የበቆሎ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ የበቆሎ ግሪተሮች የስኳር በሽታ ሊሆኑ ይችላሉ?

Send

በስኳር በሽታ ምናሌ ውስጥ ያሉት ምርቶች የአንበሳ ድርሻ ከእፅዋት ምግቦች የሚመጡ ናቸው ፡፡ በአትክልቶችና እህሎች ውስጥ ብዙ ፋይበር እና ቫይታሚኖች አሉ ፡፡ እነሱ ቀርፋፋ-ካርቦሃይድሬትን እና ዝቅተኛ ስብን ይይዛሉ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች የስታቲስቲክ ድንች አጠቃቀም ላይ ገደቦችን ያውቃሉ ፣ በተለይም በምግብ ማብሰያ መልክ - የተቀቀለ ድንች ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በደረጃዎች የበለፀገ የበቆሎ አመጋገብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? የበቆሎ ምርቶች: እህሎች ፣ ቅቤ? የዕፅዋት አበቦች ጠቃሚ ውጤት ምንድን ነው? ገንቢ እህልን የሚያካትቱ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል?

የባዮኬሚካዊ ሀብት የበቆሎ

ብሩህ ቢጫ ቅንጣቶች በመጀመሪያ በኩባ ለመጀመሪያ ጊዜ በኩባ የገቡት የአውሮፓ መርከበኞች ደማቅ ቢጫ እህሎች ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ወዲያውኑ ግርማ ሞገስ ያላቸውን አንድ ረዥም ተክል (እስከ 3 ሜትር) ከግምት በማስገባት ግንድ ላይ ዘውድ እያደረጉ እንደሆነ ማሰብ ጀመሩ ፡፡ በዚያን ጊዜ የአከባቢው ነዋሪ ዋናዎቹን የእህል ዓይነቶችን (የጥርስ ቅርፅ ፣ ስኳር) በጥሩ ሁኔታ ያዳብሩ ነበር ፡፡ አሁን ከጠቅላላው የዓለም የበቆሎ ምርት ውስጥ 25 በመቶ የሚሆነው በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን የተቀረው ወደ የእንስሳት መኖ የሚሄድ ሲሆን በቴክኒክ ሂደት ይሰራል ፡፡

ከእህል እህሉ ውስጥ የእፅዋት ባዮኬሚካዊ ጥንቅር በሚከተሉት ውህዶች ይወከላል

ስቴሪንስ
ዘይቶች;
የድድ ንጥረ ነገር;
ግላይኮይድስ (ምሬት);
ከቀዘቀዘ ጋር።

የቫይታሚን የበቆሎ መጠን እንዲሁ በውስጡ የበለፀገ ነው-ቫይታሚን ኤ ፣ ኢ ፣ ሲ ፣ ፒ ፒ ፣ ኤች ፣ ኬ ፣ ኬ ቡድን ፡፡

የበቆሎ መገለጦች እንዲሁ ሄሞቲክ እና ኮሌስትሮቲክ ውጤት አላቸው

ከእህል እህሎች የተገኘው የበቆሎ ዘይት አተሮስክለሮሲስን ለመከላከል እና ለመከላከል ይመከራል ፡፡ የደም ቧንቧ በሽታ የስኳር በሽታ ተጓዳኝ ነው ፡፡ አንድ ቅባት ፈሳሽ በውጭም ጥቅም ላይ ይውላል (ለማቃጠል ፣ በደረቁ ላይ ስንጥቆች ፣ በደረቁ ቆዳዎች ላይ)።

ተባዮች የተሠሩ ረዥም አምዶች አምድ የንግድ ስም “የበቆሎ ሽክርክሪቶች” የሚል ስም ተሰጥቷቸዋል ፡፡ በእነሱ ላይ የተመሠረተ የእፅዋት ዝግጅት ስብስብ በስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ እንዲጠቀሙ የተመከረው የደም ግሉኮስን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በሽተኛው የኢንሱሊን ወይም የሃይድሮክለር መድኃኒቶችን መጠን ለመቀነስ እድሉ አለው።

ስብስቡን ለማዘጋጀት 1 tbsp ይቀላቅሉ። l የበቆሎ ሽክርክሪቶች ፣ ሮዝ ሂፕስ (ቅድመ መሬት) ፣ ሰማያዊ እንጆሪ። 1 tsp ያክሉ። የማይሞት (አበባ). 1 tbsp. l ክምችት 300 ሚሊ ሙቅ የተቀቀለ ውሃን ያፈሳሉ ፡፡ መፍትሄው ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ ለ 1 ሰዓት አጥብቀው ይሙሉ ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ኢንፌክሽኑን ይከርክሙ ፡፡ በቀን ሦስት ጊዜ አንድ ብርጭቆ አንድ ሦስተኛ ሊጠጡት ይችላሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የበቆሎ ምርቶችን የመጠቀም ባህሪዎች

የስኳር በሽታ ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀመሩን በሚጠቀሙበት ጊዜ ህመምተኞች በክብደት እሴቶች እንዲጓዙ ጠቃሚ ነው-

የጆሮዎቹ ግማሽ ግማሹ 100 ግ;
4 tbsp. l flakes - 15 ግ;
3 tbsp. l የታሸገ - 70 ግ;
3 tbsp. l የተቀቀለ - 50 ግ.

ቀላል የበቆሎ ፍሬዎች በጣም ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ (ጂአይ) አላቸው ፣ አንፃራዊው የግሉኮስ አመላካች 113 ጂ ነው ነጭ ቂጣ ፣ ለምሳሌ ፣ 100 ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የደም ስኳር ጠንከር ያለ መነሳት ተጓዳኝ ምልክቶቹን (ጥማትን ፣ አዘውትሮ የሽንት መሽናት ፣ ድካም ፣ ደረቅነት እና የቆዳ መቅላት) የደም መፍሰስ ችግርን ያስከትላል።

የታሸገ ምግብ ከበቆሎ እህል ያነሰ ነው

በጨው ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥቂት ያልበሰለ ጥራጥሬዎች ሳህኑን ያጌጡ እና በምግቡ ላይ ፀሀያማ ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡ ቅባማ ቅመማ ቅመሞች (ኮምጣጤ ፣ እርጎ ፣ የአትክልት ዘይት) በግሉኮስ ውስጥ ዝላይን በዝግታ ይቀንሱ። በተመሳሳይ ጊዜ በአትክልቶችና ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኙትን ስብ-ነክ ቫይታሚኖችን ለማዳበር ያስችላቸዋል።

በ 100 ግራም ምርቶች ውስጥ የተካተቱትን የምግብ ንጥረ ነገሮችን ማነፃፀር ዝቅተኛ የካሎሪ እህል እህልን ያሳያል ፡፡

ርዕስ	ካርቦሃይድሬቶች ፣ ሰ	ስብ ፣ ሰ	ፕሮቲኖች ፣ ሰ	የኢነርጂ እሴት, kcal
የታሸገ በቆሎ	22,8	1,5	4,4	126
ግሬስስ በቆሎ	75	1,2	8,3	325

ከእህል ጥራጥሬዎች የተለያዩ መጠን ያላቸውን እህል መፍጨት ያፈራሉ ፡፡ ከ 1 እስከ 5 ተቆጥሯል ፡፡ ትልቁ ለእህል እህሎች ለማምረት የሚያገለግል ሲሆን አነስተኛ የበቆሎ ዱላ ለማምረት ያገለግላል ፡፡ ክሩፕ ቁጥር 5 ከሴሚሊያina ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ በቀለም ደማቅ ቢጫ ነው።

ከሌሎች የበቆሎ ፍሬዎች መካከል ያለው ልዩነት ለምግብ ማብሰያው ትልቅ ጊዜ ነው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ከመደበኛ ክብደት በላይ ከፍ ያሉ የሰውነት ክብደት ያላቸው ዝቅተኛ ህመም ላላቸው ምግቦች ቅድሚያ መስጠት አለባቸው ፡፡ በየሳምንቱ በሚመገቡበት ጊዜ በጠረጴዛው ላይ የእህል እህል ገንፎ እንዲኖር ይመከራል ፡፡

በበቆሎ ገንፎ ውስጥ ካለው የበቆሎ ገንፎ ውስጥ አነስተኛ ስብ የለም ፣ አተር ፣ ማሽላ

"የስኳር ህመምተኛው በህይወት ያለው ገንፎ ብቻ አይደለም"

የምግብ አዘገጃጀት "በመስታወት ውስጥ ሰላጣ", 1 ክፍል - 1 XE ወይም 146 Kcal

በጨው ውሃ ውስጥ ባቄላዎችን (አመድ). በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት, ያቀዘቅዙ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ትኩስ ኩንቢዎችን እና ቲማቲሞችን በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ የታሸጉ በቆሎዎችን ጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር እና ወቅቱን ከሽቱ ጋር ቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በመስታወት ብርጭቆዎች ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ።

የሰላጣ ሰላጣ: ሰናፍጭትን (የተዘጋጀውን) ከአትክልት ዘይት ፣ ሆምጣጤ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ድንች ፣ ቀይ ደወል በርበሬ እና ፔleyር ይጨምሩ ፡፡

ለ 6 አገልግሎች

ለስኳር በሽታ ጠቃሚ የሆኑ ጥራጥሬዎች

በቆሎ - 150 ግ (189 kcal);
ባቄላ - 300 ግ (96 Kcal);
ትኩስ ዱባ - 100 ግ (15 Kcal);
ቲማቲም - 200 ግ (38 Kcal);
የአትክልት ዘይት - 50 ግ (449 ኪ.ሲ);
ሽንኩርት - 50 ግ (21 ኪ.ሲ);
የተቀቀለ ድንች - 50 ግ (9 Kcal);
ቀይ በርበሬ - 100 ግ (27 Kcal);
parsley - 50 ግ (22 ኪ.ሲ);
አረንጓዴ ሽንኩርት - 50 ግ (11 ኪ.ሲ)።

ለ “Fillet carp” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ 1 ክፍል - 0.7 XE ወይም 206 Kcal

ዓሳውን ይቅፈሉት, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጨው. ካሮትን እና ሽንኩርት ቀቅለው. አትክልቶቹን ያስወግዱ እና በዚህ ለ 20 ደቂቃ ያህል ምንጣፍ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ያበስሉት ፡፡ የፈሳሹ መጠን ትንሽ መሆን አለበት ፣ ዓሳውን ለመሸፈን ብቻ። ከዚያ ምንጣፉን በጥንቃቄ በማጠቢያው ላይ ያኑሩ ፡፡ በታሸጉ አረንጓዴ አተር እና በቆሎ ያጌጡ። ጄልቲን (ቅድመ-ታጠበ) ወደ ሾርባው ውስጥ ሊጨመር ይችላል። ዓሳውን አፍስሱ እና ቀዝቅዘው ፡፡

ለ 6 አገልግሎች