የፍራፍሬዎች ፣ የቤሪ ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ

በአመጋገብ እና ጤናማ አመጋገብ ዙሪያ ብዙ ይጽፋሉ ፣ ይከራከራሉ እንዲሁም ያወራሉ ፡፡

በጣም ብዙ አፈ ታሪኮችን ፣ ወሬዎችን ፣ ግምቶችን ፣ ድንቁርናዎችን እና ርዕሰ ጉዳዮችን የሚያራምድ ፣ ብዙውን ጊዜ ሰውን የሚጎዳ እንጂ የማይረዳ።

እንደነዚህ ያሉት ግምቶች ‹ስውር› (ጂአይ) ፣ በስህተት የተረዱ ፣ ጥቅም ላይ የዋሉ እና ብዙውን ጊዜ ሳይሰሙም ነው።

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድን ነው?

የተለየ የስኳር ይዘት ያለው አንድ የተወሰነ ምርት ከጠጡ በኋላ የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይአይ) የአካል ምላሽ ነው ፡፡ በእኛ ሁኔታ ስለ ፍራፍሬዎች እንነጋገራለን ፡፡

በዚህ ጉዳይ ውስጥ አነስተኛ ዕውቀት የስኳር በሽታ ያለበትን ህመምተኛ ብቻ ሳይሆን የስኳር መጠን በትክክል እንዲቆይ እና በሰውነቱ ላይ ያለውን ተፅእኖ ለመቆጣጠር ሙሉ ጤነኛ ሰውንም ይረዳል ፡፡

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሰዎች ዝቅተኛ በሆነ የጂአይአይ ይዘት ያላቸው ምግቦችን እንዲመገቡ ተደርገዋል። በአጠቃላይ አስፈላጊውን የመከታተያ አካላት እና ሀይል በመስጠት ሰውነቱን በንቃት እንዲንቀሳቀስ ፣ እንዲሠራ የረዳው እነሱ ነበሩ ፡፡

በሃያኛው ክፍለ ዘመን ሁሉንም ነገር “አወደመ”። አንድን ሰው በጣፋጭ ደስታ መርፌ ላይ “ያጠመደው” እሱ ነው። በመደርደሪያዎች ላይ በየትኛውም ቦታ በደማቅ ማራኪ ማሸጊያ flaunt flags "goodies" with a glycemic እሴት. ምርታቸው ርካሽ ነው ፣ ግን በስኳር ይገኛሉ ፡፡

የጂአይአይአይ ምርቶች በስኳር በሽታ ሰውነት ላይ የሚያሳድሩ

በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ የተረፈውን ምግብ በጥንቃቄ በመቆጣጠር ረገድ ሚዛናዊ እና ሚዛናዊ የሆነ አመጋገብ አስፈላጊ ነው ፡፡

የጨጓራ ዱቄት አመላካች ደረጃ:

• እስከ 55 የሚያህሉ glycemic እሴቶች ዝቅተኛ ኢንዴክስ ላላቸው ምርቶች ይተገበራሉ።
• ፍራፍሬዎች አማካይ የጨጓራ ​​ባህሪ ያላቸው ፍራፍሬዎች ከ 55 እስከ 69 እሴቶች አላቸው ፡፡
• ከ 70 በላይ አመላካች ያለው - ምርቶቹ ከፍተኛ GI ተብለው ይመደባሉ።

አንድ መቶ ግራም የተጣራ ግሉኮስ 100 ሚሊ ግራም የጨጓራ ​​መረጃ ማውጫ አለው።

በስኳር በሽታ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ድንገተኛ ድብድቆች እና ጠብታዎች ሙሉ በሙሉ መነጠል አለባቸው ፡፡ ይህ ወደ አስከፊ መዘዞች ያስከትላል ፣ ደህንነትዎ ላይ አስከፊ መበላሸት።

የስኳር በሽታ ፍሬ

ፍራፍሬዎች ለታካሚው የዕለት ተእለት ምግብ አስፈላጊ እና አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ሆኖም ፣ የዋልታ ጽንፎች እዚህ አደገኛ ናቸው-

• ቁጥጥር ያልተደረገላቸው አጠቃቀማቸው በጣም ወሳኝ በሆነ መንገድ አካልን ሊጎዳ ይችላል ፣
• የጂአይአይ ደረጃን ባለማወቅ ፣ ሰዎች ፍራፍሬዎችን ከምግባቸው ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ ፣ በዚህም እንዲህ ዓይነቱን ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረነገሮች እና ቫይታሚኖችን አካል ያጣሉ ፡፡

ሁለቱም የፍራፍሬዎች የካሎሪ ይዘት እና የእነሱ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ከዝግጅት ዘዴ በእጅጉ ይለያያሉ። ትኩስ ፣ ሙቀት-አልባ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች (አይአይአይ) በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያሉ ፡፡

የፋይበር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የፕሮቲኖች መጠን እንዲሁም የእነሱ መጠን በእነሱ ግላይሚክ ዕጢዎች ላይ ወሳኝ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ እንዲሁም የካርቦሃይድሬት አይነት ራሱ በ GI ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ዝቅተኛ የጂአይአር ያላቸው ፍራፍሬዎች ተጨማሪ የሙቀት ሕክምና እንደማያስፈልጋቸው ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ መጠቀማቸው የተከለከለ አይደለም ፡፡

ይህ ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል-ፔ pearር ፣ ፖም ፣ ማንጎ ፣ የአበባ ማር ፣ ብርቱካንማ ፣ ሮማን ፣ ፖም ፣ ፕለም ፡፡

ከአንዳንድ ፍራፍሬዎች ጋር ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ተሞልቶ መፍጨት አስፈላጊ አይደለም። በሰው አካል ውስጥ የግሉኮስን የመጠጥ ሂደትን ያቀዘቅዘው ነው ፡፡

ከዚህ ዝርዝር ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ሮማን ፣ ፖም ፣ ሮማን ፣ በርበሬ ናቸው ፡፡

ፖምዎቹ በአጠቃላይ የሰው ልጅ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። አንጀትን መደበኛ ያደርጉ ፣ የአንቲኦክሲደንትንን ተግባር ያከናውኑ። በተጨማሪም ፖም በሚያስደንቅ ሁኔታ በፔንታቲን ተሞልቷል ፣ ይህም የጡንትን ውጤታማ ተግባር የሚያነቃቃ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡

ፒር የዲያዩቲክ እና የተጠማ የማረሚያ ባህሪዎች ይኑርዎት። ይህ በደም ግፊት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። በሰውነታችን ላይ ያለው የፀረ-ባክቴሪያ ተፅእኖ እና የመፈወስ ሂደቶች እንቅስቃሴ ማግበር እና የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳትን መልሶ ማቋቋምም ተረጋግ haveል ፡፡ በቀላሉ የማይታወቅ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፔ aር ለስኳር ህመምተኛ ጣፋጭ ምግቦችን ይተካ ይሆናል ፡፡

ሮማን የሊምፋጅ (በጉበት ውስጥ ስብ ስብ) እና በሰውነት ውስጥ የካርቦሃይድሬት መዛባት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል። የሂሞግሎቢንን ይዘት ከፍ በማድረግ ፣ ሮማን በምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እንዲሁም በተለመደው የሳንባ ምች ተግባር ላይ ጣልቃ የሚገቡትን ምክንያቶች ያመላክታል ፡፡ ይህ በእርግጥ የስጋን ህመም ለመሰቃየት አስፈላጊ የሆነውን የሰውነትን የሰውነት ተግባራት ሁሉ ያጠናክራል እንዲሁም ያረጋል ፡፡

ፖሜሎ - የስኳር ህመምተኞች በምግብ ውስጥ ይህንን ልዩ ፍሬ ማካተት አለባቸው ፡፡ እንደ ወይራ ፍሬው ጣዕም አለው። ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ካለው እውነታ በተጨማሪ ፣ ጠቃሚ ንብረቶች ፓነል ነው።

ፖም የደም ስኳር እና የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡ በዚህ ፍሬ ውስጥ ያለው ፖታስየም የልብ ጡንቻን ጤናማ የሆነ ህመም እንዲጨምር የሚያደርገው ሲሆን የደም ሥሮችን ያጸዳል ፡፡

አስፈላጊ ዘይቶች ፖም ፣ የሰውነት መከላከያ ባህሪያትን የሚያጠናክሩ ፣ በመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ውስጥ የቫይረሶችን ስርጭት ያግዳሉ።

ለአዋቂዎች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በየዕለቱ አመጋገብ ውስጥ ከአማካይ ጂአይ ጋር ያላቸው ፍራፍሬዎች የተከለከሉ አይደሉም ፡፡ ግን መታወቅ ያለበት ነገር ቢኖር በአመጋገብ እና በሕክምና አመጋገብ አማካኝነት ለራሳቸው የበለጠ ትኩረት እንደሚሹ መታወቅ አለበት ፡፡ የእለት ፍጆታቸው የእለት ተመን መጠን መሆን አለበት።

እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ-አናናስ ፣ ኪዊ ፣ ወይን ፣ ሙዝ.

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ትልቁ ምርጫ ሙዝ እና ኪዊ መስጠት ነው ፡፡ የእነሱ ጥቅም የተረጋገጠ እና የማይካድ ነው ፡፡

ኪዊበጥልቀት በሚጠቀሙበት ጊዜ የኮሌስትሮል እጢዎችን የደም ሥሮች ያጸዳል እና የደም ስኳር ይቀንሳል።

የፍራፍሬ ጭማቂ የልብ ተግባሩን ሚዛን ሚዛን የሚጠብቅ እና የልብ ጡንቻ ማከምን ያቀዘቅዛል። በተጨማሪም ሰውነትን በስኳር ህመም ላላቸው ሴቶች በጣም ጠቃሚ በሆነ በቫይታሚን ኢ እና ፎሊክ አሲድ ይሞላል ፡፡ ኪዊ የማኅጸን ሕክምና በሽታዎችን በፍጥነት እንደሚቀንስ እንዲሁም የሆርሞን ሚዛንን የማስወገድ ሁኔታ ተረጋግ isል።

ሙዝሰውነትን በቪታሚኖች እና ማዕድናት የሚሞሉ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ይህ ፍሬ ሴሮቶኒንን - “የደስታ ሆርሞን” የሚያመነጭ ንጥረ ነገር ነው። የግለሰቦችን አጠቃላይ ደህንነት ፣ በችግሮች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። የአንድ ሙዝ glycemic መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ተብሎ ሊባል አይችልም ፣ ግን 1 ቁራጭ መብላት ይቻላል።

አናናስ ክብደት መቀነስን ያበረታታል ፣ እብጠትን ያስታግሳል እንዲሁም ፀረ-ብግነት ንብረቶች አሉት። ሆኖም የጨጓራና የአንጀት የሆድ ዕቃን የሚያበሳጭ ስለሆነ የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች አይመከርም ፡፡

በስኳር በሽታ ምናሌ ላይ አናናስ ትኩስ ሊሆን ይችላል ፡፡ የታሸጉ ፍራፍሬዎች የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም የሚጎዳ የተከለከለ የስኳር መጠን ይይዛሉ ፡፡

ወይን በተናጥል መነገር አለበት - ይህ ምናልባት በጣም ጣፋጭ የቤሪ ነው። ግልፅ የሆነ ውህደት-በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ 40 ግlycation ያለው በመሆኑ ለስኳር ህመምተኞች በጣም አይመከርም ፡፡

ማብራሪያው ቀላል ነው ፡፡ ከጠቅላላው የካርቦሃይድሬት መጠን መቶኛ እንደመሆኑ ፣ በወይን ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በጣም ከፍተኛ መጠን አለው። ስለዚህ ህመምተኞች ሊጠቀሙበት የሚችሉት በዶክተሮች ፈቃድ ብቻ ነው ፡፡

ሰንጠረዥ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ GI (እስከ 55)

ጠረጴዛ እና ፍራፍሬዎች ከከፍተኛ እና መካከለኛ ጂአይአር (ከ 55 እና ከዛ በላይ)

የደረቀ የፍራፍሬ ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ

በክረምት እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ቅፅ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች የማዕድናትንና ቫይታሚኖችን እጥረት ለመሙላት ይረዳሉ ፡፡.

በተለምዶ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዱባዎች ፣ በለስ ፣ ቀኖችን ያካትታሉ ፡፡ ሆኖም በቤት እመቤቶች ማእድ ቤት ጠረጴዛ ላይ ብዙውን ጊዜ የደረቁ በርበሬዎችን ፣ ፖምዎችን ፣ ቼሪዎችን ፣ ቼሪዎችን ፣ ቼሪ ፕለም ፣ የደረቁ እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች እና የአመጋገብ ስርዓትን የሚከተሉ እና ጤናቸውን የሚከታተሉ ሰዎች ብቻ በደረቁ ፍራፍሬዎች አጠቃቀም ልዩ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡

የደረቁ የፍራፍሬ ጠቋሚዎች

1. ቀናት. የደረቀ (የደረቀ) ቀን መረጃ ጠቋሚ 146 ነው ፡፡ ይህ አኃዝ እጅግ ከፍ ያለ ስለሆነ ፣ አንድ የሰባ የአሳማ ሥጋ ነው ፣ ንፁህ የበሰለ ይመስላል ፡፡ እሱን መብላት እጅግ በጣም መካከለኛ ነው ፡፡ በአንዳንድ በሽታዎች ፣ ቀኖቹ በጥቅሉ የታዘዙ ናቸው።
2. ዘቢብ - ጂአ 65 ነው ፡፡ ከእስሎቹ እንደሚታየው ፣ ይህ ጣፋጭ የቤሪ በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ መሰቃየት የለበትም ፡፡ በተለይም በአንድ ዓይነት Muffin ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር ከሆነ።
3. የደረቁ አፕሪኮቶች እና እንጆሪ. የእነሱ GI ከ 30 መብለጥ የለበትም አንድ ዝቅተኛ አመላካች የእነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጠቀሜታ በብዙ መንገዶች ያሳያል ፡፡ በተጨማሪም ዱቄቶች በቪታሚኖች የበለፀጉ ጥሩ ፀረ-ነፍሳት ናቸው።
4. የበለስ - ጂአይአይ 35 ነው ፡፡ በዚህ አመላካች ከብርቱካን ጋር ሊወዳደር ይችላል ፡፡ በጾም ወቅት የኃይል ሚዛን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል።

በፍራፍሬዎች ውስጥ ጂአይአይን ለመቀነስ ጠቃሚ ምክሮች

ጽሑፉን ካነበቡ በኋላ በውስጡ ባለው የውሳኔ ሃሳቦች መሠረት አመጋገብዎን መገንባት እንደሚጀምሩ ተስፋ እናደርጋለን ፡፡

ጂአይአይ ለመቀነስ ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች ችላ አይሉም-

• ከሙቀት እና ከሌሎች ፍራፍሬዎች ማቀነባበር በኋላ - ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር ፣ ካኖንግ ፣ አተር ፣ ጂ.አይ.
• ጥሬ ፍራፍሬዎችን ለመብላት ይሞክሩ
• በጥሩ ፍራፍሬዎች ፣ ጂአይአይ ከአጠቃላይ የበለጠ ይሆናል ፣
• የአትክልት ዘይት ጥቃቅን አጠቃቀም መረጃ ጠቋሚውን ዝቅ ያደርገዋል።
• ጭማቂዎች ውስጥ ፣ አዲስ በተሰነጠቁት ውስጥም ቢሆን ፣ ጂአይአይ ሁልጊዜ ከሙሉ ፍራፍሬዎች ከፍ ያለ ነው።
• ፍሬውን በአንድ የወደቀ ማንሸራተት አይብሉ - በበርካታ ዘዴዎች ውስጥ ይክፈሉት ፣
• ፍራፍሬዎችን እና ጎጆዎችን በአንድ ላይ መብላት (ከማንኛውም አይነት) የካርቦሃይድሬት ወደ ስኳር የመቀየር ፍጥነትን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡

ከምግብ አልሚስት ባለሙያው Kovalkov ስለ ምርቶቹ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ።

ስለ glycemic መረጃ ጠቋሚ እውቀት panacea ወይም ቀኖና አይደለም። ይህ እንደ የስኳር በሽታ ያለ ከባድ ህመምን ለመዋጋት ይህ መሣሪያ ነው ፡፡ ትክክለኛ አጠቃቀሙ የታካሚውን ህይወት በፓነል ቀለሙ ደማቅ ቀለሞች እንዲቀይር ፣ አፍራሽ እና ድብርት ደመናዎችን ይሰራጫል ፣ የዕለት ተዕለት መልካም መዓዛን ይተነፍሳል።