የትኞቹ ምግቦች የደም ስኳር ይጨምራሉ

ብዙ ምግቦች ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፣ በውስጣቸው ሲገባ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይነካል ፡፡ የምግብ ካርቦሃይድሬትን ጭነት የሚለካው አመላካች ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) ይባላል ፡፡ በንጹህ ግሉኮስ ውስጥ ከ 100 አሃዶች ጋር እኩል ነው እና ሌሎች ሁሉም ምርቶች ከ 0 እስከ 100 ድረስ አንድ GI ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ ይህ ከ 0 ወደ 39 እሴት ያለው አመላካች ከ 40 እስከ 69 - መካከለኛ ፣ እና ከ 70 በላይ ከሆነ ከፍ ያለ ነው ፡፡ ምንም እንኳን መካከለኛ መጠን ያለው GI ያላቸው አንዳንድ ምግቦች ይህንን ውጤት የሚያሳዩ ቢሆንም የደም ስኳር በፍጥነት በአፋጣኝ የሚያሳድጉ ምግቦች ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች ናቸው። ለዚህም ነው የስኳር ህመምተኞች የስኳር በሽታ ምን ዓይነት ምግብ በፍጥነት የግሉኮስ መጠንን ከፍ እንደሚያደርግ ማወቅ እና ከምግብ ውስጥ ለማስወገድ መሞከር ያለበት ፡፡

የምግብ በስኳር ደረጃዎች ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ

አብዛኛዎቹ ምግቦች በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም አንድ መንገድ ወይንም ሌላ መንገድ በደማቸው ስኳር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ የተወሰኑት በእርጋታ እና በቀስታ ይጨምረዋል ፣ ስለዚህ የእነሱ አጠቃቀም የሳንባ ምች ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ የለውም። ሌሎች ደግሞ በግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፣ ይህ ለጤነኛ ሰው እንኳን በጣም አደገኛ እና እንዲያውም ለስኳር ህመምተኛ ነው ፡፡ የአንድ ሰሃን glycemic መረጃ ጠቋሚ ከፍ ካለበት በኋላ ወዲያው የስኳር መጠን እንዲጨምር ያደርጋል።

ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ጭነት ያላቸውን ምግቦች ጎጂ ውጤቶች ከግምት በማስገባት ፣ ሙሉ ለሙሉ ጤናማ ለሆኑ ሰዎች እንኳን ሳይቀር ብዙ ጊዜ አጠቃቀማቸውን ላለመቀበል ይመከራል። ለስኳር ህመምተኞች ይህንን ማድረግ ቀላል ነው እናም የበሽታው አይነት ምንም ይሁን ምን ፡፡ በመርፌ ሕክምናም ቢሆን መርፌን ተስፋ በማድረግ በጭራሽ ከመጠን በላይ መጠጣት እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መሳተፍ የለብዎትም ፡፡ የአመጋገብ ስርዓቱን ማክበር አለመቻል በታካሚው ደህንነት ላይ ወደ መበላሸት ይመራዋል እናም የሚተዳደር የሆርሞን መጠን መጨመር አስፈላጊ ነው። የአመጋገብ መሠረት ጤናማ ምግቦች መሆን አለባቸው-አትክልቶች ፣ እህሎች ፣ ጥቂት ፍራፍሬዎች ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓሳ እና የአመጋገብ ስጋ ፡፡ የአንዳንድ የምግብ ዓይነቶች የግሉሜቲክ አመላካቾች በሰንጠረዥ 1 ውስጥ ቀርበዋል ፡፡

ሠንጠረዥ 1. የአንዳንድ ምርቶች ግላይዝማዊ አመላካች

ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች

ፍራፍሬዎች ቀላል እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፡፡ ከእነርሱም አንዳንዶቹ የስኳር መፈራረስን የሚያቀዘቅዝ እና የማይበሰብስ አመጋገብ ያላቸው ብዙ ፋይበር አላቸው ፡፡ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለስኳር ህመምተኞች ይፈቀዳሉ ፣ ነገር ግን በኬሚካዊው ስብጥር እና በካሎሪ ይዘት ላይ በመመርኮዝ ለተለያዩ ዝርያዎች የሚፈቀደው የፍጆታ መጠን ሊለያይ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም በሽተኞች በከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ሸክማቸው ምክንያት ከምግብ ውስጥ ሊገለሉባቸው የሚገቡ ፍራፍሬዎች አሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ምርት ዝርዝር

• አናናስ
• ማዮኔዝ
• ሐምራዊ
• imምሞን
• በለስ።

የደረቁ ፍራፍሬዎች (በተለይም በለስ ፣ ቀናት እና የደረቁ አፕሪኮቶች) በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ ጂአይ ተለይተው ይታወቃሉ ስለሆነም በስኳር በሽታ ውስጥ እነሱን መመገብ የማይፈለግ ነው ፡፡ በተለይም የዚህ በሽታ ሁለተኛ ዓይነት ህመምተኞች እና የእርግዝና የስኳር ህመም ላለባቸው ሴቶች በጣም ጥብቅ የሆነ አመጋገብን ለመከተል ለሚገደዱ ሴቶች ይህ እውነት ነው ፡፡

ሁሉም አትክልቶች ማለት ይቻላል ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ የ GI ምርቶች ናቸው ፣ ስለዚህ የታካሚው የዕለት ተዕለት ምግብ መሠረት መሆን አለባቸው። ሆኖም በከፍተኛ የስቴድ ይዘት ምክንያት የስኳር ህመምተኞች እራሳቸውን ድንች በመብላት መገደብ ይሻላሉ (እርስዎ ሊበሉት ይችላሉ ፣ ግን ይህን በሳምንት ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ) ማድረጉ የተሻለ ነው ፡፡ Beets እና የበቆሎ ጥንቅር ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ብዙ ስኳር ይይዛሉ ፣ ስለሆነም እነሱ መመገብ አለባቸው እና ካርቦሃይድሬትን ከያዙ ሌሎች ምርቶች ጋር አለመቀላቀል አለባቸው ፡፡

ስኳር እና በውስጡ የያዙ ምርቶች

ስኳር ከታመመው ሰው የአመጋገብ ስርዓት ሙሉ በሙሉ መነሳት ያለበት ቁጥር 1 ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ፈጣን መጨመርን ያስከትላል እናም የበሽታውን ከባድ ችግሮች ያባብሳል። ምንም እንኳን የዶክተሩ ምክሮች ቢኖሩም ፣ ስኳራማና በውስጡ የያዙ ምርቶችን መጠጣቸውን የሚቀጥሉ ታካሚዎች በቅርቡ ምን ያህል ጉዳት እንደሚያስከትሉ ይገነዘባሉ። በጣፋጭዎቹ ምክንያት የስኳር ህመምተኞች አደገኛ የስኳር በሽታ ችግሮች መከሰታቸውን ይጀምራሉ ፣ ከእነዚህም መካከል-

• ስትሮክ;
• polyneuropathy (የነርቭ መጓጓዝ ጥሰት);
• ሬቲኖፓፓቲ (የጀርባ አጥንት በሽታ);
• የስኳር ህመምተኛ የስቃይ ህመም;
• የልብ ድካም;
• ከመጠን በላይ ውፍረት

በእርግጥ ሰውነት ካርቦሃይድሬትን ይፈልጋል ፣ ግን ከጣፋጭ ምግቦች ሳይሆን ከጤናማ አትክልቶችና እህሎች ማግኘት ቢሻለው ይሻላል ፡፡ የተጣራ ስኳር ለሰውነት ምንም ጠቃሚ ነገር አያመጣም ፣ በቀላሉ የምግብን ጣዕም ያሻሽላል። ለስኳር ህመምተኞች የተለመደው ጣፋጮች ከዝቅተኛ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ በተፈጥሮ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ እና ጣፋጮች ሊተካ ይችላል ፡፡ የበሽታው ውስብስብ ችግሮች በሌሉበት ጊዜ ህመምተኛው አንዳንድ ጊዜ ጥቂት ማር እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፡፡

ከንጹህ ስኳር በተጨማሪ የደም ስኳር በተለይ በፍጥነት የሚጨምሩት ምግቦች ምንድናቸው? ከእነዚህም መካከል ነጭ ዳቦ ፣ ኬክ ፣ ቸኮሌት ፣ ብስኩቶች ፣ ዱባዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ ከዋና የስንዴ ዱቄት ፣ ድንች ቺፕስ ፣ ፈጣን ምግብ እና ምቹ ምግቦች ይገኙበታል ፡፡ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው በእነዚህ ምርቶች ውስጥ እንኳን ስኳር "መደበቅ" ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በመደብሮች ውስጥ በጣም ብዙ ነው ፣ ካሮት ፣ marinade ፡፡ ምግብ ከመምረጥዎ በፊት የደም ስኳርን የሚነካው ይህ ስለሆነ ይህ ስብጥርን በጥንቃቄ ማጥናት ፣ የካሎሪውን ይዘት እና በውስጡ ያለውን ካርቦሃይድሬት መጠን መገምገም ያስፈልግዎታል ፡፡

የተጨሱ ምርቶች አጠቃቀም በስኳር በሽታ አካሄድ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ስለሆነም ህመምተኞች ሳህኖችን እና ሳህኖችን በተሻለ መቃወም አለባቸው

ጥራጥሬዎች

አብዛኛዎቹ እህሎች ለስኳር ህመምተኞች በተፈቀደላቸው ምርቶች ዝርዝር ላይ ናቸው ፡፡ እነሱ አማካይ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ፣ በቂ የኃይል እሴት እና የበለፀገ ኬሚካዊ ይዘት አላቸው። ጠቃሚ እህሎች ማሽላ ፣ ስንዴ ፣ ያልተመረቱ አጃዎች ፣ ቡጊዊት ፣ ቡልጋር ናቸው ፡፡ በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ያሉ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ቀስ በቀስ ይሰራጫሉ ፣ ስለዚህ ከተጠቀሙ በኋላ በደም ፍሰት ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በቀስታ ይነሳል ፡፡

በስኳር ህመምተኞች አካል ላይ ከፍተኛ ጉዳት ከሚያመጡ እህል መካከል አንድ ሰው ሴሞሊያና ነጭ ሩዝ መለየት ይችላል ፡፡ ከእነሱ የተዘጋጁት ምግቦች ከፍተኛ-ካሎሪ ናቸው ፣ ብዙ ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ እና አዘውትረው አጠቃቀማቸው ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላሉ። እነሱ በተግባር ምንም ባዮሎጂያዊ ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮች የላቸውም ፣ በቀላሉ ሰውነትን ባዶ “ካሎሪዎችን” ያረካሉ ፣ እናም ይህ ለስኳር ህመም የማይፈለግ ነው ፡፡

የጡት ወተት ምርቶች

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች መጠነኛ የስብ መጠን ያላቸውን የስኳር ምርቶች ብቻ ሊመገቡ ይችላሉ ፡፡ ለረዥም ጊዜ ተቆፍሮ እና በሆድ ውስጥ ምቾት ስለሚያስከትለው ወተቱን ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል። የስኳር በሽታ (metabolism) በስኳር በሽታ ውስጥ የተበላሸ በመሆኑ ወተት በፓንገሳ ፣ በአንጀት እና በሌሎች የምግብ መፍጫ አካላት (አካላት) ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡

በቅንጅቱ ውስጥ ጣዕምና ጣዕም ያላቸው የፍራፍሬ እርጎዎች በፍራፍሬ ውስጥ የስኳር መጨመር እንዲጨምሩ ሊያደርግ ይችላል። ከማጣሪያ ጋር በተደረጉ መጋገሪያዎች ላይ ተመሳሳይ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ጣፋጭ ለማድረግ ጣፋጩ ከስኳር ይልቅ በስኳር ቢጨምር እንኳን ይህ ምግብ ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ አይደለም ፡፡ የዚህ የስኳር ምትክ አዘውትሮ መጠቀማቸው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው እና የምግብ ፍላጎት የመጨመር ችሎታ የተነሳ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጥሩው ወተት-መጠጥ አነስተኛ kefir ነው ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፣ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም የደም ስኳር አይጨምርም

እነዚህ ምግቦች ሁል ጊዜ ጎጂ ናቸው?

በተለመዱ ሁኔታዎች ፣ በመጠን ስብጥር ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ያላቸው ምግብ በስኳር ህመም ጠረጴዛው ላይ መቅረብ የለበትም ፡፡ ነገር ግን የታካሚውን ጤና እና ህይወት ሊያድን የሚችልባቸው ሁኔታዎች አሉ ፡፡ የደም ማነስ (የደም ግሉኮስ ያልተለመደ ቅነሳ) እድገት በመፍጠር እነዚህ ምርቶች የመጀመሪያ እርዳታ መስጠት እና በሽተኛውን ከበድ ያለ ችግሮች ሊከላከሉ ይችላሉ ፡፡ አንድ የስኳር በሽታ ከጊዜ በኋላ የስኳር ደረጃው በከፍተኛ ደረጃ እንደወደቀ ከተገነዘበ ሁኔታውን ለመደበኛነት ፣ ሳንድዊች ከነጭ ዳቦ ፣ ገንቢ መጠጥ ቤት ወይም ጣፋጭ ሶዳ አንድ ብርጭቆ መጠጣት በቂ ነው።

በቀላል የስኳር ፈጣን ቀውስ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት ከፍ ይላል እናም ህመምተኛው ጥሩ ስሜት ይሰማዋል ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ እርምጃዎች በወቅቱ ካልተወሰዱ አንድ ሰው የሕክምና ጣልቃ ገብነት እና ሆስፒታል መተኛት ሊፈልግ ይችላል ፡፡ ከደም ማነስ (የደም ፍሰት ከስኳር) በታች የሆነ ህይወትን አደጋ ላይ የሚጥል አደገኛ ሁኔታ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ዶክተሮች ሁሉም ሕመምተኞች በድንገተኛ ሁኔታዎች ውስጥ ለመርዳት በፍጥነት ፈጣን የካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን ይዘው የሚመገቡት ፡፡

አንድ ሰው የደም ግሉኮስ መጠንን እንዲጨምር የሚያደርገው የትኛው እንደሆነ ሲገነዘብ ከበርካታ ቀናት በፊት ምናሌን በቀላሉ ማቀድ ይችላል። አመጋገቢው ቀስ በቀስ በተሰበሩ እና በሰውነቱ ውስጥ በሚወጡት ምግቦች ውስጥ ቢጠቃ ይሻላል። በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በጥሩ ሁኔታ እና ፊዚዮሎጂ በሆነ ሁኔታ እንዲጨምር ያደርጋሉ ፣ በተጨማሪም እነሱን ከተጠቀሙ በኋላ የረሃብ ስሜት በፍጥነት አይመጣም ፡፡