፍሬዎች ቅዝቃዜን በጥሩ ሁኔታ ይታገሳሉ ፣ ይህም ዓመቱን ሙሉ ትኩስ እና ጤናማ እንዲሆን ያደርግላቸዋል ፡፡ ከዙኩቺኒ ለክረምቱ ቀላል ባዶ ቦታዎችን መፍጠር ይችላሉ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የስኳሽ ካቪያርን መብላት ይቻላል?

እንደሚያውቁት በስኳር በሽታ ውስጥ ስኳሽ ካቪያር የተፈቀደ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ጥቅም ላይ እንዲውል አመላካች ነው ፡፡ እስከዛሬ ድረስ እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የስኳሽ ካቪያር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል ፡፡

• 1 ኪ.ግ. ዚኩኪኒ;
• 100 g የሾርባ ማንኪያ, ፍሬን ወይም ዱላ (ለመቅመስ);
• 4 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት;
• ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ ፡፡

ለመጀመር ዚቹኒኒን በደንብ ማጠብ አለብዎት ፡፡ ከዚያ በስጋ መጋገሪያ ውስጥ ተቆርጠዋል ፡፡ አተርን ከእንቁላል ማስወጣት በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በመደባለቅ ውስጥ ቅድመ-ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ በርበሬ ፣ ኮምጣጤ እና ጨው መጨመር አለባቸው ፡፡ ሁሉም ነገር ይቀላቀላል እና ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ቀጥሎም ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ ፡፡

ዚኩቺኒ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ

የታጠቀ

የታሸገ ዚኩቺኒን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• ዚቹቺኒ;
• ሽንኩርት;
• ደወል በርበሬ;
• ሻምፒዮናዎች;
• ቲማቲም
• ጠንካራ አይብ;
• ጨው;
• ባቄላ;
• ቅመሞች.

መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች በቅድሚያ መታጠብ ፣ በግማሽ መቆረጥ እና ከውስጡ ማንኪያ ጋር መወገድ አለባቸው ፡፡ ውጤቱም “ጀልባዎች” ተብሎ የሚጠራ መሆን አለበት ፡፡ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም እና እንጉዳዮች በኩብ ውስጥ መቆረጥ አለባቸው ፡፡ በመቀጠልም ሽንኩርት እስከ ብርቱካናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ መጋገር አለበት ፡፡

ከዚያ በኋላ በርበሬ እና እንጉዳዮችን ወደ መያዣው ውስጥ ያፈሱ እና ትንሽ ቆይተው ደግሞ ቲማቲም ፡፡ የተፈጠረው ድብልቅ ለበርካታ ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መጠቅለል አለበት። በመቀጠልም እንጉዳዮችን እና ባቄላዎችን ይቀላቅሉ. የተፈጠረው ድብልቅ በዜኩኒኒ ጀልባዎች መሞላት አለበት ፡፡

ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ እና ብራና ወረቀት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ በላዩ ላይ ዚኩኪኒን የተቀበለውን እና ለአስር ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ ፡፡ የተዘጋጀው ምግብ በሁለቱም ሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።

የተጠበሰ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• ዚቹቺኒ;
• ጠንካራ አይብ;
• ነጭ ሽንኩርት
• እንቁላል ነጭ;
• ጨው።

ለጀማሪዎች የታጠበውን እና የደረቁ የዚቺኒን ቀለበቶችን መቁረጥ አለብዎት ፡፡ ከዚያ በኋላ እስከ ወርቃማ ቀለም ድረስ በጨው ይረጫሉ እና በወይራ ዘይት ይረጫሉ። ቀጥሎም ከመጠን በላይ ስብን እንዲጠጣ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው ፡፡ በተናጥል የእንቁላል ነጭውን በጥሩ ሁኔታ መምታት እና እያንዳንዱን ቀለበት ወደ ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡

በመቀጠልም ዚኩቺኒን በቂጣ ቅርጫት ውስጥ ይንከባለሉ እና በሚጋገር ወረቀት በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው ፡፡ የተገኘው ምርት በተቀባ አይብ ይረጫል እና ለብዙ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ዝግጁ የተሰሩ ክበቦች ሙቅ ወይም ቀዝቅዘው መደረግ አለባቸው ፣ ከተፈለገ የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

ፍሬሞች

• ዚቹቺኒ;
• ሽንኩርት;
• የበሰለ ዱቄት;
• እንቁላል ነጭ;
• ጨው;
• ቅመሞች.

የመጀመሪያው እርምጃ ዚቹኪኒን መፍጨት እና በጥሩ ሁኔታ መቀባት ነው።

በመቀጠልም የአንዱን እንቁላል ፣ የሽንኩርት ፣ የበሰለ ዱቄት ፕሮቲን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፓንኬኮችን ይቅረጹ እና ትንሽ እስኪቀላቀሉ ድረስ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ውስጥ ይክሏቸው። የሚወጣው ምግብ በትንሽ ካሎሪ kefir ሾርባ በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱላ እና በርበሬ መቅረብ አለበት ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ለስኳር በሽታ ዚኩኪኒ እና የእንቁላል ፍሬን ለማብሰል ጥቅሞች እና ዘዴዎች ላይ-

ዚቹቺኒ ዝግጅትን በተመለከተ endocrinologists ሁሉንም ምክሮች በጥንቃቄ በመከተል በዝቅተኛ የ glycemic መረጃ ጠቋሚ አዲስ እና ሳቢ ምግቦችን በማግኘት አመጋገብዎን ማሻሻል ይችላሉ። ከዚህ ጽሑፍ ውስጥ ዚቹኪኒ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ለሚሰቃዩ ሰዎች ቁጥር አንድ አትክልት መሆኑን ማወቅ ይችላሉ ፡፡