ስኳርን መተው እና እንዴት ማድረግ እንዳለብኝ?

የሰው አካል ሁሉን ቻይ ቢሆንም (ምንም እንኳን ሊቆፈር ይችላል - ከወተት እስከ ጎበዝ ሎብስተርስ) ፣ ለመቆጣጠር እና ለመምሪያው ማእከል የካርቦሃይድሬት (በተለይም ፣ የግሉኮስ - የስኳር) ፍላጎት - አንጎል - የሁለቱም የአንድ ሰዓት እና የዕድሜ ልክ ነው።

በእርግጥ ፣ ለተሻለ ፍላጎት ፣ እሱ ደግሞ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምትክ ይጠቀማል - ተተካ (በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ - ስኳር) ፣ ነገር ግን ውድድርን የሚያሽከረክር መኪና በናፍጣ ነዳጅ ከማሞቅ ጋር ተመሳሳይ ነው - በጣም የሚጀምረው ፣ ግን በክበብ ሩብ ካልሆነ በስተቀር በግማሽ በሀዘን ይሞላል ፡፡

አንድ ሰው የስኳርን ፍጆታ ሲወስድ ፣ የሕይወቱን እንቅስቃሴ በፍጥነት ከሚያስደንቀው ከድራማ እሽቅድምድም ወደ “መጥፎ” ወደ መጥፎ “ጥንታዊ” የአርባምንጭ ጎማዎች በፍጥነት እየተሽከረከረ የሚሄድ የጎማውን ፍጥነት ፣ ፍጥነት እና መጥፎ ያልሆነ ርዝመት ይለውጣል ፡፡

በሰውነት ውስጥ ስኳር ያስፈልጋል?

በአጠቃላይ ስለ ስኳር (ካርቦሃይድሬት) ከተነጋገርን ፣ አዎ ፣ እንፈልጋለን ፡፡ መላው ጥያቄ ለምግብነት የደም ፍሰት ጋር ወደ አንጎል የሚወጣው ንጥረ ነገር ምንድነው? ስለ ግሉኮስ እየተነጋገርን ከሆነ አንጎል ያለ ራስ ምታት ፣ ማቅለሽለሽ እና የማስታወስ ችግር ሳይኖር አንጎሉ በሙሉ ብቃት ባለው ብቃት ይሠራል ፡፡

ነገር ግን ሰው ለረጅም ጊዜ ሰውየው ለተመሳሳይ ዓላማ (እሱ ደግሞ ስኬት ነው - የሸንኮራ አገዳ) ፣ የስኳር ቤሪዎችን እና የታሸገ የኢንዱስትሪ ሰብሎችን በማምረት እና የግሉኮስ ምትክ ምርትን በሙሉ አቅሙ ይጀምራል ፡፡ “ማለት ይቻላል” የሚለው ቃል አዲሱን የምግብ ስርዓት ይወዳሉ ከሆነ አንጎልን ወዲያውኑ ለመጠየቅ አልተቸገሩም - እና እጆቻቸው ሲደርሱ ለኢንዱስትሪውስትሪዎች ከተቋቋመበት ንግድ ከፍተኛ ገቢዎችን መልቀቅ የማይቻል ነበር (እ.ኤ.አ. በ 1990 እ.ኤ.አ. 110 ሚሊዮን ቶን ስኳር) ፡፡

ነገር ግን አንድ ሰው ቀድሞውኑ በተፈጥሮው የተፈጠረ ከሆነ እንደ ስኳር ፣ ዝግጁ እና ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ምርት ሲጠቀም አንድ ሰው ምን መጥፎ ነገር ሊኖረው ይችላል?

በእርግጥ ካሮትን ወይም ማዮኔዝ ፣ አናናስ ፣ ሜፕል ፣ የቢር ሳፕ በመብላት በሥጋው ሊገኝ ይችላል - ግን የአንጎልን የአመጋገብ ስርዓት የማይወስኑ መጠኖች ውስጥ ፣ እና የስኳር ንብ ወይም የአሳ ማኘክ ካለ (በተለይም በተቀባይነት የበለፀጉ) የበለፀገ ሰው የለም ፡፡ ጭንቅላቱ።

ነገር ግን በዚህ ዘዴ ፈጣሪዎች ላይ የተከሰተው ሌላ ነገር ከስኳር-እጽዋት ከሚመጡት አትክልቶች ጭማቂ ለመሰብሰብ ነበር - ምርቱ ከመነሻው ጥሬ ዕቃዎች ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜያት በካርቦሃይድሬት ይሞላል ፡፡ ቃል በቃል ይሞታል።

እውነታው በአንጀት ውስጥ ሲገባ የፕሮስቴት ስፕሬይስ ሃይድሮሲስ ወደ ሁለት ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬቶች ይከሰታል

• α-ግሉኮስ;
• -ፍራፍሬስ።

ሁለቱም ንጥረ ነገሮች አንድ ዓይነት ኬሚካዊ ቀመር (ሲ. ሲ) አላቸው₆ሸ₁₂ኦ₆) ፣ የእነሱ መዋቅር በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል። Fructose የ 4 ካርቦን አቶሞች እና 1 የኦክስጂን አቶም ቀለበት ነው ፣ ግሉኮስም እንዲሁ ቀለበት ነው (እንዲሁም ከ 1 የኦክስጂን አቶም ጋር በማካተት) ፣ ግን ቀድሞውኑ 5 የካርቦን አቶሞች አሉ።

የአንድ ንጥረ ነገር ባህሪያትን የሚወስን በኬሚካዊ መዋቅር ልዩነት ምክንያት ቀደም ሲል የተጠቀሰው ካርቦሃይድሬቶች በተለየ መንገድ ይንቀሳቀሳሉ።

ግሉኮስ በእውነቱ ለአእምሮ ፣ ኩላሊት ፣ ጉበት ፣ ጡንቻዎች (ልብን ጨምሮ) ሥራ ሁለንተናዊ “ነዳጅ” ከሆነ ፣ ጉበት ብቻውን የፍራፍሬ ፍራፍሬን ማከም ይችላል ፡፡ ምክንያቱም በእነሱ ኢንዛይሞች ጡንቻዎች ውስጥ በርካታ የለውጥ ለውጦች ወደ fructose ወደ ግሉኮስ እንዲቀይሩ የሚያደርጋቸው ምክንያት ምንም በቀላሉ ስለሌላቸው ምንም ዋጋ አይወክልም ፡፡

በአጠቃላይ “ከጭነቱ” - ቀናተኛ ጉበት ጋር እንደሚሉት ፣ በግሉኮስ የሚመጣ ነው ፣ ስለሆነም ጥሩ ያልሆነ “አይጠፋም” ፣ በፍጥነት ወደ ደም-ወደሚገቡ ንጥረ ነገሮች (ትራይግላይሰርስ) ይቀይረዋል ፣ በመጀመሪያም የደም ዝውውር እና በጎዳናው መጨረሻ ላይ - በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ወይም ቅርጾች ላይ ይፈርሙ። ለውስጣዊ የአካል ክፍሎች ስብ (እስር ቤቶች) (ይህ በሆድ ላይ ፣ በትከሻ ፣ በአንገትና በሌሎች ቦታዎች ላይ ያለው የስብ ክምችት የማያቋርጥ “መርፌ” አይቆጠርም) ፡፡

ስለዚህ የሰውነትን የኃይል ፍላጎቶች ለማርካት የስሱሮ ፍጆታ የማይቻል ነው ምክንያቱም

• በእያንዳንዱ የፕሮስቴት ጭነት ውስጥ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ የሆነው የግሉኮስ ድርሻ በትክክል ከተወሰደው የካርቦሃይድሬት መጠን ግማሽ ነው (የተቀረው ግማሹ ቀላል ነው) ፡፡
• ጥቂት የ fructose ክፍልፋዮች ብቻ (በሱፍሮሲስ) ውሎ አድሮ ለሥጋው ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
• የፍራፍሬ ፍራፍሬን በራሱ ለመጠቀም ከሰውነት የተወሰደውን የኃይል ወጪ ይጠይቃል ፡፡

ዋና ዋና የአካል ክፍሎችን ከማጣት በተጨማሪ የሂውሮይስ ፍጆታ አንፃር ሲታይ (የኃይል ኃይል መሙላ ብቻ ገጽታ ያለው ንጥረ ነገር) ነው ፣ ደግሞም አሉ ፡፡

• የደም viscosity ጨምሯል (በትሪግላይዝርስስ በጎርፍ ምክንያት);
• ከመጠን በላይ ውፍረት
• የደም ቧንቧ የመያዝ አዝማሚያ;
• ያለጊዜው atherosclerosis;
• የተረጋጋ የደም ቧንቧ የደም ግፊት.

የእነዚህ ሁሉ ነገሮች አጠቃላይ ድምር በአንጎል እና በልብ አደጋዎች የተሞላ ነው ፣ ስለሆነም ከዚህ በላይ “ለስስት” ስኳር ጥቅም ላይ የሚውለው “ነፍሰ ገዳይ ስብጥር” የሚለው ሐረግ በትክክል ትክክለኛ ነው ፡፡

ነገር ግን በሰውነት ውስጥ የ β-fructose ሚና እዚያ አያልቅም ፡፡

ጣፋጭ ሱስ

የስኳር በሽታ የመያዝ E ድል ቢኖርበት በጣም ከፍተኛ ቢሆንም የግሉኮስ A ንዱ የማይካድ ንብረት A ሉት - E ውነተኛ satiety ን ያስከትላል። በአንጎል አንጎል hypothalamus ውስጥ የሚፈሰው ደም በቂ ካርቦሃይድሬትን እንደያዘ ሲገመገምበት ፣ በኢንሱሊን (የፔንጊን) እጢ ውስጥ የኢንሱሊን ምርት በርቷል እና ሁሉም የምግብ መፍጨት ጥረቶች ከእንግዲህ አይቆጠሩም።

Fructose (በቀለምም ሆነ በንጹህ መልክ) እንዲህ ዓይነቱን ስሜት አይፈጥርም - ስለሆነም ምንም ነገር ያልሰማው አንጎል “ተንጠልጣይ” የሚል ምልክት ይሰጣል። ምንም እንኳን አካው በጣም ብዙ “ስብ” (“stash”) ከመጠን በላይ ስብ ቢደክመውም “ምሳ ያለ ምሳ እረፍት ይቀጥላል” - ወደ ኬክ ወደ አፍ ከተላከ በኋላ እጁ ለሚቀጥለው ቀጥታ ይወጣል ፣ ምክንያቱም “በጣም ትንሽ መስሏል” ፡፡

በሰውነት ውስጥ “የተደናቀፉ” አሉታዊ ስሜቶች (ቀድሞውንም ከማንኛውም ቅርጫት ጋር የማይመጥኑ) በመሆናቸው ፣ የጣፋጭነት አስፈላጊነት “ከዓይኖች እንባ - በአፉ ውስጥ ጣፋጭ” ነው ፡፡

የምግብ ወፍጮዎችን የሚያቆመው ሌላው ተከላካይ በአደገኛ ሕብረ ሕዋስ የሚመረተው ሆርሞን ሌፕታይን ነው ፣ ነገር ግን ወደ ደም ፍሰት በሚገባበት ጊዜ ምላሽ አይሰጥም - እናም ጉበት በሰዓት ውስጥ ያለማቋረጥ ወደ ውስጥ የሚገባውን ሁሉ እንዲሰራ ይገደዳል ፡፡

የሚከተሉት የራስ-ምልከታ ውጤቶች በስኳር ላይ በመመርኮዝ ለመለየት ያስችላቸዋል-

• ጣፋጮች ፍጆታ ውስጥ ራስን መገደብ አለመቻል ፤
• ጣፋጮች አለመኖር (ከማይታወቅ የመረበሽ ስሜት እና ከአጥንት እስከ በቀዝቃዛ ላብ እና በሚታመሙ የአካል መንቀጥቀጥ ያሉ) ላይ በጥሩ ሁኔታ መታየት የሚችል ለውጥ ይታያል)
• የምግብ መፈጨት ችግር ክስተቶች (“በሆድ ውስጥ ከመጠጣት” እስከ አንጀት ጋዝ የሆድ እፍኝ - የሆድ እብጠት);
• በመደበኛ ልኬቶች (ወይም በልብስ ላይ እንደሚታየው) የሚታየው በወገብ እና በወገብ ላይ ያለው የተመጣጠነ ጭማሪ።

ስለ ጣፋጮች ሱስ የሚያስይዝ ዘጋቢ ፊልም:

አላግባብ መጠቀም የተነሳ ከመጠን በላይ ውፍረት

እንደ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክተው በአሜሪካ ውስጥ የስኳር ፍጆታ (ከምግብ ሁሉ ጋር) በቀን ሲቀነስ ወይም ከ 190 ግ / በቀን ከሦስት እጥፍ ያነሰ ከሆነ (በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ) ከ 100 ግ / ቀን ያልበለጠ ነው ፡፡

ግን - ትኩረት! - እኛ ስለ ንፁህ ስኳር እየተናገርን ያለነው እንደ ተፈጥሮአዊው የቀረቡትን “ሙሉ በሙሉ ንፁህ” መጠጦችን ለመጥቀስ ሳይሆን ዳቦ ውስጥ ፣ “ቂል” በሚለው ላይ አይደለም ፡፡

የሰው ልጅ ከረጅም ጊዜ በፊት በጥራጥሬ “ተተክሎ” ሲሠራ ቆይቷል ፣ ይህ ደግሞ ለአምራቾቹ አስደናቂ ጥቅሞችን እና ሸማቾችን - በገዛ ገንዘባቸው ይከፍላቸዋል።

• ከመጠን በላይ ውፍረት (ወይም ከስፖርት ሥፍራ በጣም ሩቅ);
• የስኳር በሽታ
• ካሪስ;
• የጉበት ፣ የአንጀት ችግር ፣ አንጀት ፣ የደም ሥሮች ፣ ልብ ፣ አንጎል ፡፡

በትክክል ለመቁጠር የሚጓጉ አሜሪካኖች እንኳን በጂምናስቲክ እና በትራክሞኖች ላይ “ተጨማሪ” ፓውንድ “የሚቃጠል” አገራቸውን የሸፈኑትን ከመጠን በላይ ውፍረት መቋቋም የማይችሉ ከሆነ ፣ ስለ ሩሲያውያን በጭራሽ ማውራት አያስፈልገንም - እነሱ ሁል ጊዜም ከቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ በስተጀርባ መደበቅ ይችላሉ ፣ ዘላለማዊ በእግር ለመጓዝ ወይም ወደ ጂም ለመሄድ በሚሞክሩበት ጊዜ እግሮችዎ ላይ ወዲያውኑ በመቦርቦር የበጀት ጉድለት እና ውጥረት የቤተሰብ ትስስር።

እንዲሁም በጡንቻዎቻቸው እፎይታ ላይ በትጋት የሚሰሩ ወንዶች (እንዲሁም በተቃራኒው) ከስፖርት ሥራ ለማገገም ቀላሉ እና ርካሽ መንገድ ነው ፡፡

ወዮ ፣ በጣም ሀብታም የሆኑ ሰዎችን እንኳን የሚያሳድጉ የተለያዩ ሀዘኖች ደረጃ (የፍርሃት ፣ የቁጣ ፣ ራስን ከመቻልዎ በፊት በሕይወት ያለ ድክመት ፣ ይህም ወደ ህመም እና ለመበቀል ወደ ምኞት እና ወደ መሻት የሚመራ ፣ ያለመከሰስ እና ከዓመት ወደ ዓመት በሰው ልጆች እና በግለሰቡ ተወካዮች ሁሉ ውስጥ) ፣ ምንም እንኳን ማንም ሰው ከ “የስኳር መርፌው” እንዲንሸራተት የማይፈቅድለት ፣ በሰው ልጅ ሰውነት ውስጥ ረዥም ጊዜ የሚቆይ እና እየተደከመ እና እየተዘበራረቀ።

በእርግጥ ከመጠን በላይ ውፍረት መንስኤ የጣፋጭ ምግቦችን ፍጆታ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ወደ ሉላዊ የአካል ሁኔታ በጣም አጭር መንገድ ናቸው ፡፡

ምን ሌሎች ችግሮች ሊነሱ ይችላሉ?

ስኬት ማለት ለድሃው ምስኪን ብቻ መንስኤ ነው ማለት ምንም ማለት ማለት ማለት አይደለም ፡፡

በመጀመሪነት ፣ የምግብ መፍጨት ችግር ምክንያት በፍጥነት በአንጀት ውስጥ ይጓዛቸዋል - ተቅማጥ ካልሆነ ታዲያ ወደ እሱ የሚጠጋ ሁኔታ ወደ ውስጥ የሚገባ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንዲጠቁ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ነገር ግን መካከለኛ መጠን ያለው ከመጠን በላይ አሲድነት መጠን ላይ ካለው ለውጥ አንጻር ሲታይ pathogenic microflora በጥሬው የምግብ መፍጫ ስርዓቱ በሁሉም ክፍሎች ላይ (“ከአፍ የሚወጣው የሆድ እጢ እስከ እጢው ድረስ)” ወደሚከተለው ይመራል

• dysbiosis እና candidiasis (ማፍረጥ ፣ በመላው ሰውነት ላይ የሚሰራጭ ፣ ሁሉንም ሕብረ ሕዋሳት ያጠፋል ፣ እስከ ልብ ቫልvesች ድረስ);
• እብጠት ሂደቶች (ከ stomatitis እስከ ቁስለት ህመም);
• የጨጓራና ትራክት አወቃቀር መበላሸት;
• የሰባ ጉበት እና የሰርከስ በሽታ።

የልውውጥ መዛባት የስኳር በሽታ ብቻ ሳይሆን ወደ የኮሌስትሮል እና የደም ቧንቧ ችግሮች አደገኛ ክፍልፋዮች መጨመር ያስከትላል ፡፡

መላው የሆርሞን ስፋት ተጎድቷል ፣ ምክንያቱም የሚቀጥለውን የጣፋጭ መጠጦች መዝለል እንደ ጭንቀት ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም 2-3-እጥፍ እጥፍ አድሬናሊን ወደ ደም እንዲገባ ያደርግዎታል ፣ እራስዎን ማጎልበት ወደ “የደስታ ሆርሞኖች” እድገት (ሴሮቶይን እና ዶፓሚን) ፣ ከማንኛውም የአእምሮ ኃይል ወይም ከመንፈሱ መገኘቱ ጋር በቂ ካልሆነ - ስሜቶቹን ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ይፈልጋሉ ፣ ግን ለዚህ “መጠኑን” መጠን መጨመር ያስፈልግዎታል። ይህ በተለምዶ ሱስ የሚያስይዝ ዘዴዎች (እና ለደስታ “የመጣበቅ” አመክንዮ ዘዴ ነው)።

ጣፋጮችን እንዴት አለመተው?

ጣፋጮች በፍጥነት ወደ ደም ስኳር በፍጥነት ይመራሉ - ግን እንዲሁ በእኩል ደረጃ በፍጥነት ማሽቆልቆል ፣ በዚህም ረሃብ ስሜቶችን ሁሉ ያስከትላል (ረሃብ ያስከትላል) ፣ የስኳር መከልከል የሚያስከትለው መዘዝ አሰቃቂ ህመም ስሜት ይመስላል።

• አእምሯዊ (ከመጀመሪያው ጭንቀት ከቁጣ መነሳሳት እና ፍርሃት መራራነትን እስከ መሞላት ፣ ሙሉ በሙሉ መስገድ ድረስ)
• somatic (በሰውነት)።

የኋለኞቹ ተገልፀዋል

• መፍዘዝ
• ራስ ምታት;
• በሰውነት ውስጥ መንቀጥቀጥ;
• የጡንቻ ህመም;
• እንቅልፍ ማጣት ወይም ቅ nightት ሕልሞች;
• አስትኒያኒያ (ፊቱ ያሸበረቀ ፣ “የተቆረጠው” ፣ በተጠለፉ ዐይን እና ታዋቂ ጉንጮዎች) ፡፡

“መሰበር” ያለበት ሁኔታ ተስፋ መቁረጥን እና (በተለይም በተለመደው የስኳር መጠን) ላይ በመመርኮዝ (በተለይም ከተለመደው የመጀመሪያ ሳምንት ጀምሮ) እስከ አንድ ወር ያህል ድረስ በንግዱ ላይ ማተኮር አለመቻልን ያስከትላል (በተለመደው የስኳር መጠን ላይ የተመሠረተ)።

ነገር ግን እንደዚህ ዓይነት ስሜቶች የሚከሰቱት በአጠቃላይ የጣፋጭ ማጣጣቶችን በጥብቅ ባለመቀበል ብቻ ነው (ይህም በግዴታ መጠን ክብደት ለመቀነስ አስፈላጊነት ባለው የፊልም ሚና ውስጥ)።

የአኗኗር ዘይቤዎቻቸውን ለመለወጥ የሚፈልጉ ሁሉ ወጥነት ያላቸው መሆን አለባቸው እና በመጀመሪያ ንጹህ ስኳር (ቁርጥራጮች ወይም አሸዋ) ፍጆታ ለዘላለም መተው እንዳለብዎ እና ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ መቆንጠጫዎች ፣ ሻካራ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች ፣ የተትረፈረፈ መጠጥ በአንድ ጊዜ (ለነፍሱ) በጠረጴዛው ላይ ወይም “በቴሌቪዥኑ ስር” እስከ ግማሽ ጃማ ፣ ኮምጣጤ ፣ ጥቂት የወይን ጠጅ ብርጭቆዎች እና ሌሎች ፈተናዎች መነጋገር ፡፡

ሶስት ምስጢሮች - ለጣፋጭ ፍላጎቶችን እንዴት ማሸነፍ እንደሚቻል ፡፡ ቪዲዮ

በመቀጠል ፣ የምግብ አሰራሩን ፣ የጠረጴዛውን መቼት ፣ እና ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ የበለጠ ጠንቃቃ (እና በታላቅ አክብሮት) መቅረብ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም “ለታሸገ” ስኳር ትኩረት ይስጡ ፣ ምክንያቱም እጅግ በጣም ጥሩ የመቆያ ምግብ እንደመሆኑ መጠን በብዙ የሱቅ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ተካቷል ፡፡

እና ከዚያ “ከስኳር የጡት ጫፍ መሰራጨት” ለሥጋው ባልተመጣጠነ እና ያለምንም ህመም ይከሰታል - እናም እራስዎን በምግብ ላይ መወሰን አለብዎት ለምን የሚለው ጥያቄ የህይወት መልስ ይሆናል ፡፡ ከሁሉም በኋላ ፣ ከእሷ በተጨማሪ በዓለም ውስጥ በጣም ያልተለመዱ እና አስገራሚ ነገሮች አሉ ፣ በጠረጴዛ ዙሪያ መቀመጥ ማለት ይህንን ሁሉ ለራስዎ በችሎታ እንዳያመልጥዎት ማለት ነው ፡፡

ምንም ኬክ ከሲኦል ነፍሳት እና ከሰውነት በረራ ጋር ሊወዳደር አይችልም ፣ በከፍተኛ የግንዛቤ ደረጃ ከተዳከመ ፣ ይህም በሲኦል ውስጥ ከሚኖሩት ከአስቂኝ እና ከጭራቆች (ነፍሳት) ነፍሰ ገዳዮች ነፃ ለማውጣት የሚችል ብቸኛው ብቸኛው ነው።