የጥራጥሬ ግግርማዊ መረጃ ጠቋሚ - የስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት እህል ሊበሉ ይችላሉ?

የስኳር በሽታ ለረጅም ጊዜ ሕክምና እና ከተለያዩ የአመጋገብ ገደቦች ጋር ተጣጣሚነትን የሚፈልግ ከባድ በሽታ ነው ፡፡

በሕክምናው ሂደት ወይም በፕሮፊለክሲስ የሚካሄዱ የሰዎች ዝርዝር የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ይ containsል ፣ ነገር ግን የስኳር በሽታ ምርመራ በሚደረግበት ጊዜ በስብስቡ ውስጥ ያለውን የስኳር ይዘት መመርመር ብቻ ሳይሆን እንደ ካሎሪ ይዘት እና የእህል እህል ጥራጥሬ አመላካቾችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድን ነው?

በሽታው አንድ ሰው ሁሉንም ገደቦችን በጥብቅ እንዲከተል በማስገደድ በሁሉም ሥርዓቶችና አካላት ላይ ተጽዕኖ ያደርጋል ፡፡ ለዚያም ነው እንዲህ ዓይነቱ የጨጓራ ​​ዱቄት ጠቋሚ ምን ማለት እንደሆነ በተለይም በአመጋገብ መጀመሪያ ላይ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ፡፡

በሰውነት ውስጥ የሚመጡ ካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ እና የደም ስኳር ለመጨመር ቀጣይ ሂደት glycemic index ይባላል።

ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ ምርቶችን ለመከታተል ምቾት ሲባል የተለያዩ ሠንጠረ tablesች ተፈጥረዋል። እጅግ በጣም ጥሩውን ምናሌ ለመፍጠር የሚያስችሎት መረጃ ይዘዋል። ከ 0 እስከ 100 ያሉት ክፍሎች ያሉት ሚዛን ተዘጋጅቷል ቁጥር 100 ንፁህ የግሉኮስ ማውጫን ያመላክታል ፡፡ ስለዚህ በእነዚህ ሠንጠረ guidedች በመመራት አንድ ሰው ይህንን አመላካች ሊቀንስ ይችላል ፡፡

ይህንን ለማድረግ አስፈላጊ ነው

• የተመጣጠነ ዘይቤ አፈፃፀምን ያቆዩ;
• የደም ስኳር መቆጣጠር ፣
• የጉዳዩን ቅጥር ምልመላ ወይም ቅነሳ ይቆጣጠሩ ፡፡

የቡክሆት ወይም የእንቁላል ገብስ ገንፎ ፣ እንዲሁም ሌሎች ብዙ ሰዎች የፋይበር ፣ የቪታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፣ ነገር ግን የስኳር በሽታ ቁጥራቸው በጥብቅ መደበኛ መሆን አለበት።

GI በስኳር በሽታ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

የታሰበው አመላካች ቋሚ እና የማይለወጥ እሴት አይደለም።

መረጃ ጠቋሚው ከተለያዩ ጠቋሚዎች የተሠራ ነው

• የምርቱን ኬሚካዊ ስብጥር;
• የሙቀት ሕክምና ዘዴ (ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር);
• የፋይበር መጠን;
• ሊበሰብስ የማይችል የፋይበር ይዘት።

ለምሳሌ የፓድካ ሩዝ ማውጫ - 50 አሃዶች ፣ የተቀቀለ ሩዝ - 70 አሃዶች።

ይህ እሴት በሚከተሉት ምክንያቶች ይነካል

• ከፍተኛ እድገት;
• የተለያዩ ፤
• የዝርያዎቹ እፅዋቶች
• ብስለት

በተለያዩ ምርቶች የሰው አካል ላይ ያለው ውጤት አንድ አይነት አይደለም - ከፍ ባለ መረጃ ጠቋሚው ውስጥ ፣ በምግብ መፈጨት እና በመበጠስ ጊዜ የበለጠ ስኳር ወደ ደም ይገባል ፡፡

ደህንነቱ የተጠበቀ አመላካች ከ2-39 ክፍሎች እንደሆነ ይቆጠራሉ - እንደነዚህ ያሉ እህሎች እህል በሌለበት በምግብ ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

አማካይ አኃዝ ከ40-69 አሃዶች ነው ፣ ስለዚህ እንዲህ ያሉ ምርቶች በተወሰነ መጠን በምግብ ውስጥ መካተት አለባቸው። አመላካች 70 እና ከዚያ በላይ ከሆነ ታዲያ እንዲህ ያሉት እህሎች በዕለት ምናሌ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉት ከባለሙያ ጋር ከተመካከሩ በኋላ ብቻ ነው።

የዋና ጥራጥሬዎቹ ግግርማዊ መረጃ ጠቋሚ

ለአንድ ሰው ተስማሚ የሆነ ምናሌ ለመፍጠር አንድ ሰው የጂአይአይ ሰንጠረ consultችን ማማከር ይኖርበታል ፣ ምክንያቱም በቫይታሚን-ማዕድን ስብጥር ላይ ብቻ ሳይሆን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከፍ እንዲል ለማድረግ በምርቱ ባህሪዎች ላይ ማተኮር አስፈላጊ ነው። በስኳር ላይ ጠንከር ያለ ጭማሪ hyperglycemia ሊያስከትል እንዲሁም በውስጣቸው ያለው ጭነት ስለሚጨምር በውስጣቸው ብልቶች ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡

ከፍተኛ gi

እነዚህ ጥራጥሬዎች በጣም በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡

አመላካሹን ስለሚቀንስ የእነሱ ገንፎ በውሃ ላይ መቀቀል አለበት ፣ ግን በዚህ ጊዜ በእነሱ ምናሌ ውስጥ ማካተት የሚቻለው ተገቢ ምርመራዎችን ከተላለፈ በኋላ በተጠቀሰው ሐኪም ፈቃድ ብቻ ነው ፡፡

የእህል እህል ከፍተኛ GI አመላካቾች ያላቸው

ከፍተኛ መጠን (65 አሃዶች) ካሏቸው ምርቶች ጋር የሚዛመዱ የስንዴ ምርቶች ዓይነቶች አንዱ Couscous ነው ፡፡ የእህል ቅንጣቶች ፣ እንዲሁም የእሱ ጥራጥሬዎች በከፍተኛ የመዳብ ደረጃ ዋጋ አላቸው ፡፡ ይህ አካል በ 90% ጉዳዮች ውስጥ በስኳር ህመም የሚሠቃይ የጡንቻ ወይም የአካል ስርዓት ስርዓት የተረጋጋ አሠራር አስፈላጊ ነው ፡፡

የዚህ ገንፎ አጠቃቀም ኦስቲዮፖሮሲስን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመከላከል ያስችላል ፡፡ ክሮፕት የነርቭ ሥርዓትን ተግባር መደበኛ በሆነ መልኩ በቫይታሚን ቢ 5 የበለፀገ ነው ፡፡

ካውካሰስ ምንም እንኳን እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቢሆንም አመላካች እስከ 70 አሃዶች ሊጨምር ስለሚችል በዕለት ተዕለት የስኳር በሽታ ምናሌ ውስጥ መካተት አይቻልም ፡፡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ የተለመደው ውሃ መጠቀም የተሻለ ነው ፣ የስኳር ጨምር አይጨምርም ፣ ወተት አይጨምሩ ፡፡ Fructose ወይም maple syrup እንደ ጣፋጭ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

የበቆሎ ግሪቶች እንዲሁ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያላቸውን ምግቦች ይመለከታል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጥራጥሬ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡

የበቆሎ ፍሬዎች ውስጥ የምግብ ሰንጠረዥ;

ዝቅተኛ gi

ያለምንም ገደብ በምግብ ውስጥ ሊያገለግሉ የሚችሉ የእህል እህል ሠንጠረዥ

በመደበኛነት, በሳምንት 2-3 ጊዜ ያህል, የገብስ ገንፎን በውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ያሻሽላል

• የነርቭ እና የልብና የደም ሥር ስርዓት;
• የሆርሞን ዳራ;
• ሄማቶፖሲስ.

አንድ ሰው ከአመጋገብ ውስጥ ስልታዊ በተጨማሪነት ፣ አንድ ሰው ደህና መሻሻል እና የደም ስኳር ደረጃዎች መሻሻል ያገኛል።

ተጨማሪ ዕንቁላል ገብስ ተጨማሪ ጥቅሞች

• ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አካልን ማጽዳት ፣
• የበሽታ መከላከያ መጨመር;
• አጥንት ማጠንከር;
• የቆዳ እና mucous ሽፋን ሽፋን መሻሻል;
• ራዕይ normalization

በተጨማሪም ይህ ጥራጥሬ በርካታ ገደቦች እንዳሉት መታወስ አለበት ፣ ስለሆነም የሚከተለው የወሊድ መቆጣጠሪያ የማይገኝ ከሆነ በአመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ-

• በጉበት ውስጥ ብጥብጥ;
• የሆድ ድርቀት;
• የጨጓራ የአሲድ መጠን ይጨምራል።

ለእራት የ pearርል ገብስ አለመጠቀም ይሻላል። ጣዕሙን ለማሻሻል ገንፎ ውስጥ የተቀቀለ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ማከል ይችላሉ ፡፡

ምግብ ማብሰል ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረው እንዴት ነው?

ምግብ ማብሰል ጠቋሚውን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ሆኖም ግን በውሃ ላይ ብቻ መደረግ አለበት ፡፡ የስኳር ተጨማሪዎች ፣ ወተት ፣ ቅቤ አይፈቀድም ፡፡ ከጥራጥሬ እህሎች ምርጫም እንዲሁ በዚህ አመላካች ላይ እንዲቀንስ አስተዋፅ contrib ያበረክታል ፤ በዚህ መሠረት ከስንዴ ገንፎ ይልቅ የፔlር ገብስ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

በአማካይ በትክክል ማብሰል ጠቋሚውን በ 25-30 ክፍሎች ይቀንሳል ፡፡ አሃዶችን ለመቀነስ ሌላኛው መንገድ - የሚፈላ ውሃ። ይህ በ oatmeal ወይም በ buckwheat ሊከናወን ይችላል።

ከ 70% የሚበልጡ ካርቦሃይድሬት ያላቸው እነዚያ ጥራጥሬዎች ወደ ግሉኮስ ይፈርሳሉ። ለዚያም ነው እንደዚህ የመከፋፈል ሂደት ይበልጥ ንቁ በሆነ ሁኔታ የሚከናወነው ፣ በሰዎች ውስጥ የደም ስኳር ጠቋሚ ከፍ ያለ እና ፈጣን አመላካች ይጨምራል። GI ን ለመቀነስ እና ለስኳር ህመምተኞች ተጋላጭነቶችን ለመቀነስ አንዳንድ መንገዶች አሉ ፡፡

ለመቀነስ ይረዳል

• ከ5-10 ml የአትክልት ስብ መጨመር;
• የሙሉ እህሎች አጠቃቀም ወይም ያልታተመ።

እንዲሁም በእጥፍ ገንዳ ውስጥ ገንፎን ማብሰል በጣም ጥሩ ነው።

ለምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ የሂሳብ አሰጣጥ አስፈላጊነት ላይ የቪዲዮ ይዘት

ስለሆነም የስኳር በሽታ ምርመራ ከተደረገ ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት በጣም አስፈላጊ እና ጉልህ አመላካች ነው ፡፡ ያልተገደቡ ሊሆኑ ስለሚችሉ በእራቁ ምናሌ ውስጥ ዝቅተኛ ማውጫ ካለው ጥራጥሬ መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም በረሃብ ችግር አይገጥሙ ፡፡ ከእህል ጥራጥሬዎች ውስጥ ጥራጥሬ አመጋገብ ውስጥ ማንኛውም ማካተት ከዶክተሩ ጋር መስማማት አለበት ፡፡