ዱባ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንዲኖር ይፈቀድለታል-ጥቅማ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ የፍጆታ መመዘኛዎች እና የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የሚደረግ ሕክምና የህይወት ወሳኝ አካል ነው ፡፡

የተፈቀደ እና የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር ፣ የልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተሰብስበዋል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባ መመገብ እችላለሁን? እስቲ ዱባ ለስኳር በሽታ የተፈቀደ ስለመሆኑ ፣ ጥቅሞቹና ጉዳቶቹ ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች

ዱባ ጤናማ ምርት ነው ፡፡ ለ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደ ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ታካሚዎች በየቀኑ በትንሽ መጠን ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ የምርቱን ጥንቅር እንነጋገራለን ፡፡ በአካል ላይ በጎ ወይም አሉታዊ ውጤት ያለው እሱ ነው ፡፡

በአማካይ 100 ግራም ጥሬ ዱባ ይይዛል ፡፡

• ካሎሪዎች - 28;
• ፕሮቲኖች - 1.3;
• ካርቦሃይድሬት - 7.7;
• ስብ - 0.3;
• የዳቦ አሃዶች (XE) - 0.8;
• glycemic index (GI) - 75.

በሙቀት-ተከላው ዱባ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ዋጋዎችን ከጥሬ ጋር ያነፃፅሩ-

• የተቀቀለ - 37 Kcal;
• መጋገር - 46 Kcal;
• stew - 52 kcal;
• የተቀቀለ ድንች - 88 kcal;
• ጭማቂ - 38 kcal;
• ገንፎ - 148 kcal;
• ዱቄት - 305 kcal.

ከዚህ አትክልት ውስጥ ያሉት ምግቦች የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው ፡፡ ግን በመጠኑ መጠጣት ጠቃሚ ነው። ከምሳ በኋላ የደም ስኳርዎን ያረጋግጡ ፡፡

ዱባ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኙ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።

• ቤታ ካሮቲን. Immunostimulant, ለጭንቀት የሚያረጋጋ;
• ብረት. የዲ ኤን ኤ ውህደትን ያሻሽላል ፣ የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል ፣ ቫይረሶችን እና ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም ችሎታ ያሻሽላል ፤
• ቫይታሚን ሲ. Antioxidant, የደም ሥሮችን ያጠናክራል, ፀረ-ካንሰር;
• pectin. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ ሴሎችን ያድሳል።

አሉታዊ ዱባዎች;

1. የግለሰብ አለመቻቻል;
2. የአለርጂ ምላሾች;
3. ከመጠን በላይ ምግብ በመብላት የግሉኮስ መጠን ይጨምራል።

ቢጫ የአትክልት ምግቦች በስኳር በሽታ ሂደት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ-

1. የኢንሱሊን ምርት መጨመር ፣
2. የስኳር መቀነስ;
3. atherosclerosis እድገትን ይከላከላል;
4. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል;
5. ኮሌስትሮል ዝቅ ይላል;
6. የደም ማነስን ይከላከላል;
7. የእንቆቅልሽ ህዋስ እንደገና ማቋቋም;
8. የቅድመ-ይሁንታ ሕዋሶችን ብዛት ይጨምራል ፣
9. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፤
10. አንጀትን ያነቃቃል;
11. እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ ክብደት ለመቀነስ አስተዋፅ ያደርጋል ፤
12. የፈውስ ንብረት አለው ፡፡

አትክልቱ ከጉዳት ይልቅ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ምንም እንኳን ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም ቢኖርብዎትም ይህንን ምርት መቃወም የለብዎትም ፡፡

ጥሬ እና የተቀቀለ ጎመን ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ

ዱባ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ በጣም ከፍተኛ ነው - 75 ፒ.ኬ.

በሙቀት ሕክምና ወቅት በተግባር አይለወጥም ፡፡

ከጂአይአይ አንጻር አንድ አትክልት ለስኳር ህመምተኞች ደህና ነው ተብሎ ሊባል አይችልም ፡፡ ነገር ግን በሳምንት 1-2 ጊዜ ያለ ተጨማሪዎች ቢጠቀሙ ጉዳት የለውም ፡፡

ስለሆነም የጥሬ እና የተቀቀለ ዱባ ግምታዊ ግላይዜም ኢንዴክስ 72-78 ግሬስ ነው ፡፡ አመላካች የሚመረኮዘው በአበበ በበጋው መጠን እና በአትክልቱ የተለያዩ ነው።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባ-ይቻል ይሆን ወይ አይቻልም?

የስኳር በሽታ አመጋገብ ሕግ ነው ፡፡ የምግቦችን የካሎሪ ይዘት ማስላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ የምርቶቹን የጨጓራ ​​መጠን ማውጫ ማወቅ እና በየቀኑ የግሉኮስ መጠን እንዲቆጣጠሩት ያድርጉ።

በሳምንት 300 ግራም ዱባ የስኳር ህመምተኞች አይጎዳም ፡፡

በትክክል እንዴት ማብሰል እንዳለበት እና ክፍሉን ለማስላት መማር አስፈላጊ ነው።

አንድ አትክልት ለሥጋው ይጠቅማል እንዲሁም የበሽታውን አካሄድ ያመቻቻል ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል ፣ ወዘተ.

ዘሮች ፣ ጭማቂዎች እና አበቦች አጠቃቀም

የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎች አድናቂዎች ከአትክልትም ዱባ ዱባ የአበባ ማር አይተዉም ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ አይገኝም ፣ ግን ለመመልከት ተገቢ ነው ፡፡

ዱባ ጭማቂ ብዙ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉት

1. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፤
2. ፀረ-ባክቴሪያ;
3. የሆድ ድርቀት ያስታግሳል;
4. የሆድ ዕቃን መደበኛ ያደርገዋል።

በነገራችን ላይ የአንጀት ችግር ፣ ተቅማጥ ፣ ዱባ ጭማቂ መጠጣት አይመከርም ፡፡ ዱባ ዘሮች በትላልቅ ዘይት የተሠሩ ናቸው ፡፡ እነሱ ፕሮቲን ፣ ሬንጅ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ካሮቲን ይዘዋል ፡፡

የሱፍ አበባ ዘሮች ጥሬ ፣ የደረቁ ፣ በመጠባበቂያ ፣ በቅጠሎች ሊጠጡ ይችላሉ እህልዎቹ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚን ኢ ይዘዋል ፡፡ ከሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ያስወግዳሉ እንዲሁም ሜታብሊክ ሂደቶችን ያግብራሉ ፡፡

ዱባ አበባዎች ለመድኃኒት ዓላማዎች ብቻ ያገለግላሉ ፡፡ ሳል ኬኮች ፣ ለ ብሮንካይተስ ማስጌጫዎች ከእነሱ ተዘጋጅተዋል ፡፡ ደካማ በሆነ የ trophic ቁስሎች መፈወስ ፣ ከዚህ ጥሬ እቃ ቅባቶች እና ጭምብሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የምግብ አሰራሮች

የ ዱባ ምግቦች ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዝግጅት ዘዴ ይወሰናሉ ፡፡

ብዙ ስኳር ወይም ማር አይጨምሩ ፣ ከዚያ አትክልቱ በሰውነቱ ላይ ብቻ አዎንታዊ ተጽዕኖ ይኖረዋል ፡፡

ጣፋጮቹን ፣ ሾርባዎችን ፣ ሰላጣዎችን እና ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት የበሰለ ምርት ይምረጡ ፡፡ ቆዳው እንኳን ሳይቀር ግልጽ መሆን አለበት ፡፡

መጋገር

ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በብራና ላይ በምድጃ ውስጥ መጋገር ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች ያቆዩ. በሞቀ ምግብ ቅቤን በቅቤ ይቀቡ ፡፡

ሾርባ

ለሾርባ ግብዓቶች

• ዱባ 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት
• ቲማቲም 2 pcs .;
• መረቅ 1 tbsp .;
• ክሬም 1 tbsp.

ፔ vegetablesር አትክልቶች. በደንብ ደርቁ።

ዱባውን ከፓም except በስተቀር ሁሉንም ነገር በሙቀጫ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቅቡት ፡፡ ዱባዎችን በአትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ ፣ ክሬምና ቅቤን ያፈሱ ፡፡ የሾርባ ዱባዎቹ እስኪበስሉ ድረስ ሾርባው ይዘጋጃል ፡፡ ሙቅ ሾርባን በብርሃን ብሩሽ ይምቱ። በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ሾርባ ወይም የኮኮናት ወተት በላዩ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡

Casserole

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የተጠናቀቀው ምግብ ካሎሪዎችን መቁጠርዎን ያረጋግጡ። ክፍሉን ለራስዎ ይወስኑ ፡፡ ይህ ምግብ በጣም ገንቢ ነው ፣ የስኳር ደረጃን ይጨምራል ፡፡

ቆርቆሮዎችን ለማብሰል ግብዓቶች-

• ከ 500 ግ 20% የስብ ይዘት ያለው የጎጆ አይብ;
• ዱባ 1 ኪ.ግ.
• 4 እንቁላል
• የአልሞንድ ዱቄት ወይም ኮኮዋ 4 tbsp;
• የስኳር ምትክ;
• ቅቤ 1 tbsp

ዱባውን በሙቀት ምድጃዎች ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ቀዝቀዝ ፡፡ በጥሩ ቅቤ ላይ በደንብ ይጭዱት። 2 እንቁላሎችን, ጣፋጩን, ጨው, 3 tbsp ይጨምሩ. ዱቄት. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ለመጣል የ curd-ዱባ ድብልቅ ያዘጋጁ:

1. አማራጭ ንብርብሮች-የጎጆ ቤት አይብ ፣ ከዚያ ዱባ ድብልቅ ፣ ወዘተ. ሻጋታውን መቀባት ያስታውሱ;
2. ኬክ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለአንድ ሰአት ያህል ይዘጋጃል ፡፡
3. ሞቃት እና ቀዝቃዛ ያገልግሉ። በእሱ ላይ የቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ ፡፡

ፍሬሞች

በአትክልተኛው ጥራጥሬ ላይ የአትክልቱን ትንሽ ጠብታ ይሥጡ ፣ ወተት ይጨምሩ። ለ 0.5 ኪ.ግ ዱባ 400 ሚሊ ወተት ያስፈልግዎታል. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ድፍጣቱን ያብስሉት ፡፡ አትክልቱ የማይቃጠል መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡

ዱባ ፓንኬኮች

ምግብ ካበስሉ በኋላ ቀዝቅዘው 1 የዶሮ እንቁላል ፣ ጨው ይጨምሩ። በጅምላ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት። ድብደባ መሆን አለበት። እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ፍሬዎቹን በሙቀጫ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ሰላጣ

ሰላጣ ግብዓቶች

• ዱባ ዱባ 250 - 300 ግራም;
• ካሮት - 1 pc;
• ክሪስታል;
• ለመቅመስ የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት;
• ጨው, አረንጓዴ.

ሰላጣ ንጥረ ነገሮችን በተቀባው ግራጫ ላይ ይጨምሩ። አትክልቶችን ማብሰል ወይም መጋገር አይፈቀድም። በዘይት ይሙሉት። ለመቅመስ ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ።

ገንፎ

ገንፎን ለማዘጋጀት ግብዓቶች

1. ዱባ. ብዛቱ ለመቀበል በሚፈልጉት አገልግሎት ላይ የሚመረኮዝ ነው ፡፡
2. ማሽላ;
3. እንጆሪ
4. የደረቁ አፕሪኮቶች;
5. ሽንኩርት;
6. ካሮት;
7. ቅቤ።

ሙሉ ዱባውን በምድጃ ውስጥ ይቅሉት። በተናጥል, ማሽላ ገንፎን ያፈሱ, ፍራፍሬን ይጨምሩበት. አትክልቱን ካጠቡ በኋላ ከላይ ያለውን ቆርጠው ይቁረጡ ፡፡ የተዘጋጀውን ማሽላ በዱባው ውስጥ አጣጥፈው ፡፡ ለ 30-50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ዘይት ይጨምሩ።

አምባሻ

እንደ መደበኛ ባትሪ ፖም በፖም ተዘጋጀ ፣ መሙያው ብቻ በአትክልት ተተክቷል።

• oatmeal 250 ግራም;
• 1 ፒሲ እንቁላል እና 2 እንቁላል ነጭ;
• ዱባ (ዱባ) 300 ግራም;
• የስኳር ምትክ;
• ዱቄትን ዱቄት ለድፋው;
• የአትክልት ዘይት 20 ግራም

ነጩን እና አንድ የስኳር ምትክን አንድ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ከፍተኛ አረፋ መፈጠር አለበት።

የተሻለ ፍንጭ ይጠቀሙ። ዱቄት ይጨምሩ. ድብደባ ያግኙ በሚሞላው አናት ላይ ባለው ቅፅ ላይ መፍሰስ አለበት ፡፡ በስጋ ቂጣ ውስጥ የበሰለ ዱባ ጥቅልል ​​፡፡ ሊጥ ላይ ያድርጉት ፡፡ ቀሪውን ብዛት ይሙሉ። ለ 35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር.

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ከስኳር በሽታ ጋር ዱባ ማድረግ ይቻላል? አትክልት እንዴት ማብሰል? በቪዲዮ ውስጥ ያሉ መልሶች

በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ በትክክል መብላት ብቻ ሳይሆን ፣ የምግቡን ሁሉ አካላት ፣ ጂአይንን የማብሰል ባህሪያትን ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ዱባ ለቁርስ እና ለምሳ ፍጹም ነው ፡፡ አልፎ አልፎ ለእራት ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

ምንም እንኳን ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ጋር አዲስ የአትክልት ሰላጣ ምሽት ላይ ለሙሉ ምግብ በጣም ጥሩ ምትክ ነው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዱባ አንዳንድ የወሊድ መከላከያ ንጥረነገሮች እንዳሉት መርሳት የለበትም ፡፡ እፅዋትን ወደ አመጋገቢው ምግብ ከማስገባትዎ በፊት የኢንዶሎጂስትሎጂ ባለሙያን ያማክሩ ፡፡