የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ጣፋጮች በጥብቅ እገዳው ስር መሆናቸው የታወቀ ነው ፡፡ ነገር ግን endocrinological ህመምተኞች አንድ ጣፋጭ ጣዕሙ የሚፈቀድበት ጊዜ አላቸው ፡፡ ታክሲ ሁሉንም የቾኮሌት ምርቶች ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል? በሰውነት ላይ ጉዳት ሳያስከትሉ የተፈለገውን ሕክምና እንዴት እንደሚመገቡ? ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ቸኮሌት አለ እና ያለምንም ገደብ መብላት ይችላል?
ቸኮሌት መደበኛ ጣፋጭ ነው?
የ “ጣፋጭ” ጽንሰ-ሐሳብ ሰፊ እና የተለያዩ ነው። አንደኛው ጣፋጭ ምግቦች ፍራፍሬቲን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ እንደ ተፈጥሯዊ የቤሪ ፍሬዎች ያሉ ምርቶች ናቸው ፡፡ ሁለተኛው የተሠራው ከፍራፍሬዎች ፣ ከኮሚቴሎች እና ከጥበቃዎች ነው ፡፡ ሦስተኛው በዱቄት ምርቶች (ኬኮች ፣ ኬኮች) ይወከላል ፡፡ አራተኛው ቾኮሌትንም ጨምሮ የሰባ ምግቦችን (አይብ ፣ ቅባት) ያጠቃልላል ፡፡
ባልተለመደ ጣፋጭነት ውስጥ የስብ መኖር የደም ስኳር መጠን መቀነስን ለማስቆም የማይመች ያደርገዋል ፡፡ ውሃ-የማይበላሽ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር የኢንሱሊን ምርትን ከማሰማት ይከላከላል ፡፡ በበሽታው ወቅት በኢንሱሊን ላይ የተመሠረተ ጥገኛ ፣ ቸኮሌት በቁጥጥር ስር እንዲመገብ ተፈቅዶለታል ፣ የዳቦ ክፍሎችም ፡፡ በአማካይ ፣ 1 ኪዩብ የጥንታዊው ዝርያ 1 XE ነው።
ከተለያዩ ቡድኖች ውስጥ “ጣፋጭ” ምርቶችን በስኳር ይዘትቸው (ግሉኮስ ፣ ፍሪኮose) ያዋህዳል ፡፡ ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች በከፍተኛ ፍጥነት ከሰውነት ይያዛሉ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ (እስከ 15 ድረስ) ወደ የደም ሥር ውስጥ ይገባሉ ፡፡ በቸኮሌት ውስጥ ባለው ስብ ምክንያት ሰዓቱ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ሊራዘም (ሊራዘም) ይችላል ፡፡ ስለዚህ ምርቱ በከፍተኛ ደረጃ ላይ ያለውን የ glycemia ደረጃን ወደነበረበት ለመመለስ ተስማሚ አይደለም። ከሌላው ቡድን የመጡ መጠጦች ለዚህ ተስማሚ ናቸው ፡፡
ከስኳር ህመምተኞች በላይ ምን ዓይነት ቸኮሌት ተመራጭ ነው?
የተመረጠው የፀረ-ጭንቀት ውጥረት ተፈጥሮአዊ መሆኑን ለማረጋገጥ “የደስታ ሆርሞን” ለመብላት ላቀደው ህመምተኛ አስፈላጊ ነው ፡፡ ተመራማሪዎቹ የኮኮዋ ዛፍ ፍሬ ባቄላ በሚለው ስያሜ ላይ ትክክለኛ በሆነ መንገድ ተቃውመዋል። በሐሩር ክልል ውስጥ አንድ ትንሽ ጠንካራ ስም ያለው ተክል ያድጋል።
ብዙ ጣፋጭ ካለ የስኳር በሽታ ይኖር ይሆን?በብራዚል ደኖች ውስጥ ውብ የሆነ ቸኮሌት ዛፍ የሚያብረቀርቅ ቅጠሎች ያሉት ዓመቱን በሙሉ ያብባል። ቢጫ አበባዎቹ በቀጥታ በግንዱ ላይ በቀጥታ “ይቀመጣሉ” ፡፡ ሁልጊዜ ፍሬን ይሰጣል ፡፡ ረዥም ቅርጽ ያለው የኮኮዋ ፍራፍሬዎች ትላልቅ ቢጫ-ብርቱካናማ የበሰለ ዱባ ይመስላሉ ፡፡ ጥቅጥቅ ባለው የቆዳ ቆዳ ሥር አምሳ ዘሮች ይገኛሉ። እነሱ ለ 4 ወራት ያብባሉ ፡፡
ለሜክሲኮ ተወላጆች የኮኮዋ ዘሮች የምንዛሬ ለውጡን በመተካት በእነሱ ዘንድ ከፍተኛ ዋጋ ነበራቸው ፡፡ ከፍሬው መራራ መጠጥ አዘጋጁ ፣ ያለ ማር ፣ በቫኒላ እና በርበሬ ጠጡት ፡፡ በሩሲያ ውስጥ የኮካዋ ዛፍ በሰው ሰራሽ ሁኔታ ውስጥ ብቻውን ይበቅላል ፡፡ በታሪካዊቷ የትውልድ ሀገር ውስጥ በግሪንሀውስ ውስጥ ያበቅላል ፣ ፍሬም ይሰጣል ፡፡
የዘሮቹ አመጋገብ ቅንብር መሠረት የሚከተሉትን ይዘዋል: -
- ፕሮቲን - 20%;
- ስብ - 52%
- ሰገራ - 10%;
- ስኳር - 1.5%;
- theobromine (አንድ የሚያነቃቃ ንጥረ ነገር) - 1.5%።
ከውጭ ከውጭ በተመረቱ ጥሬ እቃዎች ላይ በመመርኮዝ የምግብ ኢንዱስትሪ ልዩ ቅርንጫፍ የኮኮዋ ዛፍ ፍሬዎችን በመጠቀም የስኳር በሽታ ቸኮሌት እና ሌሎች ጣፋጮችን ያመርታል ፡፡ እነሱ ተጨማሪ ጣፋጮች (ፍራፍሬስ ፣ ጣፋጮች) ይይዛሉ ፡፡
ብዙ የኮኮዋ ምርቶች የበለጠ የሚቀርቡት የቸኮሌት ምርቶች ብዛት የበለጠ ለስላሳ ነው
ወተት ቸኮሌት በይዘቱ ውስጥ ከጨለማው "ተወዳዳሪ" ጋር በጥቂቱ ይበልጣል-
- በቅደም ተከተል 547 kcal እና 540 kcal;
- ፕሮቲን - 6.9 ግ እና 5.4 ግ;
- ስብ - 35.7 ግ እና 35.3 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 52.6 ግ እና 52.4 ግ.
የስርጭቱ አውታረመረብ በበርካታ ጣፋጭ ምርቶች ተሞልቷል። ኤክስ chocolateርቶች ከፍተኛ ጥራት ካለው የቸኮሌት ክፍሎች መካከል “ስኳር” ቢያንስ በሦስተኛ ደረጃ መሆን እንደሚኖርባቸው ባለሙያዎች ያስጠነቅቃሉ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ቦታዎች ለ "ኮኮዋ ቅቤ" እና "ለኮኮዋ ባቄላ" መሰጠት አለባቸው ፡፡
ለቸኮሌት glycemic ማውጫ ምንድነው እና ምን ያህል መብላት ይችላል?
የቸኮሌት ምርት አጠቃቀም ውስን ነው። ልዩ የስኳር በሽታ ቸኮሌት ከተለመደው መራራ ቸኮሌት ወይም ከወተት ወተት ከ 2 እጥፍ በላይ መብላት ይችላል ፡፡ ማንኛውም የስኳር ምትክ በቀን ከ 40 ግ በላይ በሆነ መጠን አይመከርም ፡፡ እነሱ በሰውነት ውስጥ የጨጓራ ቁስለትን ደረጃ ከፍ ያደርጋሉ እንዲሁም አስከፊ ውጤት ያስከትላሉ። የጣፋጭ ንጥረነገሮች አጠቃቀም በጉበት እና በኩላሊት በሽታዎች መኖራቸውን ተላላፊ ነው ፡፡
ማሸጊያው በመደበኛ ክብደት (100 ግ የምርት) ውስጥ ምን ያህል ንጥረ ነገር እንደያዘ ያመላክታል። ቀላል ስሌቶችን ካደረጉ በኋላ ከ2-5 ኩንታል ጥቁር ቸኮሌት ወይም 5-6 የስኳር ህመምተኛ መመገብ መቻልዎን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፣ በጣፋጭዎቹ ላይ የተዘጋጀ ምርት እንደ የስኳር በሽታ ይቆጠራል ፡፡
ለከባድ ቸኮሌት ከኮኮዋ ይዘት ጋር 70% የሚሆነው አንፃራዊው ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ 30 ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ሊጠቀሙባቸው ከሚችሉት የጣፋጭነት መጠን ከቀርከሃ የባቄላ ባህሎች ፣ ትኩስ ካሮት ፣ ወተት ፣ እንጆሪዎች (ቼሪ ፣ ቼሪ ፍሬዎች ፣ እንጆሪዎች) ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ለመደበኛ አጠቃቀም በስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ያገኙ ምርቶች ፡፡ የወተት ቸኮሌት glycemic መረጃ ጠቋሚ በ 10 ክፍሎች ጨምሯል። ለቾኮሌቶች (እንደ ማርስ) ፣ ጂአይአይ ወደ 80 ከፍ ይላል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት ለመሥራት ቀላሉ መንገድ
በአንድ የኮኮዋ ዱቄት ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ በ 1 tsp ዋጋ ፡፡ 200 ሚሊ መጠጡ ትንሽ ሞቃት ወተት ማፍሰስ ይጠይቃል ፡፡ ውህደቱን በጥንቃቄ ያጭዱ ፣ ያለምንም እንከን የለሽ ወደ ተመሳሳይነት ያመጣል ፡፡ ከዚያ ቀሪውን ሙቅ ወተት በቀጣይ ጅምር በቀስታ ዥረት ይፈስሱ ፡፡ ድብልቁን ወደ ድስት ያቅርቡ. ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡
ስኳር ከሌለው ቸኮሌት መራራ ሊመስል ይችላል ፣ ወተት ወይም ክሬም ማከል ጣዕሙን ከርህራራ ወደ ጣዕሙ እውነተኛ ደስታ ይለውጠዋል ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት በስኳር ፍጆታ በቀዝቃዛ መልክ ፣ ጣፋጭ ሳይሆን ፣ ቀረፋ በመጨመር ህክምናው የስኳር ህመምተኛ እንዲሆን ያደርገዋል ፡፡ ይህንን ለማድረግም እንዲሁ በስጦታዎቹ ላይ የተቀጨ ምግብ አይስክሬም ማከል ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩን በተቀጠቀጠ ክሬም (ከስኳር ነፃ) ፣ ከፍራፍሬዎች (እንጆሪ ፣ አናናስ ፣ ኪዊ) ይጨምሩ ፡፡
በአመጋገብ ሕክምና ውስጥ ቸኮሌት atherosclerosis ፣ የጨጓራና ትራክት እና አለርጂዎች ላሉት ገደቦች የተጋለጡ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ለመድኃኒት እና ለስሜቶች አንድ ምርት ሊኖረው እንደሚችል ሲጠየቁ endocrinologists በሽተኛው በጥሩ የስኳር ማካካሻ አማካኝነት የሚፈለገውን ምግብ በመጠኑ እራሱን የማስደሰት መብት አላቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከምድጃ ውድቅ እና አሳማሚ ሁኔታ የበለጠ ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡
