በሽታዎች የአካል ውስንነትን ብቻ ሳይሆን የተወሰኑ ምግቦችን አለመጠቀምንም ይከለክላሉ ፡፡
የኢንሱሊን ምርት ማምረት ወይም መውሰድ ላይ ችግሮች በሚከሰቱበት ጊዜ እንደነዚህ ያሉ እገታዎች በጣም ተገቢ ናቸው።
በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ እንደ ባቄላ ያሉ ምርቶች የምግብ እና የቪታሚኖች ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ስለሆነም በምግብ ፕሮግራሙ ውስጥ እነሱን ለማካተት የተወሰኑ የምግብ አሰራሮች እዚህ አሉ ፡፡
በአመጋገብ ውስጥ የጥራጥሬዎች እሴት
አይነቶች 2 የስኳር ህመም ቢመረመሩ አስፈላጊ የሆነውን ልዩ ምግብ ባቄላ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
ይህ የሆነበት ምክንያት ምርቱ ለእንደዚህ አይነት አስፈላጊ የመከታተያ አካላት እና ቫይታሚኖች ምንጭ እንደመሆኑ ነው።
- ቡድን ቢን የሚያዘጋጁ ቫይታሚኖች;
- ቫይታሚን ኢ
- ቫይታሚን ፒ;
- ascorbic አሲድ (ascorbic አሲድ);
- ፋይበር;
- የማዕድን ጨው;
- ኦርጋኒክ አሲዶች;
- ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች.
ባቄላ ጥራጥሬዎችን የሚያመለክተው በሕክምና ባለሙያዎች መሠረት የስኳር በሽታ ሕክምና እና መከላከል ውጤታማ መሣሪያ ነው ፡፡
የምርቱ ተጨማሪ ጠቀሜታ የውስብስብ ንጥረ ነገሮች የሰውነት መመገብን በከፍተኛ ጥራት ጠብቆ ለማቆየት ከሚያስችለው እውነታ ጋር የተዛመደ ነው ፣ ይህም የሙከራ ውጤቶችን በመደበኛ ገደቦች ውስጥ ለማስቀጠል ወይም በስኳር በሽታ ዳራ ላይ የተነሳውን ሥር የሰደደ በሽታ አምጪ በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
ለዚህም ነው ዶክተሮች በምናሌው ላይ የባቄላ ምግብን እንዲያካትቱ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡ እነሱ የግሉኮስ መጠንን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል ፣ እንዲሁም የረሃብ ስሜት እንዳያውቁ ያደርጉዎታል ፡፡
የባቄላ ዓይነቶች
የሳምንቱን ምናሌ በተቻለ መጠን ለማባዛት ፣ ሁለቱንም ገንቢ እና ፈውስ ለማድረግ ፣ ለማብሰያ የተለያዩ አይነት ባቄላዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡
የሚከተሉት የባቄላ ዓይነቶች ተለይተዋል-
- ነጭ - በውስጡ ብዙ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፣ ተጨማሪ ውጤት-የልብ እና የደም ቧንቧዎች ተግባር መደበኛነት።
- ጥቁር - የቪታሚኖች እና የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ፣ ተጨማሪ ውጤት-ሰውነትን ማጠንከር።
በተጨማሪም የደምን ስብጥር አወንታዊ ተፅእኖ የሚያደርጉ ቀይ እና የበለፀጉ ዝርያዎች አሉ ፡፡ በሕክምና መርሃግብር ፕሮግራም ውስጥ ነጭ ባቄላዎችን በማካተት ፣ የባክቴሪያዎችን ተፅእኖ ለመቋቋም ሰውነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንደሚቀበል ዋስትና መስጠት ይችላሉ ፣ እናም የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳትን የመጠገን ሂደቶች እንዲሁ ይሻሻላሉ - ሁሉም ጉዳቶች በፍጥነት ይድገማሉ ፡፡
ጥቁር ባቄላ ለስኳር በሽታ ብዙም ጠቀሜታ የለውም ፣ ምክንያቱም ሰውነትን ከጎደሉ የመከታተያ አካላት እና ኦርጋኒክ አሲዶች ጋር ይሞላል ፡፡ ይህ በስኳር ህመም ሁኔታ ለውጦች ምክንያት የሚከሰቱ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን እድገትን ለመግታት ወይም ለመከላከል ያስችልዎታል ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ የባቄላዎች ጥቅምና ጉዳት
የስኳር በሽታ ላለበት ሰው በምናሌው ውስጥ እንዲካተቱ ምርትን በሚመርጡበት ጊዜ በሁሉም ሥርዓቶች እና አካላት ላይ ምን ጠቃሚ እና ጎጂ ውጤት ሊኖረው እንደሚችል መገመት ያስፈልግዎታል ፡፡
ይህንን አትክልት የያዙ ምግቦችን የመብላት ጥቅሞች-
- የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን ተግባር ማሻሻል ውጤት።
- በአፈፃፀም መስክ ጉልህ መሻሻል አለ - ከፍተኛ ጥንካሬ ፣ ጉልበት አለ ፡፡
- የሰውነትን ለቫይረሶች እና ኢንፌክሽኖች የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፡፡
- በንቃት የተከማቹ መርዛማ ንጥረነገሮች።
- ኮሌስትሮል ቀንሷል ፡፡
- ኢንዛይም ተጠናክሯል ፡፡
- የልውውጥ ሂደቶች ወደ መደበኛው ይመለሳሉ።
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ በተፈጥሮ ከሰውነት ይወጣል።
- የምግብ መፈጨት ተግባር - ሆድ እና አንጀት - መደበኛ ነው ፡፡
እነዚህ ሁሉ አዎንታዊ ውጤቶች ለተዳከመ አካል ጥሩ እርዳታ ናቸው ፡፡ በምናሌው ውስጥ ቀይ የባቄላ ምግቦችን በማካተት ፣ ለሜታብሊክ ሂደቶች አስፈላጊ የሆኑ አስፈላጊ አካላት አለመኖር በትጋት መሙላት ይችላሉ ፡፡ ለግጭት ተጋላጭነት ሁሉ የሚሆኑ የተፈጥሮ እንቅፋቶች ሁሉ ወደ ቀድሞ ሁኔታቸው ይመለሳሉ ፡፡
በሕክምናው የባቄላ ቅጠል (ቺሊ) የህክምና ምግብ ሂደት ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ። በእጽዋት ፋይበር ፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና ፕሮቲኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በምናሌው ላይ መገኘታቸው የስኳር መጠንን በእጅጉ ሊቀንሰው ፣ ፓናሎማዎችን ያነቃቃል ስለሆነም የኢንሱሊን ምርት ሂደት የበለጠ ንቁ ይሆናል ፡፡ ተጨማሪ ጥቅሞች - መርከቦች እና ሕብረ ሕዋሳት ተጠናክረዋል ፡፡
በምናሌው ውስጥ ያለውን ምርት ከመጉዳት ሊከሰት የሚችለው በተሳሳተ መንገድ ጥቅም ላይ ከዋለ ብቻ ነው።
ደስ የማይል ምልክቶችን (የሆድ ህመም, የሆድ ህመም ፣ በሆድ ውስጥ ህመም) እድገትን ለማስቀረት ቀላል ደንቦችን መከተል ይመከራል ፡፡
- ባቄላዎች እንደሌሎች ጥራጥሬዎች ሁሉ ጥሬ እንዳይበሉ ተከልክለዋል ፡፡ ይህ ደንብ ካልተከተለ ማቅለሽለሽ ፣ የሆድ ህመም ፣ ህመም እና የሆድ እብጠት ሊከሰት ይችላል ፡፡
- እሱ በብዛት እንዲበላው አይመከርም - ምግቦች እንደ ቅልጥፍና ፣ የሆድ እብጠት ያሉ የችግሮች እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። ችግሩን ለማስወገድ በመጀመሪያ ከዋናው ምግብ ማብሰያው በፊት በመጀመሪያ ባቄላውን ከሶዳ (ሶዳ) ጋር በቀዝቃዛ ውሃ ይቅቡት ፡፡
- የጨጓራ በሽታ ፣ የቆዳ ቁስለት ወይም ኮሌስትሮይተስ በሽታ ጨምሮ ሥር የሰደዱ በሽታዎች እንዲባዙ ምክንያት ከምናሌው ውስጥ አይካተት።
ምናሌው ጥራጥሬዎችን የያዘ ምግቦችን የሚይዝበት ቀናት ብዛት በሳምንት 3 ጊዜ ነው ፡፡ ይጠቀሙ - ዋና ኮርስ ፣ የጎን ምግብ ወይም ለስጋ ምትክ።
አጠቃላይ እይታ ቪዲዮ
ለስኳር ህመምተኞች ምግቦች
የተለያዩ የባቄላ ዓይነቶች ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ አትክልት በአካል ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኙ ጤናማ ጌጣጌጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለበት እንዲህ ዓይነቱን ማስዋብ ለማዘጋጀት ይመከራል ፡፡ በ 30 ግ መጠን ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ባቄላ ይውሰዱ ፣ ብሉቤሪ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ እነሱ 3-4 ቁርጥራጮች ያስፈልጉታል ፡፡ ጠቃሚውን ውጤት ለመጨመር ዝንጅብል ሥሩን (1 ሴ.ሜ) ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም አካላት በሚፈላ ውሃ (280 ሚሊ) መፍሰስ አለባቸው ፣ ከዚያም ለ 18 ሰዓታት ያህል ለማጠጣት ይተዉ ፡፡ ከዚህ በኋላ የሚፈጠረው ፈሳሽ ማጣራት አለበት ፣ ከዚያም ከዋናው ምግብ በፊት 10 ደቂቃ ያህል ባለው ½ ኩባያ መጠን ይጠጡ ፡፡
የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር እንዲህ ዓይነቱን ማስዋቢያ ማዘጋጀት አለብዎት-ባቄላ ሰሃን - 20 ግ 300 ሚሊ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፡፡ ኢንፌክሽኑ ከ 8 እስከ 9 ሰዓታት አገልግሎት ላይ ከመዋሉ በፊት እድሜው መሆን አለበት ፡፡ ከዚያ በቀን 3 ጊዜ ከምግብ በፊት 100 ሚሊ ሊጠጡ ይገባል ፡፡ ትምህርቱ 14 ቀናት ነው ፡፡
የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የምግብ ዝርዝሩ ለምሳ (ምሳ) የመጀመሪያውን ኮርስ መያዝ አለበት ፡፡ የባቄላ ሾርባ reeርች በሰውነት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡
ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች መግዛት ያስፈልግዎታል: -
- ባቄላ - 300 ግ (ነጭ ፣ ትኩስ);
- ጎመን - 100 ግ;
- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (ትንሽ መጠን);
- ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) - 1 ካሮት;
- የአትክልት ሾርባ - 2 ሊት;
- የተቀቀለ እንቁላል - 1 ቁራጭ;
- የአትክልት ዘይት - 10 ሚሊ.
- ትኩስ አረንጓዴ (ዶል) - ለመቅመስ መጠን።
ባቄላዎች በውሃ መሞላት እና ለ2-2 ሰዓታት መተው አለባቸው ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቅሉት ፡፡ ከዚያም ወርቃማ ቀለም እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርትውን ይለውጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ከቆረጡ በኋላ በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ (ለ 3 ደቂቃዎች መጋገር) ፡፡ የተከተፉ ቅጠላ ቅጠሎችን ያጥፉ ፣ ከዚያ ወደ አትክልት ሾርባው ይጨምሩ።
እሳትን ያዙ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ የተጠበሱ አትክልቶችን እና ባቄላዎችን ይጨምሩ ፡፡ እስኪበስል ድረስ ማብሰል (1 ሰዓት ያህል) ፡፡ ምግብ ከተበስልዎ በኋላ ቀዝቅዘው በተቆለሉ ድንች ውስጥ ብጉር በመጠቀም ትንሽ ቀዝቅዘው መፍጨት እና መፍጨት ፡፡
ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈ ትኩስ ዱቄትን ወደ ሰሃን ይጨምሩ። የአመጋገብ ባህሪያትን ለመጨመር ጠንካራ-የተቀቀለ የዶሮ እንቁላልን መቆረጥ እና ወደ ሾርባው ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ ሾርባ በኋላ የመራገብ ስሜት ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ቢሆንም የስኳር እብጠቶች ግን አይስተዋሉም ፡፡
ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአትክልት ሰላጣ
በትክክል የተዋቀረ ምናሌ የአትክልት ሰላጣዎችን ማካተት አለበት። ባቄላ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ የእንፋሎት ቁርጥራጭ ወይንም የስጋ ቡልጋሪያን የሚያገለግል ጣፋጭ እና ጤናማ ልዩነቶችን ይፈጥራል ፡፡
ሰላጣ ለመስራት አረንጓዴ ባቄላዎችን መግዛት ያስፈልግዎታል - 500 ግ ፣ ትኩስ ካሮት - 3 ቁርጥራጮች ፣ ወይን ወይን ኮምጣጤ (ለመቅመስ ያገለገሉ) ፡፡ በተጨማሪም (ለአለባበስ) ትኩስ ባሲል ፣ የወይራ ዘይት እና ትንሽ ጨው (ጥልቀት የሌለው) ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
የማብሰያው ሂደት የሚጀምረው ካሮኖቹ ተቆልለው ወደ ቀጭኑ ቁርጥራጮች ከተቆረጡ በኋላ ባቄላ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ቀቅሉ። ከዚህ በኋላ ውሃው መፍሰስ አለበት ፣ በሳጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀመጡት አካላት ፣ ቀዝቅዘው ፡፡
የአለባበስ ዝግጅት: ኮምጣጤ ፣ ባሲል ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው ይደባለቃሉ። ከማገልገልዎ በፊት አትክልቶችን ይቀላቅሉ እና ይለብሱ። ሰላጣ ለግል ጥቅም ተስማሚ ምግብ ፣ እንዲሁም ለስጋ ወይም ዓሳ የጎን ምግብ ነው።
ሌላ ዓይነት ሰላጣ በስኳር በሽታ ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የሚከተሉትን ምርቶች መግዛት ያስፈልግዎታል-ባቄላ (ለመቅመስ 3 የተለያዩ ዓይነቶች) ፣ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs. ፣ የተቀቀለ ነጭ ሩዝ - 250 ግ ፣ ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ ፣ ትኩስ አረንጓዴ ፣ የወይራ ዘይት - ለመልበስ ፡፡
ምግብ ማብሰል በተቻለ መጠን ቀላል ነው - ባቄላውን ቀቅለው (ቀዝቅዘው) እንዲሁም የዶሮ እንቁላል (ዶሮን) ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ካሮቹን ይረጩ, በደንብ ይቁረጡ ወይም ይቅፈሉት. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እነዚህ ሁሉ ክፍሎች የተቀቀለ ሩዝ ፣ ከወይራ (ወይም ከማንኛውም የአትክልት) ዘይት ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ትኩስ እፅዋትን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ። ይህ ሰላጣ በሙቀት ሊቀርብ ይችላል ፣ ይህንን ምግብ እንደ ሙሉ ገለልተኛ እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል ፡፡
የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሦስተኛው የባቄላ ሰላጣ ስሪት ቲማቲሞችን መጠቀምን ያካትታል ፡፡ መገኘት አለባቸው ምርቶች: የተቀቀለ ባቄላ - 0.5 ኪ.ግ ፣ ሽንኩርት - 1 pc, ቲማቲም - 1 pc. እና ካሮቶች - 2 pcs. አረንጓዴ እና ጥቁር በርበሬ ለመልበስ ያገለግላሉ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ዕፅዋትንና ቅመሞችን ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. እንዲሁም የተወሰነ የወይራ ዘይት ማከል ይችላሉ።
