ከስኳር በሽታ ጋር ስብ

የስኳር በሽታ mellitus የሚባለውን የሆድ ዕቃ ኢንሱሊን አመጣጥ ወይም በሰውነት ውስጥ የክብደት ሕብረ ሕዋሳት ደረጃ ላይ የሆርሞን ኢንሱሊን እርምጃን መጣስ ዳራ ላይ ይከሰታል። ፓቶሎጂ በሕክምናው እርዳታ እና በግለሰብ አመጋገብ ማስተካከያ አማካኝነት የሚከናወነው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር ቁጥር በየቀኑ መከታተል ይጠይቃል።

የዕለት ተዕለት የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር ምርታማነት ያላቸው ባለሙያዎች ብዙ ምርቶችን ለማስወገድ ይመክራሉ ፡፡ ስብ የዚህ ቡድን አባል ይሁን ወይም የተፈቀደ እና ጠቃሚ ምርት እንደሆነ ተቆጥረው ያስቡበት። በስኳር በሽታ የስብ ስብን መመገብ ይቻላል ፣ ጥቅሙ እና ጉዳቱ ምንድነው ፣ በእሱ ላይ የተመሠረተ ምግቦችን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ ኋላ በአንቀጹ ውስጥ ተገል isል ፡፡

የምርት ባህሪዎች

ሰሎሜ በእድገታቸው እና በአመጋገብ ወቅት የተገነባው ጠንካራ የእንስሳት ስብ ነው ፡፡ ለእንስሳት, ይህ ስብ የኃይል ምንጭ ነው ፣ እና ለሰውም - የምግብ ምርት ነው። ስብ ሊሆን ይችላል

• ትኩስ መጠጣት;
• ለጨው;
• ማጨስ;
• ለማብሰል;
• stew;
• ማብሰል

የተጠበሰ የጨው የአሳማ ሥጋ ስብ ‹lard ይባላል› በምርቱ ውስጥ የስጋ ንብርብር ካለ እኛ እየተናገርን ያለነው ‹ቤካ› (ብስኩት) ፡፡ በድስት ውስጥ የተሠሩት ቁርጥራጮች ስንጥቅ ብለው ይጠራሉ ፣ የተቀለጠው ምርት ደግሞ lard ይባላል ፡፡

ሁሉም የስጋ ልዩነቶች ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ አይደሉም ፡፡

100 ግ 700-800 kcal (በስብ ይዘት ደረጃ ላይ የሚመረኮዝ) በመሆኑ 100 ምርቱ እንደ ከፍተኛ-ካሎሪ ይቆጠራል ፡፡ የስብ ይዘት እና የኬሚካል ጥንቅር መቶኛ ሊለያይ ይችላል። እንስሳትን ያሳደጉበት እና እንዴት እንደ ሚመገቡበት ሁኔታ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አሳማዎች በተፈጥሮ ምግብ ፣ በሣር ፣ ሥር ሰብል እና እህል ላይ የሚመገቡበት አነስተኛ የእርሻ መሬት አለ ፡፡

ስለሆነም ከፍተኛ ገቢ ፣ ዘመናዊ ገበሬዎች የእንስሳትን እድገትን የሚያፋጥኑ ኬሚካሎች ብዛት እንዲሁም የሆርሞኖች እና ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች መመገብን ይመርጣሉ። ይህ ሁሉ የእንስሳትን ስብ ፣ የካሎሪ ይዘቱን እና ጠቃሚ ባህሪያትን ይነካል ፡፡

የስብ ኬሚካዊ ስብጥር

የምርቱ ከፍተኛ መጠን በቅባት ይወከላል - ከ80-85% ገደማ ነው። የስኳር ህመምተኞች የስብ ስብን እንዳይበሉ የተከለከሉ አይደሉም ፣ ግን ይህ በጥንቃቄ መደረግ አለበት ምክንያቱም ምክኒያቱም እርካሽ ከሆኑት የሰባ አሲዶች በተጨማሪ ለምግብነት የሚውሉ ምግቦች በምርት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የኋለኛው ብዛት ያለው ቁጥር የደም ሥሮች ሁኔታ እና የሜታብሊክ ሂደቶች አካሄድ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ምርቱ ለጤናማ ሰው እና ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል

ለስኳር በሽታ ማር

• ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች - የሰውነት ሴሎችን በመገንባቱ ሂደት ውስጥ የሚሳተፉ ፣ ዲ ኤን ኤ የበሽታ መከላከል ስርዓት ሥራን ለማከናወን በጣም አስፈላጊ ናቸው።
• ቤታ ካሮቲን - የእይታ መሳሪያ አተገባበሩን ይደግፋል ፣ የቆዳውን እና የእንስሳዎቹን መልሶ የማቋቋም ሂደቶችን ያፋጥናል ፤
• ቢ ቪታሚኖች - በማዕከላዊ እና በከባቢያዊ የነርቭ ስርዓት ተግባር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ በሴሉላር ደረጃ ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ፍሰት ይደግፋሉ ፣ የጨጓራና ደረጃን ለማረጋጋት ይረዳሉ።
• ካልኩላይትሮል - በተለይ በእድገትና በእርግዝና ወቅት አስፈላጊ ለሆነው የጡንቻ ስርዓት ሁኔታ ሃላፊነት አለበት ፡፡
• ንጥረ ነገሮችን መከታተል።

ስቡን ከሚመረቱ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች መካከል ሴሊየም ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሴሌኒየም በቆዳው ፣ በፀጉር ፣ በጡንቻ ሕዋሳት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የሰውነትን የመከላከያ ምላሾች ያጠናክራል እንዲሁም የቫይረስ በሽታ አምጪ ተዋጊዎችን እንዲዋጉ ያስችልዎታል።

ዚንክ በብዙ የኢንዛይም ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ከኒውክሊክ አሲዶች እና ከሰውነት መደበኛ የጉርምስና ጎን የሚመጡ የሜታብሊክ ሂደቶችን ፍሰት ያረጋግጣል። ማግኒዥየም በልብ እና የደም ቧንቧዎች ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የጨው ክምችት እንዳይገባ እና በኩላሊት ፣ በሽንት እና በሆድ እጢ ውስጥ የድንጋይ እንዳይፈጠር ይከላከላል ፡፡

የበለጠ ስጋ ፣ የምርቱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት

ስብ ጥሩ ነው ምክንያቱም ስብ ውስጥ ባለው ስብ ውስጥ ስለሆነ አንድ ሰው ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት ስለሚሰጥ ጣፋጮቹን የመመገብ ፍላጎትን ያስወግዳል።

የግለሰቡ አካላት በስኳር በሽታ ጤና ላይ የሚያደርጉት ውጤት

የታመሙ ሰዎች በስብ ላይ ተመስርተው ምግብ ለማብሰል የሚያገለግሉ ወይም በቀጥታ በውስጡ ስብጥር ውስጥ ለሚካተቱ የሚከተሉትን ክፍሎች ማወቅ አለባቸው ፡፡

• ኢ 250 - ሶዳየም ናይትሬት በምግብ ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ሶዲየም ናይትሬት;
• የተትረፈረፈ ስብ;
• ጨው።

በሰው ደም ውስጥ “መጥፎ” የኮሌስትሮል አመላካቾችን መጨመር ላይ ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ የተስተካከሉ ስብ እና የሰባ አሲዶች በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። በተጨማሪም ፣ ስብጥር ውስጥ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ምርቶች አላግባብ መጠቀማቸው የሰውነት ክብደት እንዲጨምር የሚያደርገው እና ​​የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ከ3-5 ጊዜ ይጨምራል ፡፡ የተሟሙ ቅባቶች የሕዋሳትን እና የሕብረ ሕዋሳትን ህዋስ በስሜታዊነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ይህም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ መኖርም ላይ ነው ፡፡

E250 - የምግብ ተጨማሪ. በማምረቻው ውስጥ አጫሽ ምርትን ለማዘጋጀት በሂደት ላይ ይውላል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት E250 ን የመጠቀም አቅም ያላቸው ናቸው የሚል አስተያየት አላቸው

• የኢንሱሊን ተቃውሞ መጨመር ፣
• የሰውነት መከላከያዎችን ያዳክማል;
• የደም ግፊት መጨመር ፣
• የኢንፍሉዌንዛ መሣሪያ ሕዋሳት መደበኛ ተግባር ይለውጡ።

የእርግዝና መከላከያ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ስብ በበሽታው የኢንሱሊን ጥገኛ ከሆነው ይልቅ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት ፡፡ ባቄላ ፣ ቤከን ፣ ብስኩትን ለመተው ይመከራል። ጨዋማ የሆነ ምርት እንኳን ቢሆን በቤት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል። እንስሳቱን በተፈጥሮ ምግብ እና በተፈጥሮ ምግብ የሚመግብ ገበሬ መፈለግ ፣ ከእርሷ አዲስ እንክርዳድ ገዝቶ አነስተኛ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም በቤት ውስጥ መመረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ለአንድ የስኳር ህመምተኛ ዕለታዊ የጨው መጠን ከ 5.5 ግ ያልበለጠ ነው

በሚከተሉት ጉዳዮች ላይ በመመርኮዝ ምርቱን እና ምግቦችን እንዲጠቀሙ አይመከርም-

• የጉበት የፓቶሎጂ የመጨረሻ ደረጃዎች;
• አጣዳፊ ጊዜ ውስጥ የጨጓራ ​​እጢ በሽታዎች;
• አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ;
• የኪራይ ውድቀት;
• የሆድ እብጠት (በዚህ ሁኔታ ፣ ጨውን መተው ወይም በምግብ ውስጥ ያለውን መጠን መቀነስ አስፈላጊ ነው)።

ለስኳር ህመምተኞች ስብን እንዴት እንደሚመገቡ?

ባለሙያዎች በቀን እስከ 40 ግራም ምርት እንዲበሉ ይመክራሉ ፡፡ ይህ ለሰው አካል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንዲያገኙ ይፈቅድልዎታል ፣ ነገር ግን የተከማቸ ስብ እና ሶዲየም ክሎራይድ አላግባብ አይጠቀሙ ፡፡ በእያንዳንዱ ምናሌ ውስጥ ስብን በሚያካትቱበት ጊዜ ከቀላል የአመጋገብ ምግቦች ፣ ሰላጣዎች ፣ የአትክልት ፍራፍሬዎች ጋር ማጣመር አስፈላጊ ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የምርቱ አነስተኛ መጠን ለታመመ ሰው ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል ፡፡

ምርቱን በምድጃ ውስጥ አይቀቡ ፡፡ በምድጃ ውስጥ መጋገር የተሻለ ነው ፣ ከአትክልቶች ጋርም እንኳ ይችላሉ ፣ ግን የተቀቀለ ስብን ላለመጠቀም። ስብ ከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ማብሰል እንዳለበት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ካልሆነ ፣ በጥቅሉ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ንጥረነገሮች ጠቃሚ ባህሪያቸውን ያጣሉ።

ከተጠበሰ ቤከን ጋር የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌ

1. አትክልቶችን ያዘጋጁ (ለምሳሌ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ዚቹኪኒ ፣ ደወል በርበሬ ፣ እንደ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፖም ያሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎችን እንኳን መጠቀም ይችላሉ) ፣ ያጥፉ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
2. በሁሉም ጎኖች ላይ ከ 0.3-0.4 ኪ.ግ ውስጥ በትንሽ መጠን አንድ ጨው ይለውጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ ፡፡
3. ምርቱን ወደ ምድጃ ከመላክዎ በፊት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ ወደ ሳህኑ ውስጥ ቅመሞችን ይጨምራል።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ስብ ውስጥ መቀባት አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ የወይራ ዘይት። ይህ "መጥፎ" ኮሌስትሮልን የሚያስወግድ እና በከንፈር ዘይቤ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ድንቅ ምርት ነው ፡፡
5. የተከተፉ አትክልቶች በመጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ተጭነው በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይላካሉ ፡፡
6. ምግብ ካበቁ በኋላ ሳህኑ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡ በትንሽ ክፍሎች ይጠቀሙ።

የበግ ወይም የጅራት ስብ

ይህ ምርት በስላቪክ ምግብ ውስጥ በአብዛኛው ጥቅም ላይ አይውልም። እሱ ደግሞ ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ግን በጥምረቱ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት ፡፡ ከማብሰያው በተጨማሪ የጡንቻን ቅባት ስብን በባህላዊ መድኃኒት አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም የማይካድ ዋጋ እንዳለው ያረጋግጣል ፡፡ የቱርክ ስብ የተሟሉ ቅባቶችን ይ containsል ፣ ግን ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት አይችሉም ፣ ምክንያቱም ይህ ከመውለድ ስርዓት የሚመጣ በሽታ አምጪ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡

ምርቱ በምስራቃዊ እና በካውካሰስ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ምርቱ በዚህ ውስጥ የበለፀገ ነው

• ቫይታሚን ኤ
• ታምራት
• ኦሜጋ 9.

የበግ ስብ እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትድ ተደርጎ ይወሰዳል። ለቆዳ ፈጣን እና ለአለቆቹ ፈጣን አስተዋፅ which የሚያደርጉ አስተዋፅኦዎችን ከሰው አካል ውስጥ ማሰር እና ማስወገድ ይችላል። ምርቱ የመርሳት ችግር ላለባቸው ፣ እክል ላለባቸው እና ትኩረት ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይታሰባል ፡፡ በትንሽ መጠን እና በጥንቃቄ መጠጣት አለበት ፡፡

በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ ምርቱ ጉንፋን ፣ የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎችን ፣ የቆዳ በሽታዎችን ፣ በእግሮች እና በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመም ለመዋጋት ይጠቅማል ፡፡ ቅባት የሙቀት መጨመር ውጤት አለው ፣ የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣ የአተነፋፈስ ውጤት አለው ፡፡

የማንኛውንም ምርት አጠቃቀም የራሳቸውን ደኅንነት በጥንቃቄ መከታተልን ይጠይቃል ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ አመላካች። ለማንኛውም ለውጦች ልዩ ባለሙያዎችን ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡