የስኳር በሽታ ፖም

በታካሚው የዕለት ተዕለት ምናሌ ውስጥ ከተካተቱት በጣም የተለመዱ ፍራፍሬዎች መካከል የአፕል ዛፍ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ እነሱ እንደ ጠቃሚ የአመጋገብ ምርቶች ይቆጠራሉ። ጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎች በበርካታ ምግቦች ውስጥ ጠቃሚ ሆነው ተገኝተዋል ፡፡ ለስኳር በሽታ ፖም መብላት ይቻላል ፣ እና የትኞቹ ዝርያዎች መመረጥ አለባቸው? የፍራፍሬ ጣዕምን ትክክለኛ ክፍል እንዴት ማስላት ይቻላል?

ፖም ላይ አጠቃላይ እይታ

በሚያዝያ እና በግንቦት ወር ውስጥ በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ የፖም ዛፍ ያብባል። የፍራፍሬ ፍሬዎች የሚመረቱት በበጋው መጨረሻ ፣ በመኸር የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ነው ፡፡ መዓዛ እና ጭማቂው የዛፉ ፍራፍሬዎች ፣ ከቤተሰብ Rosaceae ፣ የተለያዩ ቀለሞች እና ጣዕሞች ይመጣሉ ፡፡

100 ግ ፖም 46 kcal ይይዛል ፡፡ በካሎሪ ይዘት ሌሎች ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች እንዲሁ ለእነሱ ቅርብ ናቸው-

• ዕንቁ - 42 kcal;
• አተር - 44 kcal;
• አፕሪኮቶች - 46 kcal;
• ኪዊ - 48 kcal;
• ቼሪ - 49 kcal.

በአመጋገብ ውስጥ ፖም ብዙውን ጊዜ ከብርቱካን ጋር እንዲጠጡ ይመከራል ፣ የኋለኛው የኃይል ዋጋ 38 kcal ነው ፡፡ በአንዳንድ መለኪያዎች ፣ የማዕድን ይዘት (ሶዲየም እና ፖታስየም) ፣ ቫይታሚኖች (ኒናሲን) ይዘት ከሎሚ ፍራፍሬዎች የላቀ ናቸው ፡፡

በአፕል ዛፍ ፍሬዎች ውስጥ ኮሌስትሮል ወይም ቅባቶች የሉም ፡፡ ፍራፍሬዎች በፖታስየም ይዘት ውስጥ ይመራሉ ፡፡ የአልካላይን ኬሚካዊ ንጥረ ነገር የልብና የደም ቧንቧ ፣ የነርቭ ፣ የሽንት ሥርዓቶች እንዲሠራ አስፈላጊ ነው ፡፡ ፖም የሚጠቀሙ ሰዎች የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል መጠን መቀነስን ይገነዘባሉ ፣ ይህም የሆድ ዕቃ ተግባር መሻሻል ነው ፡፡

የፍራፍሬ አፕል ንጥረነገሮች ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ህዋሳትን ሊያጠፋ ይችላል ፡፡ አዲስ ደም በመፍጠር ሂደት ውስጥ ተሳትፈዋል ፡፡ የአፕል ዛፍ ፍሬዎች የደም ማነስ እና የደም ማነስ ፣ አተሮስክለሮሲስ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የቫይታሚን እጥረት ካሉባቸው እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

የስኳር ህመምተኛ የአፕል አመጋገብ

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፖም ዓይነቶች ከመጠን በላይ ውፍረት ባለው ሕክምና ውስጥ በጣም ጥሩ የእፅዋት ማሟያ ናቸው ፡፡ የታመመውን ሰውነት የቫይታሚን እጥረት ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች ጠቃሚ የአንጀት microflora የሚሰሩበት ማለቂያ የሌለው መንገድ ናቸው። የአፕል ዛፍ ፍሬዎች በተለይም ካርቦሃይድሬትንና ቅባትን (metabolism) መደበኛ ያደርጉታል ፡፡

የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች ተመሳሳይ የፍራፍሬ ዝርያ ልዩነት የለውም ፡፡

የተለያዩ ዝርያዎች ፖም በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የጨጓራ ​​ቁስለት መጠን በተመሳሳይ መንገድ ይነካል ፡፡ አንድ መቶ ግራም ወይም አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ፍሬ 1 የዳቦ አሃድ (XE) ነው። ለደም ስኳር የስኳር መጠን ዝቅ ለማድረግ ኢንሱሊን የሚጠቀም አንድ በሽተኛ የሚሰጥ ሆርሞን መጠን ለአጭር ጊዜ ፍሬውን መብላት ይችላል ፡፡

የሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከስሜቱ በላይ በሆነ የሰውነት ክብደት ተለይተው ይታወቃሉ ፣ የአፕል ጾም ቀናትን እንዲያሳልፉ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ የጨጓራ ቁስለትን (የደም ስኳር መጠንን) ለመቆጣጠር በሳምንት 1-2 ጊዜ. ለጾም ቀናት የሆድ መነፅር የጨጓራና ትራክት በሽታ (ከፍተኛ የጨጓራ ​​መጠን ያለው የጨጓራ ​​በሽታ) ፣ የግለሰብ አለመቻቻል ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ፖም በአሲድ ዝርያዎች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል

የሞኖይን አመጋገብ ለማካሄድ ከ 1.0-1.2 ኪ.ግ የማይበላሽ ፍራፍሬዎች ያስፈልጋሉ ፡፡ አጠቃላይ ክብደቱ በ 5-6 ክፍፍሎች ይከፈላል ፡፡ በመካከላቸው ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ወይም የሮቲንግ ሾርባ እንዲጠጡ ይመከራል።

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የትኛውን ፖም መብላት እንዳለበት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ አንቶኖቭካ ወይም ዮናታን ተመሳሳይ የካርቦሃይድሬት መጠን ይይዛሉ ፣ ነገር ግን በአንደኛው ቅጅ ውስጥ ተጨማሪ አሲዶች አሉ ፡፡ ግራኒ ስሚዝ እንዲሁ አሲድ ነው ፣ ጣፋጭ ቀይ ወይም ጣፋጭ ወርቃማ ጣፋጭ ፣ ሜላባ ጣፋጭ እና ጥሩ ነው።

በቆዳው ላይ ባሉት ቁስሎች እና እብጠት ሂደቶች ፣ የፍራፍሬ ሽፍታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የፈውስ አፕል ቅባት እንደሚከተለው ይዘጋጃል ፡፡ አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ፍራፍሬ ይጨምሩ እና ከ 50 ግ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ። በቆዳ በተጎዱት የቆዳ ቦታዎች ላይ አንድ አዲስ ምርት እስኪያድኑ ድረስ በየቀኑ ይተግብሩ ፡፡

ሜታብሊክ ሂደቶችን ለማግበር ፣ የጉበት ሴሎችን ለማፅዳት ፣ በባዶ ሆድ ላይ ጠዋት ላይ ፖም ጭማቂ መጠጣት ጠቃሚ ነው ፡፡ 100 የሻይ ማንኪያ በ 100 ሚሊ መጠጥ ውስጥ ተጨምሮበታል ፡፡ ማር. ክብደታቸውን ለመቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች የ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ የፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂ ፣ ፖም እና ጥቁር currant ድብልቅ ይረ willቸዋል።

የአፕል ታዋቂነት ከፍራፍሬው ልዩነት እንዲለዩ ያደርጋቸዋል

የታካሚው የጨጓራ ​​ጭማቂ ገለልተኛ አካባቢ ወይም ዝቅተኛ አሲድነት ካለው ታዲያ ከተመገቡ ፖምዎች መካከል የልብ ምት አያሠቃይም ፡፡ ዘግይቶ የማብሰያ ዓይነት ፣ ጥቅጥቅ ባለው የ pulp ሸካራማነት ፣ ከመጋገር በኋላ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

በተቀባ ፖም ላይ የተመሠረተ የበሰለ ምግብ

በአፕል ፍራፍሬዎች ውስጥ ምርጫው ለሕዝብ እና ለብሔራዊ የምግብ ባህሪዎች ተደራሽነት ተደራሽነት ተብራርቷል ፡፡ ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ ከብዙ የምግብ ምርቶች (ጥራጥሬዎች ፣ ጎጆ አይብ ፣ ሥጋ ፣ አትክልቶች) ጋር ይደባለቃሉ ፡፡

የደረቁ አፕሪኮቶች ከስኳር በሽታ ጋር

የፖም ምግብ ለማዘጋጀት 6 እያንዳንዳቸው 100 ግራም ያህል 6 ፍሬዎችን ያስፈልግዎታል ፡፡ እጠቧቸው እና ከዋናው ዘሮች በዘር ያፅዱ ፡፡ ይህ ከላይኛው ቀዳዳ ካደረገ በኋላ በቢላ እና በሻይ ማንኪያ ሊከናወን ይችላል ፡፡ በጎን በኩል ፖምዎን ብዙ ጊዜ በመርከስ መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ የተቆረጠ ኮር ከሌለ ክብደቱ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ወደ 80 ግ ይሆናል።

ዱባውን ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡ የደረቁ አፕሪኮችን (የደረቀ አፕሪኮት) ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱባውን ያብስሉት። ከቀዝቃዛው ጅምር ፣ አነስተኛ ቅባት ካለው የጎጆ አይብ ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ። የፖም ዱቄትን በመጨመር ፖምቹ። በ 180 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ውስጥ ይቅሏቸው ፡፡ የታሸጉ የተጋገሩ ፍራፍሬዎች ፣ ከማገልገልዎ በፊት ያለ ስኳር በተቀጠቀጠ ክሬም ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

• ፖም - 480 ግ; 221 kcal;
• ዱባ - 200 ግ; 58 kcal;
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 30 ግ; 81 kcal;
• ጎጆ አይብ - 100 ግ; 86 kcal;
• ክሬም ከ 10% ቅባት ይዘት - 60 ግ; 71 kcal.

አንድ አገልግሎት ወደ 1.3 XE ወይም 86 kcal ይሄዳል። በውስጡ ያለው ካርቦሃይድሬት በአፕል እና አፕሪኮት ይወከላል ፡፡

ዱባ ዱባው ከ 50 ግ ኦትሜል ጋር የሚቀላቀል ከሆነ የተለየ ጣፋጭ ምግብ ያገኛል

ይህ ምግብ ብዙ አማራጮች አሉት ፡፡ የተጠበሰ ፖም በዱባ ዱባ ድብልቅ። ከካሎሪ እና የዳቦ አሃዶች አንፃር ፣ ጣፋጩ ልክ እንደ መጀመሪያው ስሪት ተመሳሳይ ነው ፡፡ አንድ የታሸገ ፍሬ በ 1.4 XE ወይም 88 kcal ይወከላል።
ፍራፍሬዎችን በትንሽ-ዝቅተኛ የወጥ ቤት አይብ በመሙላት የዳቦ ክፍሎችን አፈፃፀም መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ከዚያ አንድ የታሸገ ፖም ከ 1 XE ወይም 100 kcal ያልበለጠ ይወጣል ፡፡ ለጣፋጭነት ትንሽ ቅድመ-ታጥበው የደረቁ ዘቢብ ዘሮችን ይጨምሩ።

ትኩስ ፍራፍሬዎችን በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ በትንሽ በትንሽ የሙቀት መጠን + 5-10 ዲግሪዎች ማስቀመጥ የተሻለ ነው ፡፡ የፍራፍሬ ዘግይቶ የማብሰያ ፍራፍሬዎች አስቀድመው በመደርደር ላይ ፣ ትል ይቁረጡ ፣ ከቆዳ ቆዳ ጋር ፡፡ ሁሉም ዓይነቶች ለረጅም ጊዜ ብስለት ተስማሚ አይደሉም። በእቃ መያዥያው ውስጥ ያሉት ፖምዎች እርስ በእርስ እንዳይገጣጠሙ መደርደር አለባቸው ፡፡ በእነሱ ላይ ስልታዊ ቁጥጥር በጊዜ ሂደት የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ለማስወገድ ይረዳዎታል ፣ ስለሆነም አፀያፊ ረቂቅ ተህዋሲያን የጎረቤት ፍራፍሬዎችን እንዳያበላሹ ፡፡

ኤክስsርቶች በእርግጠኝነት ከስኳር በሽታ ጋር ፖም ከቆዳ ጋር መመገብ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱን ከመመገብዎ በፊት ምርቱ ንጹህ መሆኑን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። ፍራፍሬዎች በችርቻሮ ከተገዙ ታዲያ በደንብ ማፅዳት አለባቸው ፡፡ ከ ½ tsp ጋር በተጨማሪ በሚፈላ ውሃ ይታጠባሉ ፡፡ በአንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ላይ ሶዳ ፍራፍሬዎች ከየራሳቸው ሴራ ፣ አትክልተኞች ያረጋግጣሉ ፣ ልክ በንጹህ ጨርቅ ይጠቡ ፡፡ እና ጤናዎን ይበሉ!