የፓንቻይተስ እህል

በዋነኛው ጥንቅር ውስጥ ጥራጥሬዎች ያሉት ባህላዊ ምግብ በተለይም በብዙ የዓለም ሕዝቦች ዘንድ ታዋቂ ነው ፡፡ እሱ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና አርኪ ነው። ገንፎ ለቁርስ ወይም እራት እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ እንዲሁም ለምሳ ከስጋ እና ከዓሳ ጋር ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የታመሙና ጤናማ ሰዎች የተቀቀለ እህል ብቻ አይመገቡም ፣ ግን ምርጫ ይሰ giveቸው ፣ የምግብ አሰራሩን ለማብዛት ይሞክሩ ፡፡ ገንፎን ለቆንጥቆጥ በሽታ ላለመጠቀም አንዳንድ ገደቦች አሉ? ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ የተፈቀደላቸው የትኞቹ ጥራጥሬዎች ናቸው?

የፔንጊንጊስ መንስኤ ምክንያቶች በፔንቴሪያን አቅራቢያ ባሉ ሌሎች የምግብ መፍጫ አካላት (የአካል ክፍሎች) ላይ ጉዳት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የበሽታው አጣዳፊ መልክ ከደረሰ በኋላ ሥር የሰደዱ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ ይነሳሉ። የአመጋገብ አጠቃላይ ጥሰቶች ቀስቃሽ ናቸው

• በምግብ ውስጥ ረጅም እረፍቶች;
• ብዛት ያላቸው የሰባ ምግቦች;
• የአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠቀም።

የባህርይ ምልክት በሆድ ውስጥ ህመም ሲሆን ድንገት ይከሰታል ፡፡ የህመም ምልክት አጣዳፊ ወይም በጥንካሬ ጠንካራ ሊሆን ይችላል። እሱ የተተረጎመ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ፣ ​​በግራ ሃይፖክሎሪየም ውስጥ። ህመም በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​በቀኝ በኩል ፣ ማሰሪያ አልተገለጠም ፡፡ እንደ አንድ ደንብ, እነሱ ከተመገቡ በኋላ ይከሰታሉ.

ህመማቸው ከምግብ ጋር የተዛመዱ አንዳንድ ህመምተኞች ብዙ ጊዜ ለመብላት ይሞክራሉ ፣ በዚህም ለበሽታው የአካል ጉዳቶች የበለጠ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ አንድ ሰው በፍጥነት ክብደት እያሽቆለቆለ ፣ በአካል ፣ ጥንካሬን እያጣ ነው። ህመሙ በማስታወክ ፣ በተቅማጥ (ደካማ ሰገራ) ፣ ትኩሳት ይከተላል ፡፡ አጣዳፊ ጥቃት በሚሰነዝርባቸው ጊዜያት ምልክቱ እስኪቀንስ ድረስ ፣ እስኪያርፍ እና በሆድ ላይ ቅዝቃዜ እስኪያደርግ ድረስ ከማንኛውም ምግብ መራቅ ያስፈልጋል ፡፡

የአመጋገብ ምክሮች

እህል-ተኮር ሕክምና ስምንቱ መርሆዎች-

የፓንቻክቲክ የፓንቻይተስ አመጋገብ

• አመጋገቢው በቂ የፕሮቲን መጠን ሊኖረው ይገባል - ለአንድ አዋቂ ሰው በቀን እስከ 140 ግ. ገንፎን እንደ አንድ የጎን ምግብ በመጠቀም እነሱን የተቀቀለ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ የጎጆ አይብ ማከል አለብዎት ፡፡
• ከእህል ጥራጥሬዎች - የካርቦሃይድሬት ምግብ ፣ እስከ 350 ግ.
• የታሸጉ ፣ ሁሉም ምግቦች ከምናሌው ውስጥ አይካተቱም። የወተት እህሎች ከፕሮቲን ምርት በተጨማሪ በውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ ፡፡
• ከበሽታው ደረጃ ውጭ ቅቤ ጥቅም ላይ ይውላል። ስብ እስከ 70-80 ግ ድረስ በአመጋገብ ውስጥ ይገኛል ፡፡
• የምግብ መፍጫጩን እብጠት ላለመበሳጨት ምግብ በንጹህ መልክ ይወሰዳል ፡፡ ገንፎ ከተለመደው በላይ ረዘም ይላል ፡፡
• በአንድ ጊዜ ምግብ በብዛት መብላት ተቀባይነት የለውም።
• በቀን ውስጥ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው የእህል ቅንጣቶች እና ተደጋጋሚ አመጋገብ (እስከ 6-7 ጊዜ) መሰረታዊ መርሆችን ማክበር ከተለያዩ የእህል ዓይነቶች ሊበሉ ይችላሉ ፡፡
• በበሽታው በሚባባሱበት ጊዜ ካርቦሃይድሬትን ጨምሮ ከምግብ መራቅ ይጠቁማል ፡፡ ከ 1-2 ቀናት በላይ መቆየት የለበትም። እገዳው በፈሳሽ መጠጥ (በማዕድን ውሃ ፣ በእፅዋት infusions) ላይ ተፈፃሚ አይሆንም ፡፡

ገንፎ ግማሽ-ጠንካራ ወጥነት ፣ የተቀጨ እህል - በጥሩ ሁኔታ እንዲበስል ይመከራል

ህመምተኛው የአመጋገብን የኃይል ዋጋ መቀነስ የለበትም ፡፡ ለመደበኛ ግንባታ ትልቅ አማካይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለሚያደርግ አዋቂ ሰው አመጋገብ 2800 ካሎሪ ይይዛል። የተሟላ ገንፎ በአመጋገብ ደረጃዎች መሠረት 300 ግ ነው ፡፡ ብዙ ጊዜ ግማሽ ድርሻ ጥቅም ላይ ይውላል - 150 ግ ፣ ከእንቁላል በሽታ ጋር ብዙ የፕሮቲን ምግቦችን (የተጠበሰ እንቁላል ወይም የጎጆ አይብ ዱቄትን) ማከል ይችላሉ።

የእህል ጥራጥሬዎች ሙሉ ግምገማ

ህመምተኛው ለረጅም ጊዜ ጠቃሚ ምክሮችን ማየት አለበት ፡፡ በሰውነት ሁኔታ ላይ ጉልህ መሻሻል ለዶክተሩ አመጋገቡ እንዲስፋፋ ሊፈቅድለት ይችላል ፡፡ በባለሙያዎች በተዘጋጀው አመጋገብ መሠረት ፣ በሕክምና ምግብ ማዕቀፍ ውስጥ የእህል ምርቶች ይፈቀዳሉ-

• semolina ገንፎ;
• oatmeal;
• ሩዝ;
• ገብስ;
• ቡችላ

አነስተኛ እህል (ዕንቁላል ገብስ ፣ የበቆሎ ፣ ስንዴ) የማይጨምሩ እህሎች ፣ ለምሳሌ በቡና ገንፎ ውስጥ መሰባበር ይመከራል ፡፡ በጥናቶች መሠረት በበቆሎ ፣ በማሽላ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ብዛት ከስንዴ ፣ ሩዝ ፣ ከቡድካ በጣም አነስተኛ ነው ፡፡

ፈሳሽ የሩዝ እህሎች በጤና ምግብ ውስጥ ሁልጊዜም ይገኛሉ ፡፡ በባዮሎጂያዊ እሴት ፣ የአትክልት ፕሮቲን እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ገለባ ፣ ሩዝ በጥራጥሬዎቹ መካከል በመጀመሪያ ደረጃ ይገኛል ፡፡

ቡክሆትት በ 2 ዓይነት ይመደባል-የተቀነጨበ እና ከርሜል ፡፡ የመጀመሪያው የከርነል ወደ ብዙ ክፍሎች የተከፈለ ነው ፣ ሁለተኛው ሁለተኛው ሙሉውን ቡችላ ነው። Prodel ለምግብ ምግብ ፣ viscous ጥራጥሬዎችን ለማብሰል ይበልጥ ተስማሚ ነው ፡፡

የ endocrine እጢ በሽታ በምግብ ተግባራት በምግብ በሽታ ሊጠጣ ይችላል? የባለሙያዎች መልስ እንደሚከተለው ነው-ከማሽላ ፣ እና ስንዴ በስተቀር ሁሉንም እንበላለን

ማሽላ የተገኘው ከእንቁላል ገዳይ ነው ፡፡ ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር የወተት ገንፎ የማይፈለግ ነው። እሱ በቋሚነት የማይታይ ፣ እና friable ፣ የሰውነት አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል። ዋናው ነገር ማሽላ በአትክልት ፕሮቲን ይዘት ውስጥ ከሩዝ እና ከቡድሆት በጣም ያንሳል ፡፡

ኢንዱስትሪው ከኦቾሎኒዎች የተለያዩ ምርቶችን ያመርታል (ለክፉል ፓፕ ፣ ሄርኩለስ ፍሬዎች ፣ እንፋሎት ያልታሸጉ ፣ ጥራጥሬዎች) ፡፡ የኋለኛው ደግሞ ለበሽተኛው ምግብ ተስማሚ ነው። በመጠምዘዝ የተገኙ ትናንሽ ስንጥቆች አሉት። Hercules groats ፣ በተቃራኒው ፣ ትልቅ ፣ 2 ጊዜ ፣ ​​የማብሰያ ጊዜ አላቸው - 20 ደቂቃዎች።

ጥራጥሬዎች ከስንዴ ፣ ገብስ ፣ ከቆሎ እህሎች በእህል መፍጨት መጠን ይለያሉ - ከቁጥር 1-5 ፡፡ ቁጥሩ አነስተኛ ሲሆን ፣ የእህል እህል የበለጠ ይሆናል። ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር የስንዴ ገንፎ ከእህል እህሎች ቁጥር 4.5 ይዘጋጃል ፡፡ ገብስ እና ህዋስ ከገብስ ገብስ ተገኝተዋል።

ተግባራዊ ምክር-ከማብሰልዎ በፊት ለ 3 ሰዓታት ጥራጥሬውን ውሃ ውስጥ ካጠቡ የፔ pearር ባርቤኪው ቀለል ያለ ነው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች ቀደም ሲል በተጠበሰ ገብስ ገብስ ውስጥ የወተት አይብ ፣ ወተት ፣ እርጎ ይጨምሩ እና በስጋ ማንኪያ ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ ከገብስ ገብስ ጋር የገብስ ገንፎ ከእንቁላል ገብስ የበለጠ ጠቃሚ ነው።

"Tsar ገንፎ"

የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ድብልቅ አማራጭን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ምግብን ማባዛት ይወጣል ፡፡ የሚደባለቁ እህሎች አንድ ዓይነት የማብሰያ ጊዜ ሊኖራቸው ይገባል ፣ ጣዕሙ ውስጥ አንድ ላይ ፡፡

ኢንዱስትሪ ከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እሴት ያላቸውን ልዩ ጥራጥሬዎችን ያመርታል ፡፡ ድብልቅውን የሚያበለጽጉ የተለያዩ ዓይነቶች ጥራጥሬዎችን ይዘዋል (buckwheat minced, የተቀቀለ ሩዝ, ኦክሜል, እንቁላል, አተር ዱቄት).

ጥራጥሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለተለያዩ ሸቀጦች ትኩረት መስጠት አለብዎት

ለ “tsar-ገንፎ” ተጨማሪ የማጠናከሪያ ወኪሎች ደረቅ የእንቁላል ነጭ የፕሮቲን ዱቄት ፣ የስኪም ወተት ዱቄት ፣ ማዕድናት ፣ የቡድን B ፣ PP ናቸው ፡፡ ከሸማቾች መካከል ባዮሎጂያዊ ዋጋ ያላቸው ምርቶች በመጥፎ ጣዕማቸው ምክንያት ተፈላጊ ናቸው ፡፡ በፍጥነት ይረጫሉ።

ለ 1 ኩባያ ጥራጥሬ 300-400 ml ፈሳሽ ይወሰዳል ፡፡ ፈሳሽ ገንፎ ውሃ (ወተት ወተት ፣ አትክልት ወይም የስጋ ሾርባ) ሲያዘጋጁ አንድ ትልቅ መጠን ይወሰዳል - 2.5-3.0 ብርጭቆዎች። ብዙ የቤት እመቤቶች ክዳኑን ከተጠናቀቀው ገንፎ ጋር ይዘጋሉ እና ለ 20 - 30 ደቂቃዎች በትንሹ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጥሉታል ፡፡ ለመቅመስ እና በታካሚው የጤና ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ ጨው ወደ ሰሃን ይጨምራሉ ፡፡